為什么白酒倒出后揮發(fā)這么快，為什么在完全相同的條件下酒精蒸發(fā)的比水快

酒精

酒精的揮發(fā)速度比水快很多！如果是高度白酒到在平面上（蒸發(fā)面積大）會很快揮發(fā)掉。

濃度好

敞開瓶口 加熱

酒精揮發(fā)后會留下一點水分，不易燃燒！蒸發(fā)是只液體汽化 如 水變成水蒸汽 揮發(fā)是只混合溶液中的某種物質從溶液中汽化跑出溶液 如 白酒打開蓋子后里面的酒精回揮發(fā)到空氣中，導致度數(shù)降低。酒精是酒精的水溶液。

如果是品質好的高度固態(tài)發(fā)酵白酒，倒在盆子里慢慢揮發(fā)，最后會留下一些白色痕跡，那是里面難以揮發(fā)和不溶于酒的雜質。如果白酒的品質較差，調酒用的食用酒精較多，最后會留下極少的白色痕跡，那是添加的香味物質留下的印記。

會的

酒精揮發(fā)后會留下一點水分，不易燃燒！ 蒸發(fā)是只液體汽化 如 水變成水蒸汽 揮發(fā)是只混合溶液中的某種物質從溶液中汽化跑出溶液 如 白酒打開蓋子后里面的酒精回揮發(fā)到空氣中，導致度數(shù)降低。 酒精是酒精的水溶液。

從物理學角度來說，酒的主要成分是乙醇，乙醇易于揮發(fā)，如果倒完酒沒有及時蓋好蓋，酒中的乙醇就會揮發(fā)出去，導致酒味變淡；所以為了酒的口感要及時蓋好酒蓋

你好！從物理學的角度說，你倒完酒不蓋好蓋也沒有任何問題=。=僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

酒精揮發(fā)后會留下一點水分,不易燃燒!\x0d蒸發(fā)是只液體汽化 如 水變成水蒸汽\x0d揮發(fā)是只混合溶液中的某種物質從溶液中汽化跑出溶液\x0d如 白酒打開蓋子后里面的酒精回揮發(fā)到空氣中,導致度數(shù)降低.\x0d酒精是酒精的水溶液.

揮發(fā)是分子從液面逸出，會一直持續(xù)到這個隔離空間達到飽和蒸汽壓。當達到飽和蒸汽壓的時候并不是停止了揮發(fā)，而是動態(tài)平衡了。一方面，分子繼續(xù)逸出液面，一方面，液面也捕捉分子。兩方面的速度一樣了就達到了平衡。 分子由于有內能，所以會不斷地運動，這些運動使得他們有機會逃逸出液面。所以只要分子不停止運動，揮發(fā)就不會停止。

酒精揮發(fā)后會留下一點水分，不易燃燒！蒸發(fā)是只液體汽化 如 水變成水蒸汽揮發(fā)是只混合溶液中的某種物質從溶液中汽化跑出溶液如 白酒打開蓋子后里面的酒精回揮發(fā)到空氣中，導致度數(shù)降低。酒精是酒精的水溶液。

酒精為非極性分子 液體狀態(tài)的酒精中分子之間的氫鍵不如水中那么多 也就是說分子之間的相互作用小 束縛少 那么酒精分子就更容易脫離液面 擴散出去 也就蒸發(fā)得很快了

白酒主要成分是酒精、水，酒精比例大，一般都在40~60%之間。酒精沸點在78度醋的成分是有機酸、水，有機酸比例不會超過3%，高沸點的酸，低沸點的酸混合。奶水主要成分是水、蛋白質，蛋白質沸點更高。醬油生產過程經過曬、蒸煮，高沸點物質含量更高。水的沸點是100度，這里面都含有這種物質。唯一區(qū)別的就是白酒里面低沸點的酒精含量比重大，沸點低。所以白酒蒸發(fā)最快。

搜一下：白酒,醋,奶,水,醬油滴在盤子里,為什么白酒跑的最快