1,揭秘黑小米的功效與作用 黑小米怎么做比較好吃
黑米具有滋陰補(bǔ)腎,健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃,益氣活血,養(yǎng)肝明目等療效
黑小米營養(yǎng)價值非常高,是一種安全性較高的食品基料,尤其適合于孕產(chǎn)婦、嬰幼兒和病弱體虛人群食用,因此,又被譽(yù)為“谷中營養(yǎng)之王”。功效獨特,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,小米味甘,性微寒,有補(bǔ)虛損、健脾胃、清虛熱、安眠等功效。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,用新黑小米熬的粥筏滬摧疚詆狡搓挾撣錨是產(chǎn)婦和病人的理想食物,有促進(jìn)食欲,補(bǔ)脾養(yǎng)胃,滋養(yǎng)腎氣,補(bǔ)虛損之作用。用黑小米、紅棗煮粥對產(chǎn)后體虛者有輔助療效。用黑小米15克,和半夏10克水煎服,可輔助治療因消化不良引起的失眠。
2,什么是黑小米
簡介
黑小米:營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、等??茖W(xué)分析,每百克黑小米含蛋白質(zhì)9,7克,脂肪3,5克,淀粉72至76 克,鈣29毫克左右,磷240毫克,鐵4、7-7、8毫克。與大米相比,維生素B1高1,5倍,維生素B2高1倍,粗纖維高4-7倍。黑小米還含有豐富的氨基酸,特別是人體必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他糧食都高。黑小米無論是煮飯或熬粥都容易被人體消化吸收,消化吸收率高達(dá)97,4%。
編輯本段主要功效
黑小米藥用功效獨特,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,小米味甘,性微寒,有補(bǔ)虛損、健脾胃、清虛熱、安眠等功效。
中醫(yī)
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,用新黑小米熬的粥是產(chǎn)婦和病人的理想食物,有促進(jìn)食欲,補(bǔ)脾養(yǎng)胃,滋養(yǎng)腎氣,補(bǔ)虛損之作用。用黑小米、紅棗煮粥對產(chǎn)后體虛者有輔助療效。用黑小米15克,和半夏10克水煎服,可輔助治療因消化不良引起的失眠。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)
色氨酸能促使大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌了一種使人欲睡的血清素——五羥色胺,可使大腦思維活動受到暫時抑制,人便有困倦感。黑小米中的色氨酸含量,每百克高達(dá) 202毫克,是其他食物望塵莫及的。另外,黑小米富含易消化的淀粉,進(jìn)食后能使人產(chǎn)生溫飽感,促進(jìn)人體胰島素的分泌,進(jìn)一步提高進(jìn)入腦內(nèi)色氨酸的數(shù)量,所以睡前半小時適量進(jìn)食黑小米粥,能助人入睡。