本文目錄一覽
- 1,貴州茅臺鎮(zhèn)典藏100濃香型的酒多少錢一瓶
- 2,為什么茅臺鎮(zhèn)的醬香酒這么受歡迎
- 3,茅臺五糧液水井坊三種酒比較哪個更受歡迎
- 4,貴州茅臺一季度凈利13954億元為什么茅臺酒如此受歡迎
- 5,為什么五糧液和茅臺股價差這么多
- 6,當(dāng)今社會人人都在搶茅臺人人都有茅臺茅臺為什么這么吸引人
- 7,邊個對酒有研究
- 8,茅臺酒為什么那么受歡迎
- 9,為何敬界仁品酒這么受歡迎是不是酒質(zhì)跟茅臺酒很接近
- 10,茅臺為什么這么受歡迎
- 11,貴州茅臺鎮(zhèn)歷史
- 12,醬香型白酒為什么會這么受歡迎
1,貴州茅臺鎮(zhèn)典藏100濃香型的酒多少錢一瓶
至少1仟以上了
非常貴啊,一般人買不起,最近挺受歡迎的那款朋友萬歲就是在100元以下,據(jù)說口感不錯,包裝還漂亮,挺受歡迎的,低價位的酒還是選擇這款吧,非常不錯
2,為什么茅臺鎮(zhèn)的醬香酒這么受歡迎
茅臺鎮(zhèn)位于仁懷市城西13公里處的赤水河?xùn)|岸,處于東經(jīng)106°,北緯27°,依山傍水。茅臺鎮(zhèn)地處赤水河谷地帶,地勢低凹,海拔僅有400多米,四周環(huán)山,在7.5平方公里范圍內(nèi)形成了獨(dú)特的“鍋底狀”地勢地貌。少風(fēng)、少雨、冬暖、夏熱、潮濕悶熱的特殊氣候,使得釀酒的微生物在此棲息和繁殖,十分有利于醬香酒的釀造。造就了茅臺鎮(zhèn)絕佳的釀造環(huán)境,成為了中國醬香白酒的核心產(chǎn)區(qū)。 在國內(nèi)很多人選擇醬香酒,都很看重赤水河產(chǎn)區(qū),而茅臺鎮(zhèn)和四川、貴州地區(qū)大多數(shù)醬香酒品牌都是在赤水河產(chǎn)區(qū),但只有茅臺鎮(zhèn)被大家所深知。 由于赤水河良好的水質(zhì)條件,國內(nèi)市場九成以上的醬香酒都來自于赤水河產(chǎn)區(qū)。而茅臺鎮(zhèn)就是最著名且醬香酒生產(chǎn)最集中的地方。許多業(yè)內(nèi)人士將茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里的土地標(biāo)榜為醬香酒核心產(chǎn)區(qū)。從衛(wèi)星云圖上看,茅臺鎮(zhèn)的規(guī)模都快趕上仁懷市了,但是茅臺鎮(zhèn)主要還是酒企和廠房為主,在人口和居住面積方面是比不上仁懷市的。 貴州省其他城市的醬酒企業(yè),有點(diǎn)不太認(rèn)同茅臺鎮(zhèn)的醬香酒核心產(chǎn)區(qū),他們更加強(qiáng)調(diào)赤水河產(chǎn)區(qū)。因?yàn)橐坏┏姓J(rèn)茅臺鎮(zhèn)是醬香酒最核心產(chǎn)區(qū),那么就意味著自己的產(chǎn)區(qū)不如茅臺鎮(zhèn)。盡管有許多酒企不太認(rèn)同,但是全國醬酒市場都知道茅臺鎮(zhèn)。因?yàn)槊┡_鎮(zhèn)不僅有醬香酒的老大哥茅臺坐鎮(zhèn),并且是全國醬酒最集中的位置,其中就有國臺酒、釣魚臺酒、望山河酒等很多優(yōu)秀的醬酒企業(yè)。 正是因?yàn)槿绱?,所以茅臺鎮(zhèn)才會有越來越多的醬酒企業(yè)在此產(chǎn)酒。有人稱茅臺鎮(zhèn)的酒企超過3000家,但是有一部分僅僅只是掛著茅臺鎮(zhèn)的名字。在茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)醬酒的大型企業(yè)屈指可數(shù),其中幾個大型的酒企有:茅臺酒廠、國臺酒廠、望山河酒廠等。 好酒產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn),其中望山河醬酒采用和茅臺酒相同的釀造工藝,堅(jiān)守工匠精神精細(xì)化釀造基酒。酒體風(fēng)格:醬味柔雅,飲時甘甜爽口,口感優(yōu)雅細(xì)膩,綿柔醇厚,協(xié)調(diào)干凈,回味悠長,飲后空杯留香持久,全身通透,神清氣爽,口齒留香,氣定神閑,有智慧頓生之感,心境開闊,激情迸發(fā)。
3,茅臺五糧液水井坊三種酒比較哪個更受歡迎
52度的都好喝,茅臺的味道與眾不同,在北方雖然上檔次,但喝的不多,五糧液味道純正,喝的人多,水井坊后起之秀,被一些后輩之士多為推崇,綜合比較 五糧液當(dāng)為首選,好喝、上檔次,價格適中。。
價格是茅臺,銷售是五糧液,故事是水井坊
4,貴州茅臺一季度凈利13954億元為什么茅臺酒如此受歡迎
說到酒,很多人立即想到茅臺。在過去的兩年中,茅臺的知名度變得越來越明顯。無論是富商還是普通百姓,他們都喜歡它。中國白酒豐富多樣。為什么更喜歡茅臺?釀造工藝直接影響著茅臺獨(dú)特風(fēng)味的形成。生產(chǎn)茅臺酒遵循季節(jié)自然變化的規(guī)律,每年只有一個生產(chǎn)周期(端午、重陽、下沙),同一批原料要經(jīng)過兩次投料、八次發(fā)酵、九次蒸煮、七次釀酒,并再經(jīng)過三年以上的窖藏。這就是說,你現(xiàn)在端起杯子喝的每一滴茅臺,都是經(jīng)過至少五年時間陳釀的。其它香型如濃香型,采用“續(xù)糟配料,混蒸和燒”的工藝,整個釀造周期大約僅需40-60天左右;清香型則需1個月左右。酒釀周期長,產(chǎn)量低,這也是醬香型酒區(qū)別于其它香型酒的重要特點(diǎn)。有保障的健康安全。除口感極佳外,人們更重視茅臺的綠色健康屬性。因?yàn)槊┡_釀造過程中一年經(jīng)過九次的蒸煮,加上三五年的貯藏,酒中對人體有害的物質(zhì)揮發(fā)干凈,對身體的傷害就會降到最低。最為直觀的感覺是:飲后不辣喉,不上頭,不燙心。此外,根據(jù)系列課題研究,茅臺酒還可誘導(dǎo)肝金屬硫蛋白增高22倍,抑制肝星狀細(xì)胞增殖及膠原蛋白的生成,這是肝纖維化發(fā)生的病理基礎(chǔ),有一定的干預(yù)作用,可延緩肝纖維化、肝硬化的發(fā)生。耐貯藏,越陳越香。古往今來,國人就有收藏白酒的習(xí)慣,白酒在貯存一定時間后,酒質(zhì)會大大提高,其中,醬香型白酒貯存飲用價值較其它香型高。經(jīng)過幾年的沉淀,茅臺酒的酯化效果越來越好,酒體更柔順,香氣更優(yōu)雅,而且越陳越香。十年樹木,百年樹人,喝起來味道甚佳,二十年左右了,再老一點(diǎn),也可作勾兌飲用。與香型白酒相比,清新淡雅,三五年一飲更佳;與香型白酒相比,十年一飲更佳;只有醬香型白酒才能真正做到越老越好。適宜的投資。老酒理念,讓茅臺具有天然的收藏價值,釀造工藝的獨(dú)特與稀少,助推了茅臺的收藏價值。各種拍賣會上經(jīng)常能看到茅臺的身影,而且拍賣價格也遠(yuǎn)高于其他白酒。2019年雅昌拍賣:6瓶產(chǎn)于1996年的五星牌鐵蓋茅臺酒,預(yù)計(jì)售價90000-140000元,折合單瓶售價17000元,成交價1020000元。
5,為什么五糧液和茅臺股價差這么多
