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- 1,如何用氣相色譜外標(biāo)法測(cè)定白酒中甲醇含量跪求急求
- 2,怎么用熒光分光光度法檢測(cè)白酒中的甲醇
- 3,白酒中含甲醇嗎
- 4,怎么區(qū)分白酒是不是甲醇勾兌的
- 5,有沒(méi)有簡(jiǎn)易快速鑒別酒中甲醇的方法
- 6,如何鑒別白酒中是否含有甲醇
- 7,721紫外分光光度計(jì)能測(cè)出酒中的甲醇含量嗎如何測(cè)啊
1,如何用氣相色譜外標(biāo)法測(cè)定白酒中甲醇含量跪求急求
1 范圍 2 f. a9 ~. b3 ]2 a! W7 \0 U本方法采用填充柱氣相色譜法測(cè)定白酒中醇酯醛的含量,本方法適用于各種香型白酒中醇酯醛含量的測(cè)定,其種類(lèi)包括屬于醇類(lèi)的正丙醇、異丁醇、仲丁醇、正丁醇、異戊醇,屬于酯類(lèi)的乙酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯。
2,怎么用熒光分光光度法檢測(cè)白酒中的甲醇
對(duì)比法:甲醇在高錳酸鉀-磷酸溶液中放置60 min氧化成甲醛,甲醛與乙酰丙酮在沸水浴中加熱20 min進(jìn)行顯色反應(yīng),在波長(zhǎng)為418 nm處,以試劑空白為參比,用分光光度法測(cè)定其吸光度.根據(jù)吸光度與溶液濃度的關(guān)系,計(jì)算出白酒中甲醇的含量.僅供參考
你好!你是想問(wèn)實(shí)驗(yàn)步驟呢,還是問(wèn)儀器操作。這個(gè)靈敏度比較低哈。希望對(duì)你有所幫助,望采納。
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3,白酒中含甲醇嗎
甲醇在工業(yè)酒精里面是有一定的比例,所以用工業(yè)酒精勾兌的酒是絕對(duì)不能喝的。但是用于飲用的白酒,應(yīng)該是生物發(fā)酵生產(chǎn)的,在這個(gè)蒸餾和發(fā)酵溫度下,糧食能變成酒精,但不能變成甲醇。至于說(shuō)白酒標(biāo)注的甲醇含量,那就是什么都沒(méi)有絕對(duì)的純。你說(shuō)不銹鋼的餐勺放在水里,溶不溶解,也會(huì)有極其微量的不銹鋼溶解下來(lái),但是這時(shí)溶解的量,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地落在了危險(xiǎn)區(qū)之外了。
一般不含,普通情況下里面是乙醇,但有的人心黑,因?yàn)榧状迹ㄒ步泄I(yè)酒精)和乙醇味道是差不多的,但便宜的多,就會(huì)用甲醇替代乙醇,甲醇有毒,喝了嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致眼瞎,建議少喝酒,喝的話(huà)注意點(diǎn),小飲怡情,大喝傷身
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)甲醇有明確要求,不同酒種盡管不同,但一般每升不超過(guò)0.4克。即白酒含有甲醇。正常情況下,糧食白酒甲醇絕對(duì)不超標(biāo),瓜干白酒需要嚴(yán)格控制。至于不法之徒非法添加工業(yè)酒精或甲醇,那是例外。
即使經(jīng)過(guò)提純后的白酒,也會(huì)含有極微量的危害物質(zhì),但這個(gè)量很小,不足以造成危害。極少量的甲醇在體內(nèi)會(huì)被代謝為醛類(lèi),也會(huì)被身體慢慢排出的。
1>.白酒的主要成分是<<>>和水.,乙醇>俗名叫“酒精”。2>.區(qū)別..<<>>并非是工業(yè)酒精的主要成分.主要應(yīng)用于精細(xì)化工,塑料等領(lǐng)域,也是農(nóng)藥、醫(yī)藥的重要原料之一<3.>甲醇有劇毒,乙醇對(duì)人體一般無(wú)害。
生活中不好檢驗(yàn) 你可以買(mǎi)一瓶濃硫酸和間苯二酚溶液 檢測(cè)時(shí)將一小段表面被氧化的細(xì)銅絲投入你待檢驗(yàn)的白酒中,間隔一段時(shí)間,將此溶液緩緩倒入濃硫酸之中,會(huì)出現(xiàn)分層現(xiàn)象償常稗端織得半全報(bào)戶(hù),再滴加間苯二酚溶液2滴,在和濃硫酸的分界面之間會(huì)出現(xiàn)玫瑰紅色,這就證明有甲醇存在
