本文目錄一覽
- 1,誰知道貴州最好的經(jīng)銷名貴白酒的公司百仁酒業(yè)的聯(lián)系方式啊急急急
- 2,貴州茅臺現(xiàn)在的酒真的不行了嘛還是說全是假酒
- 3,貴州百人百醬酒業(yè)有限公司怎么樣
- 4,貴州百仁酒業(yè)怎么樣有了解的嗎
- 5,有哪款很好的茅臺鎮(zhèn)醬香酒
- 6,金醬百年白酒批發(fā)價(jià)6瓶多少錢一箱
- 7,茅臺迎賓酒醬香型白酒多少錢一箱 貴州金醬百年酒業(yè)股份有限公司出品
- 8,貴州茅臺金茅鄉(xiāng)酒 紅色盒裝的上面有一帆風(fēng)順字樣 酒精度52vol 凈含
- 9,仁懷市茅臺鎮(zhèn)酒城酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的100年仁懷市茅臺鎮(zhèn)酒城酒業(yè)有
- 10,貴州的知名酒企有哪些
1,誰知道貴州最好的經(jīng)銷名貴白酒的公司百仁酒業(yè)的聯(lián)系方式啊急急急
貴陽市朝陽洞路29號沁苑商務(wù)樓615室(南明區(qū)法院旁)
2,貴州茅臺現(xiàn)在的酒真的不行了嘛還是說全是假酒
茅臺酒還是原來的茅臺酒!只要是貴州茅臺酒股份有限公司所生產(chǎn)的帶有“貴州茅臺酒”字樣的酒都是茅臺酒。怎樣說是假的??我們要明確“全是假酒”的觀點(diǎn)是錯誤的,不過大家不要見怪他們,畢竟口是別人的,我們管不了,我們相信實(shí)事求是,少聽謠言!一、這些人對茅臺鎮(zhèn)酒的認(rèn)識上存在很大的偏差。茅臺粉絲都知道,茅臺酒是貴州茅臺酒股份有限公司所生產(chǎn)的帶有“貴州茅臺酒”字樣的,例如有:飛天、五星、陳年、生肖等酒才是真的茅臺酒(貴州茅臺酒銷售有限公司銷售的系列酒)。茅臺集團(tuán)子公司的酒不能叫茅臺酒,如:賴茅、王子、迎賓酒、習(xí)酒等酒。茅臺鎮(zhèn)的其他所有酒都不能叫做茅臺酒,要是其他酒業(yè)生產(chǎn)帶有“茅臺酒”或者“貴州茅臺酒”字樣的,統(tǒng)統(tǒng)都假酒,正因?yàn)檫@點(diǎn),很多不了解茅臺酒的人都會以偏概全地認(rèn)為其他酒都是假酒。二、酒友曾被某些低端酒所騙后,以偏概全,胡亂宣傳茅臺鎮(zhèn)酒都是假酒的謠言。大家都清楚茅臺鎮(zhèn)酒都有優(yōu)劣之分,也有一些造假者,畢竟“林子大了什么鳥都有”!現(xiàn)在網(wǎng)上很多“虛假廣告酒”,如果有酒友貪小便宜買那些酒,或者沒有找到可靠人,結(jié)果就是被騙的。茅臺鎮(zhèn)酒的聲譽(yù)確實(shí)是被這些“假酒”敗壞了。三、有網(wǎng)友酒友道聽途聞、人云亦云。很多酒友甚至還沒有嘗試過更多的茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)坤沙酒,都是聽別人說的,也根本沒有了解別人買的是什么酒(實(shí)際上很多酒友都是買到茅臺鎮(zhèn)那些低端劣質(zhì)酒,就一桿打死全船人),或者說跟人口感不同而否定的,“百人百醬”,茅臺優(yōu)質(zhì)好酒很多。大家要相信茅臺鎮(zhèn)酒是有好酒的,。上很多酒都是優(yōu)質(zhì)的,只是很多酒友又想喝好酒,四、那些人不明白真假酒的標(biāo)準(zhǔn)是什么?我們應(yīng)該是看酒是否有合法性來判斷真假!茅臺酒是茅臺鎮(zhèn)醬香酒的標(biāo)桿,也是全國醬香酒的標(biāo)桿,他們的酒是國內(nèi)外酒友等人士都認(rèn)可的名酒。