一．白酒喝酒禮儀有那些？具體是什么？
1．中餐喝酒禮儀文化常識 日常交往用酒禮儀 主人在為客人斟酒時，常說“滿上 上”，這個“滿”不是指滿到杯口幾乎溢出來，而指斟滿八成就行了。
2． 主人斟酒時，客人可行“叩指禮”，表示感謝主人斟酒。行“叩指禮”時，客人把拇指、中指捏在一塊，輕輕在桌上叩幾下。
3． 席上喝酒講究碰杯，要碰杯就必須把杯中的酒喝干，一口氣喝下去，還要把杯子倒過來讓旁人看看杯子是干的。
4． 在酒席上還常常有“無三不成禮”的說法，意思是喝酒一次高潮必須是三杯以上。所謂“酒過三巡”也是這個意思。
5． 喝酒在不同地區(qū)、不同民族、不同國家還有許多不同的風(fēng)俗和禮節(jié)。 日本，自古以來就是喜歡飲酒的民族，喝得酩酊大醉也不為恥。
6．成年人不僅在宴會上飲酒，在一天工作后，也往往要走進酒館喝上兩杯再回家。按照日本人的風(fēng)俗，飲酒是重要的禮儀。
7．同日本人共同進餐飲酒，應(yīng)隨時注意將別人及自己的酒杯斟滿，酒不滿杯在日本人看來是不禮貌的。還要了解日本人相互斟酒的習(xí)俗，客人在主人為其斟酒后，應(yīng)馬上接過主人的酒瓶給主人斟酒。
8．在宴飲之中，客人和主人均不往自己酒杯里斟酒，而是互相斟酒。 日本人認(rèn)為這是主客之間平等的表示，即便是高級經(jīng)理同一般辦事員一起對斟，也是雙方互相斟酒。
9．日本傳統(tǒng)飲酒的方法是：在桌子中間擺上一只裝滿清水的碗，并在每人桌上放一塊潔凈的白紗布。主人將自己的酒杯在清水中涮一下，杯口朝下在紗布上按一按，使水珠吸干，斟酒后，雙手遞給客人，看著客人一飲而盡。
10．客人飲完，也將酒杯在清水中涮一下，在白紗布上吸干，同樣斟滿酒，雙手遞還主人，請主人飲盡。如此交杯換盞，盡興而飲，表示主賓之間的親密無間。
11． 如果是一般朋友，不必如此飲酒。在日本飲酒時，將酒杯放在桌上讓主人斟滿是失禮行為。斟酒時要右手拿著酒壺，左手從下面托著，千萬不能碰酒杯。
12．客人要右手持酒杯，左輕托杯底，接受對方斟酒。在一般情況下，第一杯酒接受為禮節(jié)，第二杯客氣地謝絕不為失禮。
13．日本人喝完酒往往都將酒杯扣在桌上，但是謝絕了第二杯酒的人，千萬不要將酒杯扣起，要等大家都喝完，一起把酒杯扣在桌上，才是禮貌的作法。
14． 中國人講“酒逢知己千杯少”，日本人則是“千杯之后成知己”?？梢姾染撇坏侵袊鐣彩侨毡旧鐣匾慕浑H手段。
15． 敬酒。 飲酒之樂除了酒質(zhì)優(yōu)良帶來的樂趣外，飲酒的氣氛和場面更是一種享受，因此，文明飲酒便顯得尤為重要了。
16． 向人敬酒，是表示祝愿、福福等。在祝酒時，應(yīng)注意一些事項： (1)首先應(yīng)了解對方飲酒習(xí)慣，即為何人祝酒，何時祝酒等等，以便作必要的準(zhǔn)備。
17． (2)根據(jù)社交禮儀的規(guī)定，e5a48de588b67a686964616f31333431363535提莫大家干杯、向來賓祝酒的只能 是男主人，其他人則不宜這么做。
18． (3)在為歡迎某位貴賓而特意舉行的歡迎宴會上，在男主人祝酒之后，男主賓也可祝酒。 (4)碰杯時，主人和主賓先碰，人多可同時舉杯示意，不一定碰杯。
