1，想在廣州酒吧上班但是沒(méi)熟人
大石，市橋大把！酒吧來(lái)深圳吧，
麒麟山景大酒店，屬于一家五星級(jí)。
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2，麒麟啤酒多少度
麒麟啤酒酒精度數(shù)≥4.1%。麒麟啤酒，是麒麟麥酒釀造會(huì)社的產(chǎn)品，麒麟麥酒釀造會(huì)社是日本三大啤酒公司之一的，也是世界前十大啤酒集團(tuán)。麒麟酒廠在1907年建立，但麒麟啤酒卻是在1888年就開(kāi)始銷(xiāo)售，麒麟系列包括一番榨、Lager、Light等，該集團(tuán)強(qiáng)調(diào)一番榨只萃取第一道麥汁，單寧酸的含量低，所以口感清爽不苦。Lager則是該品牌最暢銷(xiāo)也是歷史最優(yōu)久的品項(xiàng)，Lager采低溫發(fā)酵，歷經(jīng)較長(zhǎng)的陳化時(shí)間，口感溫順。
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3，荊州有哪些特產(chǎn)
荊州,物華天寶,富庶豐饒,地下礦藏頗多,地上土產(chǎn)不勝枚舉,特別是山核桃、青皮豆和高山蔬菜更是聞名于世,獨(dú)占績(jī)溪魁首,向?yàn)槿朔Q(chēng)“荊州三寶”。
荊州甜酸獨(dú)蒜
其原料是一種不分瓣的野生大蒜，后來(lái)菜農(nóng)引種，成為荊州地區(qū)特產(chǎn)。用它腌制的甜酸獨(dú)蒜，顆粒溜圓，乳白晶亮，酸甜香脆，是開(kāi)胃健胃、增加食欲的佳肴。還有預(yù)防腸道感染及皮膚病的作用。
無(wú)鉛松花皮蛋
江陵有一百多年生產(chǎn)皮蛋的歷史，宣統(tǒng)元年（公元1909年），草市邱虎成蛋莊的松花此蛋已聞名省內(nèi)外。
無(wú)鉛松花皮蛋色、香、味俱佳，并優(yōu)勝于傳統(tǒng)方法加工的有鉛皮蛋。經(jīng)過(guò)26C恒溫80多天，和37C恒溫50多天的考驗(yàn)，該產(chǎn)品均未發(fā)現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象。1984年初，第一批銷(xiāo)往香港的無(wú)鉛松花皮蛋。經(jīng)香港蛋品企業(yè)有限公司送香港衛(wèi)生當(dāng)局進(jìn)行檢驗(yàn)，含鉛量?jī)H為百分之零點(diǎn)零一，大大低于國(guó)際規(guī)定（百分之六）標(biāo)準(zhǔn)，并認(rèn)為"品質(zhì)甚好，嚼后美味清香，喉嚨甘涼，為上乘佳品"。
枇杷
枇杷是一種多年生的常綠喬木，頭年秋天開(kāi)花結(jié)果，次年五月果實(shí)成熟，果實(shí)呈球形、金黃色，味甜而略帶酸味，每果有一至三個(gè)核，葉和果都可入制中藥，是江陵的特產(chǎn)之一。1986年定為江陵的城樹(shù)，許多民居的前后院落，都栽種枇杷，故有“枇杷之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)。
魚(yú)糕和魚(yú)丸
魚(yú)糕和魚(yú)丸，在外地可能不算稀罕，但在湖北荊州就不然了。歷史名城荊州早就有 “無(wú)魚(yú)糕不成席”的民俗。大凡紅白喜事、逢年過(guò)節(jié)，當(dāng)?shù)氐氖⒀缟?，總要吃魚(yú)糕和魚(yú)丸，才顯得鄭重其事，你說(shuō)怪也不怪？
二千年前的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，楚國(guó)都城就在今天的荊州北約五公里處。楚人多喜食魚(yú)，京都魚(yú)肴也就極為豐富了。其中一家魚(yú)館生意相當(dāng)不錯(cuò)，老板專(zhuān)有養(yǎng)魚(yú)池，以活鮮招徠食客。一年炎夏時(shí)節(jié)，生意突然清淡起來(lái)。池中鮮魚(yú)太多，反倒死了不少。店主一時(shí)舍不得丟掉，干脆撈出來(lái)去刺，沖凈污漬剁成肉泥，加豆腐和蛋清做糕。再灑上白酒去腥，入籠清蒸。蒸熟后，一股魚(yú)香充滿廚間。老板高興了，次日叫廚工把魚(yú)糕切成塊狀，澆上各種髁顯僬簟7諾矯趴誄鍪郟貢皇晨鴕磺藍(lán)狻4喲?，震h矣愎葑ㄓ厴愀猓⒘舜蟛啤T謚譜髦?，厨工又矚g細(xì)慕柿吭嚼叢膠?，曾誉满京碃楷连皇菈嫼V菀才扇飼襖垂郝頡?世代相傳的“荊州魚(yú)糕”是用白色魚(yú)肉制作的，它潔白晶瑩、鮮香無(wú)比，很有楚地風(fēng)味。后人還用紅色魚(yú)肉炸魚(yú)丸子，和雞肉、豬腰子、豬肚燴菜，成為荊州宴席名肴。盛筵之上，白色魚(yú)糕和紅色魚(yú)丸交相輝映，特別引人注目，激發(fā)人的食欲。要是能品嘗一次荊州魚(yú)糕和魚(yú)丸，一定會(huì)使你終生難忘的。
荊州刺繡
早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，荊州一帶的刺繡水平即達(dá)到很高水平。譽(yù)為"絲綢寶庫(kù)"的馬山一號(hào)戰(zhàn)國(guó)楚墓出土的絲織物，是中國(guó)乃至全世界現(xiàn)存最早、最完整的刺繡工藝品。秦漢后，繼承楚國(guó)刺繡的傳統(tǒng)，針?lè)òl(fā)展為直針、鋪針、辮針等種類(lèi)，色線摻和鑲嵌更加成熟。唐代蠶桑業(yè)發(fā)達(dá)，出現(xiàn)規(guī)模較大的刺繡業(yè)，成為古代漢繡三大中心之一。明清時(shí)，應(yīng)朝儀、宗教、戲劇等方面需要，荊州與漢口并列為湖北省兩個(gè)刺繡基地。近現(xiàn)代，仍屬漢繡中心地區(qū)。以繡局、繡貨鋪聯(lián)絡(luò)民間漢繡藝人進(jìn)行加工，以大型堂彩最具特色，題材有"一百單八將"、"郭子儀拜壽"、"群仙祝壽"等。中型繡品有轎簾、桌幃、椅墊、圍鼓擔(dān)頂篷等，題材有"八仙過(guò)海"、"連升三級(jí)"、"麒麟送子"多種。小型繡品多為服飾，花型有龍鳳、鴛鴦、花卉等，色彩艷麗，神情生動(dòng)。現(xiàn)代漢繡繡局集中在荊州古城內(nèi)便河橋一帶。
物華天寶,富庶豐饒,地下礦藏頗多,地上土產(chǎn)不勝枚舉,特別是山核桃、青皮豆和高山蔬菜更是聞名于世,獨(dú)占績(jī)溪魁首,向?yàn)槿朔Q(chēng)“荊州三寶”。
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4，十大世界頂級(jí)啤酒
十大世界頂級(jí)啤酒：1、科羅娜啤酒（Corona）生產(chǎn)國(guó)：墨西哥，所屬公司：莫德羅集團(tuán)。公司創(chuàng)建于1925年，年產(chǎn)量達(dá)到4100萬(wàn)噸，在本國(guó)的市場(chǎng)占有率達(dá)60%以上?？屏_娜啤酒以其獨(dú)特的口味成為世界上銷(xiāo)量第一的
墨西哥啤酒，美國(guó)進(jìn)口啤酒排行第一名。2、喜力啤酒（Heineken）生產(chǎn)國(guó)：荷蘭，所屬公司：喜力啤酒公司。1863年由杰拉德?阿德里安?海尼根于阿姆斯特丹創(chuàng)立，共釀制超過(guò)170種頂級(jí)，地區(qū)性及特制啤酒。2012年，喜力在世界85個(gè)國(guó)家擁有超過(guò)165家釀酒廠。3、
百威啤酒（Budweiser）生產(chǎn)國(guó)：美國(guó)，所屬公司：百威英博集團(tuán)。最早創(chuàng)建于1876年，1981年，旨在全球生產(chǎn)、推廣和販?zhǔn)郯偻【频陌埠Ｋ梗枷９荆ˋnheuser-Busch Cos, Inc.）國(guó)際公司成立，從而使百威啤酒迅速成為國(guó)際啤酒品牌。如今，百威啤酒已在世界11個(gè)國(guó)家設(shè)有分廠。百威啤酒于1995年正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，以其卓越的品質(zhì)在超高端啤酒市場(chǎng)占據(jù)了絕對(duì)的主導(dǎo)地位。4、百威淡?。˙ud Light）生產(chǎn)國(guó)：美國(guó)，所屬公司：百威英博集團(tuán)。百威旗下目前銷(xiāo)量最大的啤酒品牌，也是全世界銷(xiāo)量最大的啤酒品牌，但因?yàn)檫@款啤酒主要在北美銷(xiāo)售，不在中國(guó)銷(xiāo)售，所以沒(méi)有正式的中文名稱(chēng)?！鞍偻 笔前偻c同性戀者反詆毀聯(lián)盟（GLAAD）合作在1982年推出的彩虹瓶啤酒。是美國(guó)最暢銷(xiāo)的啤酒之一。5、維多利亞啤酒（Victoria）生產(chǎn)國(guó)：墨西哥，所屬公司：莫德羅集團(tuán)。維多利亞是墨西哥莫德羅集團(tuán)旗下最傳統(tǒng)的啤酒品牌，是一款維也納風(fēng)格的啤酒，因其濃郁偏苦的風(fēng)味而獨(dú)樹(shù)一幟，備受消費(fèi)者認(rèn)可。維多利亞啤酒擁有135年悠久歷史，是墨西哥最古老的啤酒品牌之一。6、麒麟啤酒（Kirin）生產(chǎn)國(guó)：日本，所屬公司：麒麟麥酒釀造會(huì)社。麒麟麥酒釀造會(huì)社是日本三大啤酒公司之一，也是世界前十大啤酒集團(tuán)。麒麟酒廠在1907年建立，麒麟啤酒的前身是在1870年（明治3年），由挪威裔美國(guó)人威廉·科普蘭創(chuàng)建的啤酒企業(yè)科普蘭啤酒，也是日本第一大啤酒企業(yè)麒麟啤酒采用第一道麥芽汁釀造的方法，全球只有日本麒麟一家在使用，務(wù)求帶給消費(fèi)者原汁原味的啤酒感受。7、