4,怎么區(qū)分白酒是不是甲醇勾兌的
白酒不會(huì)用甲醇勾兌,最多用食用酒精,主要成分是乙醇。至于怎么區(qū)別酒是否添加了食用酒精,一是看標(biāo)準(zhǔn)只要以GB/T20822和GB/T20821的就是加了食用酒精的,二是要看酒質(zhì),這需要你對(duì)白酒生產(chǎn)及品評(píng)有一定的基礎(chǔ),從香、味、風(fēng)格上去鑒定是否是傳統(tǒng)固態(tài)釀造。
一、正常的白酒都不同程度地含有甲醇這樣的成份,這是白酒產(chǎn)品在發(fā)酵過(guò)程中生成的,無(wú)法避免;一般情況下,在白酒產(chǎn)品的生產(chǎn)勾兌中會(huì)加入食用酒精,食用酒精中甲醇的含量要比白酒原酒的高,而工業(yè)用酒精中甲醇的含量更高,一般因?yàn)榧状荚驅(qū)е碌陌拙浦卸臼录?,大都因?yàn)槠渲刑砑恿斯I(yè)用酒精造成的。而食用酒精添加過(guò)多的產(chǎn)品容易導(dǎo)致人上頭、惡醉等反應(yīng)。 二、正常的白酒生產(chǎn)是不會(huì)專(zhuān)門(mén)去添加甲醇的,這是因?yàn)榧状即嬖谟诎拙圃?、食品酒精和工業(yè)酒精中,只是不同檔次的白酒產(chǎn)品其含量會(huì)有所不同。 三、甲醇是一種有毒物質(zhì), 對(duì)人體有很大的毒性,食用4~10克即可引起嚴(yán)重中毒,8~20克人失明,30~100克可致死。主要是損害神經(jīng)系統(tǒng),特別是視神經(jīng)的盲點(diǎn)。甲醇在人體內(nèi)有積蓄作用,不易排出體外,它在人體內(nèi)代謝產(chǎn)生的氧化物為甲酸和甲醛,能凝固蛋白質(zhì),甲酸的毒性比甲醇大六倍,甲醛的毒性比甲醇大十倍,因此極少量的甲醇也會(huì)引起慢性中毒,其毒性主要表現(xiàn)在視力減退,視野縮小,嚴(yán)重者可致雙目失明,甲醇的慢性中毒表現(xiàn)為頭暈、頭痛、視力模糊、以及耳鳴等,甲醇的急性中毒可出現(xiàn)惡心、胃痛、呼吸困難、昏迷等狀,甚至死亡。 四、其實(shí)白酒中對(duì)人體有害的物質(zhì)還有很多,但它們同時(shí)又是白酒中的呈香和呈味物質(zhì),是白酒產(chǎn)品中不可缺少的,一般來(lái)說(shuō),這些有害成份大多為低沸點(diǎn)易揮發(fā)性的,隨著白酒儲(chǔ)存年代的加長(zhǎng),其有害成份的含量會(huì)有所降低,所以選擇陳年老酒和盡可能地選擇中高檔次及知名品牌白酒,不要過(guò)量飲酒,不要選擇來(lái)路不明的散酒,這樣可以在很大程度上避免甲醇及其它有害成份對(duì)人體的傷害。
5,有沒(méi)有簡(jiǎn)易快速鑒別酒中甲醇的方法
鑒別酒中甲醇的方法:一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺(tái)酒多年來(lái)一直使用白色圓柱形玻璃瓶,瓶身光滑,無(wú)雜質(zhì);瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶,瓶底有“瀘州老窖酒廠專(zhuān)利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等,外包裝陳舊、無(wú)新鮮感,封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。 二、看印刷 好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的;紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準(zhǔn)確,油墨線(xiàn)條不重疊。如有英文或拼音字母,則大小規(guī)范一致。此外,現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標(biāo)志,如茅臺(tái)酒,其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種,從不同的角度觀察會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤,而且只能一次性使用,稍有損壞就不能復(fù)原。 