白酒杯有什么說法，白酒杯的介紹

白酒杯是，一般為佳 水晶白酒杯值得推薦 原料采用無殘留的高純度二氧化硅燒制而成

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白酒杯：杯口直徑比紅酒杯略大，杯腳較長，而杯口至肚較紅酒杯短。香檳杯：香檳酒杯不同于白酒杯，通常有兩種，一種細(xì)的，郁金香形壯的。另外一種開口很大。而且香檳酒杯的杯身修長，因為香檳有汽泡，在杯底緩緩上升，不回那么快揮發(fā)掉，你便可以慢慢欣賞。

當(dāng)然有講究！ 對于比你身份高，輩分高，年紀(jì)大的人，你的酒杯應(yīng)該比對方滴； 相反，則該比對方低。 還有就是當(dāng)別人為你倒酒的時候，酒杯不能倒扣。 給別人的敬酒一定要喝一點(diǎn)，哪怕是出于禮貌舔一點(diǎn)點(diǎn)。

目前有兩種說法.一種說法是古希臘人創(chuàng)造的.傳說古希臘人注意到這樣一個事實.在舉杯飲酒之時.人的五官都可以分享到酒的樂趣:鼻子能嗅到酒的香味.眼睛能看到酒的顏色.舌頭能夠辨別酒味.而只有耳朵被排除在這一享受之外.怎么辦呢?希臘人想出一個辦法.在喝酒之前.互相碰一下杯子.杯子發(fā)出的清脆的響聲傳到耳朵中.這樣.耳朵就和其他器官一樣.也能享受到喝酒的樂趣了. 另一種說法是.喝酒碰杯起源于古羅馬.古代的羅馬崇尚武功.常常開展[角力"競技.競技前選手們習(xí)慣于飲酒.以示相互勉勵之意.由于酒是事先準(zhǔn)備的.為了防止心術(shù)不正的人在給對方喝的酒中放毒藥.人們想出一種防范的方法.即在角力前.雙方各將自己的酒向?qū)Ψ降木票袃A注一些.以后.這樣碰杯便逐漸發(fā)展成為一種禮儀

你好！喝酒，尤其是喝洋酒的時候，酒杯的選擇性很重要。一： 喝紅酒：適合的酒杯：應(yīng)選擇那些酒杯寬大的背腹可使紅酒充分的接觸空氣并釋放更多的酒香。在品紅酒之前，輕輕搖晃酒杯大約十分鐘，讓紅酒得到充分的呼吸，這樣，她散發(fā)出的芳香會更迷人。二： 百葡萄酒：和喝紅葡萄酒相比，白葡萄酒口味清淡且更容易揮發(fā)，所以為了保留住酒的香氣，保證長久的芬芳，白葡萄酒可選用杯腹較小或容量尺寸小一點(diǎn)的高腳杯。另外，容量大一些（超過24cl）的高腳杯還可用來喝水。三： 喝香檳酒：香檳酒以其酒味甜美，泡沫豐富而著稱，用樂美雅展望系列修長優(yōu)雅的笛形高腳杯（17cl）來盛放香檳酒是最恰當(dāng)不過了。將酒倒入杯中，看氣泡和泡沫在晶瑩的杯中慢慢裊繞，升騰。由于杯身的纖瘦和修長，要比寬口的杯形更長時間的挽留氣泡和泡沫以及美酒的芬芳，得到的是視覺嗅覺以及味覺的三重享受。四： 喝雞尾酒：適合選擇那些寬大的杯口，淺淺的杯身的酒杯。雞尾酒杯特有的倒三角造型，可以起到點(diǎn)綴你調(diào)制的雞尾酒作品的作用。在杯沿上插一片青檸檬或紅櫻桃，或者一把小傘，或者在杯口蘸一圈糖來調(diào)整酒味等等， 都有特殊的效果。酒杯種類大致可以有如下的劃分：雞尾酒杯： Cocktail Glass傳統(tǒng)雞尾酒杯，呈倒三角形，以透明玻璃展現(xiàn)本身的特色。不可加冰塊，飾物亦不可掉入杯中。一般只裝75cc。白蘭地酒杯：Brandy Snifter傳統(tǒng)白蘭地酒杯。短杯腳君上圓圓的杯身，便于飲用者用去溫酒，使白蘭地的香醇易散發(fā)出來。杯中盛酒的份量以傾倒酒杯不溢出為準(zhǔn)。香檳淺碟杯：Champagne Saucer容量較小，干杯場合即用此杯?？啥训鱿銠壉Ｋ嵝跃票篠our Glass長腳，小弧度的杯身適用于各種調(diào)配的的酸酒雞尾，不宜加冰塊。白葡萄酒杯：White Wine Glass杯口略大于肚，適合用于稍甜、冷藏過的酒。倒酒至三分之二左右。謝謝??！

