1,為什么勻酒醬香的標(biāo)準(zhǔn)酒度是53
空杯留香——即裝過好的醬香型白酒的杯子,酒的氣會保留很長時(shí)間,并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發(fā)的速度慢,而一般的醬香型白酒的酒精分子小,具有芳香氣味的酯類少,揮發(fā)的速度快,而劣質(zhì)白酒會很嗆人。
親,我看似乎是假的,因?yàn)殛P(guān)于酒精度的標(biāo)注,凈含量的標(biāo)注,都是最新的標(biāo)注方法,上個(gè)世紀(jì)八十年代是否是像現(xiàn)在一樣標(biāo)注,等我查查看。可能性不大啊。再說1968年生產(chǎn)的產(chǎn)品竟然執(zhí)行的是1983年的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),你自己想想看。假的!?。。?!
2,前幾天在朋友家里喝了一種叫勻酒的白酒聞起來很香這種香味對
酒的呈香物質(zhì)還是比較復(fù)雜的,你說的勻酒是不是貴州都勻那個(gè)勻酒(yun)??老牌子了喲,沒記錯(cuò)的話,恐怕都有六七十年了,八幾年我小時(shí)候就看到過,這幾年好像又火了,上次去揚(yáng)州出差還看到機(jī)場的廣告。。。。那個(gè)酒醬香型的,醬香白酒本來就香味馥郁,飄香、留香和回味都比較有典型的醬香風(fēng)味,應(yīng)該不會加香精,因?yàn)槿绻恿讼憔?,是能夠聞出來不正、雜糅的怪味的,那誰還喝呢。
身邊有人喝過勻酒,還是回頭客,據(jù)說還可以吧,這個(gè)酒還挺貴,不是那種香精勾兌的,一般勾兌的酒很劣質(zhì)的。
你使用過白酒“綿爽王”嗎?四川xx科研機(jī)構(gòu)生產(chǎn),南京也有生產(chǎn)公司,這種甜味劑加入后,會有很濃的香甜味,糟香味是需要另一種糟香調(diào)酒液的。