一千斤白酒加多少醋，腌酸菜一百斤放幾兩白酒n兩醋白酒米醋

五兩醋，3兩白酒。東北腌酸菜放酒放醋的比例是一百斤大白菜放五兩醋，三兩白酒，因?yàn)樵陔缢岵藭r(shí)，都是因人而異放多少酒，多少醋，放醋讓腌制的白菜快速食用。

大約6公斤醋，醋和酒精反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，低毒性，有甜味，濃度較高時(shí)有刺激性氣味，易揮發(fā)，是一種用途廣泛的精細(xì)化工產(chǎn)品。兩者可以發(fā)生酯化反應(yīng)，以上僅供參考

一公斤。，醋加的越多生成的水越多，一公斤酒精可以加一公斤醋，醋（Vinegar）是中國各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)味品。醋消腫，據(jù)現(xiàn)有文字記載，中國古代勞動(dòng)人民以酒作為發(fā)酵劑來發(fā)酵釀制食醋。