始建于1952年，茅臺集團(tuán)旗下，秉承中國傳統(tǒng)白酒的技藝精華，采用純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，較早能同時(shí)生產(chǎn)醬香/濃香兩種白酒香型的企業(yè)
—— 4月亞太總決賽即將開啟，SIP賽事晉升國際水準(zhǔn)2025年1月16日，以“為星途而戰(zhàn)”為主題的第二屆SIP超新星調(diào)酒大獎(jiǎng)賽中國內(nèi)地總決賽在上海落下
近日，新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠，透過鏡頭，我們定格下這家老國營酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長河中鑄就輝煌，而后帶著歷史的厚重印記，再次強(qiáng)勢回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言，“新中國的白酒產(chǎn)業(yè)，是靠試點(diǎn)起家的。”近日，新華社攜著名主持人董浩，一起前往貴州，在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點(diǎn)起家、傳承茅源菌種”的國營
釀造工藝
秉承純糧固態(tài)發(fā)酵傳統(tǒng)工藝潛心釀造，精選不同年份的窖藏老酒和優(yōu)質(zhì)基酒，經(jīng)白酒釀造專家團(tuán)隊(duì)傾心打造而成。采用大曲坤沙醬香酒釀制工藝，經(jīng)過二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒等工序，并經(jīng)長時(shí)間陳釀和精心調(diào)制。
口感風(fēng)味
具有醬香突出、醇和豐滿、細(xì)膩體凈、后味綿長、空杯留香持久的特點(diǎn)。入口醬香突出，回味舒適的花草香味清新怡人。
