一.1瓶葡萄酒需要多少公斤葡萄
1.1斤葡萄出多少葡萄酒取決于用什么方式生產(chǎn)葡萄酒。精品葡萄酒都是采用精細化的方式生產(chǎn),1斤葡萄出不了多少葡萄酒,在這方面做的最極致的是法國的拉菲酒莊,平均一顆葡萄樹只能釀半瓶葡萄酒。
2.如果是自釀葡萄酒,則1斤葡萄最多也只能產(chǎn)出3兩葡萄酒。如果是采用工業(yè)化方式生產(chǎn)葡萄酒,則1斤葡萄能出8兩-2斤的葡萄酒。
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二.多少斤葡萄才能產(chǎn)出1斤干紅葡萄酒
1.按照一瓶750ml計算,一公斤的葡萄出一瓶葡萄原汁是可以的,但是如果是釀造干紅或者半干紅,那么最少需要2到5公斤。
2.按照接近一百元的價格的干紅而言,市面上法國、意大利、西班牙、智利和我們國家的赤霞珠釀造的干紅的平均值是704克葡萄釀造1毫升干紅,換算過來也就是750ml瓶裝干紅釀造需要的葡萄平均參數(shù)是278公斤。
三.一瓶葡萄酒大概要用多少葡萄來釀造?請看清問題在回答, 瞎說的就不要回答了謝謝
1斤能出6,7兩,個人手工
四.葡萄酒cbeteklo1923/它的價格是多少
1.世界葡萄酒主要產(chǎn)地國:法國、意大利、西班牙、美國、智利、澳大利亞、南非等。法國葡萄酒是公認最好的。 葡萄種植的緯度限制:北緯30-52度,南緯15-42度。
2. 決定葡萄酒好壞的6大因素:葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術(shù)。 同樣的葡萄,如果種在山坡上就與山腳下不同,例如,海拔上升則溫度下降,采摘時間就得延后,另外,陽光照射時間也很重要,太少則酸,太多則甜,法國政府規(guī)定的葡萄從開花至采摘間的日照時數(shù)為1300小時;同理,如果土壤不同,質(zhì)量也不同:土地越貧瘠,葡萄酒越好。
3.土地肥沃則葡萄含糖量過高。濕度也重要:看的見河流的地方才能釀出好酒 法國葡萄酒之所以最好,是因為法國在上述6大因素上的具備天賜優(yōu)厚的條件 法國葡萄酒10大產(chǎn)區(qū) · 香檳產(chǎn)區(qū) Champagne · 阿爾薩斯產(chǎn)區(qū) Alsace · 盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū) Vallee de la Loire · 勃艮第產(chǎn)區(qū) Bourgogne · 汝拉和薩瓦產(chǎn)區(qū) Jura et Savoir · 羅納河谷產(chǎn)區(qū) Rhone Valley · 波爾多產(chǎn)區(qū) Bordeaux · 西南產(chǎn)區(qū) Sud-Ouest · 朗格多克-魯西雍產(chǎn)區(qū) Languedoc-Roussillon · 普羅旺斯-科西嘉產(chǎn)區(qū) Provence et Corse 有些專家將香檳產(chǎn)區(qū)、勃艮第產(chǎn)區(qū)和波爾多產(chǎn)區(qū)列為法國三大代表性產(chǎn)區(qū) · 香檳產(chǎn)區(qū)主要是起泡葡萄酒 · 波爾多產(chǎn)區(qū)主要是調(diào)配葡萄酒 · 勃艮第產(chǎn)區(qū)主要是單一葡萄品種的葡萄酒 赤霞珠 英文名稱(Cabernet Sauvignon)卡伯納·蘇維翁。
4.別名解百納、解百納索維濃、解百納蘇味濃。曾用名雪華沙和蘇維翁。原產(chǎn)法國,是法國波爾多(Bordeaux)地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。
5.世界上生產(chǎn)葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國于1892年首先由煙臺張裕公司引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。
6.該品種容易種植及釀造、適應性較強、酒質(zhì)優(yōu),可釀成濃郁厚重型的紅酒,適合久藏。但它必須與其他品種調(diào)配(如梅鹿輒)經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
7.它與品麗珠、蛇龍珠在我國并稱“三珠”。在河北的昌黎,種植面積最大,葡萄的表現(xiàn)最好。 品麗珠 英文名稱(Cabenet Franc)卡伯納·佛朗。
8.別名卡門耐特、原種解百納。原產(chǎn)法國,是法國波爾多(Bordeaux)及羅亞河區(qū)(Loire)古老的釀酒品種,是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。
9.我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種,富有果香,較清淡柔和,大多不太能久藏,它的酒質(zhì)不如赤霞珠,適應性不如蛇龍珠。
10.通常與卡伯納·蘇維翁及美露(Merlot)搭配。加州近年來也出現(xiàn)愈來愈多的卡伯納·佛朗單一品種葡萄酒。
11. 梅鹿輒 英文名稱(Merlot)。別名梅鹿汁。原產(chǎn)法國,在法國波爾多(Bordraux)地區(qū)與其他名種(如赤霞珠等)配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。
12.我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種為法國古老的釀酒品種,作為調(diào)配以提高酒的果香和色澤。 佳麗釀 英文名稱(Carignane)。
13.別名佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙,是西歐各國的古老釀酒優(yōu)良品種之一。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。
14.所釀之酒寶石紅色,味正,香氣好,宜與其他品種調(diào)配,去皮可釀成白或桃紅葡萄酒,且易栽培、豐產(chǎn),可用作紅酒調(diào)配與制白蘭地。
15. 黑品樂 英文名稱(Pinot Noir)皮諾·諾瓦。別名黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產(chǎn)法國,是古老的釀酒名種。
16. 蛇龍珠 英文名稱(Cabernet Gernischt)。原產(chǎn)法國,1892年引入。 佳利釀 英文名稱(Carignan)。
17.曾用名佳醴釀。原產(chǎn)法國,1915年引入。 神索 英文名稱(Sinsaut)。原產(chǎn)法國,1980年引入。
18. 佳美 英文名稱(Gamay)加美或嘉美。曾用名黑佳美,紅加美。原產(chǎn)法國,1978年引入。 歌海娜 英文名稱(Grenache)。
19.曾用名格倫納什。原產(chǎn)西班牙,1980年引入。 美露 英文名稱(Merlot)。原產(chǎn)法國,1892年引入。
20.為波爾多的偉大紅葡萄酒品種之一 1 彌生 英文名稱(Mission)。原產(chǎn)西班牙。 1 內(nèi)比奧羅 英文名稱(Nebbiolo)內(nèi)比歐羅。
21.曾用名納比奧羅。原產(chǎn)意大利,1981年引入。 1 味而多 英文名稱(Petit Verdot)。曾用名魏天子。