草莓酒用什么樣的白酒，制作草莓酒的白酒能用米酒代替嗎解答有賞

白酒肯定不是米酒！但是有種米香型的白酒！米酒的酒精度太低了，容易壞！如果是米香型的白酒是可以的

一般白酒即可。草莓酒配方:草莓1斤，桔子1個(gè)，白砂糖100克，白酒2斤。制作方法挑選新鮮即將成熟的草莓，輕輕洗凈，摘去果蒂，瀝干水分，小心不傷果實(shí)；桔子剝?nèi)テ?，切成圓片；將草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片，加蓋浸泡，約3周后，草莓脫色，取出草莓和桔片，即可飲用。草莓可搗爛，加白糖、蜂蜜，熬成果醬服用。

浸泡用酒最好是清香型白酒來泡，口感最好了。酒度降到30度左右，浸泡半個(gè)月后嘗吧，再看看別人怎么說的。

釀制草莓酒需要放白酒。草莓酒具體制作方法如下：第一步：草莓去蒂放在加了鹽的清水中浸泡10分鐘，然后用流水沖洗干凈。第二步：用廚房紙吸干表面水分。第三步：將草莓切成小塊。第四步：灑上白糖拌勻。第五步：蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半天。第六步：準(zhǔn)備好高度白酒。第七步：玻璃杯開水消毒。第八步：倒入白酒。第九步：加入經(jīng)冷藏析出水分的草莓，連水一起與白酒混合。第十步：完成，成品圖。

愛吃草莓醬別再花錢買了，在家十幾塊錢自制一大罐，省錢又好吃

一、材料草莓 (15斤)、冰糖 (3斤)二、做法1、草莓浸泡一會兒，再用清水洗；2、洗好的草莓，揪掉蒂把；3、草莓涼干水份；4、用手把草莓捏碎；5、把捏碎的草莓放進(jìn)干凈無水的玻璃罐中；6、加入冰糖；7、置于陰涼干避光30天后把草莓撈出來，用紗布擠擠扔掉了，剩下的就是草莓酒了

草莓酒的做法1.草莓洗凈去掉蒂部2.用廚房紙吸走表面水分3.冰糖搗碎備用4.找一個(gè)可以密封的玻璃瓶進(jìn)行消毒，然后鋪上一層草莓5.再蓋上一層冰糖。這樣一層草莓一層冰糖直到放滿6.倒入高度白酒7.最上面放上兩片檸檬片，然后密封起來，置于陰涼處大約10天就可以喝了，3周后把草莓和檸檬取出繼續(xù)放置，邊喝邊釀，2月后味道最佳

食材主料草莓400g輔料白蘭地半瓶檸檬2片步驟1.放到清水里用鹽水浸泡五分鐘,瀝干我來不及瀝干,直接用酒洗了下,好浪費(fèi)呀!2.白蘭地一支3.草莓裝入瓶子,放一片檸檬片,加白蘭地,密封放置陰涼處15天.這是泡了一天之后的草莓酒4.酒中的檸檬片是為了調(diào)味之用，使酒具有酸甜味道。加了檸檬片,泡出來的草莓色澤更鮮艷哦!小貼士酒色紅艷透徹，醇香四溢，具有防病抗癌美容之功效，草莓酒中含有豐富的維生素c,能軟化和保護(hù)血管、改善血液循環(huán)，預(yù)防心血管疾病，對腦和智力發(fā)育有重要影響。挑選草莓時(shí)要注意哦!應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結(jié)實(shí)、手感較硬者；太大的草莓忌買，過于水靈的草莓也不能買；不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓;最好盡量挑選表面光亮、有細(xì)小絨毛的草莓

- 草莓酒 - 配方：草莓1斤，桔子1個(gè)，白砂糖100克，白酒2斤。 制作方法：挑選新鮮即將成熟的草莓，輕輕洗凈，摘去果蒂，瀝干水分，小心不傷果實(shí)；桔子剝?nèi)テ?，切成圓片；將草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片，加蓋浸泡，約3周后，草莓脫色，取出草莓和桔片，即可飲用。草莓可搗爛，加白糖、蜂蜜，熬成果醬服用。 功效與主治：補(bǔ)氣健胃，生津止渴，利尿止瀉。適用于夏季暑熱煩渴、腹瀉，小便頻數(shù)，糖尿病消渴尿多，以及消除疲勞，增進(jìn)食欲，亦有美容作用。 服法：每日2次，每次10~20毫升。 說明：草莓含有有機(jī)酸、糖類和維生素、礦物質(zhì)等，尤其以維生素c含量十分豐富。此維生素c即使經(jīng)酒浸泡，也不會失去活性。酒中酸桔是為了調(diào)味之用，使酒具有酸甜味道。