三、看瓶蓋 日前我國(guó)的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋,其特點(diǎn)是蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,開(kāi)啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品,倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。 四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外,其邊緣接縫齊整嚴(yán)密,沒(méi)有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象;有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹,其包裝十分緊密無(wú)松軟現(xiàn)象。 五、看清濁 透過(guò)玻璃瓶從外觀上看,白酒應(yīng)是絕對(duì)清澈透明的而且沒(méi)有沉淀。越清澈透明越好。可將酒瓶拿在手中,慢慢倒置過(guò)來(lái),觀察瓶底部,看看有沒(méi)有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī),如若酒花呈均勻分布,上翻密度間隙很明顯,而且酒花慢慢消失,酒液清亮透明,則是優(yōu)質(zhì)酒。 六、聞香味 一種辦法是少倒一點(diǎn)兒酒在手上,用兩手摩擦一會(huì)兒,使酒生熱,然后聞其香味。一般來(lái)說(shuō),如果氣味清香,即是上等酒;如果氣味發(fā)甜,則是中等酒;如果氣味苦臭,定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油,看油在酒中的運(yùn)動(dòng)情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻,并且均勻下沉,則酒的質(zhì)量較好;如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài),且下沉速度變化明顯,則可以肯定酒的質(zhì)量有問(wèn)題。
不是甲醇的原因,乙醇同樣會(huì)引起頭疼,甲醇對(duì)眼睛傷害明顯,如果眼睛沒(méi)感覺(jué)不舒服就沒(méi)事.生活中很難鑒別甲乙醇,最簡(jiǎn)單的按沸點(diǎn)差異來(lái)區(qū)分的甲醇沸程64-65攝氏度乙醇沸程78-79攝氏度即使與水混溶差異也是很大的**************************************************************如果你對(duì)這個(gè)答案有什么疑問(wèn),請(qǐng)追問(wèn),另外如果你覺(jué)得我的回答對(duì)你有所幫助,請(qǐng)千萬(wàn)別忘記采納喲
6,如何鑒別白酒中是否含有甲醇
甲醇是最簡(jiǎn)單的一元醇。它是一種無(wú)色透明的可燃性液體,有毒,易揮發(fā),有特異香味,可與水、乙醇、醚等任意混合。甲醇有一種烈性的神經(jīng)和血管毒物,可直接損害人的中樞系統(tǒng)。急性中毒的潛伏期為8-36小時(shí),少量口服導(dǎo)致消化系統(tǒng)表現(xiàn)為惡心、嘔吐,神經(jīng)系統(tǒng)表現(xiàn)為頭痛、眩暈、狂躁、幻覺(jué),嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)視力模糊、雙目失明、神態(tài)昏迷,10毫升足以致人死亡。
來(lái)去化險(xiǎn)
這樣看無(wú)法鑒別,只能用氣相色譜儀的GDX-102柱子來(lái)鑒定。
我們學(xué)校的學(xué)姐設(shè)計(jì)發(fā)明了甲醇試紙,可以方便快捷的從白酒中監(jiān)測(cè)甲醇,市場(chǎng)上找一下,可能能買(mǎi)到。
點(diǎn)火試試!
