為什么現(xiàn)在喝白酒不用加熱，夏天喝白酒用燙嗎

需要，燙過之后效果更好

因?yàn)樵诠糯臅r候，制造酒的方式還是有一些缺點(diǎn)的，人們當(dāng)時并沒有那么先進(jìn)的提取蒸餾技術(shù)，所以在制作酒的時候會有一些弊端，這些弊端就必須要通過最后一項(xiàng)工藝，也就是在之后將是酒進(jìn)行燙酒，這樣才可以保證酒喝到嘴中是沒有別的味道的，有酒的醇香就對了。而當(dāng)今的這些白酒，我國制作白酒的技術(shù)也算是比較高超，至少要比之前古人制作的要先進(jìn)一些，這么先進(jìn)的技術(shù)，當(dāng)然不會讓酒產(chǎn)生一些異味。所以人們在喝白酒的時候，也不需要將酒進(jìn)行燙的工藝，只需要將酒直接服用就可以了，也不需要燙酒，因?yàn)楝F(xiàn)在的燙酒技術(shù)也是沒有必要。當(dāng)然，如果有人想將酒變得熱一些，就可以溫酒，酒要是過熱了也會喪失其中的一些成分，所以說現(xiàn)在要嚴(yán)格的控制白酒的溫度。因?yàn)樵谖覈膫鹘y(tǒng)的一些思想上，人們還是覺得熱的東西比涼的東西要好一點(diǎn)，熱的東西服用了之后，會對人體造成的損傷要小于涼的東西，所以人們才會熱酒。但是這是古人的一些概念，現(xiàn)在人卻沒有這樣的概念，他們只在乎自己喝的東西健不健康，而不關(guān)心喝它們的方式。主要是因?yàn)楫?dāng)今的生活腳步太快了，城市在迅速的發(fā)展中，如果我們還要花費(fèi)大量的時間用于酒的研究上，那么在工作和學(xué)習(xí)上，我們分擔(dān)的時間就要少一些。為了讓我們之后在學(xué)習(xí)和工作方面更有成就，我們在追求細(xì)節(jié)的方面更加少了。這就是為什么古人在喝酒之前需要燙酒，而現(xiàn)在的人在喝酒的時候卻不燙酒的重要原因。

不知道你是在哪兒看的，東北人喝白酒要加熱？我就是地道的東北人，喝白酒加熱只有在很小很小的時候，家里還是平方，因?yàn)闆]有供暖，自己燒火熱度也上不去。屋子里太冷，自然酒也是冷的。為了不傷胃，爺爺喝酒之前總要燙一下。不過這是很久以前的事情了?，F(xiàn)在東北人，至少是城市我沒見過還有喝前燙酒的。夏天熱，自然不需要燙酒，冬天屋子里27，28度。我家晚上睡覺都要開窗，不然熱的睡不著。喝酒自然是沒人燙的。其實(shí)東北人燙酒，沒有什么科學(xué)原因。喝酒傷身誰都知道，真怕傷身的自然就戒酒了。剩下不戒酒，依然喝的。燙酒只是覺得喝了會暖和一點(diǎn)，沒有太高深的原因。如今東北的年輕人其實(shí)喝白酒的很少。還是跟溫度有關(guān)。再次強(qiáng)調(diào)，農(nóng)村我不清楚，一直在東北的冰城哈爾濱。這邊年輕人都喝啤酒。就算冬天都喝冰鎮(zhèn)過的啤酒，主要原因就是喝啤酒涼快，比較爽。我經(jīng)常和我爸在家，做幾個好菜，或是買點(diǎn)，叫外賣。我爸爸還是習(xí)慣性的喝點(diǎn)白酒，但從不燙。我則冰鎮(zhèn)兩瓶啤酒喝雞尾酒。邊聊天邊喝酒?，F(xiàn)在很多外地人可能《鄉(xiāng)村愛情》看多了。覺得東北就是農(nóng)村，甚至很窮。我記得以前出差去一個南方的小鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在我看來那里又小又舊。但根本本地人聊天，都覺得東北就是大農(nóng)村，睡大炕，人很土。沒法說，只能說是電視劇造的孽。不要相信電視劇。東北人很潮好么？最后再次強(qiáng)調(diào)，東北老一輩的人喝酒會燙，完全是因?yàn)槟菚r天氣冷，燙一下不傷胃，身子也暖和。那要追溯到爺爺輩兒的人?，F(xiàn)在東北的年輕人喜歡喝啤酒，甚至大冬天也冰過才喝。就算喝白酒也不加熱，房子供暖好著呢。喝酒加熱怕上火。