而茅臺鎮(zhèn)其他酒,他們大部分都是手續(xù)齊全的合法企業(yè),其合法所生產(chǎn)的酒都是屬于合法的,也就是真的,更何況有部分廠的酒質(zhì)還是非常不錯的,但是他們中也有優(yōu)劣之分,我們不能把低端層次的酒說是假酒。如果那些明明是酒精酒的低端酒,廠家或者商家非要標(biāo)為是純糧酒的,就算是假酒了,因?yàn)槠洳徽鎸?shí),存在虛假的信息、欺騙消費(fèi)者!據(jù)小六我所知很多中小酒廠酒坊都是有良心的,心地都比較純樸,做的酒還是非常的不錯的,雖然品牌或者口感比不上茅臺酒,但是其酒質(zhì)等方面是十分棒的。我們偏信那些不懂酒的人謠言,還不如相信釀酒人的產(chǎn)品,可以花點(diǎn)小錢在有良心的釀酒人手中要少量的散酒回去自己嘗嘗,就會知道是否有好酒、真酒,多嘗試幾款肯定能找到適合自己的口糧酒,不適合的并非是假酒而是不適合你口味罷了!性價(jià)比高的優(yōu)質(zhì)純糧醬香坤沙酒,大家都想要,還得看您有沒有緣分遇到可靠的渠道了。今天小六我就分享到這里,要是大家覺得看了文章能有收獲的又想嘗純糧的優(yōu)質(zhì)醬香坤沙酒的話,我可以幫您!作者:小六(deyujiuye666)
3,貴州百人百醬酒業(yè)有限公司怎么樣
貴州百人百醬酒業(yè)有限公司是2017-05-16在貴州省貴陽市觀山湖區(qū)注冊成立的有限責(zé)任公司(自然人投資或控股),注冊地址位于貴州省貴陽市觀山湖區(qū)金陽南路6號貴陽世紀(jì)城X組團(tuán)5棟5單元12層7號。貴州百人百醬酒業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91520103MA6E23G52M,企業(yè)法人劉俊,目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。貴州百人百醬酒業(yè)有限公司的經(jīng)營范圍是:法律、法規(guī)、國務(wù)院決定規(guī)定禁止的不得經(jīng)營;法律、法規(guī)、國務(wù)院決定規(guī)定應(yīng)當(dāng)許可(審批)的,經(jīng)審批機(jī)關(guān)批準(zhǔn)后憑許可(審批)文件經(jīng)營;法律、法規(guī)、國務(wù)院決定規(guī)定無需許可(審批)的,市場主體自主選擇經(jīng)營。(銷售:食品(以許可證為準(zhǔn))、工藝品;品牌開發(fā)。(以下空白))。本省范圍內(nèi),當(dāng)前企業(yè)的注冊資本屬于一般。通過百度企業(yè)信用查看貴州百人百醬酒業(yè)有限公司更多信息和資訊。
4,貴州百仁酒業(yè)怎么樣有了解的嗎
貴州百仁酒業(yè)有限公司是一家專業(yè)營銷優(yōu)質(zhì)白酒的企業(yè),在貴州很有名氣,也很有規(guī)模。經(jīng)銷的都是好酒,可惜本人沒錢買啊。
5,有哪款很好的茅臺鎮(zhèn)醬香酒
貴州茅臺鎮(zhèn)有什么好喝的醬酒?那毋容置疑就是馳名中外,“一茅難求”的貴州茅臺酒了。 當(dāng)然,我可以理解為您想問茅臺鎮(zhèn)上有哪些好喝的醬酒?除了貴州茅臺酒以外,茅臺鎮(zhèn)大大小小的釀酒廠上千,有些還是有好喝的醬酒的。 首先就是國臺了, 國臺號稱是第一個(gè)敢標(biāo)真年份的酒,這幾年出了很不錯的國臺酒,國臺國標(biāo)2015至今家里還有。 其次就是懷莊了, 成立于1983年的懷莊酒業(yè)是茅臺鎮(zhèn)第一家民營酒廠,我只在08年喝過幾次懷莊酒,印象深刻,很好喝的醬酒。 最后就是黔酒了, 也是只有限的喝過幾次,口感很不錯,因?yàn)殒?zhèn)酒的各種原因但后來一直沒買過。 