什么涼菜配白酒,喝白酒時應(yīng)該搭配些什么下酒菜除了各種熱菜涼菜 搜

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1,喝白酒時應(yīng)該搭配些什么下酒菜除了各種熱菜涼菜 搜

白酒要下酒菜,一方面是為了突出或者柔和酒的滋味,一方面是因?yàn)榘拙贫葦?shù)高,空腹喝傷胃?;ㄉ?烤肉串/涼拌菜/黃瓜/醬牛肉/蔥爆羊肉/小蔥拌豆腐花生米你好!按照健康的生活方式,就不應(yīng)該喝白酒!如有疑問,請追問。

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2,哪道菜和白酒是絕配

  哪道菜和白酒是“絕配”?  對于愛喝酒的人來說,沒有和白酒絕配的菜肴,只有在喝酒時最合適的菜肴;  熱干面碗中的面條和泡蘿卜就是最合適的下酒菜:  湖北對于非常愛喝酒的人有一個特有的稱呼,叫做“酒麻木”雖說不是把自己喝的爛醉如泥,但是不把自己喝的頭腦不清楚就不會罷休,天天喝、每餐都喝,就連早上吃早餐的時候,都會來二兩,  一個酒麻木,一碗熱干面,拿著一瓶小酒,熱干面的碗中會多放入一些店鋪提供的泡蘿卜,自斟自飲,面條和泡蘿卜就是他的下酒菜,喝酒的人喜愛,這就是最合適的下酒菜,    一、下酒菜,花生米肯定能有自己的一席之地,大家應(yīng)該都不會有反對意見;,  花生米屬于比較接地氣的下酒菜,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、做法簡單,酥脆可口,還不脹肚子,基于以上的眾多優(yōu)點(diǎn),花生米對于任何階層都是非常喜愛的下酒菜,只要你愛喝酒,花生米在喝酒人心中,一定能排第一;  二、鹵牛肉、涼拌牛肉,是排在花生米之后,相對來說,還算比較適合的下酒菜;  電視劇中的英雄好漢,吃飯就是喝酒,喝酒必點(diǎn)三斤牛肉,大口喝酒大口吃肉,是這些英雄好漢們的普通生活,酒喝得多,不容易醉,肉也吃的多,還不長胖,你說氣人不氣人?  三、排骨、鴨脖等鹵菜比較適合下酒,屬于涼菜,邊吃邊啃,比較有意思;  這些下酒菜,對于慢慢喝酒的人來說,非常合適  如果一定要給出一個答案,以下的這幾道菜不一定就是絕配,但是一定是大家喝酒的時候,或者說是愛酒之人,覺得最合適的菜肴:  1、花生米肯定能有自己的一席之地,大家應(yīng)該都不會有反對意見;  2、鹵牛肉、涼拌牛肉,是排在花生米之后,相對來說,還算比較適合的下酒菜;  3、排骨、鴨脖等鹵菜比較適合下酒,屬于涼菜,邊吃邊啃,比較有意思

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3,喝酒配什么涼菜好呢

如果只是為了下酒,吃什么都一樣的要是為了身體健康,最好多吃青菜,富含維C,預(yù)防酒精中毒?;蛘咭恍┢渌臇|西,西紅柿汁,能減少頭暈。葡萄,有解酒目的。芹菜,大量維B,能分解酒精。喝酒前還能喝一些酸奶,保護(hù)胃黏膜,延緩酒精吸收,而且對緩解酒后的煩躁很有效果?;ㄉ?。。。。一般人喝酒時間都比較長,涼菜放時間長了沒關(guān)系,熱菜就不行了,特別是葷菜冷了更不好吃

