1，藕粉和旱藕粉區(qū)別
原材料不同：藕粉用的是蓮藕做的粉；而旱藕粉是旱藕做的粉。不過都挺好吃的！
旱藕粉產(chǎn)于廣西省南寧市馬山縣，旱藕粉是馬山“三寶”之一，堪稱長壽綠色食品。
2，旱藕粉怎么做
主料 旱藕粉絲一把 豬肉二兩 包菜半邊 輔料辣椒數(shù)顆 蒜米數(shù)顆 油鹽醬醋適量 炒旱藕粉絲的做法步驟1. 旱藕粉絲一把，用熱水煮4分鐘，撈出備用2. 切好豬肉，蒜米、辣椒備用3. 包菜切絲備用4. 先放配料炒熟，再加入豬肉，豬肉炒變色放粉絲和青菜，炒熟即可出鍋小貼士旱藕粉絲放出來備用時，避免粘一起，建議用冷水侵泡備用。選用好的原味旱藕粉絲也是很重要，亦舒堂旱藕粉絲保留了旱藕粉絲的原有價值，不錯的選擇
浙江西湖藕粉廠