這是你能問的么
主要有2個原因:1.翻看2只股票的歷史,會發(fā)現(xiàn)五糧液轉(zhuǎn)送股要遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于貴州茅臺,所以,除權(quán)非常厲害2.茅臺經(jīng)營業(yè)績遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于五糧液,所以機(jī)構(gòu)給予茅臺的估值一直都是五糧液的兩倍(你看市凈率就明白了,茅臺市凈率11,五糧液市凈率5)茅臺本身更受歡迎,相對忠實(shí)的客戶比五糧液多,加上炒作,股價就上去了,有部分是被高估的!心里合理的價位沒這么高。
6,當(dāng)今社會人人都在搶茅臺人人都有茅臺茅臺為什么這么吸引人
當(dāng)今社會幾乎人人都在搶購茅臺,殊不知如此激烈的茅臺“爭奪戰(zhàn)”的背后竟是如此誘人的商業(yè)利益。茅臺酒不知道從什么時候開始變得越來越火熱,價格也越來越高,市場利潤不知道翻了多少,但是人們還是在爭先恐后的搶著茅臺,不管喝不喝酒,不管是不是好酒的收藏愛好者,一時間都瘋狂的沖進(jìn)了茅臺的搶購大潮之中。茅臺之所以能夠在這么長的時間里受到大家的追捧主要原因還是市場指導(dǎo)價與市場價格之間高額的利益差,當(dāng)然,這其中也還包含茅臺本身“產(chǎn)業(yè)鏈”的搶購誘導(dǎo)。一、茅臺酒價格低于市場價,讓很多人覺得有利可圖茅臺酒背后的利潤是巨大的,因?yàn)樗氖袌鲋笇?dǎo)價和本身的市場價之間是存在很大的差額的,這就讓很多希望通過倒賣來賺取差價的人們覺得自己搶購茅臺酒是個賺取利潤的好機(jī)會。但是,殊不知,茅臺酒從出產(chǎn)以來就因?yàn)楣┣箨P(guān)系的影響而層層加價了。同時,茅臺酒價格的瘋漲,也進(jìn)一步帶動了茅臺股票的瘋漲。而當(dāng)茅臺股開始出現(xiàn)了罕見的“下跌”之時,更是讓大眾看到了所謂的“機(jī)遇”,并更希望通過暫時的低購買價,來換取將來更高的售賣價格,從而達(dá)到賺取差額的目的。在大家的心中,茅臺酒的市場價值還是會上漲并高出市場指導(dǎo)價的,所以他們要搶,搶到了茅臺酒相當(dāng)于搶到了機(jī)遇。二、茅臺“產(chǎn)業(yè)鏈”誘導(dǎo)大眾搶購很多人都抱怨說,雖然各大平臺都給了各種搶購茅臺的機(jī)會,但是他們依舊搶不到,明明看著數(shù)量是巨多的,但是一旦開搶,幾乎就是秒沒。難道茅臺酒就真的這么受歡迎,就真的這么難搶嗎?其實(shí)不然,只是我們并不知道茅臺酒的銷售手段背后還有一條“產(chǎn)業(yè)鏈”在瘋狂的通過機(jī)器跟大家搶,讓大家越發(fā)的感覺到茅臺酒的價值。有一種王婆賣瓜的感覺,雖然稱不上是自賣自夸,但是卻變相的提高了茅臺本身是市場價值和社會價值,甚至對大家產(chǎn)生了很大的誤導(dǎo)。茅臺能夠如此吸引人,多數(shù)原因并不是茅臺本身有著多大的魅力,更重要的還是茅臺背后的各種操作手段,不管怎么說,還是會有很多人依舊愿意加入到茅臺的搶購大潮中去,期待能夠從中謀取一定的經(jīng)濟(jì)利益。但是不得不提醒各位,茅臺雖好,也一定要謹(jǐn)慎,切忌“貪杯”喲。
7,邊個對酒有研究
飲啤酒多朋友·飲白酒多敵人·飲紅酒多情人
。。。。。。。。5知講咩百威,珠江純生,最實(shí)際。
米嘈啦 買支茅臺啦 今年..夠曬平 成900幾蚊支