目前有兩種說法。一種說法是古希臘人創(chuàng)造的。傳說古希臘人注意到這樣一個事實，在舉杯飲酒之時，人的五官都可以分享到酒的樂趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的顏色，舌頭能夠辨別酒味，而只有耳朵被排除在這一享受之外。怎么辦呢?希臘人想出一個辦法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子發(fā)出的清脆的響聲傳到耳朵中。這樣，耳朵就和其他器官一樣，也能享受到喝酒的樂趣了。 另一種說法是，喝酒碰杯起源于古羅馬。古代的羅馬崇尚武功，常常開展“角力”競技。競技前選手們習(xí)慣于飲酒，以示相互勉勵之意。由于酒是事先準(zhǔn)備的，為了防止心術(shù)不正的人在給對方喝的酒中放毒藥，人們想出一種防范的方法，即在角力前，雙方各將自己的酒向?qū)Ψ降木票袃A注一些。以后，這樣碰杯便逐漸發(fā)展成為一種禮儀

目前有兩種說法。一種說法是古希臘人創(chuàng)造的。傳說古希臘人注意到這樣一個事實，在舉杯飲酒之時，人的五官都可以分享到酒的樂趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的顏色，舌頭能夠辨別酒味，而只有耳朵被排除在這一享受之外。怎么辦呢?希臘人想出一個辦法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子發(fā)出的清脆的響聲傳到耳朵中。這樣，耳朵就和其他器官一樣，也能享受到喝酒的樂趣了。 另一種說法是，喝酒碰杯起源于古羅馬。古代的羅馬崇尚武功，常常開展“角力”競技。競技前選手們習(xí)慣于飲酒，以示相互勉勵之意。由于酒是事先準(zhǔn)備的，為了防止心術(shù)不正的人在給對方喝的酒中放毒藥，人們想出一種防范的方法，即在角力前，雙方各將自己的酒向?qū)Ψ降木票袃A注一些。以后，這樣碰杯便逐漸發(fā)展成為一種禮儀。

我老爸說晚輩和長輩碰杯的時候，杯子不能比長輩的杯子高，也就是說碰的時候我們的杯子要往下點(diǎn)！

對父親，爺爺。碰杯的時候你得酒杯口要碰對方的酒杯底.(這個待遇別人誰也沒有權(quán)利，這個是最高待遇了）對長輩，你得酒杯口碰對方的酒被口2/3處。對平輩碰4/5處讓對方知道你對他的尊重就可以。跟朋友出去，應(yīng)當(dāng)平碰杯，因為這樣才顯得親密，碰杯不方便的話就用杯底輕敲一下桌面，或盤邊。如果長輩邊說激勵你的話邊往你得杯下碰，那你應(yīng)當(dāng)起身并把酒杯下移，示意這樣對對方不尊重。

現(xiàn)在的講究就是平等之間的人可以隨意一些，如果是正式的，有客人有陌生人。那么如果客人或陌生人是領(lǐng)導(dǎo)，比你地位高，你要敬酒碰杯的時候一定要單獨(dú)的碰，一對一的敬。而且碰的時候不能用力，而且你的杯沿要低于領(lǐng)導(dǎo)的。 如果你是領(lǐng)導(dǎo)，你就可以同時敬好多人，領(lǐng)酒。

