白酒瓶蓋為什么有珠子，為什么很多白酒瓶蓋里會(huì)有一顆珠子

咨詢記錄 · 回答于2021-11-10 夜郎春秋酒瓶口里面的珠珠是什么材質(zhì) 從材質(zhì)上來(lái)說(shuō)，白酒瓶口的小珠子就是用玻璃做的，不會(huì)對(duì)酒液以及我們的人身健康有什么損害。在瓶口加小珠子其實(shí)是個(gè)大講究!1.添加小玻璃珠就能夠在倒酒時(shí)減緩酒液流出速度，防止在倒酒的過程中倒太多，畢竟白酒的度數(shù)太高了，讓酒液流出的速度慢一點(diǎn)也是好的。2.珠子大小恰好堵住酒瓶開口，起到一定的輔助封閉作用，可以防止開瓶后酒香迅速散發(fā)，防止酒液揮發(fā)。3.防止在運(yùn)輸過程中漏酒、灑酒，畢竟白酒的運(yùn)輸是很麻煩的，漏酒的問題使很多酒商們頭疼不已，所以干脆就搞了顆珠子，防止灑漏。4.防止造假，因?yàn)橛胁Ａе樽韪?，從瓶口灌酒是灌不進(jìn)去的，這樣可以防止大肆造假的問題產(chǎn)生，不然也不會(huì)有在酒瓶子上鉆眼等一類奇奇怪怪的造價(jià)方式出現(xiàn)了。

在白酒蓋里放一顆珠子，使瓶子在保存和運(yùn)輸過程中，不至于因熱脹使瓶子爆裂爆炸，冷縮也不至于使瓶了收宿過度而被大氣壓碎！所以，在白灑瓶口處放一珠子起緩解作用！

茅臺(tái)酒瓶口的珠子是玻璃做的。茅臺(tái)酒瓶口的珠子的存在能夠起到封口的作用。茅臺(tái)酒的瓶蓋是塑料材質(zhì)，密封性不是非常好，尤其是開封過后沒有及時(shí)喝完，酒容易揮發(fā)掉。而這兩顆珠子，能夠相當(dāng)于多一層封口，能夠隔絕空氣和灰塵，同時(shí)也能夠防止在運(yùn)輸過程中酒液的滲漏，減少酒和空氣的接觸面積。其次茅臺(tái)酒瓶口的珠子可以限制倒酒的流速，還可以細(xì)細(xì)品聞酒的香氣。擴(kuò)展資料茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝：茅臺(tái)酒有不同于其它酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫(kù)貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷售。茅臺(tái)酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長(zhǎng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。參考資料來(lái)源：百度百科-茅臺(tái)酒

玻璃珠，它是由透明度、純凈度更高的玻璃，水晶玻璃制作而成。方便倒酒，避免灑酒。玻璃珠可以起到控制流量的作用：倒酒的時(shí)候可以堵住瓶口，控制流量，因?yàn)楹让┡_(tái)酒所配的小酒杯就只有10ml，如果是不加控制的任由其倒出來(lái)緊靠我們的“手上功夫”是很難控制的，一不小心就會(huì)倒到滿桌都是，茅臺(tái)酒可是二兩值一克黃金的呀。更可怕的是喝醉后人類的雙手都會(huì)不聽使喚的手抖，這樣會(huì)浪費(fèi)更多的好酒。其次因茅臺(tái)酒的釀周期長(zhǎng)，工藝復(fù)雜，造成產(chǎn)量低，滴酒值千金。茅臺(tái)酒2017年產(chǎn)量?jī)H僅4.28萬(wàn)噸，作為全國(guó)最著名的白酒，也是現(xiàn)在市場(chǎng)供不應(yīng)求的原因。我們可以現(xiàn)象玻璃珠體積的茅臺(tái)價(jià)格，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了玻璃珠本身的價(jià)值！你可能會(huì)覺得放個(gè)玻璃珠不至于省多少酒。沒錯(cuò)，茅臺(tái)廠恰如其分的利用了這點(diǎn)而節(jié)省了很多。另外兩顆玻璃珠還有防止開瓶后酒香散發(fā)的作用，如果不添加這個(gè)小玻璃珠對(duì)酒的味道會(huì)有影響。防止跑酒、漏酒。瓶口過大，密封不嚴(yán)實(shí)，很容易跑酒。瓶子進(jìn)入空氣后，就回影響酒的品質(zhì)和度數(shù)，特別是空氣進(jìn)入時(shí)間較長(zhǎng)后，對(duì)酒的口感影響非常大。各類香味物質(zhì)也容易擴(kuò)散。而兩顆珠子防止了香味擴(kuò)散，有利于茅臺(tái)酒的保存。運(yùn)輸過程由于塑料瓶口在包裝過程中，有時(shí)包裝不嚴(yán)，容易造成運(yùn)輸過程中酒體左右搖蕩，撒、漏酒的現(xiàn)象，所以它在運(yùn)輸過程可以起到防止漏酒的作用。