可能我年輕…所以我最唔中意飲白酒…我中意飲葡萄酒即…覺得好香…慢慢飲中有中好試飲果汁即感覺…哈哈
8,茅臺酒為什么那么受歡迎
有以下幾點(diǎn)原因:1、歷史悠久:據(jù)史書記載,公元前135年,漢武帝令唐蒙出使南越,唐蒙在南越國(今茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶)所產(chǎn)的構(gòu)醬酒。后此酒受到漢武帝的稱贊,并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。據(jù)清代《舊遵義府志》所載,道光年間,“茅臺燒房不下二十家,所費(fèi)山糧不下二萬石?!?843年,清代詩人鄭珍詠 贊茅臺“酒冠黔人國”。1949年前,茅臺酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家酒坊,即:華性出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”;王性出資建立的“榮和酒房”,稱之“王茅”;賴性出資辦的“恒興酒坊”,稱“賴茅”。“華茅”就是現(xiàn)在的茅臺酒的前身。2、制作工藝獨(dú)特:貴州茅臺酒是以優(yōu)質(zhì)高粱為料,優(yōu)質(zhì)小麥制曲,每年重陽之際投料,巧妙地利用茅臺鎮(zhèn)特有的氣候,優(yōu)良的水質(zhì),適宜的土壤,采用了一系列與一般白酒截然不同的高溫制曲、高溫堆積,高溫酒,輕水分入池等工藝條件,經(jīng)過二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、分型入庫、長期陳釀、精心勻兌而成。 3、貴州茅臺酒素味道特別:以低而不淡、香而不艷著稱,被尊為國酒,是世界三大名酒(另外兩種是英國英國蘇格蘭威士忌、法國柯涅克白蘭地)之一。茅臺酒具有“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”的獨(dú)特風(fēng)格。僑胞稱贊茅臺酒為“祖國之光”。擴(kuò)展資料:主要工藝流程及要求:1、制曲:小麥經(jīng)破碎,加入母曲和水制成曲胚,用稻草間隔入倉發(fā)酵40天后拆曲,貯存6個月后投入制酒生產(chǎn)。2、制酒:①投料階段:重陽開始分2次投料,即下沙和造沙(沙指高粱)。下沙高粱經(jīng)破碎后加熱水潤糧,次日加母糟蒸糧,下甑攤晾,之后加曲和尾酒拌勻堆積,達(dá)到工藝要求,入窖發(fā)酵30天后開窖取醅,再與造沙經(jīng)破碎、潤糧后的高粱拌勻,從蒸糧開始重復(fù)上述工序。②餾酒階段:餾酒階段共有7個輪次,每個輪次均經(jīng)攤晾、加曲、堆積、入窖和餾酒操作。制酒過程共經(jīng)歷9次蒸煮(餾),8次攤晾、加曲、堆積、入窖,7次取酒,一年一個生產(chǎn)周期。3、貯存勾兌:基酒(輪次酒)分醬香、醇甜香、窖底香3種典型體貯存于陶壇中,將不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒進(jìn)行勾兌,勾兌后貯存于陶壇。貯存勾兌工序至少歷經(jīng)3年。4、包裝:勾兌后的酒經(jīng)檢驗(yàn)合格后,采用不透明容器包裝出廠參考資料來源:中央電視臺-貴州茅臺酒參考資料來源:百度百科-茅臺酒
9,為何敬界仁品酒這么受歡迎是不是酒質(zhì)跟茅臺酒很接近