19． (5)祝酒時注意不要交叉碰杯。 (6)在主賓和主人致辭、祝酒時，應(yīng)暫停進餐，停止交談，注意傾聽，也不要借此機會吸煙。
20．演奏國歌時就肅立。 (7)主人和主賓講完話與貴賓席人員碰杯后，往往到其他各桌敬酒，遇此情況應(yīng)起立舉杯。
21． (8)碰杯時，要目視對方致意。 (9)依慣例，干杯宜用香檳酒，不用普通的葡萄酒、啤酒。 (10)參加各種宴會切忌喝酒過量致使失言、失態(tài)。
22． 碰杯禮。 碰杯禮的由來有兩種說法：第一種來自古希臘。古希臘人認(rèn)為，在飲酒的時候，鼻子能聞酒香，眼睛能看酒色，舌頭能嘗酒味，唯獨耳朵不能感受。
23．為了彌補這一缺憾，他們想出在飲酒前互相碰杯的主意，使耳朵能聽到酒杯的清脆響聲。久而久之，這種做法逐漸成為飲酒禮節(jié)。
24．第二種來自古羅馬。在古羅馬武士“角力”競賽前，雙方先要喝一杯酒，以示相互勉勵。但由于酒是事前準(zhǔn)備好的，為了證明酒中沒有毒，在喝酒時，決斗雙方先把酒倒出互相拌和，然后一飲而盡。
25．這種風(fēng)俗逐步成為酒席上的碰杯禮節(jié)。 干杯禮。 據(jù)說“干杯”一詞起源于16世紀(jì)的愛爾蘭，原意為“燒面包”。
26．當(dāng)時的愛爾蘭飲酒者常有這樣的習(xí)慣，將一片烤面包放入一杯威士忌酒或啤酒中，以改善酒味和消除酒的不純潔性。
27．直到18世紀(jì)，干杯才有了今天的含義，并發(fā)展成配以祝酒頌詞。干杯時人們往往要相互碰杯，碰杯的響聲與教堂敲鐘一樣，是為了驅(qū)除惡魔。
28．過去干杯還必須右手執(zhí)杯，伸直與肩齊，這是為了向?qū)Ψ奖砻髯约貉g沒有暗藏武器，以示友好。 歐美人用酒禮儀。
29． 歐美人敬客，宴請多用酒，其用酒講究種類、配制和禮節(jié)。 (1)客人來訪，久坐之后主人要以酒敬客，常以淡酒為主。
30．女客若酒最小或不會喝酒，多以桔子汽水或啤酒解渴，這是常見的敬客酒。(2)如果家庭請客、外交宴請，多采用雞尾酒。
31．飯前用酒，往往也選擇雞尾酒。飯時，改用白酒和紅酒，先白后紅。在用魚蝦海味的時候飲清淡的白酒，可以使海味更覺可口;隨之后進禽鳥牲畜等肉類食品時，則改用醇香的紅酒，愈醇愈佳。
32．席畢，還要用白蘭地或香檳酒，這是常見的宴請酒。 (3)時逢慶賀典禮的歐美各國，最考究的是飲用香檳酒。
33．在客人用過水果或甜食之后，若是面前放上鏤有花紋的廣口半球形底鴛鴦腳杯時，便是主人要敬香檳了。 “酒能成禮，過則傷德”，“不喝傷心，喝多傷肝、傷胃、傷情”，因此飲酒時應(yīng)注意酒忌，方可避免酒后失禮。
34．值得注意的是，飲酒不可成心把人灌醉，更不能偷偷地在他人的飲料里倒上烈性酒;不可通宵達旦無節(jié)制地狂歡酗酒，也不可在席上強人所難;不可出現(xiàn)在酒席上爭執(zhí)、惡謔、佯醉等不良之風(fēng);更不可失言失態(tài)，一喝酒成千古恨。
35．酒量好，固然最好不過，但酒德好，酒禮好，則是在享受美酒的同時給人們帶來最大的樂趣，愿這種樂趣永遠倍伴著您、我、他。
