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3,啤酒設備 自釀啤酒設備
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4,有誰知道哪里可以買到酒吧用的自釀啤酒機
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這個要去批發(fā)部去看看
5,廠設備一套自釀啤酒設備多少錢產(chǎn)品
根據(jù)容量、產(chǎn)能不同價格等,設備價格是從最少的四千多元 幾萬元到幾十萬都有,根據(jù)自己產(chǎn)能需要選擇不同的設備
具體是多大的設備,自釀啤酒設備型號有很多種,不同型號的種類,設備配置是不一樣的,價格也是不一樣的。
一套自釀啤酒設備精釀啤酒屋500升設備約在17萬左右。
你想了解多大的自釀啤酒設備?多少升的?是整套設備還是什么?
根據(jù)容量不同,價格也不同。關(guān)鍵看你做什么用的,家釀的話,幾百元到幾千元不等,商釀的話,幾萬到幾十萬,甚至上百萬都有。一分價錢一分貨,主要看你是做什么用,找到性價比較高的就行了,適合你的事最主要的了
沒有瓶裝 散裝一斤三塊 青島第二啤酒廠的原漿啤酒是青島出了名的好 純
6,誰有提供自釀啤酒設備和原料本人想開一家酒吧需要購買一套自
有專門自釀啤酒設備廠家,也有原料廠家。技術(shù)很簡單。在啤酒廠干過技術(shù)的都差不多會。
我這里可以提供自釀啤酒屋專用的啤酒干酵母和歐美進口酒花。酵母有普通艾爾啤酒酵母,特殊香氣艾爾酵母(淡色艾爾專用),花香果香拉格酵母。酒花品種:香花Golding、Willamette、Cascade,苦花Chinook,苦香兼用:Citra、Palisade等,其他酒花只要夠二十公斤的訂單,我都可以弄到。名字里有我的聯(lián)系方式 我不做設備,不過我可以給你提供幾家設備商的聯(lián)系人,你可以貨比三家自己決定。
合肥德釀輕工機械有這些設備,也提供技術(shù)。你不妨去看看。
我知道有家叫合肥德釀輕工機械有這些設備的公司,是專門做這個自釀啤酒設備的,原料好像也有,我在他們網(wǎng)站上看到過。
一般青年:一根筷子一下啟開,不算酷,但是絕不跌份文藝青年:搖一下,拿一瑞士軍刀打開,帶著些許的泡沫2b青年: 大黃牙咬開,然后給別人倒酒
你谷歌一下 自釀啤酒配方 有個博客 叫做自釀啤酒師的 里面東西不錯的
7,準備 開一個小型自釀啤酒設備廠需要哪些設備前期投資多少 問
具體需要設備:粉碎、糖化、發(fā)酵、清洗、蒸汽、制冷、電器控制等設備。自釀啤酒設備廠一般最少1天產(chǎn)1000L。設備投資的20多萬。還需要組廠房的資金。周周轉(zhuǎn)金3萬左右。需三十萬左右。關(guān)鍵看自釀啤酒設備廠的規(guī)模。具體可咨詢山東和晟公司。
小型自釀啤酒設備包含:糖化系統(tǒng),發(fā)酵系統(tǒng),制冷系統(tǒng),控制系統(tǒng),清洗系統(tǒng),粉碎系統(tǒng),各個系統(tǒng)里面包含主機,輔機,附件等組成。小型精釀啤酒屋設備價格約在13-17萬左右。
我們說無論做什么事情我們都要充分的考慮一下,更何況是辦一個小型的啤酒廠呢,自釀啤酒設備廠需要采購哪些設備,需要注意哪些事項呢?這往往是創(chuàng)業(yè)者剛踏入啤酒釀造行業(yè)最為關(guān)心的一個問題了吧今天我們就結(jié)合漢博啤酒設備客戶成功案例來和大家講一下:第一步:最重要的一小也是必須有的一步那就需要我們找一個合適我們生產(chǎn)啤酒的車間又被通俗的稱作為廠房,廠房的選址也同樣的重要,一般我們說中小型啤酒廠需要有化驗車間,灌裝車間,分配車間,輸送車間,然后就是發(fā)酵車間、釀造車間以及我們啤酒用水所需要的鍋爐車間,一般中小型啤酒設備廠的占地面積應該在600平~1200平之間,第二步:選擇啤酒設備,以及啤酒設備配套的一些設備,我們說最關(guān)鍵的往往就需要我們進行采購啤酒設備了,發(fā)酵罐、釀造線是我們釀造啤酒的必備元素,一些大型啤酒廠的一支發(fā)酵罐的容積大約在幾十噸到上百噸更有的上千噸的大啤酒廠的發(fā)酵罐,足以夠小型啤酒廠創(chuàng)業(yè)者去思考的了?。〉谌剑悍鬯橄到y(tǒng)原料粉碎系統(tǒng)包括麥芽粉碎和輔料粉碎兩部分,粉碎方法又分為干法粉碎和濕法粉碎兩種。
1、 干法粉碎系統(tǒng):包括:精選機、吸塵器、提升機、粉碎機、料倉及輔件。
(1) 精選機:利用振動篩去除雜質(zhì),利用磁鐵去除鐵器。
(2) 吸塵器:利用風動吸塵裝置,吸收、排掉粉塵,回收可利用粉狀物。
(3) 提升機:利用斗式或真空負壓原理,提升供料供給粉碎機。