我是一個喝酒但不會品酒的人,也就是不管什么酒我喝著都不知道好劣之分。但是有一點(diǎn)我能很清晰的分辨出來,那就是好酒我喝過之后第二天不會頭疼,但劣酒我喝了之后就會頭疼。所以茅臺酒為什么不上頭,因?yàn)槿思沂呛镁浦械暮镁茊h!~
你好!這兩年,茅臺、五糧液等高端白酒的價格一路瘋漲,讓真正愛喝酒的人士望而止步,處在行業(yè)次高端的敬界酒看到機(jī)會,借機(jī)推出品牌最高端的仁品款,精選龜仙洞大曲醬香制作,并在洞內(nèi)貯藏30年以上,使得酒體更加純凈,入口甘醇綿柔,幽雅味長,空杯持久留香,我同事他喝過,酒質(zhì)和茅臺酒不相上下。僅代表個人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
10,茅臺為什么這么受歡迎
受歡迎,有以下原因:第一:做工獨(dú)特。 茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的醬香酒釀制工藝比較獨(dú)特,要通過“重陽下沙、三伏制曲、9次蒸餾、7次取酒、窖存時間達(dá)5年以上”等一些列工藝,耗時費(fèi)力。還有一個最重要的原因:高粱。釀酒的"紅纓子"高粱只能在赤水河谷及其周邊地區(qū)生產(chǎn),與外地高梁相比,“紅纓子”顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,耐蒸煮,對釀酒大有益處的支鏈淀粉含量,比外地高梁高出三分之一。醬香酒要經(jīng)過“九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”,普通高粱只能撐五六次就真的一滴都沒有了取不出酒了,只有“紅纓子”高粱能笑到最后好優(yōu)秀。第二 價格透明。茅臺的價格相對于其他酒,得益于其知名度與認(rèn)可度,在市場.上較為透明。近年來,茅臺酒的價值一-直穩(wěn)定上漲;一瓶茅臺飛天一般在一千多塊以上。如果家中藏有陳年的茅臺,可以說約等于家中藏有“硬通貨”,因?yàn)槊┡_是不會貶值的硬通貨。第三 茅臺酒品質(zhì)極佳難以超越茅臺屬于醬香型白酒中的頂級產(chǎn)品,茅臺的酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細(xì)膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。而且酒質(zhì)會因存放的時間長度而上升。為什么茅臺酒有如此特征呢?大多數(shù)白酒之所以無法做到越陳越香,是因?yàn)殚L時間存放,酒中的“添加成分”會逐漸揮發(fā),相應(yīng)的香氣也就會逐漸降低。第四酸度高,有利于健康。醬香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。補(bǔ)充茅臺酒的歷史:漢武帝時期,唐蒙出使夜郎,帶回的構(gòu)醬酒得到了漢武帝“甘美之”的贊譽(yù),而茅臺歷史的追述在“甘美之”以后就是長久的斷層,再一次出現(xiàn)就是在清代一些碎碎中找到,秦商以販鹽名噪天下,到四川后,抓住了四川,貴州,云南等經(jīng)濟(jì)發(fā)展,形成了“川省各廠灶,秦人十居七八,蜀人十居二三”的畫面,因此走出了小山村,就到了1915年。1915年,北洋政府以“茅臺公司”名義,將土瓦罐包裝的茅臺酒送到巴拿馬萬國博覽會展參展,外人對之不屑一顧,一名我國官員情急之下將瓦罐擲碎于地,頓時,酒的香味就撲鼻而來,終于茅臺酒一舉奪冠。1949年10月1日前一天夜里,北京飯店舉辦了開國大典的第1宴席,認(rèn)定茅臺酒為主酒,國運(yùn)興,國酒興,成為了我國的“開國喜酒”。1999年,是我國50周年誕辰,我國歷史博物館收藏了一瓶50年的陳釀老酒,并為茅臺酒廠頒發(fā)了證書,尊稱為國酒,并永遠(yuǎn)收藏。
