為什么釀好的白酒度數(shù)不高，釀出來(lái)的白酒度數(shù)不高什么原因

摘要 其實(shí)在釀酒時(shí)出現(xiàn)酒度低、酒尾長(zhǎng)、出酒率低現(xiàn)象的原因，發(fā)酵室溫度低于15度時(shí)、發(fā)酵池溫度高于40度時(shí)、發(fā)酵容器被污染消毒洗時(shí)、水的堿性大時(shí)都會(huì)造成以上現(xiàn)象。 咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-09-18 釀出來(lái)的白酒度數(shù)不高什么原因 其實(shí)在釀酒時(shí)出現(xiàn)酒度低、酒尾長(zhǎng)、出酒率低現(xiàn)象的原因，發(fā)酵室溫度低于15度時(shí)、發(fā)酵池溫度高于40度時(shí)、發(fā)酵容器被污染消毒洗時(shí)、水的堿性大時(shí)都會(huì)造成以上現(xiàn)象。 拓展資料:釀酒利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過(guò)程。 請(qǐng)問(wèn)您還有什么問(wèn)題需要咨詢(xún)呢

摘要 酒的度數(shù)不是釀的?？茨阍趺唇氐?。你想要高度酒。就截開(kāi)始出酒的一二十分鐘。 咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-09-18 釀出來(lái)的白酒度數(shù)不高什么原因 您好，您的問(wèn)題我已經(jīng)看到了，正在整理答案中，請(qǐng)稍等三分鐘~? 首先應(yīng)該是你的釀制工藝有問(wèn)題，不清楚你的配料，發(fā)酵流程等，不過(guò)你可以問(wèn)一下你周?chē)娜?。還有就是出來(lái)的酒度低是因?yàn)槟阏麴s酒時(shí)物料裝甑有問(wèn)題，蒸汽過(guò)糟時(shí)不均勻所至。 酒的度數(shù)不是釀的?？茨阍趺唇氐?。你想要高度酒。就截開(kāi)始出酒的一二十分鐘。 酒的度數(shù)不是釀的。看你怎么截的。你想要高度酒。就截開(kāi)始出酒的一二十分鐘。 希望以上解答能對(duì)您有所幫助^_^，如有時(shí)間麻煩給個(gè)贊，謝謝

摘要 您好，自己釀的酒度數(shù)太低：是因?yàn)樽匀话l(fā)酵根本無(wú)法檢測(cè)到度數(shù)！ 咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-12-01 自己釀的酒度數(shù)太低怎么回事 您好，自己釀的酒度數(shù)太低：是因?yàn)樽匀话l(fā)酵根本無(wú)法檢測(cè)到度數(shù)！ 發(fā)酵的時(shí)間越長(zhǎng)酒度數(shù)越深！ 酒釀過(guò)程中，原料的飽滿(mǎn)度，酒曲的發(fā)酵力，糧食蒸熟程度，發(fā)酵溫度控制出酒溫度都會(huì)影響到！ 酒曲建議選擇正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的，發(fā)酵力強(qiáng)，穩(wěn)定性好的酒曲，比如雅大高產(chǎn)酒曲土，酒曲釀的酒，口感好！ 自己釀的酒，大米的出糖率越高，轉(zhuǎn)化成的酒精量就越大！ 發(fā)酵不完全酒釀的度數(shù)也會(huì)低！ 親，以上是我的回復(fù)希望可以幫助到您，祝您生活愉快！殺殺