陳香白酒怎么保存，怎么收藏白酒

好想法，超贊。封存時(shí)間越長(zhǎng)，酒越醇越香，濃郁陳香，能品嘗到真正的陳年白酒，將是好酒者人生的最大享受！如果白酒長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方，酒會(huì)慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)就是酒的陳化，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。首先用蠟封，先有略厚的塑料紙包住瓶口，多包幾層，用繩捆住，用蠟油滴下封口（要把塑料紙全部封滿防止漏氣）。再將所有的白酒放到壇子或缸里，然后用細(xì)水泥密封，最后埋入地下大功告成。還有你埋的時(shí)候盡量悄悄點(diǎn)，我擔(dān)心忍不住會(huì)拿走嘧嘻嘧嘻了，這樣我良心會(huì)不安的。哈哈哈···

瓶裝的白酒不適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存

白酒沒(méi)有人為添加塑化劑的必要，白酒的醇厚陳香靠的是長(zhǎng)久儲(chǔ)存。白酒中的塑化劑來(lái)源是塑料制品，比如塑料管道、塑料瓶蓋等。日本清酒如果接觸塑料制品，那他也會(huì)含有塑化劑。但只要生活中使用高質(zhì)量的食品級(jí)塑料，那就沒(méi)太大問(wèn)題。

不清清楚哦 不過(guò)日本清酒確實(shí)是最好的清酒 應(yīng)該沒(méi)有的吧

你好！這個(gè)雖然沒(méi)有調(diào)查過(guò)，但白酒是蒸餾酒，添加塑化劑則有可能是為了讓年份不夠的酒液看起來(lái)好看，有“掛壁”的效果。而清酒是釀造酒，和葡萄酒什么的一樣，但清酒發(fā)酵不完全，都是當(dāng)年喝掉，沒(méi)有"陳酒"一說(shuō)，所以沒(méi)有必要放塑化劑。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

不漏酒存放在什么地方均可。酒精勾兌酒不宜久存，因?yàn)榫凭磧毒撇粫?huì)產(chǎn)生陳香。低度酒也不宜久存，長(zhǎng)期儲(chǔ)存會(huì)因?yàn)樗猬F(xiàn)象而酸高酯低，水味明顯。清香型釀造白酒儲(chǔ)存期最好不要超過(guò)10年，時(shí)間過(guò)久口感醇厚但風(fēng)格變了，焦糊味為突出，除非是喜歡收藏。酒不都是越陳越香。

可以貯存。白酒貯存不要考慮香型，應(yīng)該考慮白酒質(zhì)量，香味物質(zhì)含量豐富的白酒貯存比較好，低端白酒貯存也不會(huì)增加太多優(yōu)勢(shì)。

和瓶一起把它放酒缸里密封好，在放地窖里。沒(méi)有地窖就儲(chǔ)物室，反正陰涼干燥的密閉空間。

隨便啊 只要不潮濕 別曬到太陽(yáng) 溫度不高 再加上幾個(gè)吸水的東西就好了

52度，沒(méi)有問(wèn)題但如果是玻璃瓶保存，是不會(huì)產(chǎn)生舒適的陳香低度白酒在儲(chǔ)存時(shí)會(huì)發(fā)生酯酸平衡現(xiàn)象，不易保存太長(zhǎng)哈，味道就變。

沒(méi)有吧

白酒最好在規(guī)定時(shí)間里面飲用，否則，會(huì)因?yàn)榱舜娣诺臅r(shí)間，變味。白酒十年陳釀并不是指在瓶子里面儲(chǔ)存的。而是儲(chǔ)藏了十年的老酒和基酒，經(jīng)過(guò)勾兌后，達(dá)到十年的特定老酒風(fēng)格的酒體后裝瓶銷售。白酒裝瓶后，會(huì)隨著時(shí)間的推移，慢慢的變味，會(huì)生成一種陳化味道，有點(diǎn)醬味。我覺(jué)得還是在規(guī)定時(shí)間飲用好，酒雖然是陳的香，但是有可能是一種你不喜歡的異香。

請(qǐng)問(wèn)白酒有保質(zhì)期嗎？ 白酒是沒(méi)有保質(zhì)期的，俗話說(shuō)：“酒是陳的香”嗎！白酒越陳越好。

避光、避高溫，最好很溫15度左右，有條件的用大陶罐埋于土中。

酒封存時(shí)間越長(zhǎng)，酒越醇越香，濃郁陳香，能品嘗到真正的陳年白酒，將是好酒者人生的最大享受！如果白酒長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方，酒會(huì)慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)就是酒的陳化，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。首先用蠟封，先有略厚的塑料紙包住瓶口，多包幾層，用繩捆住，用蠟油滴下封口（要把塑料紙全部封滿防止漏氣）。再將所有的白酒放到壇子或缸里，然后用細(xì)水泥密封，最后埋入地下大功告成。 窖藏不一定得是高檔酒，只要夠年份保藏得當(dāng)，幾十年后你的酒比茅臺(tái)還醇厚綿長(zhǎng)。建議你盡量選擇高度酒，因?yàn)榈投染茣r(shí)間長(zhǎng)了會(huì)跑度，更何況現(xiàn)在市面上的低度酒太垃圾。六十度以上的純糧釀造的就好，盡量買剛上市的品種，不然假酒太多。兩尺深就夠用，盡量選擇以前老式那種酒壇，忌那種塑料桶之類的東西，盡量做好密封，選擇陰涼環(huán)境，最好是別太潮濕的。至于酒的類型，我感覺(jué)以曲酒為好。