11,貴州茅臺鎮(zhèn)歷史
茅臺鎮(zhèn)隸屬仁懷市,在赤水河的中游,赤水河流經(jīng)茅臺鎮(zhèn)的這一部分又稱茅臺河?,F(xiàn)有人口兩萬余人,地形為丘陵盆地,氣候?qū)賮啛釒駶櫦撅L(fēng)氣候,冬季多雨。當(dāng)?shù)鼐用穸嘁烂┡_河兩岸而居。
茅臺鎮(zhèn)釀酒發(fā)展
據(jù)傳遠(yuǎn)古大禹時代,赤水河的土著居民——濮人,已善釀酒。最早記載赤水河畔釀酒史的為司馬遷的《史記》。《史記?西南夷列傳》記載:公元前130多年,漢武帝劉徹飲到夜郎(今黔北一帶)所產(chǎn)的名酒“枸醬”,“甘美之”后,便派大將唐蒙到貴州開拓夷道,專門繞道茅臺所在地仁懷的歷史,有道是“漢家枸醬為何物?賺得唐蒙益部來?!币娌浚┡_古稱。經(jīng)考證枸醬為仁懷赤水河一帶生產(chǎn)的用水果加入糧食經(jīng)發(fā)酵釀制的酒。枸醬應(yīng)是茅臺鎮(zhèn)酒釀造技術(shù)的起源
商業(yè)古鎮(zhèn)茅臺座落在赤水河的中上游,明清以來,尤其是明末清初以來,茅臺鎮(zhèn)商業(yè)繁榮、文化昌盛,在西南社會發(fā)展史上有著不可忽視的地位。
“蜀鹽走貴州,秦商聚茅臺”。清中葉赤水河的疏浚為貴州打開了一條商業(yè)大通道,也把茅臺鎮(zhèn)推向了更廣闊的歷史舞臺:茅臺鎮(zhèn)上店鋪林立,商賈往來不絕,貴州所需食鹽多半都需經(jīng)茅臺鎮(zhèn)轉(zhuǎn)運(yùn)各地。鹽業(yè)運(yùn)輸帶動了釀酒業(yè)的發(fā)展,1915年,早已聞名遠(yuǎn)近的茅臺酒在巴拿馬國際博覽會上榮獲金獎,更是茅臺鎮(zhèn)傳奇史上的濃墨重彩。1935年,中國工農(nóng)紅軍在這里三渡赤水,世界軍事史上的奇跡就這樣被定格為歷史,豐富壯大了商業(yè)古鎮(zhèn)的傳奇色彩。
下面就讓我們一起走進(jìn)商業(yè)古鎮(zhèn)——茅臺,去品味茅臺的輝煌歷史,感悟茅臺的為商之道。
神秘茅臺鎮(zhèn)
在世人眼中,孕育了神秘茅臺酒的茅臺鎮(zhèn),比茅臺酒還要神秘百倍。多少年來,人們對這里的自然環(huán)境十分好奇。為了揭開謎底,一批專家學(xué)者甚至在這里終老一生。
茅臺鎮(zhèn)距仁懷市區(qū)13公里,全鎮(zhèn)總面積87.2平方公里,城區(qū)面積近1.7平方公里,總?cè)丝?.2萬。海拔最高點(diǎn)1422米,最低點(diǎn)395米,鎮(zhèn)內(nèi)地勢東高西低,略呈三級臺階。受海拔高度和巖石風(fēng)化后成土母質(zhì)的影響,茅臺鎮(zhèn)廣泛發(fā)育著紫色土和紫色田,土層較厚,PH值適度,有機(jī)質(zhì)豐富,特別是土體中砂質(zhì)和礫石含量高,土體松軟、孔隙度大,具有良好的滲透性。由于這種向南向北沿赤水河的紫色土壤滲透性強(qiáng),因而無論地面水和地下水都通過兩岸的紅層流入赤水河中,既溶解了紅層中的有益成分,又經(jīng)過層層滲透過濾,濾出了純凈無毒、香甜可口的清泉水。
