在五糧液酒的生產(chǎn)過(guò)程中,總結(jié)提煉出“種、釀、選、陳、調(diào)”五字秘訣 ,其釀酒古窖池群始于明洪武元年(1368年),活態(tài)釀造延續(xù)至今,是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位;其傳統(tǒng)釀造技藝被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。五糧液是中國(guó)濃香型白酒的典型代表與民族品牌,多次榮獲“國(guó)家名酒”稱(chēng)號(hào),并首批入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄。
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里外都透著五糧液的匠心獨(dú)運(yùn),很貴,定位高端。包裝簡(jiǎn)約,透著復(fù)古的風(fēng)范。鼓型瓶也叫蘿卜瓶的設(shè)計(jì)很耐看,端莊典雅。酒花漂亮,酒體清純,是款好酒。憑借著五糧液的品牌和在大眾心里的高度認(rèn)可感,出一款價(jià)位這么貴的酒不會(huì)是镢頭。酒質(zhì)酒品絕對(duì)是在普五和1618之上的。
經(jīng)典五糧液對(duì)它的定位是高端戰(zhàn)略產(chǎn)品,想把它打造成一個(gè)出場(chǎng)就自帶豪華光環(huán)的酒,同時(shí)還打了點(diǎn)感情牌,外形沿用了上世紀(jì)60-90年代五糧液標(biāo)志性的‘蘿卜瓶’,瓶身晶瑩剔透,細(xì)節(jié)考究,在對(duì)當(dāng)年的老交杯五糧液的一種致敬的同時(shí),加入了點(diǎn)情懷在里面。經(jīng)典五糧液應(yīng)該是我喝過(guò)的濃香型白酒里面屬于天花板級(jí)別的酒,高級(jí)白酒的佼佼者。特別凸顯出五糧液的主體風(fēng)格,陳、窖、糧、糟、曲等多香融合,組成了五糧液高貴的多糧復(fù)合香,入口綿甜醇和,凈爽絲滑,圓潤(rùn)舒適,回甘極其愉悅,整體協(xié)調(diào),沒(méi)有任何刺激感。
經(jīng)典五糧液有著五糧液的傳統(tǒng)優(yōu)點(diǎn),比起普五,那是全方位豪華版,香氣濃郁,深邃悠遠(yuǎn),酒體強(qiáng)勁醇厚,入口圓潤(rùn)舒適,回甘極其愉悅,沒(méi)有任何刺激感,整體表現(xiàn)得張弛有度。一入口就能清晰感受到不是一個(gè)檔次的酒。
這款酒價(jià)格趨于穩(wěn)定,1700塊左右的價(jià)格要用點(diǎn)心找,常見(jiàn)的價(jià)格在1800塊左右,以我的體驗(yàn)而言,兩千塊錢(qián)以?xún)?nèi)的酒,它是名副其實(shí)的佼佼者,很難有哪款酒敢拍著胸脯說(shuō)比這款經(jīng)典五糧液更好的。即便跨檔打市價(jià)兩千塊錢(qián)以上的酒,也能把不少酒斬落馬下。由于是蘿卜瓶,瓶型和停產(chǎn)的交杯相似,很多人誤以為這款經(jīng)典五糧液就是交杯換個(gè)瓶子提價(jià)賣(mài),從我的飲用感受來(lái)看,經(jīng)典五糧液要比交杯五糧液優(yōu)秀很多。
五糧液為大曲濃香型白酒,產(chǎn)于四川宜賓市,用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成,在濃香型酒中獨(dú)樹(shù)一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制,采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液成熟的雛形。公元1368年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè),總結(jié)出陳氏秘方,時(shí)稱(chēng)“雜糧酒”,后由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”?,F(xiàn)在五糧液由宜賓五糧液集團(tuán)有限公司釀制,五糧液是白酒之一。
五糧液集團(tuán)有限公司前身是50年代初8家古傳釀酒作坊聯(lián)合組建而成的“中國(guó)專(zhuān)賣(mài)公司四川省宜賓酒廠”,1959年正式命名為“宜賓五糧液酒廠”,1998年改制為“四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司”。五糧液集團(tuán)有限公司始終堅(jiān)持“發(fā)展才是硬道理”的戰(zhàn)略思想,堅(jiān)持“敬業(yè)奉公,精益克靡,為消費(fèi)者生、為消費(fèi)者長(zhǎng),為消費(fèi)者憂(yōu)、為消費(fèi)者樂(lè)”的核心價(jià)值觀,秉承“創(chuàng)新求進(jìn)、永爭(zhēng)第一”的企業(yè)精神,通過(guò)實(shí)施“酒業(yè)為主、多元發(fā)展”戰(zhàn)略,超速發(fā)展,不僅成為全球規(guī)模最大、全國(guó)生態(tài)環(huán)境最佳、產(chǎn)品品質(zhì)最優(yōu)、古老與現(xiàn)代完美結(jié)合的釀酒圣地、中國(guó)酒業(yè)大王,而且在機(jī)械制造、高分子材料、民生科技、玻璃絕緣子、大中小高精尖注射和精密塑膠制品、循環(huán)經(jīng)濟(jì)、電子科技等諸多領(lǐng)域占領(lǐng)高端。