爵——是一種三腳、大腹、有把、飾有禾紋的酒器，或飾有鳥雀圖形的敞口酒器。最早出現(xiàn)的青銅禮器，用以飲酒，兼可溫酒。《說文》："爵，禮器也"。爵這種酒器的命名，是由于它的造型象一只雀鳥，前面有流，好象雀緣，后面有尾，腹下有細(xì)長的足，古代"爵"與"雀"同音通用。地下發(fā)掘出來的有陶制和青銅制，但《左傳》上卻說是玉制酒器?，F(xiàn)在看到的都比爵要大一些，古書上說可容酒6升。爵是一種典禮時用的酒器，君王賜酒給臣下用。所以它和“爵祿”、“爵位”有聯(lián)系。 ◆ 尊——它一般為侈口，高頸，鼓腹或筒腹，圈足。在禮器中的地位僅次于鼎。在新石器時代就出現(xiàn)了陶尊，形制則為大口或兼尖底。山東大汶口文化遺址中一些為人注目的刻劃符號，就是刻在大口尊上的。這種尊可能是用來釀酒的。商代以后的銅尊，則為盛酒器。在鄭州銘功路和黃陂盤龍城商代中期的遺址中，出土了我國目前已知最早的釉陶尊。這種釉陶尊，主要為敞口、折肩、深腹、凹底的形制，個別已有圈足的。商末周初還有一種特大侈口、筒狀的尊，學(xué)者或稱之為“觚形尊”。西周中期的尊，有體卑、短頸、垂腹的特點(diǎn)。此外，有的尊或有蓋，或有鋬（把手），或方形，或圓口方體，不一而足。著名的四羊尊，就是方尊的優(yōu)秀代表。戰(zhàn)國早期的曾侯乙墓，曾出土一件尊盤，尊立于盤上，二者合為一體，尊的口、腹及盤的周身，均有極其繁縟的透雕紋飾，它不僅造型精美，而且是我國早在公元前5世紀(jì)即掌握了熔模技術(shù)的確證。還有一種形制更特殊的鳥獸形尊，即尊的整體為一立體的鳥獸形狀，有蓋、有流，且蓋、流處理極巧妙。如夔紋象尊的口蓋，設(shè)於象背，而蓋紐又是一只小象，形成大象馱小象的藝術(shù)造形，十分生動。此外，還有鳥尊、鸮尊、駒尊、犀尊、羊尊、虎尊，不勝枚舉。尊又是酒禮器的通名，所以有些禮器，常自銘為“尊彝”。 古人說“決勝于樽（尊）俎之間”，就是與談判對方在飲酒食肉的酒宴上取勝。俎是盛肉器。由于它使用普遍，后人簡直將“尊”作為酒杯的代稱。 ◆ 觥——是一種平底、有把、口上刻有牛凹圖形的大口酒器。《詩.周南. 卷耳》有“我姑酌彼凹觥”的詩句，舊注說：“觥大七升，以凹角為之。”但并不一定是角制的，考古家發(fā)現(xiàn)有銅凹，容量確比通常酒杯為大，所以后人常泛稱大酒杯曰觥。 ◆ 觚——觚字古與“瓠”通，即是葫蘆，古人常用葫蘆殼當(dāng)作飄盛水漿，當(dāng)然也可以盛酒，這種酒器的名稱大概由此而來。觚是大口、底部縮入的酒器，它的容量，據(jù)《儀禮》鄭玄注：“爵，一升；觚，二升； 觶（也是大口酒器），三升；角，四升?！钡灿姓f是角可容三升的。 ◆ 卮——是一種扁圓形的大肚酒器?！词酚洝涤涊d項羽在鴻門宴上賜給劉邦的武衛(wèi)樊噲喝的酒就用卮，可見是一種大容量的酒器。〈史記〉說項羽給樊噲“則與斗卮酒”，當(dāng)是特別的大卮，可容一升。 ◆ 角——是一種圓形的酒器，同時也是量器?！秴问洗呵?仲秋》：“正鈞石，齊升角”意思是要校正給一量器和衡器。注說：“石、升、角、皆量器也”。依次序排列，角在升之后，顯然比升要小，后世酒肆里賣酒用來從壇里舀酒的長柄酒提子就是角?！端疂G》傳里的梁山泊好漢到酒店里常喊酒家打幾角酒，可見宋元明時代已經(jīng)如此?，F(xiàn)行的酒店的酒提子（角）有半斤提，4兩（現(xiàn)制為市秤2.5兩）提兩種。 ◆ 豆——原先是一種高腳木制器，后各種材質(zhì)均有。豆其實是古代盛肉盛菜的器皿，常用以裝醬、醋之類的有汁調(diào)味品，但也用來盛酒?！犊脊び洝酚小笆骋欢谷?，飲一豆酒”的記載，有人說豆和斗字通，斗也是盛酒器。斗——也是酒器，不能和量器升之斗相混。但它確實是容量比較大的酒器?！对?大雅.行葦》有“酌以大斗”的詩句，京劇《珍常寨》里李克用的唱詞也有“太保傳令換大斗”的句子。斗酒大概是平常人的適宜酒量，一斗是一大盞。 ◆ 卣——它一般為小口，有蓋，長頸，橢圓鼓腹，圈足，有提梁，掛于兩肩。卣的體形近似扁壺。因卣為中等盛酒器，最高統(tǒng)治者常用盛著酒的卣賞賜給有功的貴族。金文中每見賜品中有“矩鬯一卣”的話。卣出現(xiàn)于商代晚期，初形較圓，商周之際盛行，多為大口，形扁，腹下垂。卣也有方形、直筒形、鳥獸形等。約在西周末，卣在禮器中即不常見。河南信陽蟒張鄉(xiāng)商代墓葬出土的銅卣中，保存了目前所知我國最早的酒。湖南湘潭荊州鄉(xiāng)出土的鼉龍紋提梁銅鹵是目前所見最大的銅鹵。 上面所列出的斗和角兩種，即是酒器，又是量器，角（酒提子）今天運(yùn)酒量酒之用，斗在古代也是量酒之具。