茅臺鎮(zhèn)冬暖夏熱少雨,日照豐富,這種特殊氣候最適宜釀酒微生物的生成與繁衍。茅臺酒研究專家認(rèn)為,特殊的氣候,加上特殊的紫色砂頁巖的地質(zhì)結(jié)構(gòu),紫泥土(紫紅色土壤)使茅臺周圍的空氣中飄游著無數(shù)微生物群。這些微生物群十分活躍和獨(dú)特,茅臺酒主體香——醬香的形成,與這些微生物息息相關(guān)。
茅臺的地理環(huán)境還有一個特點(diǎn),就是水資源特別好,茅臺全境均屬赤水河系,水道主要是赤水河。赤水河是一條集靈泉秀水于一體的河流,河上灘灘相持,兩岸崇山峻嶺,據(jù)科學(xué)測定,赤水河水質(zhì)非常優(yōu)良,無色透明,微甜爽口,含有多種對人體有益的成分。
逐漸揭開茅臺鎮(zhèn)的神秘面紗,我們會由衷的發(fā)出感慨,有著這么多得天獨(dú)厚的因素,茅臺鎮(zhèn)的確是一個獨(dú)一無二的釀酒勝地。
歷史很悠久,茅臺很好喝
貴州茅臺鎮(zhèn)釀酒歷史悠久,公元前135年,漢武帝御賜 甘美之 而流芳千古。漢武大帝古色古香酒蘊(yùn)天地之靈氣,涵日月只精華,承千古技藝,流歲月馨香,濃醬醇柔,酒體芬芳,綿甜豐滿,晶瑩剔透,玉液瓊漿之珍品,陶醉世人。
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12,醬香型白酒為什么會這么受歡迎
過去的年代,濃香型白酒一直是酒類市場里面最受歡迎的酒,可最近幾年來,醬香型白酒卻奮發(fā)追趕,受歡迎的程度越來越高。如今市場上醬香白酒供不應(yīng)求,那原因是什么呢?一:人們的需求越來越高,開始追求新口味過去受歡迎的酒先從清香開始,到濃香,現(xiàn)在醬香也開始占據(jù)市場主流,這離不開的一個原因是大家的生活水平提高了,有更多的時間和精力去追求自己的需求。而且濃香白酒、清香白酒常喝了,再試試其他的也不為出奇。二:醬香白酒的魅力所在醬香白酒與其他白酒最突出的區(qū)別就在于它擁有與眾不同的醬香風(fēng)情,醬香白酒的酒香以醬香為主,融合了糊香和焦香,喝著的口感醇厚回香,十分細(xì)膩幽雅,素有”扣杯隔日香“的說法。而且醬香白酒可以存放的時間很長,只要保存的方法對,就會越陳越香,具有很高的收藏價值,比較一般好的醬香酒從制作到出廠至少需要五年時間,所以市場上真正好的醬香酒一般都是五年酒了。同時醬香白酒用純糧釀造,工藝嚴(yán)謹(jǐn),內(nèi)含對人體有益的成分,易揮發(fā)的物質(zhì)少,喝了好的醬香白酒不易上頭,第二天也不會產(chǎn)生頭疼、頭暈等不舒服的情況。三:醬香白酒越來越親民過去醬香酒比如茅臺,郎酒等等價錢都比較貴,很多酒友都是望酒興嘆。但是這些年許多酒廠奮起,醬香酒的市場供給量上升,價格自然低了不少。有的酒友可能說,飛天茅臺的價錢依舊在漲,可是畢竟人家的實(shí)力在那,同時醬香酒供給多也不代表飛天的供給多,飛天價錢在漲還是正常的。但是不能喝飛天,愛喝醬香酒的酒友們還是有其他的選擇的,比如國酒茅臺旗下酒友一兩百的醬香酒,郎酒旗下的紅花郎也是不錯的選擇。在醬香酒的價格越來越親民,人們的選擇越來越多的情況下,醬香酒也越來越受歡迎。四:醬香酒的醬香神秘醬香酒的香氣主要成分至今未檢測出來,不同與濃香酒的酒香來源于乙酸乙酯,醬香酒的醬香來源給醬香蒙上了一層神秘的面紗,讓越來越多的酒友對其產(chǎn)生興趣。醬香酒以其獨(dú)特的魅力和過硬的實(shí)力逐漸占據(jù)的酒市場,成為了越來越多酒友們的選擇。文東作為茅臺人,一直致力于醬香白酒事業(yè),希望可以把越來越多的醬香酒推薦給越來越多的酒友,如果希望找到好的醬香酒的酒友們可以私聊聯(lián)系我。酒品如人品,好酒交好友。