一、白酒中對(duì)水的鑒別
1.用肉眼觀察酒液渾濁不透明。
2.用嗅覺(jué)和味覺(jué)品嘗其香和味寡淡,氣味苦澀。
3.用酒精計(jì)測(cè)量酒精度下降,不符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求。
二、白酒中加敵敵畏的鑒別
1.把白酒倒入酒杯中,先觀其色,后嘗其味,少量喝入時(shí),如發(fā)現(xiàn)香味不正,頭昏或感到身體不適,應(yīng)立即停止飲用。
2.如懷疑是毒酒,應(yīng)送法定質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)行理化檢測(cè)判定。
三、用工業(yè)酒精或以甲醇當(dāng)酒精對(duì)制白酒的鑒別
工業(yè)酒精是從石油中提煉出來(lái)的,由于制備工藝等原因,常含有甲醇、雜醇油、鉛等多種有害物質(zhì)。工業(yè)酒精對(duì)人體的損害很大,是絕對(duì)不可飲用的。
根據(jù)《關(guān)于加強(qiáng)甲醇及非食用酒精產(chǎn)品管理的通知》要求,各類(lèi)甲醇和工業(yè)酒精生產(chǎn)、經(jīng)銷(xiāo)單位必須把甲醇作為一種特殊有毒有害化學(xué)品實(shí)施嚴(yán)格管理,確保甲醇產(chǎn)品按國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用,嚴(yán)禁其以任何方式流入食用品市場(chǎng);工業(yè)酒精和其他非食用酒精必須按標(biāo)準(zhǔn)和要求在包裝容器上注有“不得食用”的警示標(biāo)志。
甲醇對(duì)人體的毒作用是由甲醇本身及其代謝產(chǎn)物甲醛和甲酸引起的,主要特征是以中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷、眼部損傷和代謝性酸中毒,一般口服后8至36小時(shí)發(fā)病。造成中毒的原因多是飲用了含有甲醇的工業(yè)酒精或用其勾兌成的“散裝白酒”。
散裝白酒由于價(jià)格便宜,很多農(nóng)民、外來(lái)員工買(mǎi)來(lái)喝,他們認(rèn)為“只要喝不死人就行”,一直都喝散裝白酒,卻不知道那是不合格品。為此,東莞市質(zhì)監(jiān)局投訴中心建議市民切忌貪一時(shí)便宜而損害身體健康,甚至斷送自己的生命。
2004年,東莞市質(zhì)監(jiān)局對(duì)全市散裝白酒的生產(chǎn)、流通市場(chǎng)進(jìn)行了一次全面的專(zhuān)項(xiàng)檢查整治行動(dòng),查處大量無(wú)證生產(chǎn)加工銷(xiāo)售的酒類(lèi)產(chǎn)品,嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)甲醇、乙丙醇項(xiàng)目嚴(yán)重超標(biāo)和醛含量不合格的酒類(lèi)產(chǎn)品,取締了多家無(wú)證生產(chǎn)白酒產(chǎn)品的酒廠、作坊。
7,721紫外分光光度計(jì)能測(cè)出酒中的甲醇含量嗎如何測(cè)啊
幾種甲醇含量測(cè)定方法的比較摘要:白酒中甲醇含量的測(cè)定方法包括比色法、氣相色譜法、高效液相色譜法、蒸餾法等。采用氣相色譜法和比色法,對(duì)不同酒精度和不同甲醇含量的樣品進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果表明,兩種檢測(cè)方法之間存在一定的差異,在實(shí)際檢驗(yàn)過(guò)程中應(yīng)根據(jù)不同情況選用相應(yīng)的測(cè)定方法。關(guān)鍵詞:白酒;甲醇;檢測(cè);氣相色譜甲醇是白酒中對(duì)人體有害的成分,為保障人體的健康安全,國(guó)家發(fā)布的蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)白酒中甲醇含量提出了嚴(yán)格的上限要求,以谷類(lèi)為原料的白酒中甲醇含量不得超過(guò)0.04 g/100 mL,以薯干及代用品為原料的白酒中甲醇含量不得超過(guò)0.12 g/100 mL[1]。