當(dāng)然了,茅臺鎮(zhèn)這些年也有不少酒廠異軍突起,但都沒有過多的了解,如果要我選擇,除了茅臺酒以外,以上三款茅臺鎮(zhèn)的醬酒我會選擇購買和品嘗。 有人說茅臺帶個(gè)鎮(zhèn),買時(shí)需謹(jǐn)慎。 茅臺鎮(zhèn)酒,太多太雜,看了這么多答案,有的在介紹茅臺的系列酒,有的在推薦習(xí)酒或者金沙的回沙酒或者珍酒等,都沒能說到重點(diǎn),還有的直接在推銷自家的產(chǎn)品。 鎮(zhèn)酒我喝過不下上百款,可以給你一個(gè)總結(jié)的經(jīng)驗(yàn),很多人追求的大曲坤沙工藝,其實(shí)茅臺有一部分酒廠一直在做大曲坤沙工藝的酒,這是事實(shí),但這并不代表能做的好。 喝了如此多的鎮(zhèn)酒,我發(fā)現(xiàn)這些酒或多或少都有雜味,無雜味的很少,但是價(jià)格都比較昂貴了。茅臺鎮(zhèn)酒并沒有一款代表性的作品,或者是一家很具有代表性的酒廠,并未出現(xiàn)一家獨(dú)大的現(xiàn)象,而且百花齊放百家爭鳴,林子大了什么鳥都有,茅臺鎮(zhèn)酒就水平參差不齊。 如果非要從鎮(zhèn)酒里面選,每一家酒廠都有自己的好的產(chǎn)品,但記住了,規(guī)模越大的酒廠品控能保持的越好,后期能跟樣。 根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)來看,選一款好的鎮(zhèn)酒,假設(shè)你拿到了一份十款產(chǎn)品的表格,基本上從第六款或者第七款開始的酒質(zhì)才算勉強(qiáng)能過得去,是純糧釀造且是純糧勾調(diào),6號酒或者7號酒以下的基本上都收碎沙坤沙混合或者直接有酒精酒勾兌。 希望我的答案能幫到你。 老家山東,現(xiàn)在茅臺鎮(zhèn),接觸醬香酒也將近五年的時(shí)間了。在我看來,醬香酒沒有正宗不正宗之分,只要是按照傳統(tǒng)的大曲醬香來釀造的都是正宗的醬香酒,但是正宗不保證酒質(zhì)沒有區(qū)別。 一說醬香酒或者茅臺鎮(zhèn)最先在腦海里出現(xiàn)的肯定是茅臺酒,個(gè)人認(rèn)為,茅臺酒之所以被稱為國酒,一是國營大廠,二是酒質(zhì)把控嚴(yán)格。在我了解的茅臺鎮(zhèn)諸多酒廠中,只有茅臺酒廠能夠保證出售的酒起底是5年,一般的酒廠只能保證是三年,是他們不想多放兩年嗎?并不是,是因?yàn)橐?guī)模達(dá)不到,時(shí)間是很重要的一個(gè)因素。 好的醬香酒肯定是有很多,但是既能保證酒質(zhì),又能保證產(chǎn)量,出一款能滿足市場需要的成品酒,這就必須依靠一定的規(guī)模。 如果要喝好的醬香酒,不要把眼睛注重在品牌和名氣上,要看重的是酒本身。 大廠的酒不一定好,小廠的酒也不一定差。年份長的有價(jià)值,但不一定適合你的口感;年份短的價(jià)值小,但不一定就難以入口 其實(shí)茅臺就算同一款酒,不同批次,口感也是有差異的,但是我倒是認(rèn)為如果讓我選擇口糧酒,有幾個(gè)原則: 1有資質(zhì)的酒廠;2,大曲坤沙;3,性價(jià)比高;4,自己屯酒,喝五年以上從我的口感來說,價(jià)位都在200-500之間的,我認(rèn)為做口糧酒性價(jià)比可以的。 百人百醬,自己喜歡的口感,別管品牌和價(jià)位,只要滿足我說的前二個(gè)條件,都可以,便宜的不一定沒好貨。 既然是茅臺鎮(zhèn)的,那就也包括茅臺酒廠的,那茅臺酒廠的那款酒最好?那肯定是飛天了。我想朋友的意思應(yīng)該不是這個(gè),問的應(yīng)該是不知名的茅臺鎮(zhèn)酒,哪一款比較好? 同一款酒,三個(gè)人可以喝出三種不同的味道,也就是說,我喜歡的不代表你也喜歡,所以還是要靠自己去品嘗。