1,我家賣白酒我想到南二去批點兒回來賣 不知道有沒有黑土地純良和實窖
建議:別去南二買,那里真假難辨。
黑土地廠家業(yè)務(wù)代表電話
三溝的廠家電話我不知道,
黑土地純糧價格25一瓶 帶2元瓶蓋,五年價格28瓶帶10元瓶蓋。詳細(xì)的電話問廠家業(yè)務(wù)吧。
2,我有5千斤撒裝純良白酒不知道怎么銷才好
我也想問這個問題,國內(nèi)哪有賣橡木(紅、白青都需要)桶的,容量在100升-150升的就行。有答案也告訴我一下,謝謝!?。?!
真的是純糧酒還不愁銷路,很好出的
3,現(xiàn)在市場上賣的白酒那種適合放地窖里
1. 純良固態(tài)發(fā)酵的酒;2. 度數(shù)較高的酒,最好是原漿酒;3. 一般來講,價位要高,不然現(xiàn)在很不容易買到好酒;4. 建議到散酒店買高檔散酒。
1. 純良固態(tài)發(fā)酵的酒;2. 度數(shù)較高的酒,最好是原漿酒;3. 一般來講,價位要高,不然現(xiàn)在很不容易買到好酒;4. 建議到散酒店買高檔散酒。
4,純良釀造的白酒好賣嗎
純良釀造的白酒應(yīng)該好賣的。純糧食酒喝了不上頭,對人體傷害小,大多數(shù)人都喜歡喝純糧食酒。
我從老家?guī)Ыo 朋友的高粱酒、他們都不喝、是因為濃度高
好賣,我們這里很多人做這個生意的
在浙江上虞很好賣
純糧釀造的酒中不止含有酒精和水,還含有多種有機(jī)營養(yǎng)成分和帶香味的酚、烴等所以喝起來口感濃。但自己釀造的白酒一定要窖存一段時間,不然喝起來辛辣且容易上火。勾兌的酒就簡單了水和就酒精再加點香料,所以喝起來比較淡且酒精味重。
應(yīng)該不錯
5,我有好酒 是純糧的好多人品過之后都說可以媲美茅臺我就是沒有經(jīng)
關(guān)鍵之處指點下,不為人知的好東西世界上太多不稀奇,品牌才是真資產(chǎn)??系禄u垃圾一樣賣遍全世界。星巴克咖啡,懂的人都不要喝。所以,建議找品牌運作公司談?wù)?。第二個管理能力。人家一年產(chǎn)量這么多,還能維持品質(zhì)。那可不是開玩笑的本事。
打廣告,跟酒店合作,開自家的專賣店
你好!現(xiàn)在還做酒,建議觀望些時間吧,整個酒都在跌,市場銷售,加上反腐,我所了解的好久很多,不比所謂名酒差,現(xiàn)在是品牌效應(yīng)和廣告效應(yīng),酒好也怕巷子深我的回答你還滿意嗎~~
送一瓶嘗嘗。。。我地址在空間。。直接郵寄就可以。。
可以去周邊的農(nóng)家樂做推銷,可以代售,推廣,如果別人賣的好,可以長期提供。做的大了,可以自己生產(chǎn)包裝,發(fā)展周邊的農(nóng)家樂,逐漸擴(kuò)大
6,和尚抽煙算不算犯戒
絕對是犯戒,吸煙對修行的障礙非常大,能夠直接引起貪,癡等等,并幾乎能讓所有的負(fù)面情緒起連鎖反映,對身體內(nèi)部的熏染,使人難以入定,對外,幾乎多數(shù)的善神護(hù)法都不喜歡這個,吸煙者得不到他們的保護(hù)................你說算不算?
一般不算
樓上的造業(yè)阿,阿彌陀佛.