感覺這個東西很不好用，而且是銹跡斑斑青銅，怕怕。。

你說的那種杯子叫爵。盛酒的禮器,形似雀,青銅制,有流、兩柱、三足,用以溫酒或盛酒,盛行于殷代和西周初期爵實際上就是相當(dāng)于現(xiàn)在的酒杯，，前有流，即 爵傾酒的流槽，后有尖銳狀尾，中為杯，一側(cè)有鋬，下有三足，流與杯口之際有柱，此為各時期爵的共同特點(diǎn)。 其上兩柱應(yīng)為裝飾

你好！你說的那種杯子叫爵。盛酒的禮器,形似雀,青銅制,有流、兩柱、三足,用以溫酒或盛酒,盛行于殷代和西周初期爵實際上就是相當(dāng)于現(xiàn)在的酒杯，，前有流，即 爵傾酒的流槽，后有尖銳狀尾，中為杯，一側(cè)有鋬，下有三足，流與杯口之際有柱，此為各時期爵的共同特點(diǎn)。 其上兩柱應(yīng)為裝飾打字不易，采納哦！

大家都知道喝葡萄酒要使用高腳酒杯，這說明很多人對酒杯的選擇也并非全無概念。我曾經(jīng)在意大利葡萄酒展上遇到這樣一件事：在皮埃蒙特地區(qū)一個酒莊的展臺前，有一個人試圖用自己手中的一次性塑料杯子來試酒，結(jié)果當(dāng)即被酒莊主人勇猛而堅定的一把奪下。酒莊主人認(rèn)為使用一次性塑料杯這樣的東西品嘗它的美酒是一種褻瀆，給那個人換上了高腳葡萄酒杯。一只沒有花紋與顏色的高腳郁金香形的酒杯，通常是品嘗葡萄酒的基本要求。 大多數(shù)人選擇酒杯的時候主要從美學(xué)方面出發(fā)，更多關(guān)注杯子的色彩、造型、修飾及花紋。選擇這些酒杯除了是喝酒的容器之外，最多有一點(diǎn)裝飾家里廚柜的作用，而沒有考慮到酒杯對葡萄酒的香氣與味道也有影響。這個影響是肯定存在的，所有品酒會上都使用相同的杯子品嘗葡萄酒（當(dāng)然品紅葡萄酒與品白葡萄酒所用的酒杯可能會有所不同），原因就是為了防止使用不同的酒杯而造成嗅覺和味覺上的差異。可見早已經(jīng)有人注意到了酒杯形狀與大小對葡萄酒性質(zhì)的影響了。 下圖是國外對不同酒杯形狀對于葡萄酒特性影響的一些研究結(jié)果。 圖中選用了3種不同形狀的酒杯對葡萄酒不同特點(diǎn)的表現(xiàn)力作比較，其中紅色代表尺寸最大的一種叫做“European Gand Jury”的酒杯，粉色代表一般的餐酒杯，棕色代表INAO標(biāo)準(zhǔn)酒杯，是3種酒杯里面尺寸最小的一種。橫坐標(biāo)左到右依次表示葡萄酒的不同特性，苦味、烴類物質(zhì)、酸、植物風(fēng)信子的味道、青蘋果味、玫瑰花瓣、梨子、水果香味。圖里可以看出，除了INAO標(biāo)準(zhǔn)酒杯，其他的酒杯同沒有顯出青蘋果的香味。 通過一些研究，現(xiàn)在已經(jīng)沒有人懷疑酒杯的形狀與大小對于葡萄酒的特性的影響。但是接下來的問題是，如果在不同的時間或不同的地點(diǎn)，沒有相同的酒杯用于試酒的話，同樣的酒品試結(jié)果也可能不同，試酒的結(jié)果也會令人懷疑，這樣就需要一個“標(biāo)準(zhǔn)工具”。INAO酒杯就是為了制定一個標(biāo)準(zhǔn)試酒的“工具”而設(shè)計的酒杯。酒杯形狀和大小如下圖。 