茅臺鎮(zhèn)位于仁懷市城西13公里處的赤水河?xùn)|岸,處于東經(jīng)106°,北緯27°,依山傍水。茅臺鎮(zhèn)地處赤水河谷地帶,地勢低凹,海拔僅有400多米,四周環(huán)山,在7.5平方公里范圍內(nèi)形成了獨(dú)特的“鍋底狀”地勢地貌。少風(fēng)、少雨、冬暖、夏熱、潮濕悶熱的特殊氣候,使得釀酒的微生物在此棲息和繁殖,十分有利于醬香酒的釀造。造就了茅臺鎮(zhèn)絕佳的釀造環(huán)境,成為了中國醬香白酒的核心產(chǎn)區(qū)。 在國內(nèi)很多人選擇醬香酒,都很看重赤水河產(chǎn)區(qū),而茅臺鎮(zhèn)和四川、貴州地區(qū)大多數(shù)醬香酒品牌都是在赤水河產(chǎn)區(qū),但只有茅臺鎮(zhèn)被大家所深知。 由于赤水河良好的水質(zhì)條件,國內(nèi)市場九成以上的醬香酒都來自于赤水河產(chǎn)區(qū)。而茅臺鎮(zhèn)就是最著名且醬香酒生產(chǎn)最集中的地方。許多業(yè)內(nèi)人士將茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里的土地標(biāo)榜為醬香酒核心產(chǎn)區(qū)。從衛(wèi)星云圖上看,茅臺鎮(zhèn)的規(guī)模都快趕上仁懷市了,但是茅臺鎮(zhèn)主要還是酒企和廠房為主,在人口和居住面積方面是比不上仁懷市的。 貴州省其他城市的醬酒企業(yè),有點(diǎn)不太認(rèn)同茅臺鎮(zhèn)的醬香酒核心產(chǎn)區(qū),他們更加強(qiáng)調(diào)赤水河產(chǎn)區(qū)。因?yàn)橐坏┏姓J(rèn)茅臺鎮(zhèn)是醬香酒最核心產(chǎn)區(qū),那么就意味著自己的產(chǎn)區(qū)不如茅臺鎮(zhèn)。盡管有許多酒企不太認(rèn)同,但是全國醬酒市場都知道茅臺鎮(zhèn)。因?yàn)槊┡_鎮(zhèn)不僅有醬香酒的老大哥茅臺坐鎮(zhèn),并且是全國醬酒最集中的位置,其中就有國臺酒、釣魚臺酒、望山河酒等很多優(yōu)秀的醬酒企業(yè)。 正是因?yàn)槿绱?,所以茅臺鎮(zhèn)才會有越來越多的醬酒企業(yè)在此產(chǎn)酒。有人稱茅臺鎮(zhèn)的酒企超過3000家,但是有一部分僅僅只是掛著茅臺鎮(zhèn)的名字。在茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)醬酒的大型企業(yè)屈指可數(shù),其中幾個大型的酒企有:茅臺酒廠、國臺酒廠、望山河酒廠等。 好酒產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn),其中望山河醬酒采用和茅臺酒相同的釀造工藝,堅(jiān)守工匠精神精細(xì)化釀造基酒。酒體風(fēng)格:醬味柔雅,飲時甘甜爽口,口感優(yōu)雅細(xì)膩,綿柔醇厚,協(xié)調(diào)干凈,回味悠長,飲后空杯留香持久,全身通透,神清氣爽,口齒留香,氣定神閑,有智慧頓生之感,心境開闊,激情迸發(fā)。
醬香型酒不傷胃,入口滿嘴生津,沒有雜味、也沒有辛辣感,感覺整個人非常舒服,頭腦清明,我爸喝郎酒好多年了,后勁小不上頭,胃一點(diǎn)事兒沒有,吃飯還挺香