雪花啤酒（Snow）生產(chǎn)國(guó)：中國(guó)，所屬公司：華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司。公司成立于2003年06月12日，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)啤酒的全國(guó)性的專(zhuān)業(yè)啤酒公司?？偛吭O(shè)于中國(guó)北京。其股東是華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)有限公司和全球第二大啤酒集團(tuán)SABMiller。8、
哈爾濱啤酒（Harbin）生產(chǎn)國(guó)：中國(guó)，所屬公司：哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司。哈爾濱啤酒誕生于1900年，是中國(guó)最早的啤酒品牌，哈爾濱啤酒有限公司的最前身烏盧布列夫斯基啤酒廠是中國(guó)最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)。9、莫德羅啤酒（Modelo）生產(chǎn)國(guó)：墨西哥，所屬公司：莫德羅集團(tuán)。莫德羅集團(tuán)創(chuàng)立于1925年，在當(dāng)?shù)赜邪思揖茝S，年產(chǎn)量達(dá)到4100萬(wàn)噸，在本國(guó)的市場(chǎng)占有率達(dá)60%以上，2013年被百威英博收購(gòu)。目前，該集團(tuán)在墨西哥擁有10家釀酒廠莫德羅集團(tuán)旗下共擁有17個(gè)品牌，其中7個(gè)出口海外遠(yuǎn)銷(xiāo)至全世界180個(gè)國(guó)家。10、世傲啤酒（Skol）生產(chǎn)國(guó)：巴西，所屬公司：
嘉士伯啤酒公司。世傲最初是由一家荷蘭釀酒廠生產(chǎn)的，但在荷蘭市場(chǎng)上并不成功。1992年，蘇格蘭一家酒廠與
嘉士伯合作成立了新公司，并將世傲啤酒的生產(chǎn)轉(zhuǎn)移到英國(guó)。目前，世傲啤酒在美國(guó)、英國(guó)和中國(guó)還不算是主要的品牌，它主要的海外市場(chǎng)是非洲和南美洲。
5，荊州有啥特產(chǎn) 可以長(zhǎng)途郵寄的
荊州,物華天寶,富庶豐饒,地下礦藏頗多,地上土產(chǎn)不勝枚舉,特別是山核桃、青皮豆和高山蔬菜更是聞名于世,獨(dú)占績(jī)溪魁首,向?yàn)槿朔Q(chēng)“荊州三寶”。 荊州甜酸獨(dú)蒜 其原料是一種不分瓣的野生大蒜，后來(lái)菜農(nóng)引種，成為荊州地區(qū)特產(chǎn)。用它腌制的甜酸獨(dú)蒜，顆粒溜圓，乳白晶亮，酸甜香脆，是開(kāi)胃健胃、增加食欲的佳肴。還有預(yù)防腸道感染及皮膚病的作用。 無(wú)鉛松花皮蛋 江陵有一百多年生產(chǎn)皮蛋的歷史，宣統(tǒng)元年（公元1909年），草市邱虎成蛋莊的松花此蛋已聞名省內(nèi)外。 無(wú)鉛松花皮蛋色、香、味俱佳，并優(yōu)勝于傳統(tǒng)方法加工的有鉛皮蛋。經(jīng)過(guò)26C恒溫80多天，和37C恒溫50多天的考驗(yàn)，該產(chǎn)品均未發(fā)現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象。1984年初，第一批銷(xiāo)往香港的無(wú)鉛松花皮蛋。經(jīng)香港蛋品企業(yè)有限公司送香港衛(wèi)生當(dāng)局進(jìn)行檢驗(yàn)，含鉛量?jī)H為百分之零點(diǎn)零一，大大低于國(guó)際規(guī)定（百分之六）標(biāo)準(zhǔn)，并認(rèn)為"品質(zhì)甚好，嚼后美味清香，喉嚨甘涼，為上乘佳品"。 枇杷 枇杷是一種多年生的常綠喬木，頭年秋天開(kāi)花結(jié)果，次年五月果實(shí)成熟，果實(shí)呈球形、金黃色，味甜而略帶酸味，每果有一至三個(gè)核，葉和果都可入制中藥，是江陵的特產(chǎn)之一。1986年定為江陵的城樹(shù)，許多民居的前后院落，都栽種枇杷，故有“枇杷之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)。 魚(yú)糕和魚(yú)丸 魚(yú)糕和魚(yú)丸，在外地可能不算稀罕，但在湖北荊州就不然了。歷史名城荊州早就有 “無(wú)魚(yú)糕不成席”的民俗。大凡紅白喜事、逢年過(guò)節(jié)，當(dāng)?shù)氐氖⒀缟?，總要吃魚(yú)糕和魚(yú)丸，才顯得鄭重其事，你說(shuō)怪也不怪？ 二千年前的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，楚國(guó)都城就在今天的荊州北約五公里處。楚人多喜食魚(yú)，京都魚(yú)肴也就極為豐富了。其中一家魚(yú)館生意相當(dāng)不錯(cuò)，老板專(zhuān)有養(yǎng)魚(yú)池，以活鮮招徠食客。一年炎夏時(shí)節(jié)，生意突然清淡起來(lái)。池中鮮魚(yú)太多，反倒死了不少。店主一時(shí)舍不得丟掉，干脆撈出來(lái)去刺，沖凈污漬剁成肉泥，加豆腐和蛋清做糕。再灑上白酒去腥，入籠清蒸。蒸熟后，一股魚(yú)香充滿廚間。老板高興了，次日叫廚工把魚(yú)糕切成塊狀，澆上各種髁顯僬簟7諾矯趴誄鍪郟貢皇晨鴕磺藍(lán)狻4喲耍餳矣愎葑ㄓ厴愀?，发了大财謚譜髦?，厨工又矚g細(xì)慕?，质量越绤材z?，曾誉满京碃楷连皇菈嫼V菀才扇飼襖垂郝頡?世代相傳的“荊州魚(yú)糕”是用白色魚(yú)肉制作的，它潔白晶瑩、鮮香無(wú)比，很有楚地風(fēng)味。后人還用紅色魚(yú)肉炸魚(yú)丸子，和雞肉、豬腰子、豬肚燴菜，成為荊州宴席名肴。盛筵之上，白色魚(yú)糕和紅色魚(yú)丸交相輝映，特別引人注目，激發(fā)人的食欲。要是能品嘗一次荊州魚(yú)糕和魚(yú)丸，一定會(huì)使你終生難忘的。 荊州刺繡 早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，荊州一帶的刺繡水平即達(dá)到很高水平。譽(yù)為"絲綢寶庫(kù)"的馬山一號(hào)戰(zhàn)國(guó)楚墓出土的絲織物，是中國(guó)乃至全世界現(xiàn)存最早、最完整的刺繡工藝品。秦漢后，繼承楚國(guó)刺繡的傳統(tǒng)，針?lè)òl(fā)展為直針、鋪針、辮針等種類(lèi)，色線摻和鑲嵌更加成熟。唐代蠶桑業(yè)發(fā)達(dá)，出現(xiàn)規(guī)模較大的刺繡業(yè)，成為古代漢繡三大中心之一。明清時(shí)，應(yīng)朝儀、宗教、戲劇等方面需要，荊州與漢口并列為湖北省兩個(gè)刺繡基地。近現(xiàn)代，仍屬漢繡中心地區(qū)。以繡局、繡貨鋪聯(lián)絡(luò)民間漢繡藝人進(jìn)行加工，以大型堂彩最具特色，題材有"一百單八將"、"郭子儀拜壽"、"群仙祝壽"等。中型繡品有轎簾、桌幃、椅墊、圍鼓擔(dān)頂篷等，題材有"八仙過(guò)海"、"連升三級(jí)"、"麒麟送子"多種。小型繡品多為服飾，花型有龍鳳、鴛鴦、花卉等，色彩艷麗，神情生動(dòng)。現(xiàn)代漢繡繡局集中在荊州古城內(nèi)便河橋一帶。 荊州漆器 源于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的楚國(guó)。荊州楚墓中出土的眾多木胎漆器，大都造型奇特，雕琢精細(xì)，繪畫(huà)極工，形成典型的楚文化風(fēng)格。在地下埋藏2300多年仍色彩艷麗，光澤奪目。荊州漆器世代相傳，工藝水平不斷提高。