保存白酒，應(yīng)在恒溫條件下高度密封，是適合長(zhǎng)時(shí)間封存的。封存時(shí)間越長(zhǎng)，酒越醇越香，喝起來(lái)入口綿柔，濃郁陳香，醇厚細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，能品嘗到真正的陳年白酒，將是好酒者人生的最大享受！

1996年6月9日，一項(xiàng)令人驚嘆的考古發(fā)現(xiàn)在遼寧錦州面世。人們搬遷錦州凌川釀酒總廠的老廠時(shí)，偶然在地下80厘米處發(fā)現(xiàn)了四個(gè)木制的酒海（古代酒的容器），酒海內(nèi)竟然完好地保存著香氣宜人的白酒。這些酒海以紅樺構(gòu)筑，長(zhǎng)為2.62米、寬1.31米、深1.64米箱內(nèi)裱糊以約1500層、內(nèi)蘸以鹿血的宣紙。這些宣紙上用漢字，澇文書寫“大清道光乙已年”“同盛金”、“大清國(guó)”等字樣。通過(guò)這些記載及其他遺跡、文物考古專家確認(rèn)這是“同盛金”酒坊在清道光二十五年封存的，這些酒不僅命長(zhǎng)，而且十分好喝。 “燒酒”屬陳香型，色微黃，酒精度53%，理化和衛(wèi)生指標(biāo)符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。由于是貢酒，它用鹿血蘸宣紙封存，150多年的浸泡使鹿血滲入酒中，功效了得。 據(jù)遼寧省考古研究所和中國(guó)食品工藝協(xié)會(huì)白酒專業(yè)協(xié)會(huì)反復(fù)考證后認(rèn)為：這批被命名為“道光二十五”清朝貢酒是世界上穴藏時(shí)間最長(zhǎng)的白酒，它和盛酒器皿“木酒海”的發(fā)現(xiàn)，對(duì)中國(guó)酒文化的研究具有極其重要的價(jià)值。 “道光二十五”經(jīng)多位全國(guó)著名評(píng)酒專家通過(guò)感官品評(píng)認(rèn)為，該酒酒液呈微黃色，濃郁陳香，人口綿柔，醇厚細(xì)膩，后味悠長(zhǎng)，風(fēng)味獨(dú)特，是白酒家族的稀世珍寶，具有極高的收藏價(jià)值和商品價(jià)值。

是的，越久越香

必須密封

一要取比較高度的白酒。最少是55度或60度的。因較高酒度的白酒里面幾乎沒(méi)有添加劑的成分（就是酒用香精等）。有添加劑的酒在存貯過(guò)程中，一般的添加劑要變成很難喝的味道，或出現(xiàn)香粉味。這就是在選擇貯存白酒時(shí)非常重要的一項(xiàng)。 二是要選擇酒質(zhì)是大塊曲燒的酒比較好，因這種燒酒中的一些有機(jī)成分比較多，在貯存過(guò)程中，能轉(zhuǎn)化成很強(qiáng)列的香味物質(zhì)，使酒的質(zhì)量大大的提高。 三是貯存器最好是用細(xì)陶瓷容器，如沒(méi)有玻璃玻也可。并且一定要把口封好，不能進(jìn)水、也不能透氣。千萬(wàn)不要用塑料容器！有塑化劑，哈哈、、、 再好的白酒也有貯存期的，也不可能是無(wú)限期的。一般的好白酒存貯期在6到十年也就非常好了，到20年的酒也有，但總是陳味有些過(guò)重。這可能也與容器的通透性有關(guān)。

酒封存時(shí)間越長(zhǎng)，酒越醇越香，濃郁陳香，能品嘗到真正的陳年白酒，將是好酒者人生的最大享受！如果白酒長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方，酒會(huì)慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)就是酒的陳化，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。首先用蠟封，先有略厚的塑料紙包住瓶口，多包幾層，用繩捆住，用蠟油滴下封口（要把塑料紙全部封滿防止漏氣）。再將所有的白酒放到壇子或缸里，然后用細(xì)水泥密封，最后埋入地下大功告成。 窖藏不一定得是高檔酒，只要夠年份保藏得當(dāng)，幾十年后你的酒比茅臺(tái)還醇厚綿長(zhǎng)。建議你盡量選擇高度酒，因?yàn)榈投染茣r(shí)間長(zhǎng)了會(huì)跑度，更何況現(xiàn)在市面上的低度酒太垃圾。六十度以上的純糧釀造的就好，盡量買剛上市的品種，不然假酒太多。兩尺深就夠用，盡量選擇以前老式那種酒壇，忌那種塑料桶之類的東西，盡量做好密封，選擇陰涼環(huán)境，最好是別太潮濕的。至于酒的類型，我感覺(jué)以曲酒為好。

把白酒放在家里面就行了，因?yàn)槟銢](méi)有專用的酒精。白酒沒(méi)有保質(zhì)期，放10年，20年....都可以

最好就是米酒、用瓦缸裝好封了，拿稀泥糊嚴(yán)密藏在地下約1尺深的地方——樹下較好，不要讓陽(yáng)光直射。祝早生貴子！母子健康！