小曲清香白酒怎么樣，小曲酒可以執(zhí)行清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)嗎

主體香是以乙酸乙酯為主的小曲清香酒，執(zhí)行的是清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。

算呀，五糧液就是濃香型大曲酒。想喝曲酒可以考慮五糧液珍感覺(jué)。

不用，我爸每年都泡十斤藥酒，你去釀米酒那里買(mǎi)50度純米酒就可以了，我爸泡藥酒都是用高度數(shù)純米酒的，泡好后封好蓋子三個(gè)月才可以開(kāi)封！

土熬米酒更好

竹葉青

本人酒齡6年，喝過(guò)很多次了，覺(jué)得口感柔和順喉，還有回甘，只是口味兒稍微有點(diǎn)淡，度數(shù)比傳統(tǒng)白酒要低點(diǎn)，可以和老朋友們盡興的整幾杯。

口感用好不好我覺(jué)得不是太適合，每個(gè)人都有喜歡的口感，沒(méi)什么好壞之分。江小白是小曲清香型白酒，口味清淡，比較清爽，我挺喜歡這種清香的感覺(jué)的。

小曲白酒以糧谷為主要釀造原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮培菌、續(xù)糟發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成，其出率高、發(fā)酵周期短、醇香清雅、糟香突出、回味協(xié)調(diào)、余味清爽。

你好！一般小曲清香型白酒原料一般有：高粱、包谷、小麥、大麥、蕎。先是浸泡，將水加熱至70—75，先水后糧的制作工藝，詳情看唐三鏡。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

小曲清香白酒下曲溫度過(guò)低，可能存在發(fā)酵緩慢，發(fā)酵不徹底，酒坯產(chǎn)酸過(guò)多.最終出酒率低，酒質(zhì)不佳！

一般在發(fā)酵過(guò)程，溫度不能低于15度，太低的溫度下，發(fā)酵現(xiàn)象很微弱，生成酒精的能力降低，發(fā)酵時(shí)間延長(zhǎng)，測(cè)量溫度最好在30度以上，才會(huì)進(jìn)行正常發(fā)酵。入池糟醅一般不低于20度，發(fā)酵過(guò)程會(huì)升溫，但過(guò)低的入池溫度會(huì)影響發(fā)酵正常進(jìn)行。

小曲清香白酒味道有點(diǎn)苦:發(fā)酵入池溫度高造成的，建議降低起步溫度，適當(dāng)延長(zhǎng)一點(diǎn)發(fā)酵期。蒸餾白酒時(shí)候，酒尾少用，酒度高可以用純凈水降度。苦味能夠解決了。現(xiàn)有的苦味白酒可以考慮適當(dāng)加點(diǎn)糖，掩蓋苦味，苦味物質(zhì)是取不出來(lái)了。聞起來(lái)不香，主要是發(fā)酵期段的緣故，發(fā)酵期段，香味物質(zhì)生成量少，自然香味小。適當(dāng)延長(zhǎng)發(fā)酵期。當(dāng)然通過(guò)勾兌方法也可以解決，你可以找個(gè)懂得勾兌的技師幫你解決。

喝過(guò)一次江小白，喝起來(lái)口感還算是比較柔和，因?yàn)槲沂遣缓劝拙频?，一般的白酒都不敢嘗試，上次還是在朋友們的慫恿下喝的，怎么說(shuō)，還可以，味道不沖，可以試一下！

早在17年，江小白就多次斬獲國(guó)際大獎(jiǎng)，19年成為國(guó)內(nèi)獲獎(jiǎng)最多的白酒品牌

口感用好不好我覺(jué)得不是太適合，每個(gè)人都有喜歡的口感，沒(méi)什么好壞之分。江小白是小曲清香型白酒，口味清淡，比較清爽，我挺喜歡這種清香的感覺(jué)的。