元末生產(chǎn)的金漆盆、金漆桶即是現(xiàn)在的胎花退光漆器的前身。明代生產(chǎn)的朱漆盒為全國(guó)著名的工藝品。晚清生產(chǎn)的成套神話題材木雕漆器如"十殿閻君"、"八仙過(guò)海"、"大鬧天宮"等，銷(xiāo)往南洋群島及美國(guó)、日本、印度等國(guó)家，"金漆盤(pán)盆"曾參加1911年廣州萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)。中華人民共和國(guó)成立后，荊州漆器繼承歷代傳統(tǒng)工藝，制作仿古漆器，使古老的傳統(tǒng)髹漆工藝大放異彩。仿古漆器選用從古墓中出土的古楠木為胎，采用退光漆(水磨漆)處理，制作工藝活潑精致，造型輕巧優(yōu)美。花色主要有彩繪、貼金、嵌花三大類(lèi)。尤其是仿出土楚文物制作的虎座飛鳥(niǎo)、虎座鳥(niǎo)架鼓、臥鹿、鴛鴦豆、耳杯、奩盒等漆器集裝飾精美與耐用增值于一身。 朱桔 朱桔是桔子的一種，因皮呈紅色，故名朱桔，其味甘甜，有核，果實(shí)豐滿，個(gè)不大，為江陵特產(chǎn)之一。 早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，這種桔樹(shù)就在楚都江陵一帶大量栽種。偉大的詩(shī)人屈原曾寫(xiě)下著名的詩(shī)篇《桔頌》，歌頌桔子的品格。《呂氏春秋》中亦有"果之美者--江浦之桔"的記載。到了盛唐時(shí)期，南都江陵的桔子產(chǎn)量多，價(jià)格便宜，著名詩(shī)人杜甫就留下"朱桔不論錢(qián)"的詩(shī)名?，F(xiàn)在這種桔子已發(fā)展到無(wú)核，備受人們的歡迎。 江陵漆器 江陵漆器工藝很發(fā)達(dá)，江陵縣工藝美術(shù)廠按照楚墓出土漆器仿造了龍鳳懸鼓、虎座飛鳥(niǎo)、臥鹿、鴛鴦豆和奔馬等。這些漆器仿古逼真，具有濃厚楚文化特色。 洪湖羽毛扇和紙折扇 洪湖縣用色彩絢爛的野禽羽毛制扇是一種傳統(tǒng)工藝品，有彩扇、掌扇、桃扇、廣扇、撒扇、京園扇、雕毛扇等十幾種，柔軟輕巧，美觀而又實(shí)用。 洪湖紙折扇攜帶方便，典雅大方，有檳榔、虎皮、雕漆等二十多個(gè)品種。扇面或題詞，或印山水畫(huà)和花卉等，既有實(shí)用價(jià)值，又有欣賞價(jià)值。
6，荊州有什么特產(chǎn)沒(méi)有
荊州,物華天寶,富庶豐饒,地下礦藏頗多,地上土產(chǎn)不勝枚舉,特別是山核桃、青皮豆和高山蔬菜更是聞名于世,獨(dú)占績(jī)溪魁首,向?yàn)槿朔Q(chēng)“荊州三寶”。 荊州甜酸獨(dú)蒜 其原料是一種不分瓣的野生大蒜，后來(lái)菜農(nóng)引種，成為荊州地區(qū)特產(chǎn)。用它腌制的甜酸獨(dú)蒜，顆粒溜圓，乳白晶亮，酸甜香脆，是開(kāi)胃健胃、增加食欲的佳肴。還有預(yù)防腸道感染及皮膚病的作用。 無(wú)鉛松花皮蛋 江陵有一百多年生產(chǎn)皮蛋的歷史，宣統(tǒng)元年（公元1909年），草市邱虎成蛋莊的松花此蛋已聞名省內(nèi)外。 無(wú)鉛松花皮蛋色、香、味俱佳，并優(yōu)勝于傳統(tǒng)方法加工的有鉛皮蛋。經(jīng)過(guò)26C恒溫80多天，和37C恒溫50多天的考驗(yàn)，該產(chǎn)品均未發(fā)現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象。1984年初，第一批銷(xiāo)往香港的無(wú)鉛松花皮蛋。經(jīng)香港蛋品企業(yè)有限公司送香港衛(wèi)生當(dāng)局進(jìn)行檢驗(yàn)，含鉛量?jī)H為百分之零點(diǎn)零一，大大低于國(guó)際規(guī)定（百分之六）標(biāo)準(zhǔn)，并認(rèn)為"品質(zhì)甚好，嚼后美味清香，喉嚨甘涼，為上乘佳品"。 枇杷 枇杷是一種多年生的常綠喬木，頭年秋天開(kāi)花結(jié)果，次年五月果實(shí)成熟，果實(shí)呈球形、金黃色，味甜而略帶酸味，每果有一至三個(gè)核，葉和果都可入制中藥，是江陵的特產(chǎn)之一。1986年定為江陵的城樹(shù)，許多民居的前后院落，都栽種枇杷，故有“枇杷之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)。 魚(yú)糕和魚(yú)丸 魚(yú)糕和魚(yú)丸，在外地可能不算稀罕，但在湖北荊州就不然了。歷史名城荊州早就有 “無(wú)魚(yú)糕不成席”的民俗。大凡紅白喜事、逢年過(guò)節(jié)，當(dāng)?shù)氐氖⒀缟希傄贼~(yú)糕和魚(yú)丸，才顯得鄭重其事，你說(shuō)怪也不怪？ 二千年前的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，楚國(guó)都城就在今天的荊州北約五公里處。楚人多喜食魚(yú)，京都魚(yú)肴也就極為豐富了。其中一家魚(yú)館生意相當(dāng)不錯(cuò)，老板專(zhuān)有養(yǎng)魚(yú)池，以活鮮招徠食客。一年炎夏時(shí)節(jié)，生意突然清淡起來(lái)。池中鮮魚(yú)太多，反倒死了不少。店主一時(shí)舍不得丟掉，干脆撈出來(lái)去刺，沖凈污漬剁成肉泥，加豆腐和蛋清做糕。再灑上白酒去腥，入籠清蒸。蒸熟后，一股魚(yú)香充滿廚間。老板高興了，次日叫廚工把魚(yú)糕切成塊狀，澆上各種髁顯僬簟7諾矯趴誄鍪郟?貢皇晨鴕磺藍(lán)?狻4喲耍?餳矣愎葑ㄓ?厴?愀猓?⒘舜蟛啤T謚譜髦校??び植歡細(xì)慕??柿吭嚼叢膠茫????┏牽??是墜篤菀才扇飼襖垂郝頡?世代相傳的“荊州魚(yú)糕”是用白色魚(yú)肉制作的，它潔白晶瑩、鮮香無(wú)比，很有楚地風(fēng)味。后人還用紅色魚(yú)肉炸魚(yú)丸子，和雞肉、豬腰子、豬肚燴菜，成為荊州宴席名肴。盛筵之上，白色魚(yú)糕和紅色魚(yú)丸交相輝映，特別引人注目，激發(fā)人的食欲。要是能品嘗一次荊州魚(yú)糕和魚(yú)丸，一定會(huì)使你終生難忘的。 荊州刺繡 早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，荊州一帶的刺繡水平即達(dá)到很高水平。譽(yù)為"絲綢寶庫(kù)"的馬山一號(hào)戰(zhàn)國(guó)楚墓出土的絲織物，是中國(guó)乃至全世界現(xiàn)存最早、最完整的刺繡工藝品。秦漢后，繼承楚國(guó)刺繡的傳統(tǒng)，針?lè)òl(fā)展為直針、鋪針、辮針等種類(lèi)，色線摻和鑲嵌更加成熟。唐代蠶桑業(yè)發(fā)達(dá)，出現(xiàn)規(guī)模較大的刺繡業(yè)，成為古代漢繡三大中心之一。明清時(shí)，應(yīng)朝儀、宗教、戲劇等方面需要，荊州與漢口并列為湖北省兩個(gè)刺繡基地。近現(xiàn)代，仍屬漢繡中心地區(qū)。以繡局、繡貨鋪聯(lián)絡(luò)民間漢繡藝人進(jìn)行加工，以大型堂彩最具特色，題材有"一百單八將"、"郭子儀拜壽"、"群仙祝壽"等。中型繡品有轎簾、桌幃、椅墊、圍鼓擔(dān)頂篷等，題材有"八仙過(guò)海"、"連升三級(jí)"、"麒麟送子"多種。小型繡品多為服飾，花型有龍鳳、鴛鴦、花卉等，色彩艷麗，神情生動(dòng)?，F(xiàn)代漢繡繡局集中在荊州古城內(nèi)便河橋一帶。? 荊州漆器 源于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的楚國(guó)。荊州楚墓中出土的眾多木胎漆器，大都造型奇特，雕琢精細(xì)，繪畫(huà)極工，形成典型的楚文化風(fēng)格。在地下埋藏2300多年仍色彩艷麗，光澤奪目。荊州漆器世代相傳，工藝水平不斷提高。元末生產(chǎn)的金漆盆、金漆桶即是現(xiàn)在的胎花退光漆器的前身。明代生產(chǎn)的朱漆盒為全國(guó)著名的工藝品。晚清生產(chǎn)的成套神話題材木雕漆器如"十殿閻君"、"八仙過(guò)海"、"大鬧天宮"等，銷(xiāo)往南洋群島及美國(guó)、日本、印度等國(guó)家，"金漆盤(pán)盆"曾參加1911年廣州萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)。中華人民共和國(guó)成立后，荊州漆器繼承歷代傳統(tǒng)工藝，制作仿古漆器，使古老的傳統(tǒng)髹漆工藝大放異彩。仿古漆器選用從古墓中出土的古楠木為胎，采用退光漆(水磨漆)處理，制作工藝活潑精致，造型輕巧優(yōu)美?；ㄉ饕胁世L、貼金、嵌花三大類(lèi)。尤其是仿出土楚文物制作的虎座飛鳥(niǎo)、虎座鳥(niǎo)架鼓、臥鹿、鴛鴦豆、耳杯、奩盒等漆器集裝飾精美與耐用增值于一身。 