你可以試試一些已經(jīng)有點(diǎn)名氣的白酒,比如普通王子、珍品王子、賴茅傳承這類的酒,很多酒友喝過,反應(yīng)都還不錯。 我這邊如果給你說那款茅臺鎮(zhèn)酒好喝,那是不負(fù)責(zé)任的,也涉嫌廣告推銷,所以我建議如果你不懂酒,那還是先品嘗茅臺酒廠的,如果你是一位資深的酒友,那么可以嘗試?yán)ど彻に嚨纳⒕疲敲恳患业纳⒕瓶诟卸疾灰粯?,有的喜歡,自然也有人不喜歡。 散酒也是與品牌酒一樣的原料、一樣的環(huán)境、一樣的微生物環(huán)境,一樣的赤水河水、一樣的釀造工藝,不一樣的是散酒沒有商標(biāo),你說這樣的酒能差嗎?畢竟我們本地人都是喝這樣的散酒的。 我是茅臺小王,一名一線釀酒工人,喜歡喝醬香白酒的朋友可以關(guān)注我,一起交流學(xué)習(xí)。 很高興為你解答 希望你認(rèn)真看 一、漢醬 茅臺股份官方指出漢醬酒是采用本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥和水為原料,秉承貴州茅臺酒核心釀造工藝精心釀制而成,未添加任何香氣、香味物質(zhì),具有醬香突出、典雅細(xì)膩、醇厚綿柔、回味悠長、空杯留香持久的風(fēng)格。在很多酒友認(rèn)為漢醬是有五成飛天茅臺酒功力的,在 社會 上的口碑還是不錯的。在多少酒友評價(jià)認(rèn)為,漢醬酒有比較明顯的糧食香味,醬香突出,伴有焦香,有淡雅傾向;酒體醇厚、純凈,入口略帶微苦但回甘快,略帶酸味;前中段較為穩(wěn)定,后段醇甜感明顯;整體飽滿醇厚,回味悠長,空杯留香不近茅臺酒,其品質(zhì)與珍品王子可比。 二、習(xí)酒 習(xí)酒始建于1952年,1998年并入茅臺集團(tuán),屬茅臺集團(tuán)控股子公司。以當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱為原料,小麥制成高溫大曲,堆積糖化,二次投料,八次發(fā)酵,九次蒸餾,密封貯存,精心勾兌而成。旗下高端酒款有窖藏1988和1998兩款,窖藏1988所采用的老酒是1988年之前生產(chǎn)的老酒和存儲8年以上的原酒作為基酒來進(jìn)行調(diào)和,它的口感和茅臺非常接近,即使常年飲用茅臺的人也非常容易把這兩款酒混淆不清。 三、金沙 金沙是在茅臺鎮(zhèn)附近的遵義生產(chǎn)的,金沙整體上給我的感覺應(yīng)該是腥味太重了,不過也有酒友好這口。要是非要給人家推薦,我覺得還是摘要比較上檔次。其口感:醬香味明顯,味道復(fù)雜度遠(yuǎn)超1988,入口最先感受到的就是焦苦味明顯,接下來醬味濃郁純正醇甜,但是期間雜味不少,這些雜味并不能令人愉悅,而且隨著喝的越多越是雜味明顯,后味苦,回味稍長。建議喝的時(shí)候不要貪杯,不然會影響整體的效果 不過,其實(shí)還可以用比較高的性價(jià)比,在茅臺鎮(zhèn)上找到一些品質(zhì)不錯的醬香酒,因?yàn)橐恍┲缺容^大的品牌醬酒中,其售價(jià)中就包含了不低的品牌價(jià)值,單憑酒質(zhì)的話,是完全沒有達(dá)到它的價(jià)值的,而在鎮(zhèn)上的一些醬酒,因?yàn)闆]有過大的品牌宣傳費(fèi)用,其價(jià)格一般就是酒質(zhì)的價(jià)格。 您好,不是所有的醬香型白酒都是好酒,茅臺鎮(zhèn)的醬香酒也是分等級的,有坤沙、碎沙、翻沙和竄香酒。當(dāng)然不同等級的酒,價(jià)格也不一樣。 1、坤沙酒, 也叫“渾籽酒”。 沙指的是高粱,渾指的是完整,渾沙酒,指的是用完整的高粱釀的酒。