這個酒杯的外形是1970年由法國INAO（原產(chǎn)地名號研究院）確定的，并且后來得到OIV（國際葡萄與葡萄酒組織）的認(rèn)可，成為業(yè)界使用的標(biāo)準(zhǔn)酒杯，很多釀酒廠的實驗室里和葡萄酒學(xué)校里都可以看到他的身影。 INAO酒杯的形狀可以保證香氣集中；他的材料是用明亮而透光性好的玻璃或水晶，便于辨別葡萄酒顏色；酒杯口的邊緣經(jīng)過切割與拋光，沒有直接吹塑形成的厚唇邊，讓酒能夠平順的流到品嘗者的嘴里。也有人對這種酒杯抱批評態(tài)度，說他太“技術(shù)性”了，更加傾向于突出酒的弱點(diǎn)而不是優(yōu)點(diǎn)。另外一個缺點(diǎn)就是它的尺寸比較小，只能容納差不多兩口酒的量，雖然對于試酒來說是足夠了，但是對于日常使用來說，看來并不合適。 另外還有一類品酒專用的酒杯，我叫他“葡萄酒迷之選”。這些酒杯都是針對不同種類的葡萄酒專門設(shè)計的，通過對某一個特定品種葡萄酒的研究，為其特點(diǎn)量身定做一種特定的形狀，突出這個品種葡萄酒的優(yōu)點(diǎn)，讓酒的香氣更加有層次和容易辨別，加強(qiáng)酒的協(xié)調(diào)性，其中的高級品使用水晶制造。這種酒杯最為引人注目的就是超大號的尺寸，一只酒杯可以盛下差不多一瓶酒。這類酒杯里最有名的應(yīng)該是奧地利的Riedel牌，另外德國的Spiegelau牌也不錯。 Reidel是奧地利古老的酒杯制作世家，從1756年至今已經(jīng)經(jīng)歷了10代傳人，從第九世的Claus Riedel先生開始，致力于酒杯形狀與尺寸對葡萄酒的香氣與味道的影響的研究。Riedel也是世界上第一個對此問題作系統(tǒng)研究的廠家，并制作出被葡萄酒鑒賞家和愛好者公認(rèn)推崇的各系列酒杯。他們認(rèn)為葡萄酒的香氣由于密度的不同，在酒杯內(nèi)的位置也不同，最上層的是揮發(fā)性較強(qiáng)、密度較小的花香與果香；中層則是辛香與植物的香氣，最底層是橡木香和酒香。不同的酒杯形狀能夠讓香氣處于酒杯內(nèi)不同的位置，如下圖那樣。 圖中從左到右依次為，陳年的紅酒杯、香檳杯、白酒杯、年輕的紅酒杯。黃色部分代表第一香氣（如：花香、果香），綠色部分為代表第二香氣（如：辛香、植物香、堅果的香味），藍(lán)色部分代表第三香氣（如：橡木、酒香）。 形狀除了影響香氣外，對味道也有一定影響。不同的酒杯形狀引導(dǎo)葡萄酒流入口腔內(nèi)不同的位置。尤其是酒杯口的邊緣一定要經(jīng)過切割和磨光，這樣能夠讓酒更順暢地流到口腔里，否則，就會加重酒的酸味和粗糙感。從下圖可以看出來經(jīng)過切邊的酒杯和沒有經(jīng)過切邊的酒杯在飲酒時，酒液流動的形狀有什么不同。 Reidel的酒杯好雖好，但是實在是太貴了，他頂級的Sommelier系列水晶酒杯要600元人民幣以上一只；Vinum系列水晶杯要便宜很多，只有三分之一的價錢，但是花近200元錢買一只酒杯聽起來還是有點(diǎn)兒瘋狂。德國的Spiegelau牌酒杯是另外一個不錯的選擇，有和Reidel相似的形狀與尺寸，對于不同的葡萄酒，也有不同形狀的設(shè)計，當(dāng)然價格更加便宜一些。