朱桔 朱桔是桔子的一種，因皮呈紅色，故名朱桔，其味甘甜，有核，果實(shí)豐滿，個(gè)不大，為江陵特產(chǎn)之一。 早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，這種桔樹(shù)就在楚都江陵一帶大量栽種。偉大的詩(shī)人屈原曾寫(xiě)下著名的詩(shī)篇《桔頌》，歌頌桔子的品格。《呂氏春秋》中亦有"果之美者--江浦之桔"的記載。到了盛唐時(shí)期，南都江陵的桔子產(chǎn)量多，價(jià)格便宜，著名詩(shī)人杜甫就留下"朱桔不論錢(qián)"的詩(shī)名?，F(xiàn)在這種桔子已發(fā)展到無(wú)核，備受人們的歡迎。 江陵漆器 江陵漆器工藝很發(fā)達(dá)，江陵縣工藝美術(shù)廠按照楚墓出土漆器仿造了龍鳳懸鼓、虎座飛鳥(niǎo)、臥鹿、鴛鴦豆和奔馬等。這些漆器仿古逼真，具有濃厚楚文化特色。 洪湖羽毛扇和紙折扇 洪湖縣用色彩絢爛的野禽羽毛制扇是一種傳統(tǒng)工藝品，有彩扇、掌扇、桃扇、廣扇、撒扇、京園扇、雕毛扇等十幾種，柔軟輕巧，美觀而又實(shí)用。 洪湖紙折扇攜帶方便，典雅大方，有檳榔、虎皮、雕漆等二十多個(gè)品種。扇面或題詞，或印山水畫(huà)和花卉等，既有實(shí)用價(jià)值，又有欣賞價(jià)值。 美食廣場(chǎng)： 千張扣肉 此菜以肥瘦兼有的五花豬肉為原料，經(jīng)煮炸，上紅糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由于肉片薄如紙，形如梭，片數(shù)多，故名千張扣肉，又名梳子肉。相傳此菜為唐宰相段文昌回江陵省親時(shí)，在傳統(tǒng)的梳子肉制法基礎(chǔ)上加以改進(jìn)而成，并將其帶回長(zhǎng)安供朋友品嘗,自此，此菜名揚(yáng)八方。 皮條鱔魚(yú) 原稱(chēng)“竹節(jié)鱔魚(yú)”，因其俗稱(chēng)“皮條子”，故名皮條鱔魚(yú)。此菜以新鮮黃鱔為原料。宰殺去骨，切成6公分長(zhǎng)，2公分寬的長(zhǎng)條，掛糊上漿，用麻油炸至皮酥，再澆糖醋黃汁即可入席。此菜色澤金黃、酸甜適中、酥脆可口、開(kāi)胃健脾，為江陵傳統(tǒng)名菜之一。 龍鳳配 先將鳳頭雞宰殺，去內(nèi)臟，洗凈，在沸水內(nèi)煮至七成熟，在鍋內(nèi)入味，再入油鍋炸至皮酥，切成塊，在盤(pán)內(nèi)擺成鳳形。另將大黃鱔宰殺去骨，切成條狀，抹上豬肉泥、姜沫、淀粉是以大黃鱔和鳳關(guān)雞為原料，加工制作一道江陵地方傳統(tǒng)名菜。其選料嚴(yán)，制作精。，在油鍋中炸至酥脆，在盤(pán)中擺成龍形，再配一碟汁，入席。此菜金黃油亮，造型生動(dòng)，外酥內(nèi)嫩，甜酸可口，相傳為劉備從東吳招親回荊州時(shí)諸葛亮令人所作，故名龍鳳配。 冬瓜鱉裙羹 冬瓜鱉裙羹是以鱉（又稱(chēng)甲魚(yú)、團(tuán)魚(yú)、腳魚(yú)）的裙邊和嫩冬瓜一起煨制的一種湯。其制法講究，選料精細(xì)。先將裙邊肥大的鱉宰殺后取下裙邊切成塊狀， 以旺火爆炒，再加雞湯和調(diào)料煮，然后放入嫩冬瓜塊清燉，直至鱉裙溶爛。 此菜具有滋陰補(bǔ)腎，清熱消炎之功效，是一道藥膳，早在一千多年前的宋代就流行于江陵。據(jù)《江陵縣志》載：宋徽宗時(shí)，張?zhí)接H返京，徽宗問(wèn)，"江陵所見(jiàn)何物？"張答"--嫩冬瓜煮鱉裙羹。" 即是指此菜。
7，荊州的特色菜是什么特產(chǎn)又是什么
荊州,物華天寶,富庶豐饒,地下礦藏頗多,地上土產(chǎn)不勝枚舉,特別是山核桃、青皮豆和高山蔬菜更是聞名于世,獨(dú)占績(jī)溪魁首,向?yàn)槿朔Q(chēng)“荊州三寶”。
荊州甜酸獨(dú)蒜
其原料是一種不分瓣的野生大蒜，后來(lái)菜農(nóng)引種，成為荊州地區(qū)特產(chǎn)。用它腌制的甜酸獨(dú)蒜，顆粒溜圓，乳白晶亮，酸甜香脆，是開(kāi)胃健胃、增加食欲的佳肴。還有預(yù)防腸道感染及皮膚病的作用。
無(wú)鉛松花皮蛋
江陵有一百多年生產(chǎn)皮蛋的歷史，宣統(tǒng)元年（公元1909年），草市邱虎成蛋莊的松花此蛋已聞名省內(nèi)外。
無(wú)鉛松花皮蛋色、香、味俱佳，并優(yōu)勝于傳統(tǒng)方法加工的有鉛皮蛋。經(jīng)過(guò)26C恒溫80多天，和37C恒溫50多天的考驗(yàn)，該產(chǎn)品均未發(fā)現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象。1984年初，第一批銷(xiāo)往香港的無(wú)鉛松花皮蛋。經(jīng)香港蛋品企業(yè)有限公司送香港衛(wèi)生當(dāng)局進(jìn)行檢驗(yàn)，含鉛量?jī)H為百分之零點(diǎn)零一，大大低于國(guó)際規(guī)定（百分之六）標(biāo)準(zhǔn)，并認(rèn)為"品質(zhì)甚好，嚼后美味清香，喉嚨甘涼，為上乘佳品"。
枇杷
枇杷是一種多年生的常綠喬木，頭年秋天開(kāi)花結(jié)果，次年五月果實(shí)成熟，果實(shí)呈球形、金黃色，味甜而略帶酸味，每果有一至三個(gè)核，葉和果都可入制中藥，是江陵的特產(chǎn)之一。1986年定為江陵的城樹(shù)，許多民居的前后院落，都栽種枇杷，故有“枇杷之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)。
魚(yú)糕和魚(yú)丸
魚(yú)糕和魚(yú)丸，在外地可能不算稀罕，但在湖北荊州就不然了。歷史名城荊州早就有 “無(wú)魚(yú)糕不成席”的民俗。大凡紅白喜事、逢年過(guò)節(jié)，當(dāng)?shù)氐氖⒀缟希傄贼~(yú)糕和魚(yú)丸，才顯得鄭重其事，你說(shuō)怪也不怪？
二千年前的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，楚國(guó)都城就在今天的荊州北約五公里處。楚人多喜食魚(yú)，京都魚(yú)肴也就極為豐富了。其中一家魚(yú)館生意相當(dāng)不錯(cuò)，老板專(zhuān)有養(yǎng)魚(yú)池，以活鮮招徠食客。一年炎夏時(shí)節(jié)，生意突然清淡起來(lái)。池中鮮魚(yú)太多，反倒死了不少。店主一時(shí)舍不得丟掉，干脆撈出來(lái)去刺，沖凈污漬剁成肉泥，加豆腐和蛋清做糕。再灑上白酒去腥，入籠清蒸。蒸熟后，一股魚(yú)香充滿廚間。老板高興了，次日叫廚工把魚(yú)糕切成塊狀，澆上各種髁顯僬簟7諾矯趴誄鍪郟貢皇晨鴕磺藍(lán)狻4喲?，震h矣愎葑ㄓ厴愀?，发了大财謚譜髦?，厨工又矚g細(xì)慕?，质量越绤材z茫┏牽是墜篤菀才扇飼襖垂郝頡?世代相傳的“荊州魚(yú)糕”是用白色魚(yú)肉制作的，它潔白晶瑩、鮮香無(wú)比，很有楚地風(fēng)味。后人還用紅色魚(yú)肉炸魚(yú)丸子，和雞肉、豬腰子、豬肚燴菜，成為荊州宴席名肴。盛筵之上，白色魚(yú)糕和紅色魚(yú)丸交相輝映，特別引人注目，激發(fā)人的食欲。要是能品嘗一次荊州魚(yú)糕和魚(yú)丸，一定會(huì)使你終生難忘的。
荊州刺繡
早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，荊州一帶的刺繡水平即達(dá)到很高水平。譽(yù)為"絲綢寶庫(kù)"的馬山一號(hào)戰(zhàn)國(guó)楚墓出土的絲織物，是中國(guó)乃至全世界現(xiàn)存最早、最完整的刺繡工藝品。秦漢后，繼承楚國(guó)刺繡的傳統(tǒng)，針?lè)òl(fā)展為直針、鋪針、辮針等種類(lèi)，色線摻和鑲嵌更加成熟。唐代蠶桑業(yè)發(fā)達(dá)，出現(xiàn)規(guī)模較大的刺繡業(yè)，成為古代漢繡三大中心之一。明清時(shí)，應(yīng)朝儀、宗教、戲劇等方面需要，荊州與漢口并列為湖北省兩個(gè)刺繡基地。近現(xiàn)代，仍屬漢繡中心地區(qū)。以繡局、繡貨鋪聯(lián)絡(luò)民間漢繡藝人進(jìn)行加工，以大型堂彩最具特色，題材有"一百單八將"、"郭子儀拜壽"、"群仙祝壽"等。中型繡品有轎簾、桌幃、椅墊、圍鼓擔(dān)頂篷等，題材有"八仙過(guò)海"、"連升三級(jí)"、"麒麟送子"多種。小型繡品多為服飾，花型有龍鳳、鴛鴦、花卉等，色彩艷麗，神情生動(dòng)?，F(xiàn)代漢繡繡局集中在荊州古城內(nèi)便河橋一帶。
荊州漆器
