1,黑朗姆酒是一款什么酒
黑朗姆酒是一種洋酒,進口酒這個酒來講,應該說是它是屬于那個厄低度的,但是喝喝起來這個胃厄后無力也是挺大的。
rum朗姆酒和冧酒同一樣的東西的英語,普通話和粵語的叫法,是一種酒,起源于加勒比海的酒,是由甘蔗釀造而成的酒,一般酒精度為40%,是西方幾大烈酒之一,當然,所謂的烈酒在我們的五梁液,茅臺面前也只是小兒科。
“冧”這個字新華字典里是找不到的,它是廣東漢字之一,粵語發(fā)音“l(fā)ang”,念第一聲,什么意思呢?有哄、喜歡、陶醉、迷人等意思,看用在什么地方,用在rum酒的命名上則完全是音譯,但是巧合的是,這個字的意思正好符合這種酒的特性,柔和甜蜜,令人沉醉。
這是黑朗姆,也有的叫紅朗姆,是在生產過程中加入一定的香料汁液或焦糖調色劑混合而成,顏色較濃,酒味芬芳濃郁!價格大多在100至200元之間!
黑朗姆酒是以水、酵母與糖蜜或甘蔗汁為主要原料生產出來的蒸餾酒,通常分為五類,即按顏色區(qū)分的White(也有稱為Clear或Light的)、Golden/Gold、Dark與按增味定義的Flavoured和Spiced。簡單解釋,即:
2,黑朗姆可以用來調什么酒 配方是什么
鳳梨朗姆酒 Run & Pineapple 15度 中口 兌和法 這款制作方法簡單的雞尾酒將黑朗姆酒和鳳梨調和在一起,具有南方口味。這款酒品恰到好處的酸味和甜味更加襯托了朗姆酒的味道。它是一款讓人倍感舒暢的水果口味的飲品。 配方:黑朗姆酒 45毫升,鳳梨汁 適量,鳳梨塊、綠櫻桃 各適量 朗姆可樂 Rum&Cola 12度 中口 兌和法 雖然這只是一款用可樂調兌朗姆酒的簡單制作型雞尾酒,但這款酒品卻入喉清爽,深受打擊喜愛。我們還可以根據喜好用威士忌及伏特加、特基拉等作基酒。 配方:朗姆酒 30~45毫升,可樂 適量,檸檬塊 適量 朗姆柯林 Rum Collina 14度 中口 搖和法 這款酒品是將“湯姆柯林”中的金酒基酒換成朗姆酒后調制而成的。這款酒品清涼爽快,十分美味可口。另外,制作這款雞尾酒時,也可以使用黑朗姆酒之外的其他顏色的朗姆酒做基酒。 配方:黑朗姆酒 45毫升,檸檬汁 20毫升,糖漿 1~2茶匙,蘇打水 適量,檸檬片 適量 朗姆茱莉普 Rum Julep 25度 中口 兌和法 這是一款口感爽快、適合夏天飲用的雞尾酒。它是使用白色和黑色兩種朗姆酒制作而成的“茱莉普風格”的長飲。為了使這款飲品更美味可口,我們要充分攪拌至酒杯外面掛霜。 配方:白朗姆酒 30毫升,黑朗姆酒 30毫升,砂糖(糖漿)2茶匙,水 30毫升,薄荷葉 4~5片 朗姆蘇打水 Rum & Soda 14度 中口 兌和法 雖然這只是一款用蘇打水調兌朗姆酒的簡單制作型雞尾酒,但這款酒品卻極好的體現(xiàn)了朗姆酒獨具個性的成熟感。另外,我們也可以根據自己的喜好使用黑朗姆酒以外的任何一款其他顏色的朗姆酒做基酒。 配方:黑朗姆酒 45毫升,蘇打水 適量,酸橙片 適量自由古巴 Cuba Libre 中文名稱:自由古巴 英文名稱:Cuba Libre 材 料:朗姆酒45毫升,青檸1/6個量,可樂補足剩余 調制方法:在玻璃杯中放入4.5%升慕蘭潭朗姆酒,2—3匙冰塊,一片薄荷葉和可口可樂,攪拌即可。
熱托蒂 :黑朗姆 1.5 oz糖漿 3/4 oz用5粒丁香把兩片檸檬釘起來以上放入古典杯或者高杯,用熱水調和喪尸:黑朗姆 1/2 oz白朗姆 1/2 oz橙味利口酒 1/2 oz杏仁利口酒 1/2 oz檸檬汁 2 oz橙汁 1 oz以上搖酒壺中搖勻倒入加冰塊的柯林杯,再注滿蘇打水可用橙片和櫻桃裝飾莊園賓治:橙汁 3 oz菠蘿汁 2 oz檸檬汁 2/3 oz紅石榴汁 1/2 oz黑朗姆 1 oz以上放入加冰塊的柯林杯,再注滿雪碧或者蘇打水橙角串櫻桃掛杯裝飾黑朗姆最常用來加熱水喝,也就是簡易版的熱托蒂,治感冒加冰塊直飲,是水手和海盜們的喝法