自釀的葡萄酒，一般酒度在10度以上，這樣的酒度，即可抑制雜菌繁殖，微生物基本處于難以存活狀態(tài)，不需要高溫加熱。

這個問題我覺得還是值得一聊的，不管是“煮酒論英雄”還是“溫酒斬華雄”之類的故事中，我們都能發(fā)現(xiàn)好像古人更樂于燙酒、甚至是煮酒來喝。而現(xiàn)在好像在外面這么喝的不太多了，那么今天我們就來聊一下這個問題。有的人認(rèn)為現(xiàn)在不溫酒、燙酒了是酒文化的倒退，我覺得這么解釋稍微有點(diǎn)牽強(qiáng)。首先必須承認(rèn)很多酒溫?zé)岬膩砗?，對于一些朋友來說更舒服、更好入口，這因?yàn)榫浦械囊胰黾泳菩晾钡目诟?，但是這種物質(zhì)用溫水加熱就會蒸發(fā)掉，所以燙過的酒更好入口。不過這最多只能算是一個飲酒習(xí)慣，不至于上升到文化的程度去。拋去讓酒好入口的這個原因，更主要的是古人喝的酒跟我們現(xiàn)在喝的酒是不一樣的，這才是古代人們煮酒、燙酒的最初原因。因?yàn)楣湃酸劸频募夹g(shù)相對落后，沒有辦法分離出其中的甲醇（現(xiàn)在俗稱的工業(yè)酒精）等有害的物質(zhì)，這種酒喝了是會出問題的，而甲醇的沸點(diǎn)比乙醇低，所以加熱的方式可以去除甲醇。在古人視角來看就是煮過燙過的酒更順口好喝，而且喝了不容易出毛病，那么這個習(xí)慣自然就保持下來了。其次我覺得跟古人的生活環(huán)境也有關(guān)系，現(xiàn)在有供暖、有空調(diào)，但是在古代可是沒有這些的，不能說取暖基本靠抖吧，可是也差不太多了，這個時候想喝點(diǎn)酒的話，涼酒是肯定不舒服的。哪怕帝王將相家里有銅爐火盆之類的取暖，但是也受不了大冬天一碗涼酒下肚，所以燙酒、煮酒就理所應(yīng)當(dāng)了。其實(shí)我們家里不少長輩到現(xiàn)在也還有燙酒喝的習(xí)慣，不過現(xiàn)在很多人在外面喝酒，其實(shí)更多的是應(yīng)酬或者發(fā)泄、澆愁，也就沒那個心氣兒慢慢的邊燙邊飲了。你喜歡喝酒嗎？有沒有燙酒溫酒喝的習(xí)慣呢？

喝酒喝死的，參與喝酒的人都有責(zé)任。

借酒消愁 愁更愁。聽聽音樂睡吧。

也不用擔(dān)心，只會讓你賠錢。五個人均攤會小很多，只會承擔(dān)民事責(zé)任，也就是說不會讓你去坐牢的，喝酒喝死

中國從古至今有上下五千年的文化歷史，而喜歡喝酒的人也比比皆是。不得不說，一些細(xì)心的朋友清楚喝酒有一個非常有趣的話題，就是在古代的時候，喝白酒要先將酒溫一下。而現(xiàn)如今是直接喝酒，為什么會出現(xiàn)這樣的情況呢？根據(jù)仔細(xì)的了解才知道：首先酒的種類是不一樣的，其次從古至今釀酒的技術(shù)也發(fā)生了很大的改變。下面就簡單的給大家介紹一下古人喝白酒要先溫一下，為什么現(xiàn)在沒有這種習(xí)慣了？一、從古至今，釀酒的技術(shù)發(fā)生了重大的改變古時候釀酒的技術(shù)其實(shí)并不太成熟，釀出的酒里面有很多的甲醛和乙醛等等物質(zhì)，這些物質(zhì)其實(shí)喝多了會對身體有一定的傷害。如果直接將這種酒經(jīng)過加熱的話，就可以將有害物質(zhì)有效的揮發(fā)掉。而現(xiàn)如今，釀酒技術(shù)在日益更新，也漸漸的趨于成熟，很多人將古時候的釀酒技術(shù)不斷的總結(jié)，慢慢的溫酒這個過程就會直接被取代掉了。畢竟現(xiàn)如今的白酒技術(shù)根本就不需要加熱，可以直接喝。二、酒的種類是不一樣的，畢竟不同的酒，不同的喝法在古時候相信很多人都清楚，一直是以黃酒和米酒打天下的，白酒當(dāng)時還沒有盛行。所以在喝酒之前一直要溫酒主，要溫的就是黃酒或者是米酒。而之所以要溫酒，主要是因?yàn)辄S酒或者是米酒的度數(shù)比較低，一般10~20度左右。如果在寒冷的冬天直接喝冷的米酒或者是黃酒口感不好，如果稍微加熱一下完全就不同。不僅喝起來酒勁大，聞起來的味道也比較好聞，并且加熱過后，整個空氣中還有一股淡淡的酒味，瞬間就讓整個氛圍變得特別的棒。其實(shí)通過上面的介紹，相信很多人已經(jīng)清楚現(xiàn)如今釀酒技術(shù)在日益更新的同時人們對于酒的種類以及品質(zhì)的要求也變得越來越高。現(xiàn)如今的白酒之所以不需要加熱而直接可以喝，一方面是因?yàn)榧夹g(shù)過硬，完全將一些雜類物質(zhì)排除掉了。另外一方面是白酒的度數(shù)比較高等等情況，但我們也可以發(fā)現(xiàn)一些上了年紀(jì)的老人在平時的生活中要是喝黃酒或者是喝其他酒的話，其實(shí)還保留著溫酒的習(xí)慣。針對于這樣的習(xí)慣，其實(shí)對于老人們來說也是非常好的，大家沒有必要直接將它改正掉。