源于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的楚國(guó)。荊州楚墓中出土的眾多木胎漆器，大都造型奇特，雕琢精細(xì)，繪畫(huà)極工，形成典型的楚文化風(fēng)格。在地下埋藏2300多年仍色彩艷麗，光澤奪目。荊州漆器世代相傳，工藝水平不斷提高。元末生產(chǎn)的金漆盆、金漆桶即是現(xiàn)在的胎花退光漆器的前身。明代生產(chǎn)的朱漆盒為全國(guó)著名的工藝品。晚清生產(chǎn)的成套神話題材木雕漆器如"十殿閻君"、"八仙過(guò)海"、"大鬧天宮"等，銷(xiāo)往南洋群島及美國(guó)、日本、印度等國(guó)家，"金漆盤(pán)盆"曾參加1911年廣州萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)。中華人民共和國(guó)成立后，荊州漆器繼承歷代傳統(tǒng)工藝，制作仿古漆器，使古老的傳統(tǒng)髹漆工藝大放異彩。仿古漆器選用從古墓中出土的古楠木為胎，采用退光漆(水磨漆)處理，制作工藝活潑精致，造型輕巧優(yōu)美?；ㄉ饕胁世L、貼金、嵌花三大類(lèi)。尤其是仿出土楚文物制作的虎座飛鳥(niǎo)、虎座鳥(niǎo)架鼓、臥鹿、鴛鴦豆、耳杯、奩盒等漆器集裝飾精美與耐用增值于一身。
朱桔
朱桔是桔子的一種，因皮呈紅色，故名朱桔，其味甘甜，有核，果實(shí)豐滿，個(gè)不大，為江陵特產(chǎn)之一。
早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，這種桔樹(shù)就在楚都江陵一帶大量栽種。偉大的詩(shī)人屈原曾寫(xiě)下著名的詩(shī)篇《桔頌》，歌頌桔子的品格?！秴问洗呵铩分幸嘤?果之美者--江浦之桔"的記載。到了盛唐時(shí)期，南都江陵的桔子產(chǎn)量多，價(jià)格便宜，著名詩(shī)人杜甫就留下"朱桔不論錢(qián)"的詩(shī)名?，F(xiàn)在這種桔子已發(fā)展到無(wú)核，備受人們的歡迎。
江陵漆器
江陵漆器工藝很發(fā)達(dá)，江陵縣工藝美術(shù)廠按照楚墓出土漆器仿造了龍鳳懸鼓、虎座飛鳥(niǎo)、臥鹿、鴛鴦豆和奔馬等。這些漆器仿古逼真，具有濃厚楚文化特色。
洪湖羽毛扇和紙折扇
洪湖縣用色彩絢爛的野禽羽毛制扇是一種傳統(tǒng)工藝品，有彩扇、掌扇、桃扇、廣扇、撒扇、京園扇、雕毛扇等十幾種，柔軟輕巧，美觀而又實(shí)用。 洪湖紙折扇攜帶方便，典雅大方，有檳榔、虎皮、雕漆等二十多個(gè)品種。扇面或題詞，或印山水畫(huà)和花卉等，既有實(shí)用價(jià)值，又有欣賞價(jià)值。
美食廣場(chǎng)：
千張扣肉
此菜以肥瘦兼有的五花豬肉為原料，經(jīng)煮炸，上紅糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由于肉片薄如紙，形如梭，片數(shù)多，故名千張扣肉，又名梳子肉。相傳此菜為唐宰相段文昌回江陵省親時(shí)，在傳統(tǒng)的梳子肉制法基礎(chǔ)上加以改進(jìn)而成，并將其帶回長(zhǎng)安供朋友品嘗,自此，此菜名揚(yáng)八方。
皮條鱔魚(yú)
原稱(chēng)“竹節(jié)鱔魚(yú)”，因其俗稱(chēng)“皮條子”，故名皮條鱔魚(yú)。此菜以新鮮黃鱔為原料。宰殺去骨，切成6公分長(zhǎng)，2公分寬的長(zhǎng)條，掛糊上漿，用麻油炸至皮酥，再澆糖醋黃汁即可入席。此菜色澤金黃、酸甜適中、酥脆可口、開(kāi)胃健脾，為江陵傳統(tǒng)名菜之一。
龍鳳配
先將鳳頭雞宰殺，去內(nèi)臟，洗凈，在沸水內(nèi)煮至七成熟，在鍋內(nèi)入味，再入油鍋炸至皮酥，切成塊，在盤(pán)內(nèi)擺成鳳形。另將大黃鱔宰殺去骨，切成條狀，抹上豬肉泥、姜沫、淀粉是以大黃鱔和鳳關(guān)雞為原料，加工制作一道江陵地方傳統(tǒng)名菜。其選料嚴(yán)，制作精。，在油鍋中炸至酥脆，在盤(pán)中擺成龍形，再配一碟汁，入席。此菜金黃油亮，造型生動(dòng)，外酥內(nèi)嫩，甜酸可口，相傳為劉備從東吳招親回荊州時(shí)諸葛亮令人所作，故名龍鳳配。
冬瓜鱉裙羹
冬瓜鱉裙羹是以鱉（又稱(chēng)甲魚(yú)、團(tuán)魚(yú)、腳魚(yú)）的裙邊和嫩冬瓜一起煨制的一種湯。其制法講究，選料精細(xì)。先將裙邊肥大的鱉宰殺后取下裙邊切成塊狀， 以旺火爆炒，再加雞湯和調(diào)料煮，然后放入嫩冬瓜塊清燉，直至鱉裙溶爛。
此菜具有滋陰補(bǔ)腎，清熱消炎之功效，是一道藥膳，早在一千多年前的宋代就流行于江陵。據(jù)《江陵縣志》載：宋徽宗時(shí)，張?zhí)接H返京，徽宗問(wèn)，"江陵所見(jiàn)何物？"張答"--嫩冬瓜煮鱉裙羹。" 即是指此菜
8，荊州有什么特產(chǎn)
荊州,物華天寶,富庶豐饒,地下礦藏頗多,地上土產(chǎn)不勝枚舉,特別是山核桃、青皮豆和高山蔬菜更是聞名于世,獨(dú)占績(jī)溪魁首,向?yàn)槿朔Q(chēng)“荊州三寶”。
荊州甜酸獨(dú)蒜
其原料是一種不分瓣的野生大蒜，后來(lái)菜農(nóng)引種，成為荊州地區(qū)特產(chǎn)。用它腌制的甜酸獨(dú)蒜，顆粒溜圓，乳白晶亮，酸甜香脆，是開(kāi)胃健胃、增加食欲的佳肴。還有預(yù)防腸道感染及皮膚病的作用。
無(wú)鉛松花皮蛋
江陵有一百多年生產(chǎn)皮蛋的歷史，宣統(tǒng)元年（公元1909年），草市邱虎成蛋莊的松花此蛋已聞名省內(nèi)外。
無(wú)鉛松花皮蛋色、香、味俱佳，并優(yōu)勝于傳統(tǒng)方法加工的有鉛皮蛋。經(jīng)過(guò)26C恒溫80多天，和37C恒溫50多天的考驗(yàn)，該產(chǎn)品均未發(fā)現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象。1984年初，第一批銷(xiāo)往香港的無(wú)鉛松花皮蛋。經(jīng)香港蛋品企業(yè)有限公司送香港衛(wèi)生當(dāng)局進(jìn)行檢驗(yàn)，含鉛量?jī)H為百分之零點(diǎn)零一，大大低于國(guó)際規(guī)定（百分之六）標(biāo)準(zhǔn)，并認(rèn)為"品質(zhì)甚好，嚼后美味清香，喉嚨甘涼，為上乘佳品"。
枇杷
枇杷是一種多年生的常綠喬木，頭年秋天開(kāi)花結(jié)果，次年五月果實(shí)成熟，果實(shí)呈球形、金黃色，味甜而略帶酸味，每果有一至三個(gè)核，葉和果都可入制中藥，是江陵的特產(chǎn)之一。1986年定為江陵的城樹(shù)，許多民居的前后院落，都栽種枇杷，故有“枇杷之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)。
魚(yú)糕和魚(yú)丸
魚(yú)糕和魚(yú)丸，在外地可能不算稀罕，但在湖北荊州就不然了。歷史名城荊州早就有 “無(wú)魚(yú)糕不成席”的民俗。大凡紅白喜事、逢年過(guò)節(jié)，當(dāng)?shù)氐氖⒀缟?，總要吃魚(yú)糕和魚(yú)丸，才顯得鄭重其事，你說(shuō)怪也不怪？
二千年前的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，楚國(guó)都城就在今天的荊州北約五公里處。楚人多喜食魚(yú)，京都魚(yú)肴也就極為豐富了。其中一家魚(yú)館生意相當(dāng)不錯(cuò)，老板專(zhuān)有養(yǎng)魚(yú)池，以活鮮招徠食客。一年炎夏時(shí)節(jié)，生意突然清淡起來(lái)。池中鮮魚(yú)太多，反倒死了不少。店主一時(shí)舍不得丟掉，干脆撈出來(lái)去刺，沖凈污漬剁成肉泥，加豆腐和蛋清做糕。再灑上白酒去腥，入籠清蒸。蒸熟后，一股魚(yú)香充滿廚間。老板高興了，次日叫廚工把魚(yú)糕切成塊狀，澆上各種髁顯僬簟7諾矯趴誄鍪郟貢皇晨鴕磺藍(lán)狻4喲?，震h矣愎葑ㄓ厴愀?，发了大财謚譜髦校び植歡細(xì)慕?，质量越绤材z?，曾誉满京碃楷连皇菈嫼V菀才扇飼襖垂郝頡?世代相傳的“荊州魚(yú)糕”是用白色魚(yú)肉制作的，它潔白晶瑩、鮮香無(wú)比，很有楚地風(fēng)味。后人還用紅色魚(yú)肉炸魚(yú)丸子，和雞肉、豬腰子、豬肚燴菜，成為荊州宴席名肴。盛筵之上，白色魚(yú)糕和紅色魚(yú)丸交相輝映，特別引人注目，激發(fā)人的食欲。要是能品嘗一次荊州魚(yú)糕和魚(yú)丸，一定會(huì)使你終生難忘的。
荊州刺繡