坤沙酒的高粱,也只是相對的,一般高粱破碎率在20%左右。 坤沙酒嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的茅臺酒“12987”工藝進(jìn)行生產(chǎn),生產(chǎn)周期長達(dá)一年,經(jīng)過兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,并經(jīng)過三年以上的窖藏才能夠出廠。渾沙酒醬香突出、豐滿、醇厚、回味悠長。坤沙酒出酒率很低,一般有5斤糧食出1斤酒,品質(zhì)最好,所以銷售價(jià)格較高。 茅臺飛天、五星就是坤沙工藝。 如果自己當(dāng)做口糧酒,建議試試?yán)ど成⒕?。采用茅臺酒的生產(chǎn)工藝,性價(jià)比很高。好喝不上頭,空杯留香持久。 2、碎沙酒 碎沙酒是用粉碎的高粱釀出的酒。碎沙酒生產(chǎn)周期短,不需要嚴(yán)格的“回沙”工藝,出酒率高,成本較低,品質(zhì)一般。碎沙酒入口柔和不苦,略發(fā)甜,香味比較大但留香非常短暫。茅臺王子酒就是碎沙工藝。 3、翻沙酒 翻沙酒是用坤沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒。翻沙酒生產(chǎn)周期短,出酒率高,品質(zhì)差。翻沙酒焦苦味明顯,空杯留香時(shí)間短。茅臺迎賓酒就是翻沙工藝。 4、竄香酒 竄香酒也叫"串酒"、"串香酒",是用坤沙酒最后第9次蒸煮取酒后丟棄的酒糟,加入食用酒精蒸餾出的酒。竄香酒質(zhì)量差,成本低,嚴(yán)格來說已經(jīng)不算醬香型白酒了。不建議買來喝! 這種問題純屬為了拉廣告來的! 酒對于經(jīng)常喝酒的人來說,多少還能說出酒的香型,但是對于不喝酒的人來說,你就是把再好的酒吹捧到天上去,喝到口里只是辣人,嗆人。把酒包裝一下,吹虛一下。推薦給那此迷迷糊糊的酒鬼們吧。他們都會接受忽悠的。 茅臺鎮(zhèn)上生產(chǎn)醬香酒的酒廠非常多,我個(gè)人覺得酒廠大小并不能說明它的酒質(zhì)就一定好,還是要相信一分錢一分貨的道理,大酒廠其實(shí)資金積壓更大,開支也大,所以越是酒的好可能是越貴,而且廣告費(fèi)用也占很大一部分,比如廣告打的很火的兩臺,有點(diǎn)傲嬌公主病了。 茅臺鎮(zhèn)上的小酒廠其實(shí)如果是基酒過硬,勾調(diào)好了還是比較好的很多酒,只不過這些東西更多的是要識貨之人。上面是開年的時(shí)候在一個(gè)酒廠老板的飯店吃飯,這兩瓶是先前總來接待朋友剩下的,正好他們走了我們剛來,旁邊還有兩瓶紅酒配雪碧呢!我仔細(xì)品了下,這酒應(yīng)該是給懂酒的人喝的,醬香濃郁,醬爆力度很好,香氣內(nèi)斂,回味長久!能喝這個(gè)口感的基本上都是醬香老酒鬼了,這就是兩個(gè)再普通不過的光瓶酒,但是酒是真的不錯。 這是某個(gè)調(diào)酒師自己家的十年小紅糧坤沙,軟磨硬泡打了一瓶來我們自己喝,非賣品留著自己勾調(diào)用的,標(biāo)準(zhǔn)的茅香風(fēng)格,各種香氣非常的不錯,醇厚細(xì)膩,回味悠長,不愧是十年老酒。 這些酒其實(shí)就是茅臺鎮(zhèn)上普通醬香酒的其中一個(gè)兩個(gè),當(dāng)然你別看包裝簡陋,這些酒價(jià)格不會太低的,低于兩百塊我估計(jì)不會賣你,后面那個(gè)茅香老酒可能不會賣,都是留著自己用。 好酒很多在茅臺鎮(zhèn)上來說,還是要遇到靠譜的渠道和對的人,還有就是要了解其實(shí)醬香酒真的非常需要長時(shí)間去適應(yīng),不然拿一一杯好酒給你,你都喝不出來也是白搭!
