酒的各種雅稱大全，求各種別稱 例醫(yī)界 別稱杏林

桃花,別稱"劉郎"雪花,別稱"六出"金錢,別稱"鄧通"或"上清童子"月亮,別稱"素娥"女婿,別稱"東床"岳父,別稱"泰山"圍棋,別稱"素手"太子,別稱"元良"酒,別稱"杜康"或"天祿"媒人,別稱"紅娘"

戲曲界（特別是京劇），稱“梨園”再看看別人怎么說的。

黃酒屬于釀造酒，酒度一般為15度左右。 黃酒，顧名思義是黃顏色的酒。所以有的人將黃酒這一名稱翻譯成“Yellow Wine＂。其實這并不恰當(dāng)。黃酒的顏色并不總是黃色的，在古代，酒的過濾技術(shù)并不成熟之時，酒是呈混濁狀態(tài)的，當(dāng)時稱為“白酒”或濁酒。黃酒的顏色就是在現(xiàn)在也有黑色的，紅色的，所以不能光從字面上來理解。黃酒的實質(zhì)應(yīng)是谷物釀成的，因可以用“米”代表谷物糧食，故稱為“米酒”也是較為恰當(dāng)?shù)摹，F(xiàn)在通行用“ Rice Wine＂表示黃酒。在當(dāng)代黃酒是谷物釀造酒的統(tǒng)稱，以糧食為原料的釀造酒(不包括蒸餾的燒酒)，都可歸于黃酒類。黃酒雖作為谷物釀造酒的統(tǒng)稱，但民間有些地區(qū)對本地釀造、且局限于本地銷售的酒仍保留了一些傳統(tǒng)的稱謂，如江西的水酒，陜西的稠酒，西藏的青稞酒，如硬要說它們是黃酒，當(dāng)?shù)厝艘膊灰欢芙邮?。在古代，“酒”是所有酒的統(tǒng)稱，在蒸餾酒尚未出現(xiàn)的歷史時期，“酒”就是釀造酒。蒸餾的燒酒出現(xiàn)后，就較為復(fù)雜了，“酒”這一名稱既是所有酒的統(tǒng)稱，在一些場合下，也是谷物釀造酒的統(tǒng)稱，如李時珍在《本草綱目》中把當(dāng)時的酒分為三大類：酒，燒酒，葡萄酒。其中的“酒”這一節(jié)，都是谷物釀造酒，由于酒既是所有酒的統(tǒng)稱，又是谷物釀造酒的統(tǒng)稱，畢竟還應(yīng)有一個只包括谷物釀造酒的統(tǒng)稱。因此，黃酒作為谷物釀造酒的專用名稱的出現(xiàn)不是偶然的。

中國酒之最　 傳說中的釀酒鼻祖：杜康、儀狄。 我國最富有民族特色的酒：黃酒和白酒。 人類最先學(xué)會釀造的酒：果酒和乳酒。 我國最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴。 現(xiàn)已出土的最早成套釀酒器具：山東大汶口文化時期。 現(xiàn)存最古老的酒：1980年在河南商代后期(距今約三千年)古墓出土的酒，現(xiàn)存故宮博物院。 已發(fā)現(xiàn)的最早的蒸餾器：東漢時期的青銅蒸餾器（現(xiàn)藏上海博物館）。 最早實行酒的專賣：漢武帝天漢三年（公元前９８年）。 酒價的最早記載：漢代始元六年（公元前８１年），官賣酒，每升四錢。 記載酒的最早文字：商代甲骨文。 葡萄酒的最早記載：司馬遷的《史記·大宛列傳》。 最早的麥芽制造方法的記載：北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》。 最早的藥酒生產(chǎn)工藝記載：西漢馬王堆出土的帛書《養(yǎng)生方》。 最早的賣酒廣告記載：戰(zhàn)國末期韓非子《韓非子》“宋人酤酒，懸?guī)蒙醺摺薄? 我國最早的機械化葡萄酒廠：煙臺張裕葡萄釀酒公司。 我國最早的啤酒廠建于1900年：哈爾濱。 我國第一個全機械化黃酒廠： 無錫黃酒廠。 目前國產(chǎn)價格最貴的酒：茅臺酒。 目前產(chǎn)量最大的飲料酒：啤酒。 麥芽制造方法的記載：北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》 最早提出釀酒始于農(nóng)耕的人：漢代劉安《淮南子》，“清盎之美， 始于耒耜”。 最早提出酒是天然發(fā)酵產(chǎn)物的人：晉代的江統(tǒng)《酒誥》。 現(xiàn)已出土的最早成套釀酒器具：山東大汶口文化時期。 現(xiàn)已出土的最早的反映釀酒全過程的圖像：山東諸城涼臺出土的<> 畫像石。 最早的釀酒規(guī)章：周代，見《禮記·月令》。 古代學(xué)術(shù)水平最高的黃酒釀造專著：北宋朱肱的《北山酒經(jīng)》。 最早記載加熱殺菌技術(shù)：北宋《北山酒經(jīng)》。 古代記載酒名最多的書：宋代張能臣的《酒名記》 古代最著名的酒百科全書：宋代竇蘋的《酒譜》。 最早的禁酒令：周代的《酒誥》。 最早實行酒的專賣：漢武帝天漢三年（公元前９８年）。 酒價的最早記載：漢代始元六年（公元前８１年），官賣酒，每升四錢。 最早的賣酒廣告記載：戰(zhàn)國末期韓非子《宋人酤酒》：“宋人酤酒， 懸?guī)蒙醺摺?，幟：酒旗?中國酒的別稱 歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘗、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清圣、濁賢 我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產(chǎn)生之日開始，就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時候，總要給所飲的酒起個饒有風(fēng)趣的雅號或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據(jù)酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號在民間流傳甚廣，所以它們在詩詞、小說中常被用作酒的代名詞。這也是中國酒俗文化的一個特色。