早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，荊州一帶的刺繡水平即達(dá)到很高水平。譽(yù)為"絲綢寶庫(kù)"的馬山一號(hào)戰(zhàn)國(guó)楚墓出土的絲織物，是中國(guó)乃至全世界現(xiàn)存最早、最完整的刺繡工藝品。秦漢后，繼承楚國(guó)刺繡的傳統(tǒng)，針?lè)òl(fā)展為直針、鋪針、辮針等種類(lèi)，色線摻和鑲嵌更加成熟。唐代蠶桑業(yè)發(fā)達(dá)，出現(xiàn)規(guī)模較大的刺繡業(yè)，成為古代漢繡三大中心之一。明清時(shí)，應(yīng)朝儀、宗教、戲劇等方面需要，荊州與漢口并列為湖北省兩個(gè)刺繡基地。近現(xiàn)代，仍屬漢繡中心地區(qū)。以繡局、繡貨鋪聯(lián)絡(luò)民間漢繡藝人進(jìn)行加工，以大型堂彩最具特色，題材有"一百單八將"、"郭子儀拜壽"、"群仙祝壽"等。中型繡品有轎簾、桌幃、椅墊、圍鼓擔(dān)頂篷等，題材有"八仙過(guò)海"、"連升三級(jí)"、"麒麟送子"多種。小型繡品多為服飾，花型有龍鳳、鴛鴦、花卉等，色彩艷麗，神情生動(dòng)?，F(xiàn)代漢繡繡局集中在荊州古城內(nèi)便河橋一帶。
荊州漆器
源于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的楚國(guó)。荊州楚墓中出土的眾多木胎漆器，大都造型奇特，雕琢精細(xì)，繪畫(huà)極工，形成典型的楚文化風(fēng)格。在地下埋藏2300多年仍色彩艷麗，光澤奪目。荊州漆器世代相傳，工藝水平不斷提高。元末生產(chǎn)的金漆盆、金漆桶即是現(xiàn)在的胎花退光漆器的前身。明代生產(chǎn)的朱漆盒為全國(guó)著名的工藝品。晚清生產(chǎn)的成套神話題材木雕漆器如"十殿閻君"、"八仙過(guò)海"、"大鬧天宮"等，銷(xiāo)往南洋群島及美國(guó)、日本、印度等國(guó)家，"金漆盤(pán)盆"曾參加1911年廣州萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)。中華人民共和國(guó)成立后，荊州漆器繼承歷代傳統(tǒng)工藝，制作仿古漆器，使古老的傳統(tǒng)髹漆工藝大放異彩。仿古漆器選用從古墓中出土的古楠木為胎，采用退光漆(水磨漆)處理，制作工藝活潑精致，造型輕巧優(yōu)美?；ㄉ饕胁世L、貼金、嵌花三大類(lèi)。尤其是仿出土楚文物制作的虎座飛鳥(niǎo)、虎座鳥(niǎo)架鼓、臥鹿、鴛鴦豆、耳杯、奩盒等漆器集裝飾精美與耐用增值于一身。
朱桔
朱桔是桔子的一種，因皮呈紅色，故名朱桔，其味甘甜，有核，果實(shí)豐滿，個(gè)不大，為江陵特產(chǎn)之一。
早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，這種桔樹(shù)就在楚都江陵一帶大量栽種。偉大的詩(shī)人屈原曾寫(xiě)下著名的詩(shī)篇《桔頌》，歌頌桔子的品格?！秴问洗呵铩分幸嘤?果之美者--江浦之桔"的記載。到了盛唐時(shí)期，南都江陵的桔子產(chǎn)量多，價(jià)格便宜，著名詩(shī)人杜甫就留下"朱桔不論錢(qián)"的詩(shī)名。現(xiàn)在這種桔子已發(fā)展到無(wú)核，備受人們的歡迎。
江陵漆器
江陵漆器工藝很發(fā)達(dá)，江陵縣工藝美術(shù)廠按照楚墓出土漆器仿造了龍鳳懸鼓、虎座飛鳥(niǎo)、臥鹿、鴛鴦豆和奔馬等。這些漆器仿古逼真，具有濃厚楚文化特色。
洪湖羽毛扇和紙折扇
洪湖縣用色彩絢爛的野禽羽毛制扇是一種傳統(tǒng)工藝品，有彩扇、掌扇、桃扇、廣扇、撒扇、京園扇、雕毛扇等十幾種，柔軟輕巧，美觀而又實(shí)用。 洪湖紙折扇攜帶方便，典雅大方，有檳榔、虎皮、雕漆等二十多個(gè)品種。扇面或題詞，或印山水畫(huà)和花卉等，既有實(shí)用價(jià)值，又有欣賞價(jià)值。
美食廣場(chǎng)：
千張扣肉
此菜以肥瘦兼有的五花豬肉為原料，經(jīng)煮炸，上紅糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由于肉片薄如紙，形如梭，片數(shù)多，故名千張扣肉，又名梳子肉。相傳此菜為唐宰相段文昌回江陵省親時(shí)，在傳統(tǒng)的梳子肉制法基礎(chǔ)上加以改進(jìn)而成，并將其帶回長(zhǎng)安供朋友品嘗,自此，此菜名揚(yáng)八方。
皮條鱔魚(yú)
原稱(chēng)“竹節(jié)鱔魚(yú)”，因其俗稱(chēng)“皮條子”，故名皮條鱔魚(yú)。此菜以新鮮黃鱔為原料。宰殺去骨，切成6公分長(zhǎng)，2公分寬的長(zhǎng)條，掛糊上漿，用麻油炸至皮酥，再澆糖醋黃汁即可入席。此菜色澤金黃、酸甜適中、酥脆可口、開(kāi)胃健脾，為江陵傳統(tǒng)名菜之一。
龍鳳配
先將鳳頭雞宰殺，去內(nèi)臟，洗凈，在沸水內(nèi)煮至七成熟，在鍋內(nèi)入味，再入油鍋炸至皮酥，切成塊，在盤(pán)內(nèi)擺成鳳形。另將大黃鱔宰殺去骨，切成條狀，抹上豬肉泥、姜沫、淀粉是以大黃鱔和鳳關(guān)雞為原料，加工制作一道江陵地方傳統(tǒng)名菜。其選料嚴(yán)，制作精。，在油鍋中炸至酥脆，在盤(pán)中擺成龍形，再配一碟汁，入席。此菜金黃油亮，造型生動(dòng)，外酥內(nèi)嫩，甜酸可口，相傳為劉備從東吳招親回荊州時(shí)諸葛亮令人所作，故名龍鳳配。
冬瓜鱉裙羹
冬瓜鱉裙羹是以鱉（又稱(chēng)甲魚(yú)、團(tuán)魚(yú)、腳魚(yú)）的裙邊和嫩冬瓜一起煨制的一種湯。其制法講究，選料精細(xì)。先將裙邊肥大的鱉宰殺后取下裙邊切成塊狀， 以旺火爆炒，再加雞湯和調(diào)料煮，然后放入嫩冬瓜塊清燉，直至鱉裙溶爛。
此菜具有滋陰補(bǔ)腎，清熱消炎之功效，是一道藥膳，早在一千多年前的宋代就流行于江陵。據(jù)《江陵縣志》載：宋徽宗時(shí)，張?zhí)接H返京，徽宗問(wèn)，"江陵所見(jiàn)何物？"張答"--嫩冬瓜煮鱉裙羹。" 即是指此菜。
9，荊洲有什么特產(chǎn)
荊州,物華天寶,富庶豐饒,地下礦藏頗多,地上土產(chǎn)不勝枚舉,特別是山核桃、青皮豆和高山蔬菜更是聞名于世,獨(dú)占績(jī)溪魁首,向?yàn)槿朔Q(chēng)“荊州三寶”。
荊州甜酸獨(dú)蒜
其原料是一種不分瓣的野生大蒜，后來(lái)菜農(nóng)引種，成為荊州地區(qū)特產(chǎn)。用它腌制的甜酸獨(dú)蒜，顆粒溜圓，乳白晶亮，酸甜香脆，是開(kāi)胃健胃、增加食欲的佳肴。還有預(yù)防腸道感染及皮膚病的作用。
無(wú)鉛松花皮蛋
江陵有一百多年生產(chǎn)皮蛋的歷史，宣統(tǒng)元年（公元1909年），草市邱虎成蛋莊的松花此蛋已聞名省內(nèi)外。
無(wú)鉛松花皮蛋色、香、味俱佳，并優(yōu)勝于傳統(tǒng)方法加工的有鉛皮蛋。經(jīng)過(guò)26C恒溫80多天，和37C恒溫50多天的考驗(yàn)，該產(chǎn)品均未發(fā)現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象。1984年初，第一批銷(xiāo)往香港的無(wú)鉛松花皮蛋。經(jīng)香港蛋品企業(yè)有限公司送香港衛(wèi)生當(dāng)局進(jìn)行檢驗(yàn)，含鉛量?jī)H為百分之零點(diǎn)零一，大大低于國(guó)際規(guī)定（百分之六）標(biāo)準(zhǔn)，并認(rèn)為"品質(zhì)甚好，嚼后美味清香，喉嚨甘涼，為上乘佳品"。
枇杷
枇杷是一種多年生的常綠喬木，頭年秋天開(kāi)花結(jié)果，次年五月果實(shí)成熟，果實(shí)呈球形、金黃色，味甜而略帶酸味，每果有一至三個(gè)核，葉和果都可入制中藥，是江陵的特產(chǎn)之一。1986年定為江陵的城樹(shù)，許多民居的前后院落，都栽種枇杷，故有“枇杷之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)。
魚(yú)糕和魚(yú)丸
魚(yú)糕和魚(yú)丸，在外地可能不算稀罕，但在湖北荊州就不然了。歷史名城荊州早就有 “無(wú)魚(yú)糕不成席”的民俗。大凡紅白喜事、逢年過(guò)節(jié)，當(dāng)?shù)氐氖⒀缟?，總要吃魚(yú)糕和魚(yú)丸，才顯得鄭重其事，你說(shuō)怪也不怪？
