剝板栗，如何剝栗子

有專用工具

先在栗子背上開一小口，下沸水煮3～5分鐘，撈起后，原來不明顯的小口一遇到冷空氣就會拃開口子，趁溫熱用手在口子兩邊用力一擠一剝，栗子肉完好無缺就剝好了。

板栗的殼比較硬一些，沒指甲的還得小心別扎著手，沒有關系，剝板栗咱也有絕招！在板栗上橫著，記住一定是橫著，掐開一條縫，然后，用手一捏，口兒就開大了，然后，用手指把一邊的殼掰去，再把果仁從另一半皮中掰出，橫著掰，果仁不易掰碎，看，一個完整的果仁就出來了。