即便如此，一只酒杯也需要100元左右，這個數(shù)字在一般人眼里恐怕是一整套酒具的預(yù)算。 對于日常使用或者品嘗一般的葡萄酒來說，太昂貴的酒杯當(dāng)然不是很經(jīng)濟(jì)，有一些酒杯滿足自己的日常飲酒或者招待客人就可以了。下圖是針對不同類型的葡萄酒建議使用的酒杯的基本形狀的一個參考，從左到右依次為：起泡酒、年份香檳、甜型起泡酒、清爽的白葡萄酒、全酒體的白葡萄酒、年輕的紅酒、全酒體紅酒、陳年紅酒、陳年好紅酒和甜酒。想想自己平時常喝哪種類型的葡萄酒，到超市或者商店里選擇形狀差不多的酒杯就可以，完全沒有必要為不同的酒準(zhǔn)備不同的杯子。 如果準(zhǔn)備要品嘗比較高級的葡萄酒，幾只專用的“葡萄酒迷之選”的確可以令好酒增色不少。這時準(zhǔn)備幾只Reidel牌或者Spiegelau牌的酒杯有一定必要。當(dāng)然考慮到經(jīng)濟(jì)因素，不一定每種酒杯都要買齊全，選擇其中幾種就可以了。我的建議是（以Reidel牌為例）：如果你喜歡品紅酒，那么有3種酒杯就可以了，Bordeaux（波爾多）酒杯用來品Bordeaux、Cabernet Sauvignon、Merlot，Bourgogne（勃艮第）酒杯用來品Bourgogne、Pinot Noir、Nebbiolo、等全酒體的酒，Chiati（基安蒂）酒杯用來品其他類型的主要是中等酒體的紅酒。如果喜歡品白葡萄酒，2種酒杯就可以了：Sauvignon Blanc（白蘇維濃）酒杯用來品輕到中等酒體的白葡萄酒，Riesling（雷司令）酒杯用來品全酒體的白葡萄酒。（下面7幅圖是Reidel牌和Spiegelau牌的酒杯，上面4種是Riedel牌紅酒杯，從左到右依次為Bordeaux, Bourgogne, Syrah, Chianti，下面3種是Spiegelau牌紅酒杯從左到右依次為Bordeaux, Bourgogne, Chianti） 選酒杯的時候要突出重點(diǎn)也要量力而行，不常飲用的種類可以不必買專用酒杯，這樣即可以增加品嘗葡萄酒時的樂趣，又可以相對節(jié)約資金。有機(jī)會去了解了解特定酒杯的設(shè)計過程，還可以對品酒從另外一個側(cè)面加深理解，也實為一件趣事。 的酒，Chiati（基安蒂）酒杯用來品其他類型的主要是中等酒體的紅酒。如果喜歡品白葡萄酒，2種酒杯就可以了：Sauvignon Blanc（白蘇維濃）酒杯用來品輕到中等酒體的白葡萄酒，Riesling（雷司令）酒杯用來品全酒體的白葡萄酒。（下面7幅圖是Reidel牌和Spiegelau牌的酒杯，上面4種是Riedel牌紅酒杯，從左到右依次為Bordeaux, Bourgogne, Syrah, Chianti，下面3種是Spiegelau牌紅酒杯從左到右依次為Bordeaux, Bourgogne, Chianti） 選酒杯的時候要突出重點(diǎn)也要量力而行，不常飲用的種類可以不必買專用酒杯，這樣即可以增加品嘗葡萄酒時的樂趣，又可以相對節(jié)約資金。有機(jī)會去了解了解特定酒杯的設(shè)計過程，還可以對品酒從另外一個側(cè)面加深理解，也實為一件趣事。