算!1.習(xí)此技術(shù)者,以強(qiáng)健體魄為要旨,宜朝夕行事,不可隨意作輳 2.宜入佛門,悲憐為懷,縱于技術(shù)精嫻,只可習(xí)以自衛(wèi),切戒逞氣血之私,好勇斗狠,犯者與違反朝規(guī)同罪。 3.平日對待師長,宜敬謹(jǐn)將事,勿得有違抗及傲慢之行為。 4.對待后輩,須和順、溫良、誠信,孝雙親,不得恃強(qiáng)凌弱,任意妄為。 5.游行之時,如與俗家相遇,宜以忍辱救世為主旨,不可輕恃技術(shù)而逞強(qiáng)。 6.凡屬少林師法,不可逞憤相較,但偶而遭遇,未知來路,須先以左手作掌上與眉齊,如系同派則以右掌照式答之,則彼此相知,當(dāng)互為援助,以示同道之誼。 7.飲酒食肉為佛門之大戒,宜敬謹(jǐn)遵守,蓋酒能奪志,肉可昏神也。 8.女色男風(fēng)犯之必遭天譴,亦為佛門之所難容,凡吾宗門弟子,必嚴(yán)守戒規(guī),勿毫違矣。 9.凡俗家弟子,不可輕以技術(shù)相授,以免危害于世,違佛氏之宗旨。如深知其人確性情純良,而又無強(qiáng)悍暴狠之行,始可傳之。但飲酒淫欲之戒須使其人誓為謹(jǐn)守,勿得以一時之興,而逞強(qiáng)斗狠,此禪宗之第一要義,幸勿輕忽視之也。 10.戒恃強(qiáng)爭勝之心,及貪得自夸之習(xí),世之以此自喪其身而兼流毒于人者,不知凡幾。蓋以技擊術(shù)之于人,其關(guān)系至為緊要;或炫技于一時,或凌弱逞暴而生意外之波瀾,為禪門之?dāng)☆?,貽羞當(dāng)世,取禍俄頃,是豈先師創(chuàng)立此術(shù)之本意也乎!凡在后學(xué)者宜切記之。
不算!
不算``
7,就都有哪些品種
濃香型(亦稱 香型)白酒;醬香型(亦稱茅香型)白酒;清香型(亦稱醇香型) 白酒;米香型(亦稱小曲米香)白酒;兼香型(亦稱復(fù)香型)白酒;
酒的種類,按其性質(zhì)基本上可分為三大類,即發(fā)酵酒,蒸餾酒與配制飲料酒(簡稱配制酒):
(1)發(fā)酵酒是指用谷物、果汁等為原料,經(jīng)發(fā)酵而得的低度酒,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
(2)蒸餾酒是指把上述發(fā)酵原酒或發(fā)酵醪以及酒醅等通過蒸餾而得的高度蒸餾酒液,包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。
(3)配制飲料酒主要是以發(fā)酵原酒或蒸餾酒為酒基,配以一定的物料呈色,香、味,經(jīng)過規(guī)定的工藝過程調(diào)配而成。包括雞尾酒、利口酒、藥酒等。
按照制造工藝,目前的酒大都可納入這三類:釀造酒,蒸餾酒和配置酒。
1、 釀造酒
釀造酒是制酒原料經(jīng)發(fā)酵后,并在一定容器內(nèi)經(jīng)過一定時間的窖藏而產(chǎn)生的含酒精飲品。這類酒品的酒精含量一般都不高,一般不超過百分之十幾。這類酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。
啤酒是用麥芽、啤酒花、水和酵母發(fā)酵而產(chǎn)生的含酒精的飲品的總稱。啤酒按發(fā)酵工藝分為底部發(fā)酵啤酒和頂部發(fā)酵啤酒。底部發(fā)酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十幾種,頂部發(fā)酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麥啤酒、蘇格蘭淡啤酒等十幾類。
葡萄酒主要以新鮮的葡萄為原料所釀制而成的。依據(jù)制造過程的不同,可分成一般葡萄酒、氣泡葡萄酒、酒精強(qiáng)化葡萄酒和混合葡萄酒等四種。一般葡萄酒就是我們平常飲用的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。氣泡葡萄酒以香檳酒最為著名,而且只有法國香檳地區(qū)所生產(chǎn)的氣泡葡萄酒才可以稱為香檳酒,而世界上其他地區(qū)生產(chǎn)的就只能叫氣泡葡萄酒。酒精強(qiáng)化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒?;旌掀咸丫迫缥睹浪嫉?。
米酒主要以大米、糯米為原料,與酒曲混合發(fā)酵而制成的。其代表為我國的黃酒和日本的清酒。
2、 蒸餾酒
蒸餾酒的制造過程一般包括原材料的粉碎、發(fā)酵、蒸餾及陳釀四個過程,這類酒因經(jīng)過蒸餾提純,故酒精含量較高。按制酒原材料的不同,大約可分為以下幾種。
