如何推廣高粱白酒，怎樣去推銷酒水

看渠道，可向餐飲酒店，流通批發(fā)，超市賣場！

這要看你自己的操作和工藝的問題了。一般實(shí)際的話一斤高粱能出大概6兩多酒

0.4斤吧

1、了解所推銷白酒的產(chǎn)品特點(diǎn)：比如度數(shù)、毫升、口感、品牌價(jià)值、銷售的價(jià)格體系及其在市場上的競爭力，這是一個(gè)業(yè)務(wù)員在進(jìn)入角色前必須掌握的。具體推銷過程是沒有一個(gè)規(guī)律，看各人的特長而定。當(dāng)然賣酒首先賣的是人品，其次才是酒品?！　?、經(jīng)銷商的業(yè)務(wù)員工資待遇一般是底薪+提成。底薪一般在當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)+400以上。提成分兩種：一種是按照回款額的百分比提成。另一種是按照賣出的數(shù)量（當(dāng)然是回款后才提）X提成金額。具體比例和提成金額要看你推銷的酒的品種和當(dāng)?shù)匕拙剖袌龅膶?shí)際情況而定。一般來說，新手前三個(gè)月是拿定額工資，沒有保底任務(wù)，沒有提成。如果開始拿底薪+提成，一般有月度最低銷售量?！　?、二批價(jià)格，一般指經(jīng)銷商把貨拿給批發(fā)商的價(jià)格。終端價(jià)格，分終端供價(jià)和終端售價(jià)（也就是終端的表現(xiàn)價(jià)格）。終端一般指的是酒樓、商超，名煙名酒店等。

做商超渠道可以分成4種業(yè)態(tài)； 1、大型連鎖賣場（如沃爾瑪、家樂福、好亦多等） 2、區(qū)域型強(qiáng)勢(shì)賣場（如四川的、紅旗、江蘇的文峰等） 3、就是當(dāng)?shù)氐男^(qū)士多店面 4、高檔酒店、會(huì)所、夜場等 如果你做的是面向市場還不是很久的品牌，建議先以士多店為主

呵呵，會(huì)的分享下啦

一、浸泡將高粱倒入缸中，然后加水浸泡。水量超過高粱手掌高度即可。經(jīng)常查看水量吸收狀況，如水被吸收變淺，請(qǐng)加水保持手掌高度的水。浸泡時(shí)間為48-60個(gè)小時(shí)。二、蒸糧（也可用飯甑蒸）1. 蒸糧前的準(zhǔn)備，將高粱拿出用清水淋干凈（一定要淋,多淋幾次，去除雜質(zhì)）2. 淋好后將高粱放入鍋中，然后加水，水要高過高粱半個(gè)中指高度。3. 前期用大火煮高粱，等水煮沸后水淺于高粱時(shí)加水，之后反復(fù)加水，然后用小火煮。4. 后期用小火悶（高粱要靠悶熟）熟透的標(biāo)準(zhǔn)是高粱無白生心，一擰就破。三、攤糧糧食出鍋，攤?cè)霙鱿虻厣希绕錅囟认陆档?0-25度（手感覺溫溫即可入缸，冬天溫度高些）四、放藥酒曲撒入高粱后拌均勻，立即下缸，原料放到離缸滿一只手即可不能太滿。五、加水（酒曲拌好原料入缸后便可加水）加原料的25%的水，就是一百斤高粱加25斤水。（水量也可自己控制）六、拌糧將藥放好的高粱抹平（不能密封）。第二天，早上、中午、晚上各攪拌一次。（可多攪拌）第三天的中午或者傍晚封缸七、蒸餾培養(yǎng)30-40天左右可以蒸餾（磨碎的原料可縮短釀造時(shí)間）

可以參考以下幾種方法：1，給同村的人送一些免費(fèi)的酒，請(qǐng)同村的人試飲，如果口感好，他們會(huì)給你宣傳的。2，可以趕集的時(shí)候到集市上去做宣傳，最好用小設(shè)備現(xiàn)場邊蒸邊賣，這樣人們可以直觀地看到釀酒過程，更放心。3，可以聯(lián)系周邊一些小商店，幫你代銷你的酒，給他們一些利潤，這樣賣的人多了自然銷量就大了。