但是在白酒生產(chǎn)發(fā)酵過(guò)程中會(huì)自然產(chǎn)生甲醇,同時(shí)由于甲醇和乙醇的沸點(diǎn)接近,目前絕大部分白酒生產(chǎn)廠家的蒸餾設(shè)備很難將其完全分離開(kāi)來(lái),所以白酒中不可避免地含有一定量的甲醇。目前,國(guó)內(nèi)外檢測(cè)酒中甲醇含量的方法主要有比色法、氣相色譜法、高效液相色譜法、固定化酶流動(dòng)注射分析法、酶電極法、激光拉曼光譜法、Fourier變換紅外光譜法、折射法、蒸餾法等[2]。白酒生產(chǎn)企業(yè)中的甲醇檢測(cè),既要保證結(jié)果的準(zhǔn)確性,又要節(jié)約檢測(cè)成本,準(zhǔn)確及時(shí)地出具檢測(cè)結(jié)果。因此,許多企業(yè)根據(jù)自身實(shí)際情況,選用了不同的檢測(cè)方法。DNP氣相色譜法因具有穩(wěn)定性好、操作簡(jiǎn)便、檢測(cè)速度快、成本低等優(yōu)點(diǎn),在白酒企業(yè)得到廣泛的應(yīng)用,但該法用于甲醇檢測(cè)的準(zhǔn)確度變化尚不明確;毛細(xì)管氣相色譜法為GB/T394.2規(guī)定的醇類(lèi)測(cè)定第一法,該法具有靈敏度高、分離效能和選擇性好的優(yōu)點(diǎn),但檢測(cè)所用時(shí)間較長(zhǎng)。比色法是GB/T5009.48規(guī)定的甲醇檢測(cè)方法,該法使用的儀器簡(jiǎn)單,但操作較為繁瑣,吸光度易受溫度、時(shí)間等因素影響,對(duì)檢驗(yàn)員的操作水平要求較高。本文擬就上述3種方法在測(cè)定白酒甲醇時(shí)的準(zhǔn)確性進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)。1材料與方法1.1試劑甲醇(色譜純)、無(wú)甲醇酒精、蒸餾水、高錳酸鉀-磷酸溶液、草酸-硫酸溶液、品紅-亞硫酸溶液。1.2設(shè)備氣相色譜(上海分析儀器廠1102型色譜儀)、氣相色譜(上海天美分析儀器廠7890型色譜儀)、紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)(上海精密科學(xué)儀器有限公司754N)。1.3方法1.3.1樣品的制備為對(duì)比不同酒精度、不同甲醇含量的白酒按照上述3種方法進(jìn)行檢測(cè)時(shí)的誤差情況,筆者結(jié)合目前市場(chǎng)上常見(jiàn)成品白酒的酒精度分布,采用無(wú)甲醇酒精、蒸餾水配制34%vol、39%vol、44%vol、52%vol 4種不同酒精度樣品各1000 mL,然后,將每個(gè)酒精度的樣品分為4份共計(jì)16個(gè)樣品,再量取一定量的色譜純甲醇分別加入到16個(gè)樣品中,使樣品的甲醇含量分別為0.1 g/L、0.4 g/L、0.8 g/L和1.2 g/L。具體樣品規(guī)格見(jiàn)表1。1.3.2氣相色譜法之一(固定相DNP)選用上海分析儀器廠生產(chǎn)的1102色譜儀,色譜柱采用填充柱,固定相為20%DNP。色譜條件:載氣(N2)流速為150 mL/min;氫氣(H2)流速為40 mL/min;空氣流速為400 mL/min;氣化室溫度為160℃;檢測(cè)器溫度為150℃;柱溫為90℃。打開(kāi)N2000色譜工作站,選取正確的方法文件,吸取樣品1μL進(jìn)樣檢測(cè),檢測(cè)結(jié)果見(jiàn)表2。1.3.3氣相色譜法之二(毛細(xì)管柱)選用上海天美分析儀器廠7890色譜儀,色譜柱為交聯(lián)石英毛細(xì)管柱。色譜條件:載氣(N2)流速1 mL/min;氫氣(H2)流速30 mL/min;空氣流速300 mL/min;檢測(cè)器溫度200℃[3],柱溫采用程序升溫:初始溫度40℃,保持3 min,升溫速率為5℃/min,升至100℃后保持5 min,然后升溫至200℃保持5 min。