(1)中國白酒。一般以小麥、高梁、玉米等原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀制成。中國白酒品種繁多,有多種分類方法。
(2)白蘭地酒。是以水果為原材料制成的蒸餾酒。白蘭地特指以葡萄為原材料制成的蒸餾酒。其他白蘭地酒還有蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。
(3)威士忌酒。是用預(yù)處理過的谷物制造的蒸餾酒。這些谷物以大麥、玉米、黑麥、小麥為主,或加以其他谷物。發(fā)酵和陳釀過程的特殊工藝早就了威士忌酒的獨特風(fēng)味。威士忌酒的陳釀過程通常是在經(jīng)烤焦過的橡木桶中完成的。不同國家和地區(qū)有不同的生產(chǎn)工藝,威士忌酒以蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大和美國等四個地區(qū)的產(chǎn)品最據(jù)知名度。
(4)伏特加。伏特加可以用任何可發(fā)酵的原料是釀造,如馬鈴薯、大麥、黑麥、小麥、玉米、甜菜、葡萄甚至甘蔗。其最大的特點是不具有明顯的特性、香氣和味道。
(5)龍舌蘭酒。龍舌蘭酒以植物龍舌蘭為原料釀制的蒸餾酒。
(6)朗姆酒。朗姆酒是主要以甘蔗為原料,經(jīng)發(fā)酵蒸餾制成的。一般分為淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。
(7)度松子酒。人們通常按其英文發(fā)音叫做金酒,也有叫琴酒、錦酒的,是一種加入香料的蒸餾酒。也有人用混合法制早,因而也有人把它列入配制酒。
3、 配制酒
配制酒是以釀造酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入各種天然或人造的原料,經(jīng)特定的工藝處理后形成的具有特殊色、香、味、型的調(diào)配酒。
中國有許多著名的配制酒,如虎骨酒、參茸酒、竹葉青等。
外國配制酒種類繁多,有開胃酒、利口酒等。
白蘭地——BRANDY 凡是用葡萄以及各種水果為原料,經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾等過程釀造而成的酒,都統(tǒng)稱為白蘭地。它的制法就是把上述過程產(chǎn)生的材料放入木桶中,長年貯藏使它成熟。 所以白蘭地的前身其實就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法國產(chǎn)的最好,自然法國的白蘭地也是最初的。 據(jù)說在十六世紀(jì)或許更早的時候,當(dāng)白蘭地交易剛剛開始時,用于香水生產(chǎn)的蒸餾技術(shù)還沒有利用到葡萄酒上。那時在法國CHARENTE河的碼頭LA ROCHELLE與荷蘭在酒的交易方面很旺盛。這種生意都是由此海運實現(xiàn)的。但是因為戰(zhàn)爭,危險性很大,損失當(dāng)然是常有的事。 整箱的葡萄酒占據(jù)船艙的空間很大。因此某個聰明的荷蘭商人想出了一個絕妙的方法,那就是把葡萄酒的水分去掉而濃縮成為酒精。這樣運往荷蘭時,既不占空間,遇到戰(zhàn)爭時損失也不會太大。到達(dá)目的地后兌上水即成為原酒。 但是當(dāng)這位于商人到達(dá)荷蘭后,他的朋友們嘗試了這種濃縮葡萄酒,覺得味道甘美,兌水以后反而味道不好。所以商人覺定就這樣當(dāng)酒來賣。荷蘭人稱這種酒為“BRANDE WINE”,意思是可以燃燒的酒。BRANDY也是由原荷蘭字簡化而來。 白蘭地中所謂干邑(COGNAC)白蘭地,它和一般白蘭地有什么不同呢? 干邑其實是法國西南CHARENTE河邊一個古老的小鎮(zhèn),也是最著名的葡萄產(chǎn)區(qū)。它得天獨厚,無論氣候、土壤都適合葡萄的種植。因此該地區(qū)葡萄釀造的美酒白蘭地,都統(tǒng)稱為干邑,以顯示其珍貴。 法國政府為了保證白蘭地的酒質(zhì),對于干邑的名稱訂立了極嚴(yán)的規(guī)定: 只有用干邑區(qū)所產(chǎn)的葡萄并且在該區(qū)內(nèi)釀造的白蘭地才可以冠以干邑的美名。 干邑區(qū)共分六個種植區(qū),所產(chǎn)酒的品質(zhì)亦各有高低。
按順序排列為:
1·大香檳區(qū)——GRANDE CHAMPAGNE
2·小香檳區(qū)——PETITE CHAMPAGNE
3·邊緣區(qū)——BORDERIES
4·植林區(qū)——FINE BOIS
5·優(yōu)等植林區(qū)——BONS BOIS