一般你要對(duì)白酒市場有明確的認(rèn)識(shí)，如果你跑過酒類市場，或者你干過零售、或者酒店酒水配送，你多少手上有點(diǎn)客戶資源，這將是你最大的敲門磚。因?yàn)槟阌匈Y源可以迅速的打開銷售，這是招市場的推廣最看重的。如果你沒干過，建議你利用這幾天多跑幾個(gè)酒店，商場，超市，搞清楚當(dāng)?shù)刂饕?xí)慣是飲用哪類白酒，哪些最好銷，中高端無外乎就那幾個(gè)品種，你去幾個(gè)酒店或者有點(diǎn)名氣的飯店，看看他們酒店內(nèi)推的酒，和酒店經(jīng)理、大堂等聊聊，和服務(wù)員聊聊，了解下別人的銷售政策和進(jìn)貨、補(bǔ)貨流程，以及其他經(jīng)銷商給酒店的開瓶費(fèi)之類的促銷手段，一方面你就能知道大致哪幾個(gè)酒是市場上運(yùn)作的最好的了，別人的酒是怎么運(yùn)作的，二一方面展示你單獨(dú)跑市場的能力，說明你是個(gè)肯干的人。三是不要談什么很大很空的營銷策略，那些是老板考慮的事情，你只需要向老板證明你很勤奮，不用他教你你也知道自己去學(xué)，自己去跑（以上那些都是為了證明這種能力）。你有信心完成老板給你的銷售任務(wù)，你熟悉他這個(gè)檔次的酒是需要鋪什么終端，是進(jìn)超市，酒店，一般餐館，是主打農(nóng)村還是主打鄉(xiāng)鎮(zhèn)?？傊憬o面試人的印象要是你不是生手，你有客戶資源，沒有資源你也有能力在短時(shí)間內(nèi)拓展市場。就算你是生手，你要表現(xiàn)出能力很強(qiáng)，為了這個(gè)崗位已經(jīng)去跑了不少路，了解了一些規(guī)則，是個(gè)勤奮上進(jìn)的人，能夠很快的培養(yǎng)成銷售骨干，不用老板操心你能獨(dú)立開展業(yè)務(wù)?？傮w做到這些應(yīng)該能打動(dòng)老板給你個(gè)機(jī)會(huì)。至于電視上那些營銷就算了，不切實(shí)際的，老板最看重的不是花招，而是實(shí)實(shí)在在把他的酒賣出去。這個(gè)需要你一個(gè)終端一個(gè)終端的去推，總體而言你走100家總會(huì)有一家會(huì)用你的，你跑的越多收獲也越多，別想像鳳姐那樣，那是大忌。

你好！短時(shí)間內(nèi)展示自己的才華，學(xué)學(xué)鳳姐吧打字不易，采納哦！

1、麩曲法為節(jié)約使用糧食，生產(chǎn)上逐步推廣麩曲加酒母的麩曲法。此法用人工培菌發(fā)酵，發(fā)酵快，生產(chǎn)周期短，故也稱為快曲法。由于出酒率較高，成本較低，以為北方各省所普遍采用。2、高粱淀粉含量多的品種一般檑性高粱直鏈淀粉含量少，支鏈淀粉含量多，有些幾乎全為支鏈淀粉。支鏈淀粉含量多的出酒率高，對(duì)提高高梁酒的質(zhì)量有密切關(guān)系。3、含有適量單寧的高粱品種含有微量的單寧對(duì)發(fā)酵過程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。單寧產(chǎn)生的丁香酸和丁香醛等香味物質(zhì)，又能增強(qiáng)白酒的芳香風(fēng)味。含有適量單寧的高粱品種是釀制優(yōu)質(zhì)酒的佳料。擴(kuò)展資料高粱酒釀酒過程1、原料粉碎，原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。2、配料，將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。3、蒸煮糊化，利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時(shí)還可以殺死雜菌。4、冷卻，蒸熟的原料，用揚(yáng)渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達(dá)到微生物適宜生長的溫度。5、拌醅，固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚(yáng)渣之后加入曲子和酒母。6、入窖發(fā)酵，發(fā)酵過程主要是掌握品溫，并隨時(shí)分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。7、蒸酒，發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。最后得到白酒。參考資料來源：搜狗百科-制酒參考資料來源：搜狗百科-高粱酒

為了提高粳高粱的出酒率，本文側(cè)重研究了泡糧的溫度和時(shí)間，開糧和蒸糧的時(shí)間，以及出瓶、糖化發(fā)酵、蒸餾等應(yīng)注意的事項(xiàng)。參考濃香型白酒各生產(chǎn)單位的經(jīng)驗(yàn)，本設(shè)計(jì)對(duì)生產(chǎn)工藝確定如下： 原料→粉碎→原料粉 母糟→拌合潤料→上甑→蒸酒蒸糧→ 成品、酒頭、酒尾 清蒸稻殼 糧糟→打量水→攤晾 大曲→打碎→碾細(xì)→過篩→大曲粉→撒曲 母糟 →拌合→上甑→蒸餾→出甑→紅糟→攤晾→撒曲→入窖發(fā)酵 清蒸稻殼 面糟、黃水→蒸餾→丟糟黃水酒→稀釋→分層回窖

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