干白還是干紅葡萄酒好，干白好還是干紅好

喝紅酒跟減肥是沒有關(guān)系的，但是它不會(huì)讓你變胖。相對來說，紅葡萄酒比白葡萄酒的單寧含量高。葡萄酒適量喝些對身體是有好處的，可以養(yǎng)顏。干紅與干白的效果差異并不大~！

“干紅”是用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，采用皮、汁混合發(fā)酵，然后進(jìn)行分離陳釀而成。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8694a4c27d1ed21b62c040a0a16eddc451da3f6d"target="_blank"title="點(diǎn)擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8694a4c27d1ed21b62c040a0a16eddc451da3f6d?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/8694a4c27d1ed21b62c040a0a16eddc451da3f6d"/>“干白”是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄，經(jīng)過皮汁分離，取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成。少量喝紅酒可以活血化瘀、通絡(luò)止痛、美容養(yǎng)顏，不過如果過量了也不好，因?yàn)榫凭墒怪掳┪镔|(zhì)活化，如果長期喝多了紅酒，可能造成消化道、呼吸道的癌癥。紅酒的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有人體所需的多種營養(yǎng)成分，而且可以直接被人體吸收和消耗。不過如果紅酒喝多了也會(huì)起反作用。反而影響營養(yǎng)吸收，經(jīng)常過量喝紅酒還會(huì)造成胃腸道吸收不良，影響維生素類的代謝和影響脂肪、蛋白質(zhì)、糖的消化吸收。

白葡萄酒適宜清淡口味的涼菜、海鮮、河鮮、清淡口味的家禽類、甜品類，可作為餐前開胃酒。紅葡萄酒適宜濃郁口味的涼菜、肉類和辛辣菜肴。在餐后品味老的紅酒適合僅配奶酪,最簡單的搭配方法是：什么顏色的肉配什么顏色的葡萄酒飲用

相對而言 干紅比干白好的

干紅和干白的區(qū)別？1、原料區(qū)別。干紅葡萄酒是用皮肉全紅或皮紅肉白的葡萄制作而成，而干白葡萄酒則是用皮肉全白或淺色果皮的葡萄，去皮，只取其果肉制作而成，二者原料不同這是本質(zhì)區(qū)別；買葡萄酒，挑“干紅”還是“干白”？口感差別大，學(xué)會(huì)可別買錯(cuò)了2、釀造工藝區(qū)別。干紅葡萄酒是指將葡萄的果肉和果皮一起進(jìn)行短時(shí)間混合發(fā)酵，然后進(jìn)行分離、陳釀而得到的葡萄酒，而干白葡萄酒是將葡萄經(jīng)過皮肉分離，取其果肉進(jìn)行發(fā)酵，并釀制而成的葡萄酒，因此二者釀造工藝不同；買葡萄酒，挑“干紅”還是“干白”？口感差別大，學(xué)會(huì)可別買錯(cuò)了3、顏色區(qū)別。干紅葡萄酒一般顏色呈紅寶石色、紅石榴色或紫紅色，色澤較深但透亮，而干白葡萄酒一般顏色呈淺黃色、淺黃帶綠色或黃色，色澤較淺；買葡萄酒，挑“干紅”還是“干白”？口感差別大，學(xué)會(huì)可別買錯(cuò)了4、口感區(qū)別。干紅葡萄酒入口較酸，回味微甜，帶少許澀口感，而干白葡萄酒入口微酸，口味香醇，回味甘甜，無明顯澀口感；買葡萄酒，挑“干紅”還是“干白”？口感差別大，學(xué)會(huì)可別買錯(cuò)了5、含糖量區(qū)別。干紅葡萄酒的含糖量不高，因?yàn)閹ぶ谱魉运嵛遁^高，而干白葡萄酒的含糖量略高，因?yàn)槿テぶ谱魉蕴鹞陡?，口味更純正。買葡萄酒，挑“干紅”還是“干白”？口感差別大，學(xué)會(huì)可別買錯(cuò)了干紅和干白誰更好？干紅和干白都很好，但各有優(yōu)勢，具體如下：1、干紅葡萄酒更有營養(yǎng)。干紅葡萄酒蘊(yùn)含豐富的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸，比例都要高出干白葡萄酒，因此從營養(yǎng)上來看干紅更好；2、干白葡萄酒更好喝。因?yàn)楦砂灼咸丫浦挥闷咸讶庵谱鳎院橇扛?，口感更加酸甜適口，無澀味，而干紅葡萄酒因?yàn)閹ぶ谱?，一般具有明顯酸澀味，口感上不如干白葡萄酒好喝；買葡萄酒，挑“干紅”還是“干白”？口感差別大，學(xué)會(huì)可別買錯(cuò)了3、干紅葡萄酒賞味期更長。因?yàn)槠咸哑?nèi)含有較多的單寧，而干白制作因?yàn)闆]有用皮，所以單寧含量極少，而單寧是維持賞味期的關(guān)鍵成分，因此干白的賞味期較短，不如干紅酒質(zhì)穩(wěn)定，紅酒賞味期更長。買葡萄酒，挑“干紅”還是“干白”？口感差別大，學(xué)會(huì)可別買錯(cuò)了喝干紅和干白時(shí)需要注意什么？不管是喝干紅還是干白，都需要注意飲用時(shí)的溫度控制，這樣才能得到更好的口感，具體如下：1、喝干紅葡萄酒。干紅葡萄酒經(jīng)專業(yè)人士測定，在16攝氏度到18攝氏度之間品嘗干紅葡萄酒時(shí)，可以獲得更好

從葡萄酒的營養(yǎng)價(jià)值來看，干紅所蘊(yùn)含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。從賞味期來看，由于干白只用汁液釀造，其單寧的含量相對較低，而干紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對較高，所以一般情況下，干紅比干白的酒性更穩(wěn)定，賞味期也更長。從品飲時(shí)溫度的影響來看，干紅也更具有可操作性。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，大家知道在攝氏16至18度時(shí)進(jìn)行品嘗紅葡萄酒，就可取得最好的結(jié)果；至于干白，則以清涼狀態(tài)，即為攝氏8至10度品嘗為最佳，此時(shí)可以更好地嘗出其風(fēng)味來。兩相比較，孰優(yōu)孰劣一覽無遺。而從葡萄酒的鑒賞來看，酒的顏色也是可能導(dǎo)致其受寵與否的因素之一。無論如何，紅色，尤其是張?jiān)＝獍偌{干紅的那種經(jīng)典意義的深寶石紅，其給人視覺上的享受遠(yuǎn)非近乎無色的干白所能比擬。實(shí)際上，感官上的快感對于以品味取悅于人的葡萄酒來說是非常重要的。從顏色看：紅葡萄酒 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使之成為以紅色調(diào)為主的葡萄酒。這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。白葡萄酒 用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，這類酒的顏色以黃色調(diào)為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。桃紅葡萄酒 用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成，它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。

干紅