6,金醬百年白酒批發(fā)價(jià)6瓶多少錢一箱
貴州金醬賴茅,至尊,航天專供版,53度500ml,288元/瓶。 貴州金醬賴茅,福尊,航天專供版,53度500ml,088元/瓶。
7,茅臺迎賓酒醬香型白酒多少錢一箱 貴州金醬百年酒業(yè)股份有限公司出品
茅臺迎賓是茅臺廠嫡系最底端的酒,二十多到六十多零售價(jià)。你這茅臺迎賓山寨的吧
習(xí)酒系列產(chǎn)品很多,價(jià)位高中低都有,幾十到幾百不等,你問的是那一款
8,貴州茅臺金茅鄉(xiāng)酒 紅色盒裝的上面有一帆風(fēng)順字樣 酒精度52vol 凈含
不值錢一百多元錢就能買。不過現(xiàn)在沒有人要了。出了名的假酒,也不算假就是劣質(zhì)酒。
起碼上千
你好!是里面有兩個(gè)小杯子那個(gè)禮盒 超市賣350左右僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
9,仁懷市茅臺鎮(zhèn)酒城酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的100年仁懷市茅臺鎮(zhèn)酒城酒業(yè)有
山寨茅臺。正宗的茅臺酒是:貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)的。其他廠生產(chǎn)都不是正宗的。并且此酒度數(shù)才45度,不是高度酒,沒有保存價(jià)值。50度以上才有保存價(jià)值。香型又是濃香型,茅臺是醬香型的。
你好!你這個(gè)酒不好,首先這是小酒廠,茅臺鎮(zhèn)不產(chǎn)濃香,濃香都是四川買的如有疑問,請追問。
10,貴州的知名酒企有哪些
貴州名酒有哪些 貴州八大名酒貴州省是白酒第一大省,名酒眾多。貴州八大名酒的名單為:茅臺酒、董酒、平壩窯酒、安酒、習(xí)水大曲酒、金沙窯酒、湄窖。貴州八大名酒茅臺酒產(chǎn)地:獨(dú)產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)。工藝:茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃,比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;在整個(gè)大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類,最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系,在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)。特點(diǎn):色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久,人們把茅臺酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”,是我國醬香型風(fēng)格最完美的典型。董酒產(chǎn)地:貴州遵義市。歷史:據(jù)文獻(xiàn)記載它只有200多年歷史。現(xiàn)今董酒的生產(chǎn)始于30年代期的程氏酒坊,當(dāng)時(shí)遵義北 郊董公寺有好幾家作坊釀酒,唯有程姓一家,由于曲好,釀出來的酒香。后來,他又收留自茅臺流浪來的一位重病難行的釀酒師傅,吸取了茅臺酒之長,使之名聲日益遠(yuǎn)揚(yáng),這就是董酒。其名沿用至今。1949年曾一度產(chǎn),1957年,重建董酒廠,并把樣酒送到國務(wù)院,當(dāng)時(shí)總理辦公室曾批示:“董酒色香味均佳,建議當(dāng)?shù)卣謴?fù)和發(fā)展?!睆拇耍朴肢@得新生。工藝:貴州董酒廠生產(chǎn)的董酒,工藝特殊,香型別異。董酒是以優(yōu)質(zhì)糯高梁為主要原料,采用140 多種中藥材和小麥制曲,以小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅一次串蒸 而得酒。然后,再經(jīng)過量質(zhì)摘酒,分級陳釀,科學(xué)勾兌,精心包裝而成。董酒,由于采用大 小兩種酒曲釀造,工藝操作過程又不同于其他名酒,所以,它既有大曲酒的濃郁芳香,又有 小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點(diǎn),并微帶使人產(chǎn)生快感的藥材香。故董酒的香型介于濃清 之間,就是說濃香、清香兼而有之,別開生面,獨(dú)具一格。