二千年前的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，楚國(guó)都城就在今天的荊州北約五公里處。楚人多喜食魚(yú)，京都魚(yú)肴也就極為豐富了。其中一家魚(yú)館生意相當(dāng)不錯(cuò)，老板專(zhuān)有養(yǎng)魚(yú)池，以活鮮招徠食客。一年炎夏時(shí)節(jié)，生意突然清淡起來(lái)。池中鮮魚(yú)太多，反倒死了不少。店主一時(shí)舍不得丟掉，干脆撈出來(lái)去刺，沖凈污漬剁成肉泥，加豆腐和蛋清做糕。再灑上白酒去腥，入籠清蒸。蒸熟后，一股魚(yú)香充滿廚間。老板高興了，次日叫廚工把魚(yú)糕切成塊狀，澆上各種髁顯僬簟7諾矯趴誄鍪郟貢皇晨鴕磺藍(lán)狻4喲耍餳矣愎葑ㄓ厴愀?，发了大财謚譜髦?，厨工又矚g細(xì)慕?，质量越绤材z?，曾誉满京碃楷连皇菈嫼V菀才扇飼襖垂郝頡?世代相傳的“荊州魚(yú)糕”是用白色魚(yú)肉制作的，它潔白晶瑩、鮮香無(wú)比，很有楚地風(fēng)味。后人還用紅色魚(yú)肉炸魚(yú)丸子，和雞肉、豬腰子、豬肚燴菜，成為荊州宴席名肴。盛筵之上，白色魚(yú)糕和紅色魚(yú)丸交相輝映，特別引人注目，激發(fā)人的食欲。要是能品嘗一次荊州魚(yú)糕和魚(yú)丸，一定會(huì)使你終生難忘的。
荊州刺繡
早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，荊州一帶的刺繡水平即達(dá)到很高水平。譽(yù)為"絲綢寶庫(kù)"的馬山一號(hào)戰(zhàn)國(guó)楚墓出土的絲織物，是中國(guó)乃至全世界現(xiàn)存最早、最完整的刺繡工藝品。秦漢后，繼承楚國(guó)刺繡的傳統(tǒng)，針?lè)òl(fā)展為直針、鋪針、辮針等種類(lèi)，色線摻和鑲嵌更加成熟。唐代蠶桑業(yè)發(fā)達(dá)，出現(xiàn)規(guī)模較大的刺繡業(yè)，成為古代漢繡三大中心之一。明清時(shí)，應(yīng)朝儀、宗教、戲劇等方面需要，荊州與漢口并列為湖北省兩個(gè)刺繡基地。近現(xiàn)代，仍屬漢繡中心地區(qū)。以繡局、繡貨鋪聯(lián)絡(luò)民間漢繡藝人進(jìn)行加工，以大型堂彩最具特色，題材有"一百單八將"、"郭子儀拜壽"、"群仙祝壽"等。中型繡品有轎簾、桌幃、椅墊、圍鼓擔(dān)頂篷等，題材有"八仙過(guò)海"、"連升三級(jí)"、"麒麟送子"多種。小型繡品多為服飾，花型有龍鳳、鴛鴦、花卉等，色彩艷麗，神情生動(dòng)?，F(xiàn)代漢繡繡局集中在荊州古城內(nèi)便河橋一帶。
荊州漆器
源于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的楚國(guó)。荊州楚墓中出土的眾多木胎漆器，大都造型奇特，雕琢精細(xì)，繪畫(huà)極工，形成典型的楚文化風(fēng)格。在地下埋藏2300多年仍色彩艷麗，光澤奪目。荊州漆器世代相傳，工藝水平不斷提高。元末生產(chǎn)的金漆盆、金漆桶即是現(xiàn)在的胎花退光漆器的前身。明代生產(chǎn)的朱漆盒為全國(guó)著名的工藝品。晚清生產(chǎn)的成套神話題材木雕漆器如"十殿閻君"、"八仙過(guò)海"、"大鬧天宮"等，銷(xiāo)往南洋群島及美國(guó)、日本、印度等國(guó)家，"金漆盤(pán)盆"曾參加1911年廣州萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)。中華人民共和國(guó)成立后，荊州漆器繼承歷代傳統(tǒng)工藝，制作仿古漆器，使古老的傳統(tǒng)髹漆工藝大放異彩。仿古漆器選用從古墓中出土的古楠木為胎，采用退光漆(水磨漆)處理，制作工藝活潑精致，造型輕巧優(yōu)美?；ㄉ饕胁世L、貼金、嵌花三大類(lèi)。尤其是仿出土楚文物制作的虎座飛鳥(niǎo)、虎座鳥(niǎo)架鼓、臥鹿、鴛鴦豆、耳杯、奩盒等漆器集裝飾精美與耐用增值于一身。
朱桔
朱桔是桔子的一種，因皮呈紅色，故名朱桔，其味甘甜，有核，果實(shí)豐滿，個(gè)不大，為江陵特產(chǎn)之一。
早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，這種桔樹(shù)就在楚都江陵一帶大量栽種。偉大的詩(shī)人屈原曾寫(xiě)下著名的詩(shī)篇《桔頌》，歌頌桔子的品格?！秴问洗呵铩分幸嘤?果之美者--江浦之桔"的記載。到了盛唐時(shí)期，南都江陵的桔子產(chǎn)量多，價(jià)格便宜，著名詩(shī)人杜甫就留下"朱桔不論錢(qián)"的詩(shī)名?，F(xiàn)在這種桔子已發(fā)展到無(wú)核，備受人們的歡迎。
江陵漆器
江陵漆器工藝很發(fā)達(dá)，江陵縣工藝美術(shù)廠按照楚墓出土漆器仿造了龍鳳懸鼓、虎座飛鳥(niǎo)、臥鹿、鴛鴦豆和奔馬等。這些漆器仿古逼真，具有濃厚楚文化特色。
洪湖羽毛扇和紙折扇
洪湖縣用色彩絢爛的野禽羽毛制扇是一種傳統(tǒng)工藝品，有彩扇、掌扇、桃扇、廣扇、撒扇、京園扇、雕毛扇等十幾種，柔軟輕巧，美觀而又實(shí)用。 洪湖紙折扇攜帶方便，典雅大方，有檳榔、虎皮、雕漆等二十多個(gè)品種。扇面或題詞，或印山水畫(huà)和花卉等，既有實(shí)用價(jià)值，又有欣賞價(jià)值。
美食廣場(chǎng)：
千張扣肉
此菜以肥瘦兼有的五花豬肉為原料，經(jīng)煮炸，上紅糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由于肉片薄如紙，形如梭，片數(shù)多，故名千張扣肉，又名梳子肉。相傳此菜為唐宰相段文昌回江陵省親時(shí)，在傳統(tǒng)的梳子肉制法基礎(chǔ)上加以改進(jìn)而成，并將其帶回長(zhǎng)安供朋友品嘗,自此，此菜名揚(yáng)八方。
皮條鱔魚(yú)
原稱(chēng)“竹節(jié)鱔魚(yú)”，因其俗稱(chēng)“皮條子”，故名皮條鱔魚(yú)。此菜以新鮮黃鱔為原料。宰殺去骨，切成6公分長(zhǎng)，2公分寬的長(zhǎng)條，掛糊上漿，用麻油炸至皮酥，再澆糖醋黃汁即可入席。此菜色澤金黃、酸甜適中、酥脆可口、開(kāi)胃健脾，為江陵傳統(tǒng)名菜之一。
龍鳳配
先將鳳頭雞宰殺，去內(nèi)臟，洗凈，在沸水內(nèi)煮至七成熟，在鍋內(nèi)入味，再入油鍋炸至皮酥，切成塊，在盤(pán)內(nèi)擺成鳳形。另將大黃鱔宰殺去骨，切成條狀，抹上豬肉泥、姜沫、淀粉是以大黃鱔和鳳關(guān)雞為原料，加工制作一道江陵地方傳統(tǒng)名菜。其選料嚴(yán)，制作精。，在油鍋中炸至酥脆，在盤(pán)中擺成龍形，再配一碟汁，入席。此菜金黃油亮，造型生動(dòng)，外酥內(nèi)嫩，甜酸可口，相傳為劉備從東吳招親回荊州時(shí)諸葛亮令人所作，故名龍鳳配。
冬瓜鱉裙羹
冬瓜鱉裙羹是以鱉（又稱(chēng)甲魚(yú)、團(tuán)魚(yú)、腳魚(yú)）的裙邊和嫩冬瓜一起煨制的一種湯。其制法講究，選料精細(xì)。先將裙邊肥大的鱉宰殺后取下裙邊切成塊狀， 以旺火爆炒，再加雞湯和調(diào)料煮，然后放入嫩冬瓜塊清燉，直至鱉裙溶爛。
此菜具有滋陰補(bǔ)腎，清熱消炎之功效，是一道藥膳，早在一千多年前的宋代就流行于江陵。據(jù)《江陵縣志》載：宋徽宗時(shí)，張?zhí)接H返京，徽宗問(wèn)，"江陵所見(jiàn)何物？"張答"--嫩冬瓜煮鱉裙羹。" 即是指此菜。
荊州的肉糕荊州,物華天寶,富庶豐饒,地下礦藏頗多,地上土產(chǎn)不勝枚舉,特別是山核桃、青皮豆和高山蔬菜更是聞名于世,獨(dú)占績(jī)溪魁首,向?yàn)槿朔Q(chēng)“荊州三寶”。
荊州甜酸獨(dú)蒜
其原料是一種不分瓣的野生大蒜，后來(lái)菜農(nóng)引種，成為荊州地區(qū)特產(chǎn)。用它腌制的甜酸獨(dú)蒜，顆粒溜圓，乳白晶亮，酸甜香脆，是開(kāi)胃健胃、增加食欲的佳肴。還有預(yù)防腸道感染及皮膚病的作用。
無(wú)鉛松花皮蛋
江陵有一百多年生產(chǎn)皮蛋的歷史，宣統(tǒng)元年（公元1909年），草市邱虎成蛋莊的松花此蛋已聞名省內(nèi)外。
無(wú)鉛松花皮蛋色、香、味俱佳，并優(yōu)勝于傳統(tǒng)方法加工的有鉛皮蛋。經(jīng)過(guò)26C恒溫80多天，和37C恒溫50多天的考驗(yàn)，該產(chǎn)品均未發(fā)現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象。1984年初，第一批銷(xiāo)往香港的無(wú)鉛松花皮蛋。經(jīng)香港蛋品企業(yè)有限公司送香港衛(wèi)生當(dāng)局進(jìn)行檢驗(yàn)，含鉛量?jī)H為百分之零點(diǎn)零一，大大低于國(guó)際規(guī)定（百分之六）標(biāo)準(zhǔn)，并認(rèn)為"品質(zhì)甚好，嚼后美味清香，喉嚨甘涼，為上乘佳品"。
枇杷