要是想升的話。.我感覺應(yīng)該去..個人感覺。

身在職場身不由己呀，我們都知道喝酒不好還要去喝有很多時候是出于無耐的，現(xiàn)在的人際關(guān)系真的很重要了，我認(rèn)為你還是要去的

這種問題也常常困擾我，但是你的態(tài)度因該是積極的。如果老板為人很好，你們都是為了公司的發(fā)展！所以不必計(jì)較、量力而為。喝酒是中國人的文化，你來我去雖然沒意思，但有些人就好這口。身在職場盡量將自己容入進(jìn)去。 對自己有好處。

在80年代之前，農(nóng)村的老人每當(dāng)喝酒的時候，都喜歡把白酒先倒進(jìn)錫壺內(nèi)，然后放在火上燒上一會，把白酒燙一下之后再喝。農(nóng)村這種喝酒習(xí)慣尤其是在天氣冷的時候，更是如此。這種喝酒的方式不只是農(nóng)村有，在一些古裝影視劇中，我們也能夠發(fā)現(xiàn)古代人喝酒的情景，也有喜歡把酒燙一下再喝的習(xí)慣。然而隨著時代的變化，人們喝酒的習(xí)慣也都發(fā)生了改變，那種喝酒先燙酒的做法，目前在農(nóng)村也已經(jīng)很少見到了。至于說現(xiàn)在農(nóng)村老人喝酒為啥就不這樣做了？大家有多種不同的說法，有人說是老人怕酒涼，有人說那時酒比較珍貴等，其實(shí)歸根結(jié)底，最主要的原因還是在酒的品質(zhì)上。過去農(nóng)村喝的白酒，并沒有像現(xiàn)在這種都帶有包裝瓶子，基本上都是屬于那些家庭作坊自釀的散裝白酒，這種白酒釀制的工藝也是參差不齊，所以白酒中通常都會含有乙醛、甲醇以及雜醇油的物質(zhì)等。甲醇這種物質(zhì)，想必常喝酒的人都并不陌生，即便是人們食入少量的甲醇，大約在五到十毫升的情況下，就會導(dǎo)致頭疼頭暈的中毒癥狀，甲醇能夠危害人們的視神經(jīng)系統(tǒng)，過量能夠危及到生命的安全。但是甲醇和乙醛等都屬于易揮發(fā)物質(zhì)，在溫度達(dá)到64以上時，甲醇就會揮發(fā)了，乙醛只需要有21度以上的溫度就可以揮發(fā)掉了。過去農(nóng)村老人購買了散酒都會存放在壇子里，在喝酒前再倒入一個專用的酒壺內(nèi)，那時候農(nóng)村對酒壺還很講究，通常使用錫壺裝酒，這樣也方便放在火上燒烤，把酒內(nèi)的甲醇和乙醛等物質(zhì)，通過加熱揮發(fā)后再喝，降低了喝酒對人體的危害，更加有利于身體健康。其次，天氣涼的時候，尤其是在冬天，由于酒的溫度也比較低，人們的身體原本就比較冷，如果在喝上一些冰冷的白酒，那樣會讓人感到更冷，會因此感覺更不舒適，把酒熱一熱再喝，會令人感覺更加舒服。在80年代之前，那時冬天農(nóng)閑的季節(jié)，村民們基本上就沒有什么農(nóng)活可干了，這時候親朋好友走動也會開始頻繁，尤其是春節(jié)期間，親戚來往還不像現(xiàn)在這樣放下禮物就走，那時走親戚都要吃飯喝酒的。天氣比較寒冷的北方，一般農(nóng)村都會在室內(nèi)生上一堆火，或者是點(diǎn)著一個火爐子，親戚朋友來了大家聚在一起在取暖，在準(zhǔn)備飯菜的同時，也就會把白酒倒入壺內(nèi)，架在火上燒烤著，吃飯的時候喝上幾盅熱酒后，渾身也都溫暖起來。現(xiàn)如今，在農(nóng)村喝酒的場合里，很少見到過去那種燙酒喝的現(xiàn)象了。現(xiàn)在親朋好友相聚，村民也很少用散酒進(jìn)行招待了，通常取出來的都是各種包裝的白酒，喝酒的時候無論是炎熱的夏季，還是寒冷的冬天，都是打開瓶子倒上就喝。現(xiàn)在村民喝酒為啥就不再熱酒了？其原因也是因?yàn)榘拙频闹圃旃に嚭推焚|(zhì)發(fā)生了變化?，F(xiàn)在人們所喝的白酒，基本上都是經(jīng)過檢驗(yàn)，符合食用標(biāo)準(zhǔn)的灌裝白酒，喝這樣的白酒就不需要擔(dān)心其中有甲醇和乙醛等危害人體健康的物質(zhì)。當(dāng)然了，假酒除外。另外，現(xiàn)在農(nóng)村家庭條件也都好了，在冬季的時候，北方農(nóng)村房間里也都有了取暖的設(shè)施，這樣不再像過去的農(nóng)村那樣，春節(jié)走親戚還要生火取暖，因此白酒也就沒有必要再熱著喝了。但是，現(xiàn)在有時候，特別是冬季，還能偶爾見到農(nóng)村有個別老人還保留著燙酒喝的情形，這也許這就是一個人大半輩子維系下來的個人習(xí)慣，一下子難以改變，也就延續(xù)這樣做了。