它被定為其他香型白酒。特點(diǎn):以酒液清澈透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長的獨(dú)特風(fēng)格,享有中國名 酒的美譽(yù)。獎項(xiàng):1963年、1979年和1984年,在第二、三、四屆全國名酒評比會上,董酒連續(xù)被評為國家名酒,并榮獲金質(zhì)獎?wù)隆?984年,在輕工業(yè)部酒類質(zhì)量評比獲大獎。平壩窯酒產(chǎn)地:貴州平壩。工藝:以優(yōu)質(zhì)高粱、糯谷為主要原料,選用大米、小麥分別制成小曲和大曲,同時(shí)配上幾十種名貴中藥,然后采取小曲糖化、大曲發(fā)酵等獨(dú)特工藝釀制,并窯上半年至一年,再經(jīng)過精心勾兌而成。特點(diǎn):香氣幽雅、酒體醇和,藥香舒適,綿甜爽口。獎項(xiàng):平壩窯酒1961年在貴州省評酒會上被列為第二名,1963年再次評為省內(nèi)名酒,獲貴州省輕工廳頒發(fā)的金壺牌獎。1981年先后榮獲商業(yè)部和貴州省人民政府頒發(fā)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書,1983年再次評為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,1984年在參加全國酒類產(chǎn)品質(zhì)量大賽評比會上,獲輕工部授予的“金杯獎”。安酒產(chǎn)地:貴州安順。工藝:以優(yōu)質(zhì)的糯高粱和上等糯谷為原料,小麥制成的中,高溫大曲混蒸混燒分層蒸餾。量質(zhì)接酒,分級貯存,然后經(jīng)長期儲存再精心勾兌而成。特點(diǎn):屬濃香型白酒,酒精含量百分之五十四。無色透明,窯香較濃,醇和甘冽,爽口不燥。獎項(xiàng):1963年以來蟬聯(lián)歷屆貴州名酒稱號。1986年,在貴州省第四屆名酒評比中,再次獲得貴州名酒稱號,榮獲省級金尊獎。習(xí)水大曲酒產(chǎn)地:貴州習(xí)水。工藝:采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱為原料,用小麥分別制造高、中溫曲,并按一定比例混合作糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)的混蒸混燒工藝,發(fā)酵期為兩個(gè)月左右,然后低溫入,窖密封貯存1年以上,精心調(diào)兌而成。特點(diǎn):無色透明、香氣濃郁、甘冽爽口,柔和軟綿,余味悠長等。生產(chǎn)廠家:中國貴州習(xí)水縣酒廠。金沙窯酒產(chǎn)地:貴州金沙。工藝:該酒用高粱、稻谷、糯谷為原料,以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)香麥、大米配以中藥制小曲,以小麥及麩皮與中草藥踩香曲,小曲糖化,香曲下窯,精心制作。特點(diǎn):酒精含量百分之五十四。具有清澈透明,酯香濃郁,甜香醇和,回味無窮的風(fēng)格。鴨溪窖酒產(chǎn)地:遵義市西南約40公里的鴨溪鎮(zhèn)。歷史:鴨溪鎮(zhèn)是著名的酒鄉(xiāng),自古以來這里的商業(yè)就很繁榮,至今不衰。工藝:鴨溪窖酒以優(yōu)質(zhì)的高粱為原料,加上適量的糯谷、小麥在中溫下制成大曲作糖化發(fā)酵劑,采用肥泥窖作糖化發(fā)酵池,萬年糟釀制,多次發(fā)酵多次蒸餾,把蒸餾出的酒量質(zhì)貯存,分期窖藏,然后精心勾兌而成。特點(diǎn): 鴨溪窖酒具有窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不暴,余味悠長的獨(dú)特風(fēng)格,它雖為濃香型白酒,但卻有濃香入口、醬香回味的特點(diǎn)。獎項(xiàng):1981年被評為貴州優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1986年,在第四屆貴州省名酒評比中,再次獲得貴州名酒稱號,榮獲省政府頒發(fā)的金尊獎。湄窖產(chǎn)地:貴州湄潭。工藝:選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、糯米、玉米、谷物為原料,采用濃香型白酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝,混蒸混糟、續(xù)糟發(fā)酵,經(jīng)蒸餾、儲存、勾兌精制而成。
知名酒企有貴州開國酒業(yè)有限公司、貴州茅臺集團(tuán)等等