想學(xué)釀酒技術(shù)，想學(xué)白酒釀酒技術(shù)在什么地方學(xué)比較好呢

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學(xué)白酒勾兌技術(shù)是需要一定天賦和機(jī)遇的

想要學(xué)習(xí)釀酒的技術(shù)，可以從以下幾個(gè)地方進(jìn)行學(xué)習(xí)：1、可以選擇在專業(yè)的釀酒技術(shù)的咨詢中心學(xué)習(xí)。想要學(xué)習(xí)釀酒，可以選擇在專業(yè)正規(guī)的釀酒技術(shù)的咨詢機(jī)構(gòu)進(jìn)行了解，在確認(rèn)自身想要學(xué)習(xí)的釀酒種類后在機(jī)構(gòu)進(jìn)行學(xué)習(xí)。2、可以選擇網(wǎng)上的釀酒手法進(jìn)行學(xué)習(xí)。如水果酒是比較常見(jiàn)的酒，味甜微辣。水果酒的釀造可以參考網(wǎng)上一些成功的釀造經(jīng)驗(yàn)，在家中即可自行實(shí)踐。3、選擇當(dāng)?shù)蒯劸频墓S或者作坊進(jìn)行學(xué)習(xí)。釀酒廠和釀酒作坊對(duì)很多常見(jiàn)酒類的釀造都十分有經(jīng)驗(yàn)，可以選擇當(dāng)?shù)卣?guī)的，且規(guī)模較大的釀酒工廠或者釀酒作坊進(jìn)行學(xué)習(xí)，可以選擇當(dāng)作學(xué)徒進(jìn)行具體的釀酒學(xué)習(xí)。

學(xué)習(xí)容易，但是做好難。得勤學(xué)多看，常思考，要成為一名優(yōu)秀的釀酒師就必須加強(qiáng)基不出理論的學(xué)習(xí),如食品微生物學(xué),有機(jī)化學(xué),生物化學(xué),釀酒工藝學(xué),香味學(xué),這些書(shū)圖書(shū)館有借,書(shū)店也有賣;

首先的就是要看自己有沒(méi)有一本非常適合的，書(shū)本呢？或者是有經(jīng)驗(yàn)的師傅，所以呢，一定要對(duì)別人的傳授記下來(lái)，然后呢每天都去進(jìn)行背誦和練習(xí)。

酒曲及配料

不可以

同上:釀酒分3個(gè)階段首先你要去鎮(zhèn)上的"料理小販"那里買釀酒的酒譜(料理小販在房子里的)然后要有酒桶.按照要求點(diǎn)下酒桶會(huì)出來(lái)菜譜,點(diǎn)下你要制作哪種酒然后確定接著就是等待了.你可以右點(diǎn)你的酒桶看"詳細(xì)資料"上面有寫(xiě)了百分比多少如上所說(shuō)"釀酒分為3個(gè)階段"剛開(kāi)始是果汁.接著酒.然后是陳釀的酒當(dāng)完成為100%釀造的時(shí)候用玻璃瓶舉在手里點(diǎn)酒桶就會(huì)裝進(jìn)去了?？梢匝b4瓶,不過(guò)時(shí)間久了只有3瓶..會(huì)蒸發(fā)掉--!玻璃瓶:用沙礫制造而得玻璃再用車床加工而成