枇杷是一種多年生的常綠喬木，頭年秋天開(kāi)花結(jié)果，次年五月果實(shí)成熟，果實(shí)呈球形、金黃色，味甜而略帶酸味，每果有一至三個(gè)核，葉和果都可入制中藥，是江陵的特產(chǎn)之一。1986年定為江陵的城樹(shù)，許多民居的前后院落，都栽種枇杷，故有“枇杷之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)。
魚(yú)糕和魚(yú)丸
魚(yú)糕和魚(yú)丸，在外地可能不算稀罕，但在湖北荊州就不然了。歷史名城荊州早就有 “無(wú)魚(yú)糕不成席”的民俗。大凡紅白喜事、逢年過(guò)節(jié)，當(dāng)?shù)氐氖⒀缟希傄贼~(yú)糕和魚(yú)丸，才顯得鄭重其事，你說(shuō)怪也不怪？
二千年前的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，楚國(guó)都城就在今天的荊州北約五公里處。楚人多喜食魚(yú)，京都魚(yú)肴也就極為豐富了。其中一家魚(yú)館生意相當(dāng)不錯(cuò)，老板專(zhuān)有養(yǎng)魚(yú)池，以活鮮招徠食客。一年炎夏時(shí)節(jié)，生意突然清淡起來(lái)。池中鮮魚(yú)太多，反倒死了不少。店主一時(shí)舍不得丟掉，干脆撈出來(lái)去刺，沖凈污漬剁成肉泥，加豆腐和蛋清做糕。再灑上白酒去腥，入籠清蒸。蒸熟后，一股魚(yú)香充滿廚間。老板高興了，次日叫廚工把魚(yú)糕切成塊狀，澆上各種髁顯僬簟7諾矯趴誄鍪郟貢皇晨鴕磺藍(lán)狻4喲耍餳矣愎葑ㄓ厴愀猓⒘舜蟛啤T謚譜髦校び植歡細(xì)慕柿吭嚼叢膠茫┏牽是墜篤菀才扇飼襖垂郝頡?世代相傳的“荊州魚(yú)糕”是用白色魚(yú)肉制作的，它潔白晶瑩、鮮香無(wú)比，很有楚地風(fēng)味。后人還用紅色魚(yú)肉炸魚(yú)丸子，和雞肉、豬腰子、豬肚燴菜，成為荊州宴席名肴。盛筵之上，白色魚(yú)糕和紅色魚(yú)丸交相輝映，特別引人注目，激發(fā)人的食欲。要是能品嘗一次荊州魚(yú)糕和魚(yú)丸，一定會(huì)使你終生難忘的。
荊州刺繡
早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，荊州一帶的刺繡水平即達(dá)到很高水平。譽(yù)為"絲綢寶庫(kù)"的馬山一號(hào)戰(zhàn)國(guó)楚墓出土的絲織物，是中國(guó)乃至全世界現(xiàn)存最早、最完整的刺繡工藝品。秦漢后，繼承楚國(guó)刺繡的傳統(tǒng)，針?lè)òl(fā)展為直針、鋪針、辮針等種類(lèi)，色線摻和鑲嵌更加成熟。唐代蠶桑業(yè)發(fā)達(dá)，出現(xiàn)規(guī)模較大的刺繡業(yè)，成為古代漢繡三大中心之一。明清時(shí)，應(yīng)朝儀、宗教、戲劇等方面需要，荊州與漢口并列為湖北省兩個(gè)刺繡基地。近現(xiàn)代，仍屬漢繡中心地區(qū)。以繡局、繡貨鋪聯(lián)絡(luò)民間漢繡藝人進(jìn)行加工，以大型堂彩最具特色，題材有"一百單八將"、"郭子儀拜壽"、"群仙祝壽"等。中型繡品有轎簾、桌幃、椅墊、圍鼓擔(dān)頂篷等，題材有"八仙過(guò)海"、"連升三級(jí)"、"麒麟送子"多種。小型繡品多為服飾，花型有龍鳳、鴛鴦、花卉等，色彩艷麗，神情生動(dòng)。現(xiàn)代漢繡繡局集中在荊州古城內(nèi)便河橋一帶。
荊州漆器
源于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的楚國(guó)。荊州楚墓中出土的眾多木胎漆器，大都造型奇特，雕琢精細(xì)，繪畫(huà)極工，形成典型的楚文化風(fēng)格。在地下埋藏2300多年仍色彩艷麗，光澤奪目。荊州漆器世代相傳，工藝水平不斷提高。元末生產(chǎn)的金漆盆、金漆桶即是現(xiàn)在的胎花退光漆器的前身。明代生產(chǎn)的朱漆盒為全國(guó)著名的工藝品。晚清生產(chǎn)的成套神話題材木雕漆器如"十殿閻君"、"八仙過(guò)海"、"大鬧天宮"等，銷(xiāo)往南洋群島及美國(guó)、日本、印度等國(guó)家，"金漆盤(pán)盆"曾參加1911年廣州萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)。中華人民共和國(guó)成立后，荊州漆器繼承歷代傳統(tǒng)工藝，制作仿古漆器，使古老的傳統(tǒng)髹漆工藝大放異彩。仿古漆器選用從古墓中出土的古楠木為胎，采用退光漆(水磨漆)處理，制作工藝活潑精致，造型輕巧優(yōu)美?；ㄉ饕胁世L、貼金、嵌花三大類(lèi)。尤其是仿出土楚文物制作的虎座飛鳥(niǎo)、虎座鳥(niǎo)架鼓、臥鹿、鴛鴦豆、耳杯、奩盒等漆器集裝飾精美與耐用增值于一身。
朱桔
朱桔是桔子的一種，因皮呈紅色，故名朱桔，其味甘甜，有核，果實(shí)豐滿，個(gè)不大，為江陵特產(chǎn)之一。
早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，這種桔樹(shù)就在楚都江陵一帶大量栽種。偉大的詩(shī)人屈原曾寫(xiě)下著名的詩(shī)篇《桔頌》，歌頌桔子的品格?！秴问洗呵铩分幸嘤?果之美者--江浦之桔"的記載。到了盛唐時(shí)期，南都江陵的桔子產(chǎn)量多，價(jià)格便宜，著名詩(shī)人杜甫就留下"朱桔不論錢(qián)"的詩(shī)名?，F(xiàn)在這種桔子已發(fā)展到無(wú)核，備受人們的歡迎。
江陵漆器
江陵漆器工藝很發(fā)達(dá)，江陵縣工藝美術(shù)廠按照楚墓出土漆器仿造了龍鳳懸鼓、虎座飛鳥(niǎo)、臥鹿、鴛鴦豆和奔馬等。這些漆器仿古逼真，具有濃厚楚文化特色。
洪湖羽毛扇和紙折扇
洪湖縣用色彩絢爛的野禽羽毛制扇是一種傳統(tǒng)工藝品，有彩扇、掌扇、桃扇、廣扇、撒扇、京園扇、雕毛扇等十幾種，柔軟輕巧，美觀而又實(shí)用。 洪湖紙折扇攜帶方便，典雅大方，有檳榔、虎皮、雕漆等二十多個(gè)品種。扇面或題詞，或印山水畫(huà)和花卉等，既有實(shí)用價(jià)值，又有欣賞價(jià)值。
美食廣場(chǎng)：
千張扣肉
此菜以肥瘦兼有的五花豬肉為原料，經(jīng)煮炸，上紅糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由于肉片薄如紙，形如梭，片數(shù)多，故名千張扣肉，又名梳子肉。相傳此菜為唐宰相段文昌回江陵省親時(shí)，在傳統(tǒng)的梳子肉制法基礎(chǔ)上加以改進(jìn)而成，并將其帶回長(zhǎng)安供朋友品嘗,自此，此菜名揚(yáng)八方。
皮條鱔魚(yú)
原稱(chēng)“竹節(jié)鱔魚(yú)”，因其俗稱(chēng)“皮條子”，故名皮條鱔魚(yú)。此菜以新鮮黃鱔為原料。宰殺去骨，切成6公分長(zhǎng)，2公分寬的長(zhǎng)條，掛糊上漿，用麻油炸至皮酥，再澆糖醋黃汁即可入席。此菜色澤金黃、酸甜適中、酥脆可口、開(kāi)胃健脾，為江陵傳統(tǒng)名菜之一。
龍鳳配
先將鳳頭雞宰殺，去內(nèi)臟，洗凈，在沸水內(nèi)煮至七成熟，在鍋內(nèi)入味，再入油鍋炸至皮酥，切成塊，在盤(pán)內(nèi)擺成鳳形。另將大黃鱔宰殺去骨，切成條狀，抹上豬肉泥、姜沫、淀粉是以大黃鱔和鳳關(guān)雞為原料，加工制作一道江陵地方傳統(tǒng)名菜。其選料嚴(yán)，制作精。，在油鍋中炸至酥脆，在盤(pán)中擺成龍形，再配一碟汁，入席。此菜金黃油亮，造型生動(dòng)，外酥內(nèi)嫩，甜酸可口，相傳為劉備從東吳招親回荊州時(shí)諸葛亮令人所作，故名龍鳳配。
冬瓜鱉裙羹
冬瓜鱉裙羹是以鱉（又稱(chēng)甲魚(yú)、團(tuán)魚(yú)、腳魚(yú)）的裙邊和嫩冬瓜一起煨制的一種湯。其制法講究，選料精細(xì)。先將裙邊肥大的鱉宰殺后取下裙邊切成塊狀， 以旺火爆炒，再加雞湯和調(diào)料煮，然后放入嫩冬瓜塊清燉，直至鱉裙溶爛。
此菜具有滋陰補(bǔ)腎，清熱消炎之功效，是一道藥膳，早在一千多年前的宋代就流行于江陵。據(jù)《江陵縣志》載：宋徽宗時(shí)，張?zhí)接H返京，徽宗問(wèn)，"江陵所見(jiàn)何物？"張答"--嫩冬瓜煮鱉裙羹。" 即是指此菜。
參考資料： http://www.hz027.com/mov_Show.asp?ArticleID=12魚(yú)糕丸子荊州魚(yú)糕丸子
荊州魚(yú)糕丸子是荊沙一帶的傳統(tǒng)名菜，素以吃魚(yú)不見(jiàn)魚(yú)、魚(yú)含肉味、肉有魚(yú)香；清香滑嫩，入口消溶而獨(dú)具特色。此魚(yú)糕丸子晶瑩潔白，肉丸淺黃光潤(rùn)，質(zhì)鮮味美，色、香、味、形具佳。