茅臺(tái)酒瓶里的珠子是為了防止在倒酒的過程中倒太多，添加小玻璃珠就能夠在倒酒時(shí)減緩酒液流出速度，防止造假，因?yàn)橛胁Ａе樽韪?，從瓶口灌酒是灌不進(jìn)去的。茅臺(tái)獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國(guó)的國(guó)酒，至今已有800多年的歷史。茅臺(tái)酒瓶里的玻璃珠可以起到控制流量的作用：倒酒的時(shí)候可以堵住瓶口，避免喝醉了手抖的時(shí)候浪費(fèi)好酒。但是個(gè)人認(rèn)為這個(gè)作用的理由不太充分，因?yàn)椴Ａе橹粫?huì)在酒快要倒完了的時(shí)候起到作用，酒剛剛打開的時(shí)候倒酒傾斜角度不是很大，玻璃珠無(wú)法堵住瓶口因此沒有這個(gè)作用。擴(kuò)展資料釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩(shī)人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35—39℃的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月，一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用?？梢哉f(shuō)，如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無(wú)法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。參考資料來(lái)源：百度百科：茅臺(tái)酒的水質(zhì)要求

茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一，很多喝過茅臺(tái)的小伙伴都知道，茅臺(tái)瓶口有兩顆珠子，有身份的國(guó)酒為什么要在里面放珠子呢？它到底有什么用處呢？今天小編為大家講解一下，茅臺(tái)獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)貴州省遵義市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌，法國(guó)科涅克白蘭地并稱為世界三大名酒，作為中國(guó)的國(guó)酒，至今已有800多年的歷史！在茅臺(tái)酒瓶中有兩個(gè)小珠子，相信很多人小時(shí)候都玩過玻璃彈珠，乍看上去還是挺像的，它是由透明度純凈度更高的玻璃，水晶玻璃制作而成。這兩個(gè)玻璃球雖小，它的用處不可小覷，首先添加小玻璃珠，能夠在倒酒時(shí)減緩酒液流出的速度，可以堵住瓶口，避免喝醉了手抖浪費(fèi)好酒。但小編認(rèn)為這個(gè)理由不太充分，因?yàn)椴Ａе橹粫?huì)在酒快要倒完時(shí)起作用，剛剛打開時(shí)倒酒的傾斜角度并不大！其次是防止造假，因?yàn)橛胁Ａе樽韪?，從瓶口往里灌酒是灌不進(jìn)去的，玻璃球也算茅臺(tái)的防偽標(biāo)志，國(guó)酒茅臺(tái)可不是浪得虛名的。茅臺(tái)酒的制作過程非常復(fù)雜，制作茅臺(tái)酒主要用的是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，這種入口微甜不溶解雜質(zhì)的水，經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美，再加上茅臺(tái)鎮(zhèn)特殊的自然環(huán)境和氣候條件，釀出了全國(guó)最著名的白酒，物以稀為貴！因?yàn)樵谥谱鬟\(yùn)輸過程中會(huì)搖晃，瓶口的珠子可以防止路上酒灑出來(lái)，畢竟滴酒值千金。酒打開后容易揮發(fā)，玻璃小球壓住瓶口，有效封存酒的香味，你可能會(huì)覺得放個(gè)玻璃珠不至于省多少酒，沒錯(cuò)，茅臺(tái)場(chǎng)恰如其分的利用這點(diǎn)節(jié)省了很多。最后小編提醒大家，如果茅臺(tái)酒新開瓶倒不出來(lái)，那是因?yàn)樘鞖庠蛟斐蓧簭?qiáng)變化，玻璃珠被吸住，用手掌在瓶底拍一下就能解決問題了。

茅臺(tái)酒瓶子的珠珠是用來(lái)限流的，不會(huì)一次性全部倒出來(lái)。茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。擴(kuò)展資料生產(chǎn)工藝這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其他酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫(kù)貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷售。 茅臺(tái)酒以本地優(yōu)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長(zhǎng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。在此期間，要經(jīng)歷重陽(yáng)下沙、端午踩曲、長(zhǎng)期貯存等工藝環(huán)節(jié)的淬煉，制酒生產(chǎn)一年一個(gè)生產(chǎn)周期，順應(yīng)季節(jié)變換，歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒；釀制而成的基酒還需在陶壇中經(jīng)過三年以上的貯存；最后，采用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進(jìn)行組合，形成了茅臺(tái)酒的典型風(fēng)格。茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類；最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)；大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)；茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個(gè)月，這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。采用九月重陽(yáng)投料一、是按照高粱的收割季節(jié)；二、是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；是避開高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；三、重陽(yáng)是中國(guó)的老人節(jié)，象征天長(zhǎng)地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。 裝茅臺(tái)酒用的酒瓶，最初是用本地生產(chǎn)的缸甕，從清朝咸豐年間起，改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶，有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號(hào)。參考資料：茅臺(tái)酒.百度百科