楊梅泡酒4斤多少白酒，楊梅泡白酒

可以

泡楊梅酒要加：楊梅和酒別的什么都不用加。

要看你的口味了，如果你喜歡喝濃一點的話就泡5斤酒喜歡喝淡一點的話那就10斤吧！謝謝采納！

白酒2兩左右 啤酒1瓶最好

一瓶容量在600M|，分三天喝完，也可以喝5天

你所問的梅子酒是指什么？ 酒分兩種，一種是楊梅酒。 做法簡單，直接在盛裝高度白酒的容器中放入新鮮的楊梅即可。數(shù)量憑自己喜好而定。不過楊梅的數(shù)量最好不要低于2/1.炮制所成的酒即為楊梅酒，酒可飲用，楊梅可食用。泡酒楊梅在夏天食用還有解暑的作用。 另一種即梅子酒，相當于葡萄酒類型。 做法稍微復(fù)雜，材料為楊梅，冰糖（也可用白糖代替，但是效果稍遜），白酒。 工具：可密封的陶罐（或玻璃罐，或塑料罐，材質(zhì)以此遞減） 楊梅挑選好，不要有爛的發(fā)霉的。在罐內(nèi)鋪上一層楊梅，在楊梅上均勻的撒上一層糖。依次鋪好，直至8分滿罐。依食用口味倒入適量白酒。白酒越多，所成梅子酒的酒味越濃，度數(shù)越大。密封罐子，置于陰涼處存放。15-30天左右開啟（天氣越熱，時間越短，反之越長），用紗布濾去罐內(nèi)殘渣。所成紅色液體即為梅子酒。 注意事項：1，楊梅不可水洗。 2，楊梅于糖的比例為1斤楊梅3兩糖。 3.10公斤楊梅兌入的白酒最好不要超過1斤。

最好不要放那么多，因為本來酒很容易吸取那些味道的，希望能采納

一般一斤酒一斤梅，所以十斤酒放十斤梅，冰糖看口味，1~2斤冰糖差不多了。步驟：1.原料選擇：選用汁多核小，新鮮成熟的楊梅，摘除果梗，去掉雜草及枯枝落葉等。2.清洗：用流動清水漂洗10~~15分鐘，洗去泥沙等雜質(zhì)，瀝干水分。3.絞汁：將原料放入桶或缸內(nèi)搗爛，然后用干凈紗布絞汁。每100公斤楊梅可絞出果汁70公斤左右。4.加熱：將果汁倒入鋁鍋中加熱至70~~75℃（不能用鐵鍋）經(jīng)15分鐘即可使蛋白質(zhì)及其它雜質(zhì)凝固析出。5.發(fā)酵：待果汁冷卻后用虹吸管吸出上面澄清液，轉(zhuǎn)入發(fā)酵缸中（發(fā)酵前全部用具需消毒滅菌，即將硫磺燃燒熏8~10小時）每100公斤果汁加酒曲2~3斤，攪拌均勻蓋好缸蓋，保持室溫在25~28℃，經(jīng)3~4天酒度可達5~6度。6.加料：將發(fā)酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根據(jù)發(fā)酵后的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度達20度，再加入10~12%的蔗糖，攪勻后蓋好。7.貯藏：在10~15℃溫度下貯藏兩個月后，再換桶一次。8.裝瓶：將酒用紗布過濾后，裝入瓶中。9.殺菌：連瓶在70℃以上的熱水中消毒10分鐘后，即可食用。

楊梅酒的做法 材料： 新鮮楊梅、高度白酒、冰糖（楊梅和白酒和冰糖的比例為9：11：2，白酒沒過楊梅2公分左右即可，酒多一些也沒有關(guān)系。冰糖可以根據(jù)口味添加，不放糖也很好喝） 做法： 1、將楊梅的梗和葉去掉（梗含有單寧，被酒浸泡以后會影響酒的口感），用水清洗干凈，最好用淡鹽水浸泡片刻，撈出瀝干水分，晾干。 2、將楊梅放入一個可密封的容器內(nèi)（玻璃、陶瓷、塑料等都可以，不要使用鐵器），撒上冰糖，注入白酒，密封，放在陰涼地保存即可。 3、如果吃楊梅的話，7天左右即可，喝酒的話15天即可，這時候楊梅汁被酒浸出，酒色為艷麗的粉紅色，非常漂亮。 小貼士： 泡制楊梅酒的白酒，最好選用清香型或者米香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因為香味太濃郁的白酒會把楊梅的香味掩蓋住。除了中國白酒，選擇日本、韓國的清酒，或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。 楊梅浸泡半月左右可以飲用，更長時間的浸泡會讓楊梅顏色發(fā)烏，楊梅吸收過多酒精后會使酒味變淡，如果是長時間的放置，可以將楊梅和酒分離以后保存。 泡制好的楊梅酒直接飲用就行，大熱天冰鎮(zhèn)后飲用更爽，或者加入冰塊、蘇打水等飲用也很好。 功效： 用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節(jié)食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能