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4,哪道菜和白酒是絕配呢

食物傳達(dá)著友誼和珍重,喜歡用美食表達(dá)愛、相信付出愛是讓自己幸福的最好方式,更多美食問答,請關(guān)注覓源良食,讓我們給您答疑解惑!我們首先來給“絕配”這個詞,名詞解釋一番,大致意思是說沒有比這更合適的了,或者說,這是唯一最適合的配對;哪道菜和白酒是“絕配”?我個人認(rèn)為,這道問答題問的太絕對,對于愛喝酒的人來說,沒有和白酒絕配的菜肴,只有在喝酒時最合適的菜肴;好酒配好菜,但是這里有一個關(guān)鍵性的因素,起決定作用的是哪個喝酒的人,喝酒無非就是滿足口腹之欲,和美食是一個道理,只有和諧的搭配才是最合適的;對于那個正在喝酒的人來說,只要有酒,他想喝,是可以克服任務(wù)困難的,放在盤中的、能端上餐桌的都是下酒菜,所以我個人認(rèn)為沒有絕配,只有最合適;熱干面碗中的面條和泡蘿卜就是最合適的下酒菜:湖北對于非常愛喝酒的人有一個特有的稱呼,叫做“酒麻木”雖說不是把自己喝的爛醉如泥,但是不把自己喝的頭腦不清楚就不會罷休,天天喝、每餐都喝,就連早上吃早餐的時候,都會來二兩;湖北對于非常愛喝酒的人有一個特有的稱呼,叫做“酒麻木”雖說不是把自己喝的爛醉如泥,但是不把自己喝的頭腦不清楚就不會罷休,天天喝、每餐都喝,就連早上吃早餐的時候,都會來二兩;以前上班要早早的出門,7點(diǎn)左右就開始過早,在小區(qū)附近的那家沒有招牌的熱干面館中,我經(jīng)常看見一個酒麻木,一碗熱干面,拿著一瓶小酒,熱干面的碗中會多放入一些店鋪提供的泡蘿卜,自斟自飲,面條和泡蘿卜就是他的下酒菜,喝酒的人喜愛,這就是最合適的下酒菜;哪道菜和白酒是“絕配”?如果一定要給出一個答案,按照我自己的思路,以下的這幾道菜不一定就是絕配,但一定是愛酒之人,在喝酒的時候,覺得最合適的菜肴;一、下酒菜,花生米肯定能有自己的一席之地,大家應(yīng)該都不會有反對意見;花生米屬于比較接地氣的下酒菜,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、做法簡單,酥脆可口,還不脹肚子,基于以上的眾多優(yōu)點(diǎn),花生米對于任何階層都是非常喜愛的下酒菜,只要你愛喝酒,花生米在喝酒人心中,一定能排第一;二、鹵牛肉、涼拌牛肉,是排在花生米之后,相對來說,還算比較適合的下酒菜;電視劇中的英雄好漢,吃飯就是喝酒,喝酒必點(diǎn)三斤牛肉,大口喝酒大口吃肉,是這些英雄好漢們的普通生活,酒喝得多,不容易醉,肉也吃的多,還不長胖,你說氣人不氣人?三、排骨、鴨脖等鹵菜比較適合下酒,屬于涼菜,邊吃邊啃,比較有意思;

5,求涼拌菜要配酒的那一種 紅酒 啤酒都要 最好有制作方法但是不要

你好!醋泡花生米,涼拌海帶絲,蒜泥黃瓜僅代表個人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。法式鵝肝配紅酒,配啤酒的就炸雞吧。色拉一類的最好配半甜的氣泡葡萄酒或者甜葡萄酒,氣泡最佳。酸位重的蔬菜類涼拌菜最好配干白,以長相思干白較好,或者霞多麗的。如果是肉類的話,最好配單寧較低的干紅,如美樂或者佳美品種的葡萄酒。但是一些口味很重的涼菜,特別是辣,酸,甜味都很重還是不太好配葡萄酒的,味道輕的酒襯托不出菜的味道,味道重的又會使得單寧太突兀,這類菜建議還是配啤酒吧,最好是苦啤或者黑啤。如果你實(shí)在覺得菜配酒比較麻煩的話,就全用氣泡葡萄酒,最好是半干的,其次半甜的,這類酒屬于百搭酒,配什么菜都能幫菜增色。

6,什么菜配什么酒

吃海鮮喝白葡萄酒 吃羹湯時喝雪莉酒;吃魚和海鮮時喝無甜味的白葡萄酒;吃肥膩或濃味的牛羊肉和野味時,喝高度紅葡萄酒,最常見的是白蘭地酒;吃奶酪時可用紅葡萄甜酒。 具體到每種酒,又有講究。如在品嘗蘇格蘭威士忌前應(yīng)先吃一點(diǎn)香脆的餅干。威士忌酒可以加冰、加水或蘇打水,一般作為餐后酒飲用。葡萄酒通常是在點(diǎn)完菜后才決定的。點(diǎn)的餐中如有開胃菜,可詢問在座客人是否要喝點(diǎn)開胃酒搭配。 中餐講究“酒對” 酒與菜的搭配最好能講究“酒對”———狀元紅酒專對雞鴨菜點(diǎn);竹葉青酒專對魚蝦菜點(diǎn);加飯酒專對冷菜;吃蟹時要飲黃酒……具體而言,就是色、香、味淡雅的酒類應(yīng)與色調(diào)冷、香氣雅、口味純的菜點(diǎn)配合;色、香、味濃郁的酒類應(yīng)與色調(diào)暖、香氣馥、口味純的菜點(diǎn)配合;色、香、味濃郁的酒類應(yīng)與色調(diào)暖、香氣馥、口味雜的菜點(diǎn)相配。

7,喝白酒配什么菜好

摘要:飲用白酒對菜肴是有要求的,總的原則是冬熱夏涼、葷素搭配。不同香型的酒,對配菜有不同的要求。如:清香型白酒清雅、爽凈,所以喝這種香型酒時,一般不宜吃太油膩、味道太重的菜肴,而以食用一些味道清淡的菜肴為宜,如涼拌菜等;濃香型酒則相反,其風(fēng)格是暴烈,香氣大,入口就有一股濃香,所以在飲用此種香型的酒時,應(yīng)食用一些味道重的菜肴;醬香型白酒的特色是協(xié)調(diào)、喝酒的下酒菜一般是以快速分解酒精的菜肴為主,當(dāng)然也可以根據(jù)自己的口味和習(xí)好來定. 以白蘿卜塊或絲下酒比較好,淋上適量的醋,醋可以在體內(nèi)和酒精反應(yīng)生成酯類,使酒精很快分解,這樣不會給肝臟造成負(fù)擔(dān).另外熟花生米、涼攔黃瓜也是尚好的下酒、解酒菜。冬天可以適當(dāng)?shù)募尤忸愊戮撇?。你喜歡吃什么肉就作什么肉類菜下酒。