發(fā)酵

草莓酒的原料：草莓500g、白酒0.9~1公升； 草莓酒的配料：冰糖100g、檸檬1個(gè)； 草莓酒的做法： 1、摘去葉蒂，洗凈草莓，不要弄傷了。用紙巾弄干。 2、要用高度酒才能萃取出草莓的色和香，推薦高粱酒，最好是瑞典的青檸味伏特加。 3、再用酒洗去殘留的水分和消消毒。 4、要加冰糖，我用的是不太甜的單晶冰糖。 5、加上半只切開的檸檬，酒就會很香。 7、完成。 　　 泡好后，置于陰涼處3周，把草莓和檸檬取出繼續(xù)放置2月后味道最佳。 因?yàn)樵?周左右，水果的味道基本萃取完，不需要了；而且繼續(xù)下去草莓變稀酒色會混濁，影響觀感。

- 草莓酒 - 配方：草莓1斤，桔子1個(gè)，白砂糖100克，白酒2斤。 制作方法：挑選新鮮即將成熟的草莓，輕輕洗凈，摘去果蒂，瀝干水分，小心不傷果實(shí)；桔子剝?nèi)テ?，切成圓片；將草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片，加蓋浸泡，約3周后，草莓脫色，取出草莓和桔片，即可飲用。草莓可搗爛，加白糖、蜂蜜，熬成果醬服用。 功效與主治：補(bǔ)氣健胃，生津止渴，利尿止瀉。適用于夏季暑熱煩渴、腹瀉，小便頻數(shù)，糖尿病消渴尿多，以及消除疲勞，增進(jìn)食欲，亦有美容作用。 服法：每日2次，每次10~20毫升。 說明：草莓含有有機(jī)酸、糖類和維生素、礦物質(zhì)等，尤其以維生素C含量十分豐富。此維生素C即使經(jīng)酒浸泡，也不會失去活性。酒中酸桔是為了調(diào)味之用，使酒具有酸甜味道。

草莓500g、檸檬（黃色的lemon）1個(gè)、冰糖100g、白酒0.9~1公升、大口密封瓶一只 。 泡好后，置于陰涼處3周，把草莓和檸檬取出繼續(xù)放置2月后味道最佳。 因?yàn)樵?周左右，水果的味道基本萃取完，不需要了；而且繼續(xù)下去草莓變稀酒色會混濁，影響觀感。 1. 摘去葉蒂，洗凈草莓，不要弄傷， 用紙巾弄干。 2.要用高度酒才能萃取出草莓的色和香，推薦高粱酒，最好是瑞典的青檸味伏特加。 3.再用酒洗去殘留的水分和消消毒。 4.要加冰糖，我用的是不太甜的單晶冰糖。 5.加上半只切開的檸檬，酒就會很香。

你好草莓酒（一） 妍希的配方 3.12水果保存酒 材料： 草莓500克、糖150克、水50克、檸檬1個(gè)、蘭姆酒500c.c（最好是透明色）。 作法： 糖150克、水50克煮成糖漿放涼待用 檸檬1個(gè)對半切開，去皮(及檸檬上的白絲) 洗凈的草莓要擦干，把蒂切除 將所有材料放入密封罐內(nèi)，放至陰涼處，放置81天 coco 提供《克萊兒點(diǎn)心小?！?草莓酒（二） 材料： 草莓300g、蜂蜜1/2杯、高粱酒450毫升 作法： 洗凈的草莓要擦干(密x.zip中有說明),(圖片是連蒂一起放入 將所有材料放入干燥的密封罐內(nèi)，放至陰涼處. 約一個(gè)月后將果實(shí)取出，最適合飲用時(shí)間是在三個(gè)月后；超過6~7個(gè)月后酒的顏色會產(chǎn)生變化，但并不 會影響風(fēng)味。（書中圖片的草莓酒顏色真是漂亮?。?說明： “高粱酒”是書上的通稱，只要是酒精濃度35%以上者皆可。釀草莓酒最好使用“透明”的基酒（高粱酒），這樣釀好的酒才能保有水果本身漂亮的顏色。加草莓酒的提拉米蘇就是按正常的制作方法，只不過是把添加材料換成草莓酒而已。