釀造的白酒中含有一定數(shù)量的甲醇，對人體有害，由于甲醇的揮發(fā)溫度低于已醇（酒），燙酒的過程蒸發(fā)出了甲醇，喝起來安全，所以有好處。現(xiàn)在的商品化白酒（超市買的桶或瓶裝酒）因有國家標(biāo)準(zhǔn)，甲醇含量安全，所以可以不加熱喝。

白酒可以加熱，不是很熱的哦。查看文獻(xiàn)、還是小說里面都有介紹，比如溫酒斬華雄，煮酒論英雄等等就是用熱水燙一燙?，F(xiàn)代白酒技術(shù)飛速發(fā)展，化驗(yàn)和微生物控制達(dá)到相當(dāng)高度，加熱白酒，成品白酒這些有害物質(zhì)含量很低，不加熱也是安全的。過去白酒加熱，好處是易揮發(fā)的物質(zhì)大量減少，指的是甲醇、醛類。成品白酒這些有害物質(zhì)含量很低，不加熱也是安全的。

不少人認(rèn)為，寒冬里喝點(diǎn)酒能夠取暖，可往往一喝就過了頭。這幾天，杭城各醫(yī)院的急診室收治了不少酒醉患者。 　　杭州市中醫(yī)院急診科諸葛麗敏主任告訴記者，其實(shí)，冬季靠喝酒取暖并不可取，反而對身體防寒有害。人體熱量是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物在肌肉收縮的活動過程中產(chǎn)生的，而酒的成分主要是酒精和水，產(chǎn)生不了多少熱量。 　　喝酒后之所以會感到身上發(fā)熱，是因?yàn)榫凭簧眢w吸收后，能刺激身體表面的血管擴(kuò)張、血流加快，內(nèi)臟的血液也流到身體表面向外發(fā)散熱量。 　　由于血液是熱的，大量的血液流向身體表面以后，使人身上暫時感到熱乎乎的。但是，酒后擴(kuò)張的血管不能靈敏地收縮變細(xì)而防止血液向外散發(fā)熱量，從而導(dǎo)致身體熱量丟失很多，這就是飲酒后先熱后冷的道理。 　　另外，酒喝多了，還能麻醉丘腦下部的體溫調(diào)節(jié)中樞，使體溫的調(diào)節(jié)失去平衡，反而容易發(fā)生感冒、凍傷、上呼吸道感染等疾病。

嗯，酒喝多了也傷身

喝酒會感到身上發(fā)熱，是因?yàn)榫凭簧眢w吸收后,刺激身體表面的血管擴(kuò)張、加快血流，內(nèi)臟的血液也流到身體表面同時向外發(fā)散熱量， 所以喝酒能使身體發(fā)熱，同時也是明顯錯誤做法！！

想取暖有好多方法的，不是非要喝酒再說一喝也會誤事地。