8,喝白酒時配什么菜比較好

最佳時間:下午 每天下午兩點(diǎn)以后飲酒較安全。因?yàn)樯衔鐜讉€小時中,胃中分解酒精的酶———酒精脫氫酶濃度低,飲用等量的酒時,上午較下午更易吸收,使血液中的酒精濃度升高,對肝、腦等器官造成較大傷害。此外,空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒,尤其是白酒,以免心血管受損害。 最佳飲量:2至3杯 人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少,最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應(yīng)為:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康,但也不可飲用過量,以每天2至3杯為佳。 最佳佐菜:魚肉蛋菜 空腹飲酒有損健康,選擇理想的佐菜既可飽口福,又可減少酒精之害。從酒精的代謝規(guī)律看,最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意,切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒,因?yàn)榇祟愌D食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發(fā)生反應(yīng),不僅傷肝,而且損害口腔與食道粘膜,甚至誘發(fā)癌癥。喝酒配菜花生,鴨膀子,鴨爪子,海蝦,牛肉,各類火鍋

9,吃各種菜的時候怎么搭配酒水

1、搭配菜肴。酒水的主要功能,是在用餐時開胃助興。然而欲使酒水正確的發(fā)揮這一作用,就必須懂得酒菜搭配之道。唯有如此,二者才會相得益彰。不然,就很有可能會是事倍功半,甚至壞人食欲。下面,分別就中餐與西餐聚餐、宴餐時,酒水與菜肴的正確搭配方法,略作一些介紹。(1)中餐中酒菜的搭配若無特殊規(guī)定,正式的中餐宴會通常要上白酒與葡萄酒這兩種酒。因?yàn)轱嬍沉?xí)慣方面的原因,中餐宴請中上桌的葡萄酒多半是紅葡萄酒,而且一般都是甜紅葡萄酒。先用紅葡萄酒,是因?yàn)榧t色充滿喜氣,而選用甜紅葡萄酒,則是因?yàn)椴簧偃藢诟胁惶?、微酸的干紅葡萄酒不太認(rèn)同。通常在這位用餐者面前餐桌桌面的正前方,排列著大小不等的三只杯子,自左而右,它們依次分別是白酒杯、葡萄酒杯、水杯。 具體來講,在搭配菜肴方面,中餐所選的酒水講究不多。愛喝什么酒就可以喝什么酒,想什么時候喝酒亦可完全自便。 正規(guī)的中餐宴會一般不上啤酒。在便餐、大排檔中,它的身影方才更為多見??陀^地講,以之搭配涼菜,效果要更好一些。(2)西餐中酒菜的搭配在正式的西餐宴會里,酒水是主角,不僅它最貴,而且它與菜肴的搭配也十分嚴(yán)格。一般來講,吃西餐時,每道不同的菜肴要配不同的酒水,吃一道菜便要換上一種新的酒水。 西餐宴會中所上的酒水,一共可以分為餐前酒、佐餐酒、餐后酒等三種。它們各自又擁有許多具體種類。餐前酒,別名開胃酒。顯而易見,它是在開始正式用餐前飲用,或在吃開胃菜時與之配伍的。在一般情況下,人們喜歡在餐前飲用的酒水有雞尾酒、味美思和香檳酒。佐餐酒,又叫餐酒。毫無疑問,它是在正式用餐期間飲用的酒水。西餐里的佐餐酒均為葡萄酒,而且大多數(shù)是干葡萄酒或半干葡萄酒。 在正餐或宴會上選擇佐餐酒,有一條重要的講究不可不知,即“白酒配白肉,紅酒配紅肉”。這里所說的白肉,即魚肉、海鮮、雞肉。吃它們時,須以白葡萄酒搭配。這里所說的紅肉,即牛肉、羊肉、豬肉。吃這類肉時,則應(yīng)配以紅葡萄酒。鑒于西餐菜肴里的白肉多為魚肉,故這一說法有時又被改頭換面地表述為:“吃魚喝白酒,吃肉喝紅酒”。其實(shí)二者的本意完全相同,不過,此處所說的白酒、紅酒,都是葡萄酒。餐后酒,指的是在用餐之后,用來以助消化的酒水。最常見的餐后酒是利口酒,它又叫香甜酒。最有名的餐后酒,則是有“洋酒之王”美稱的白蘭地酒。 在一般情況下,飲不同的酒水,要用不同的專用酒杯。在每一位用餐乾面前桌面上右邊餐刀的上方,大都會橫排放置著三、四只酒水杯。取用它時,可依次由外側(cè)向內(nèi)側(cè)進(jìn)行,亦可“緊跟”女主人的選擇。在它們之中,香檳杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯,往往必不可少。好像是吃海鮮得喝白酒啊 我記得反正是不能喝啤酒的啊
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