把草莓榨汁去除雜質(zhì)，在汁水中加入發(fā)酵酵母，然后自然發(fā)酵、等發(fā)酵結(jié)束后再過濾一下裝瓶。成功！

草莓酒（一） 妍希的配方 3.12水果保存酒 材料: 草莓500克、糖150克、水50克、檸檬1個(gè)、蘭姆酒500c.c（最好是透明色）。 作法: 糖150克、水50克煮成糖漿放涼待用 檸檬1個(gè)對半切開，去皮(及檸檬上的白絲) 洗凈的草莓要擦干，把蒂切除 將所有材料放入密封罐內(nèi)，放至陰涼處，放置81天 coco 提供《克萊兒點(diǎn)心小?！?草莓酒（二） 材料: 草莓300g、蜂蜜1/2杯、高粱酒450毫升 作法: 洗凈的草莓要擦干(密x.zip中有說明)，(圖片是連蒂一起放入 將所有材料放入干燥的密封罐內(nèi)，放至陰涼處. 約一個(gè)月后將果實(shí)取出，最適合飲用時(shí)間是在三個(gè)月后；超過6~7個(gè)月后酒的顏色會產(chǎn)生變化，但并不 會影響風(fēng)味。（書中圖片的草莓酒顏色真是漂亮，） 說明: “高粱酒”是書上的通稱，只要是酒精濃度35%以上者皆可。釀草莓酒最好使用“透明”的基酒（高粱酒），這樣釀好的酒才能保有水果本身漂亮的顏色。加草莓酒的提拉米蘇就是按正常的制作方法，只不過是把添加材料換成草莓酒而已。

現(xiàn)在是吃草莓的季節(jié)，買了太多草莓吃不完怎么辦？做成草莓酒，制作簡單，而且可以存放一段時(shí)間

飲酒須得講究酒具，喝什么酒，便用什么酒杯。通常酒具如翡翠杯、犀角杯、古藤杯、青銅爵、夜光杯、琉璃杯、古瓷杯、金杯、銀杯、石杯、象牙杯、虎齒杯、牛皮杯、竹筒杯、紫檀杯等等。 喝汾酒當(dāng)用玉杯，唐人有詩云：“玉碗盛來琥珀光”。玉杯增酒之色。 白酒酒味是極好，但少了一份芳冽之氣，用犀角杯盛之而飲會醇美無比。犀角杯增酒之香。 飲葡萄酒當(dāng)用夜光杯。古人詩云：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”。葡萄美酒作艷紅之色，須眉男兒飲之，未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便與鮮血一般無異，飲酒如飲血。 高粱酒乃是最古的酒，夏禹時(shí)儀狄作酒，禹飲而甘之的便是高粱酒。飲高粱酒，須用青銅酒爵，始有古意。 上佳米酒，其味雖美，失之于甘，略稍淡薄，當(dāng)用大斗飲之，方顯氣概。 百草美酒乃采集百草，浸入美酒，故酒氣清香，如行春郊，令人未飲先醉。飲百草酒須用古藤杯，百年古藤雕而成杯，以飲百草酒則大增芳香之氣。 紹興狀元紅須用古瓷杯，最好是北宋瓷杯，南宋瓷杯勉強(qiáng)可用，但已有衰敗氣象，至于元瓷，則不免粗俗了。 梨花酒當(dāng)用翡翠杯。白居易杭州春望詩云：“紅袖織綾夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花?！?玉露酒當(dāng)用琉璃杯。玉露酒中有如珠細(xì)泡，盛在透明的琉璃杯中而飲，方可見其佳處。