打開(kāi)N2000色譜工作站,選取正確的方法文件,吸取樣品1μL進(jìn)樣檢測(cè),檢測(cè)結(jié)果見(jiàn)表2。1.3.4比色法根據(jù)試樣中乙醇濃度適當(dāng)取樣置于25 mL具塞比色管中。吸取甲醇標(biāo)準(zhǔn)使用液分別置于25 mL具塞比色管中,并加入0.5 mL無(wú)甲醇的乙醇。于試樣管及標(biāo)準(zhǔn)管中各加水至5 mL,再依次各加2 mL高錳酸鉀-磷酸溶液,混勻,放置10 min,各加2 mL草酸-硫酸溶液,混勻使之褪色,再各加5 mL品紅-亞硫酸溶液,混勻,于20℃靜置30 min,用2 cm比色杯,以零管調(diào)節(jié)零點(diǎn),于波長(zhǎng)590 nm處測(cè)吸光度,繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)比較,或與標(biāo)準(zhǔn)系列目測(cè)比較。此外,還可以采用建立線(xiàn)性回歸方程的方法來(lái)計(jì)算。檢測(cè)結(jié)果見(jiàn)表2。2結(jié)果與分析2.1甲醇含量對(duì)測(cè)定結(jié)果的影響由表2可以看出,樣品中甲醇含量的多少,對(duì)3種檢測(cè)方法有著較為明顯的影響,其變化曲線(xiàn)見(jiàn)圖1。從圖1可明顯看出,當(dāng)試樣中甲醇含量小于0.4 g/L時(shí)(樣品1~4甲醇含量為0.1 g/L、樣品5~8甲醇含量為0.4 g/L),3種方法的檢測(cè)結(jié)果差異較??;當(dāng)甲醇含量大于0.4 g/L時(shí)(樣品9~12甲醇含量為0.8 g/L、樣品13~16甲醇含量為1.2 g/L),3種方法的檢測(cè)結(jié)果差異較大。2.2酒精度對(duì)測(cè)定結(jié)果的影響酒精度對(duì)測(cè)定結(jié)果的影響也比較顯著,以甲醇含量0.1 g/L的樣品(樣品1~4)為例,3種檢測(cè)方法的結(jié)果見(jiàn)圖2,其中橫坐標(biāo)1~4分別代表酒精度為34%vol、39%vol、44%vol和52%vol的樣品。從圖2可以看出,隨著酒精度的增加,氣相色譜法測(cè)定的甲醇含量誤差有增大的趨勢(shì),其中,DNP氣相色譜法受酒精度影響較大,毛細(xì)管柱氣相色譜法次之。3結(jié)論3.1從檢測(cè)結(jié)果看,當(dāng)酒樣中甲醇含量為0.1 g/L和0.4 g/L時(shí),不同酒精度酒樣,分別用3種檢測(cè)方法檢測(cè)所得結(jié)果之間差異較??;而當(dāng)酒樣中甲醇含量為0.8 g/L和1.2 g/L時(shí),3種不同檢測(cè)方法所得結(jié)果之間的差異較大,相比而言,DNP法的檢測(cè)結(jié)果誤差最大,結(jié)果偏高,毛細(xì)管柱次之。3.2酒精度為34%vol和39%vol的酒樣采用3種檢測(cè)方法的結(jié)果之間差異較小,而酒精度為44%vol和52%vol的酒樣采用3種方法檢測(cè)結(jié)果之間的差異較大,相比而言,DNP法的檢測(cè)結(jié)果誤差最大,毛細(xì)管柱次之。因此,在實(shí)際檢驗(yàn)工作中,當(dāng)酒精度含量大于40%vol時(shí),不推薦使用DNP氣相色譜法。參考文獻(xiàn):[1]GB/T5009.48-2003,蒸餾酒與配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法[S].[2]李永生,齊嬌娜,高秀峰.酒中甲醇測(cè)定方法的研究進(jìn)展[J].釀酒科技,2006,(1):84-89.[3]GB/T394.2-1994,酒精通用實(shí)驗(yàn)方法[S].
一般紫外好像不行,因?yàn)橐话阕贤舛际菧y(cè)定共軛體系價(jià)電子的躍遷,所以甲醇好像不行