1.吉格杯:多用于烈性酒的純飲,故又稱烈酒純飲杯 2.古典杯:多用于盛載加冰塊的烈性酒和古典雞尾酒 3.坦布勒杯:多用于盛長飲酒或軟飲料 4.高杯:可以裝盛任何軟飲料 5.比爾森式啤酒杯:傳統(tǒng)的啤酒杯,用于盛載啤酒之用 6.雞尾酒杯:雞尾酒專用酒杯 7.啤酒杯:用于盛載啤酒之用 8.白蘭地杯:用于盛載白蘭地酒 9.雪利酒杯:主要用于盛載雪利酒 10.白葡萄酒杯:比紅葡萄酒杯略小些,主要用于盛載白葡萄酒和用其制造的雞尾酒 11.紅葡萄酒杯:主要用于盛載紅葡萄酒和用其做成的雞尾酒 http://www.hongteng.com.cn/cn/culture2.asp

http://www.hongteng.com.cn/cn/wineculture.asp這個網(wǎng)站有很詳細(xì)的介紹，希望可以幫到你

個人感覺，竹葉青應(yīng)該用白瓷杯，或者銅質(zhì)的三腳的爵。

白蘭地：白蘭地狹口大肚酒杯，置于兩手間搓動，再手覆暖杯以產(chǎn)生白蘭地酒香。 　　 　　白葡萄酒：帶闊口略微小的杯以截獲酒香,握杯腳以保留其冷溫?！　? 　　勃艮第紅葡萄酒：用寬闊大酒杯以催生其復(fù)雜酒香。該杯略比白葡萄酒杯高些。 　　 　　香檳酒：狹窄有凹槽的杯，以減少酒的表面區(qū)域，防止氣泡消散。 　　 　　紅葡萄酒：酒杯中較大的那種，持握在杯體和杯腳相連之處。