紅酒　白酒　黃酒　啤酒

白酒、黃酒、米酒、燒酒、白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒、特基拉酒、利嬌酒、雪利酒、阿夸維特酒、阿拉克酒、歐克雷潔酒、啤酒、配制酒、葡萄酒、起泡酒、藥酒等等等等

月亮：玉兔、夜光、素娥、冰輪、玉輪、玉蟾、桂魄、蟾蜍、顧兔、嬋娟、玉弓、玉桂、玉盤、玉鉤、玉鏡、冰鏡、廣寒宮、嫦娥、玉羊等。雪花也有許多別稱，這些別稱通常都出自古代詩人的名句，比如“銀粟”（獨往獨來銀粟地———宋·楊萬里詩）、“玉塵”（東風(fēng)散玉塵———唐·白居易詩）、“玉龍”（峴山一夜玉龍寒———唐·呂巖詩）、“六出”（六出飛花入戶時———唐·高駢詩）。在廣東省，雪還有一個很奇怪的別名———“犬狂”，那是因為雪在廣東非常罕見，故楊萬里曾有詩云：“粵犬吠雪非差?！碧莆膶W(xué)家柳宗元則說得更為詳細(xì)：“大雪逾嶺，被南越中數(shù)州，州中之犬，皆倉黃吠噬，狂走者累日。”從此，“犬狂”也就在嶺南成了雪的別名。 信：鴻雁：古代傳說鴻雁能傳書，這個典故出自《 漢書?蘇武傳 》：“言天子射上林中，得雁，足有系帛書，言武等在某澤中。”所以，后來用鴻雁代稱書信。 鯉魚：這個典故出自漢樂府詩《 飲馬長城窟行 》：“客從遠方來，遺我雙鯉魚，呼兒烹鯉魚，中有尺素書?！币怎庺~代稱書信有幾種說法，有“雙魚”、“雙鯉”、“魚書”等。而且古代人還常常把書信結(jié)成鯉魚形狀。 書簡：書簡原指盛書信的郵筒，古代書信寫好后常找一個竹筒或木筒裝好再捎寄。后來書筒也成了書信的代稱。 八行書：舊時信件每頁八行，故稱為八行書。 簡：在沒有發(fā)明造紙術(shù)之前，我國曾用削成狹長的竹片作為書寫材料，人們把這種竹片稱為簡。用于寫信的竹片便稱為竹簡。 牘：古代書寫用的薄而小的木片稱為牘，漢代對簡和牘串起來寫字時，詔書律令寬不超過三尺，一般書信寬不過一尺，所以將書信稱為尺牘。 柬：在古代，柬與簡通用，是信件、名片、帖子之類的統(tǒng)稱，如請柬、賀柬、書柬等。 素：古代稱白絹為素。用白絹( 或綢 )寫成的書信稱為尺素，后來“素”成為書信的代稱。 箋：箋原是精美的小竹片，供人們題詩或作畫用。一般信紙也叫箋，后引申為書信的代稱。 函：函原指信的封套。古代寄信用木匣子郵遞，這種匣子叫函。后來就稱信件為函，如函件、來函、公函等。 札：札在古代指書信，公私文書。札原意為古代書寫用的小木簡?，F(xiàn)仍通用“信札”一詞。酒：歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘗、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清圣、濁賢

月亮：玉兔、夜光、素娥、冰輪、玉輪、玉蟾、桂魄、蟾蜍、顧兔、嬋娟、玉弓、玉桂、玉盤、玉鉤、玉鏡、冰鏡、廣寒宮、嫦娥、玉羊等。雪花也有許多別稱，這些別稱通常都出自古代詩人的名句，比如“銀粟”（獨往獨來銀粟地———宋·楊萬里詩）、“玉塵”（東風(fēng)散玉塵———唐·白居易詩）、“玉龍”（峴山一夜玉龍寒———唐·呂巖詩）、“六出”（六出飛花入戶時———唐·高駢詩）。在廣東省，雪還有一個很奇怪的別名———“犬狂”，那是因為雪在廣東非常罕見，故楊萬里曾有詩云：“粵犬吠雪非差?！碧莆膶W(xué)家柳宗元則說得更為詳細(xì)：“大雪逾嶺，被南越中數(shù)州，州中之犬，皆倉黃吠噬，狂走者累日

月——嬋娟雪——信——酒——杜康