在五糧液酒的生產(chǎn)過程中，總結提煉出“種、釀、選、陳、調”五字秘訣 ，其釀酒古窖池群始于明洪武元年（1368年），活態(tài)釀造延續(xù)至今，是全國重點文物保護單位；其傳統(tǒng)釀造技藝被認定為國家級非物質文化遺產(chǎn)。五糧液是中國濃香型白酒的典型代表與民族品牌，多次榮獲“國家名酒”稱號，并首批入選中歐地理標志協(xié)定保護名錄。
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四川五糧液股份公司1998年普五口感濃香型52度陳年老酒收藏擺柜高端禮盒白酒500ml一瓶的京東官方零售價格大概是2709元。五糧液1998年普五怎么樣呢？接下來詳細給大家介紹。
五糧液普五，濃香型高度白酒，多糧釀造（高粱、大米、糯米、小麥和玉米），采用固液態(tài)發(fā)酵。粉碎，加糠，拌料，糊化，攤晾，拌曲，發(fā)酵，蒸餾，陳釀。“循環(huán)跑窖”、“固態(tài)續(xù)糟”等發(fā)酵技術。五糧液一般要存放6個月以上，酒質才趨近穩(wěn)定，刺激性的雜醛，等其他物質才會消失。
口感：窖香濃郁、綿甜醇厚、香味協(xié)調，尾凈爽口等特點。
五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以“包包曲”為動力，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長年陳釀、精心勾兌而成，并以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味”的獨特風格聞名于世。
五糧液，四川省宜賓市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。以五糧液為代表的中國白酒，有著4000多年的釀造歷史，堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品制造產(chǎn)業(yè)之一。五糧液酒產(chǎn)自世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一、中國酒都宜賓，以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料，以古法工藝配方釀造而成，是世界上率先采用五種糧食進行釀造的烈性酒，其多糧固態(tài)釀造歷史傳承逾千年。在五糧液酒的生產(chǎn)過程中，總結提煉出“釀、選、陳、調”四字秘訣，其釀酒古窖池群始于明洪武元年（1368年），活態(tài)釀造延續(xù)至今，是全國重點文物保護單位；其傳統(tǒng)釀造技藝被認定為國家級非物質文化遺產(chǎn)。五糧液是中國濃香型白酒的典型代表與民族品牌，多次榮獲“國家名酒”稱號，并首批入選中歐地理標志協(xié)定保護名錄。