(4) 粉碎機:分為對輥、三輥、四輥、五輥、六輥等多種機型,對原料及輔料進行粉碎。
(5) 料倉:經(jīng)粉碎的麥芽粉或輔料粉,分別暫存于相應的料倉,作為啤酒糖化原料暫時儲備箱。第四步:也就是除了啤酒發(fā)酵罐以外的設備啤酒釀造線了,通常指啤酒釀造糖化系統(tǒng),啤酒糖化系統(tǒng)主要由糖化鍋、糊化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉淀槽、酒花添加設備等組成。
糖化系統(tǒng)各鍋/槽的主體部分全部采用國際標準的優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材料制成。采用現(xiàn)代化的自動等離子、激光線切割和純氬氣氣體保護焊接等制造技術(shù),鍋/槽主體內(nèi)部與麥醪等物料接觸的部分全部鏡面拋光處理,外部磨砂拋光處理,確保為顧客提供技術(shù)先進、質(zhì)優(yōu)價廉、豪華美觀的糖化系統(tǒng)
●糖化鍋、糊化鍋
1、采用高效彌勒板夾套換熱技術(shù),應用科學的蒸汽湍流原理,實現(xiàn)了最大限度的熱傳導、節(jié)能效果,同時采取全自動化溫度控制技術(shù),確保糖化、糊化各工藝階段的升溫速度和保溫時間的準確性。
2、選用國際先進的懸掛式調(diào)速系統(tǒng),采用變頻、自控攪拌方式,保證糊化、糖化過程中的醪液的均勻混合,可以最大限度地發(fā)揮糊化、糖化過程中各種酶類的最佳生物活性和轉(zhuǎn)化、催化效果,從而在源頭上保證了啤酒的最佳質(zhì)量和最高出品率。
●過濾槽
1、采用先進科學的異型耕刀構(gòu)造系統(tǒng)和液壓自動升降技術(shù),保證了翻槽均勻、出槽平穩(wěn),也提高了過濾速度和生產(chǎn)效率,保持了麥汁的良好透明度和出汁率。
2、選用國際先進的懸掛、攪拌裝置,配以變頻、調(diào)速、自動控制技術(shù),使操作更方便、靈活,維修簡單、節(jié)約費用。
●煮沸鍋
1、應用先進的體內(nèi)煮沸、增壓技術(shù),提高煮沸強度,大大增加了二甲基硫的蒸發(fā)效果,促進蛋白質(zhì)等可凝物的聚合,使煮沸麥汁與聚合物實現(xiàn)快速分離。
2、采取體外循環(huán)混合技術(shù),加速麥汁煮沸初期的升溫速率,使麥汁在被加熱過程中始終保持溫度均勻、一致,防止局部過熱帶來的區(qū)域麥汁可溶物變性現(xiàn)象,從而確保了麥汁的煮沸質(zhì)量。
●沉淀槽
1、按照最佳的單位過濾面積上的麥糟存積量設計,放大槽體徑高比,降低漩沉速度,促進凝固物的沉降和凝聚,實現(xiàn)最佳分離。
2、配以熱凝固物儲罐,可以提高麥汁收得率,還能減少環(huán)境污染。
●酒花添加系統(tǒng)
1、酒花添加系統(tǒng)可以由兩個或多個罐組成,配以泵送和管道、閥門等附件,還可以實現(xiàn)自動控制添加量。
2、酒花添加系統(tǒng)中的罐,閥、管道等可以與cip系統(tǒng)并網(wǎng),實現(xiàn)自動、半自動、清洗和消毒第五步:我們需要對我們的啤酒進行過濾并加以儲存,我們在此給大家推薦二種啤酒設備過濾機,一種是硅藻土過濾機,另一種是膜過濾機,他們的工作過程具體如下:1、硅藻土過濾機:
因為結(jié)構(gòu)原理不同,硅藻土過濾機分為柱式硅藻土過濾機和板框式硅藻土過濾機兩種,但使用原理和操作方法基本相同,都包含拌土罐、供土泵和自動控制系統(tǒng)。
硅藻土過濾機的操作步驟包括:co2備壓→充水→排氣→預涂粗硅藻土1-3.5mm→預涂混合硅藻土400-500g/m2→泵酒土混合液80-300g/100l→循環(huán)→濾酒生產(chǎn)→壓差保持0.02-0.04mpa/h→結(jié)束→頂酒→排土→清洗→更新硅藻土
2、 膜過濾機:
膜過濾機一般為柱式結(jié)構(gòu),采用雙機并聯(lián)使用方法,co2備壓→泵酒→濾酒生產(chǎn)→切換再生→清洗,生產(chǎn)過程中保證每臺膜過濾機的濾柱及時得到再生和清洗,從而可以達到連續(xù)生產(chǎn)。
一般的再生步驟為:自動切換→常溫水清洗5分鐘→70℃左右溫水清洗5分鐘→2%的70℃左右溫堿水清洗25分鐘→90℃左右熱水殺菌30分鐘→自然冷卻2分鐘→排壓→沖壓→備用。
過濾完的啤酒還需要啤酒儲存。第六步:過濾完成的啤酒除了儲存外還需要進行灌裝了,也就是我們的幾大車間中的灌裝環(huán)節(jié),我來具體的還可以看一下啤酒灌裝線所包含的組成部分。裝瓶的 要貴一些 他有以下幾個部分:
1.洗瓶
2.灌裝
3.壓蓋
4.貼標當然還有很多啤酒釀造線所需要的東西我們今天就不多說了,以上部分足以讓一個剛踏入啤酒設備釀造行業(yè)的人士了解了學習的了,希望可以對想辦小型啤酒廠的朋友能有所幫助。