湖南黑茶，湖南的黑茶到底是怎么回事

看準(zhǔn)品牌和商標(biāo)。仔細(xì)對(duì)比。湖南黑茶是一類茶而不是一個(gè)牌子。知名廠家?guī)资?，不知名廠家?guī)装偌?。魚目混珠的不奇怪。擦亮眼睛仔細(xì)選擇。我知道你說(shuō)的是什么意思。近朱者赤近墨者黑。我喝了很多年的湖南黑茶了，沒(méi)有你說(shuō)的這個(gè)困惑。

黑茶是采用湖南雪峰山脈茶區(qū)的大中葉群體品種為原料，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的，具有干茶色澤黑褐油潤(rùn)，滋味醇和或微澀，湯色紅明艷亮略帶獨(dú)特的松煙香的品質(zhì)特征的毛茶和以其為原料蒸壓成型的緊壓茶的總稱

湖南的黑茶和普洱茶均屬黑茶類。黑茶是指依據(jù)成品茶的外觀呈黑色，故名黑茶，是六大茶類之一。屬全發(fā)酵茶。據(jù)過(guò)河卒了解主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南等地。普洱茶黑茶的一種，特指在普洱茶區(qū)（云南勐庫(kù)、勐海、易武、攸樂(lè)、布朗、班章 等地），以專門的茶樹品種（云南大葉種曬青毛茶）為原料，經(jīng)特定的工藝（經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓）加工的茶。湖南黑茶經(jīng)殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等五道工序而制造成。黑茶分為4個(gè)級(jí)，高檔茶較細(xì)嫩，低檔茶較粗老。一級(jí)茶條索緊卷、圓直、葉質(zhì)較嫩，色澤黑潤(rùn)。二級(jí)茶條索尚緊，色澤黑褐尚潤(rùn)。三級(jí)茶條索欠緊，呈泥鰍條，色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色。四級(jí)茶葉張寬大粗老，條松扁皺折，色黃褐。湖南黑毛茶內(nèi)質(zhì)要求香味醇厚，帶松煙香，無(wú)粗澀味，湯色橙黃，葉底黃褐。

一個(gè)發(fā)酵70一個(gè)90