6·一般植林區(qū)——BOIS ORDINAIRES 干邑的品質(zhì)所以超過其它的白蘭地,也因為該地區(qū)數(shù)百年傳統(tǒng)的特殊的蒸餾技巧。
蒸餾器包括一個大鍋,上面是一個凸形的鍋蓋,以收集酒精蒸汽,鍋蓋頂有一根管子連接著酒水收集器。燃料用煤或木柴。所有的設(shè)備均依古法用純銅制成。 另一種法國古老的白蘭地,雅文邑(ARMAGNAC),五百年來都是在加斯肯尼(GASCONY)進(jìn)行蒸餾。雅文邑白蘭地在橡木桶中貯藏的時間通常不少于三年。 白蘭地需要放在橡木桶中增陳方能令酒質(zhì)更加香醇。在這個過程中,橡木的質(zhì)地有很大的作用。因此木材的選擇和酒桶的制造也就非常講究。 最好的白蘭地都是由不同的酒齡及來源的許多白蘭地?fù)诫s配制而成。其中的種類和比例都是釀酒師所秘而不傳的。 干邑的瓶頸部分都印有星印,從1星到5星分別表示貯藏的年代;除此之外,又用省略的字母表示品質(zhì),如:
E/EXCELLENT 優(yōu)良
F/FINE 好
V/VERY 很好
O/OLD 古老
E/EXTRA 特別
P/PALE 淡色
S/SUPERIOR 上好 其中,V.O指甚古,一般貯藏3—6年;
V.S.O貯藏7—10年;
X.O貯藏15年;
X 貯藏40年以上;
S.F指上好純良。
不過,因為各個公司的標(biāo)準(zhǔn)不同,所以也不必太相信它。 干邑白蘭地可以用來制作雞尾酒及其它飲品。無論與何種酒混合配制,干邑始終不失其獨特風(fēng)味。
在解釋白蘭地的級別之前,先看看白蘭地被放入橡木桶內(nèi)增陳的過程。增陳是讓白蘭地在橡木桶內(nèi)釀藏一段時期,使酒味更香更醇。這在前一節(jié)里曾有詳細(xì)介紹。當(dāng)白蘭地在橡木桶內(nèi)釀藏時,或許,白蘭地需要調(diào)換一個舊酒桶釀藏;又或許,需要將白蘭地轉(zhuǎn)移到一個新酒桶內(nèi);也許,該白蘭地需要繼續(xù)在第一個酒桶內(nèi)蘊藏;算算這些,在增陳期的若干年中時會進(jìn)行,這全憑釀酒師的經(jīng)驗而定。他在作出那些決定之前,全靠品賞桶里的白蘭地,按照需要進(jìn)行。還有一點,大家必須明白,事實上,最好的白蘭地是由不同酒齡的許多種白蘭地勾兌而成的。是否勾兌或如何勾兌,這固然是各個行家的秘密,絕不外傳。然而這些秘密實際上完全是以往的經(jīng)驗,并沒有一個公式或配方可以照搬。釀酒師的技術(shù)由幾百年前一代代地傳到現(xiàn)在,亦沒有任何書本可以查找,全依賴個人的感覺與經(jīng)驗。因此,我們說,干邑白蘭地的釀制不是技術(shù)加工工程,而是藝術(shù)加工的過程。
關(guān)于白蘭地的品級,有些書本上有誤傳的內(nèi)容。事實上,法國政府對白蘭地,特別是干邑白蘭地的品級有嚴(yán)格的規(guī)定:三星,在桶內(nèi)的釀藏期必須超過兩年半;VSOP,蘊藏期至少四年半以上;NAPOLEON,蘊藏期至少六年半以上。
法國政府只是定了以上三個級別,其余的干邑白蘭地,如XO,EXTRA……均是釀藏期更長,法國政府并無嚴(yán)格規(guī)定,由各酒商自行決定。并不存在什么一星,二星級V級,VS級。
2、按酒的香型分
這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類,在國家級評酒中,往往按這種方法對酒進(jìn)行歸類。
(1)醬香型白酒
也稱為醬香型白酒,以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。
(2)濃香型白酒
以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點,發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川,江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。
(3)清香型白酒
也稱為清香型白酒,以汾酒為代表,其特點是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。
(4)米香型白酒
以桂林三花酒為代表,特點是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。
(5)其它香型白酒
這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法
參考資料 http://zhidao.baidu.com/question/24491006.html?si=9