酒吧當(dāng)然啤酒用落杯和渣啤杯咯，洋酒如果齋喝用白蘭地杯，扣飲料用子彈杯，紅酒用紅酒杯！

老時(shí)髦酒杯 Old Fashioned Glass 玻璃杯皿 Glasswares 冰凍甜點(diǎn)酒杯 Parfait 高腳酒杯 Goblet 偉大的波可酒杯 Poco Grande 白蘭地狹口酒杯 Brandy Snifter 缸形大酒杯 Pots 微風(fēng)酒杯 Breeze 彩虹酒杯 Pousse Cafe 馬克杯 Mug 吞飲酒杯 Shot Glass 笛狀香檳酒杯 Flute Champagne 偉大的乾杯酒杯 Salud Grande 碟狀香檳酒杯 Saucer Champagne 大圓球形的啤酒杯 Schooner 香甜酒杯 Cordial Glass 愛爾蘭國花咖啡酒杯 Shamrock Cafe 僵尸酒杯 Zombie Glass 雪莉酒杯 Sherry Glass 薊花形酒杯 Thistle 有把手及杯蓋大啤酒杯 Tankard 陶制啤酒壺 Stein 郁金香花形香檳酒杯 Tulip Champagne 短矮杯裏先加入冰塊 On the Rocks 置酒器盛酒器 Decanter 霧：短杯裏加入碎冰 Mist 雙層大圓形酒杯 Coupette 法佩：高腳杯加碎冰 Frappe 偉大祭典酒杯 Fiesta Grande 酒不冷卻直接入杯內(nèi) Neat 牽?；ㄐ纹【票?Flare 先搖晃過濾再入杯內(nèi) On and Over 有腳啤酒杯 Footed Ale 盛放冰塊的大矮酒杯 Rock Glass 加菲貓形有腳啤酒杯 Garfield Goblet 高球酒杯 Highball 沉重底部啤酒杯 Heavy Base Pilsner 大風(fēng)酒杯 Squall颶風(fēng)酒杯 Hurricane 愛爾蘭咖啡杯Irish Coffee Cup 倫敦辛辣杜松子酒 London Dry Gin 花束 Bouquet 荷蘭杜松子酒 Dutch Gin 扁平之刀*餐具 Flatware 野莓杜松子酒 Sloe Gin 磁制之餐具 Chinaware 干邑白蘭地 Cognac Brandy 酒精飲料 Alcoholic Beverages 加味白蘭地 Flavored Brandy 釀造酒 Fermented 純濃白蘭地 Straight Brandy 開胃酒 Aperitif 調(diào)制威士忌 Blended Whiskey 甜點(diǎn)酒 Dessert Wine 保稅威士忌 Bonded Whiskey 起泡酒 Sparkling Wine 玉米制之威士忌 Corn Whiskey 葡萄酒 Wine 田納西威士忌 Tennessee Whiskey 麥酒 Ale 加拿大威士忌 Canadian Whisky 黑啤酒 Porter 愛爾蘭威士忌 Irish Whiskey 啤酒 Beer 裸麥威士忌 Rye Whiskey 黑麥酒 Stout 日本米酒 Sake 香甜酒 Liqueurs Cordials 蘋果西打 Cider 義大利杏仁香甜酒 Amaretto 柑橘酒 Citrus 香栗子香甜酒 Aquavit 梨子酒 Perry 甘草香甜酒 Anisette 乳酒 Koumiss or Kumiss 杏仁白蘭地 Apricot Brandy 棕櫚樹酒 Palm 混合葡萄酒 Blended Wine 不起泡葡萄酒 Still Wine 起泡葡萄酒 Sparkling Wine 強(qiáng)化酒精葡萄酒 Fortified Wine 貝利斯愛爾蘭奶酒 Bailey‘s Irish Cream 內(nèi)桂斯內(nèi)普香甜酒 Cinnamon Schanpps 白蘭地加班尼迪克丁酒 B & B 法國柑橘香甜酒 Cointreau 蜂蜜香甜酒 Chartreuse 杏仁香甜酒 Creme de Almond 櫻桃白蘭地 Cherry Brandy 香焦香甜酒 Creme de Banana 美國蜜桃香甜酒 Southern Comfort 可可香甜酒 Creme de Cacao 薄荷斯內(nèi)普香甜酒 Spearmint Schnapps 黑醋栗香甜酒 Creme de Cassis 草莓斯內(nèi)普香甜酒 Strawberry Schnapps 薄荷香甜酒 Creme de Menth 牙買加咖啡香甜酒 Tia Maria 草莓香甜酒 Creme de Strawberry 義大利椰子香甜酒 Tuaca 柑橘香甜酒 Curacao 荷蘭薄荷香甜酒 Vandermint 蜂蜜香甜酒 Drambuie 咖啡香甜酒 Creme de Cafe 義大利榛果香甜酒 Frangeliceo 鳳梨香酒 Creme de Ananas 甘草香甜酒 Galliano 美國蔓越橘果香甜酒 Cranberria 姜汁斯內(nèi)普香甜酒 Ginger Schnapps 雄雞 Cock 柑橘干邑香甜酒 Grand Marnier 愛爾蘭之霧香甜酒 Irish Mist 噴火的火山 Flaming Volcano 墨西哥咖啡香甜酒 Kahlua 基酒基本原材料 Base 蘇格蘭威士忌香甜酒 Lochan Ora 櫻桃香甜酒 Maraschino 日本翠綠香瓜香甜酒 Midori 希臘茴香香甜酒 Ouzo 伴隨飲料 Chaser 桃子白蘭地 Peach Brandy 怪異新奇飲料 Exortic Drinks 梨子白蘭地 Pear Brandy 法國甘草香甜酒 Pernod 薄荷斯內(nèi)普香甜酒 Peppermint Schnapps 丹麥櫻桃香甜酒 Peter Heering 胡桃香甜酒 Praline 以色列柑橘香甜酒 Sabra 義大利甘草香甜酒 Sambuca 美國山楂香甜酒 Sloe Gin 甜化檸檬汁 Sweetened LemonJuice 蕃茄汁 Tomato Juice 橘子汁 Orange Juice 葡萄柚汁 Grapefruit Juice 班尼迪克丁香甜酒 Benedictine 草莓水果濃汁 Strawberry Purees 黑莓白蘭地 Blackberry Brandy 蔓越橘果汁 Cranberry Juice 鳳梨汁 Pineapple Juice 杏子片 Sliced Apricot 血腥瑪麗預(yù)伴汁 Bloody Mary Mix 芹菜桿 Celery Stalk