36． 我們在職場工作的朋友們要學(xué)會為人處世，這是一個經(jīng)驗的問題，對于和領(lǐng)導(dǎo)相處也有很多的學(xué)問，我們在日常工作的時候會遇到和單位領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)酬喝酒的時候，你的喝酒方面的知識就是最關(guān)鍵的禮儀了。
37． 中餐喝酒禮儀注意事項 我們工作的時候應(yīng)酬是難免的的事情，而應(yīng)酬中喝酒不是簡單的事情，需要知道很多的技巧和經(jīng)驗，很多剛開始工作的朋友們對于禮儀不是很了解，我這里給大家詳細的說明一下。
38． 第一個方面大家要注意自己敬酒時候的語言，一定不要說一些叫對方下不來臺的話，這樣很不禮貌，尤其是說您一定要喝下這杯，不然不給面子，這樣對方會很為難，對你的印象也會很不好。
39． 第二個方面你提議干杯時，自己要先站起來，右手端起酒杯，另外你也可以用右手拿起酒杯后，再以左手托扶其杯底，這樣顯得有禮貌，然后你要面含笑意，目視敬酒的人，特別你要祝福的人，一定要說幾句祝福語，給予對方祝福。
40． 第三個方面不要因為自己不想喝了，就耍小聰明，特別是不要在大家為你斟酒時又躲又藏，或者用手亂擋住酒瓶，也不要敲打東西，倒扣酒杯，偷偷倒掉已經(jīng)倒好的酒，這樣都是很不禮貌的行為。
41． 第四個方面大家在斟酒時要注意的禮儀十分的多，大家倒酒的時候要面面俱到，對于每一個再坐的人要一視同仁，絕對不可以有挑有揀，只為個別人斟酒，自己的反而少斟酒，或者干脆故意不倒酒，這樣很容易引起別人反感。
42． 第六個酒桌上的禮儀是大家要注意別人倒酒時候的禮貌，如果有人給大家倒酒和敬酒的時候，我們要馬上站起來，略微的低一些頭，表示敬意，喝酒的時候要看對方喝多少，我盡力做到和敬酒的人喝的差不多。
二．關(guān)于喝酒禮儀！！！
1．喝酒禮儀滲透文化底蘊，酒種和地域不同，禮數(shù)都略有不同。但無論何處，喝酒都是從賓主落座，開始倒酒，例白酒要倒9分滿，紅酒則只倒酒杯的1/3滿，啤酒以3/4為宜。
2．敬酒有序，主次分明，和長輩敬酒，酒杯要低過長輩的酒杯，勸酒要適度。喝酒禮儀常識喝酒要注意灑種不同，斟酒量也不相同，像白酒要敬9分滿，所謂”酒滿敬人，茶滿欺人"，為了方便客人端杯，白酒以9分滿為敬。
3．千萬別倒半杯，給人留下不良的印象。而倒紅酒一般是1/3或2/3為宜，不能超過1/啤酒則以3/4為宜，不同的酒，斟酒禮儀不同。
4．喝酒常識中與長輩或領(lǐng)導(dǎo)一起喝酒，一定要注意杯要低過長輩和領(lǐng)導(dǎo)，不能高舉。與平輩喝酒則可平舉杯中酒。敬酒也要先敬主賓，做到主次分明，不能宣賓奪主。
5．喝白酒以品為主，品酒才是飲酒之道。喝酒時要注意，言談要得體，俗話說酒品看人品，如果酒品不好，人品也會被否認(rèn)掉。
三．喝酒的禮儀
1．"水酒于杯敘衷情"，以酒作聯(lián)絡(luò)感情、增進友誼的媒介未嘗不可。從酒對人健康的作用看，少飲有益，多飲有害。
2．少飲可以暢通血脈、增進食欲、解除疲勞，多飲或暴飲則會造成對人體不同程度的危害。酒精是對人體細胞原生質(zhì)的有毒物質(zhì)，其含量超過規(guī)定則會對人產(chǎn)生危害。
3．一般地說人的血液中每毫升含酒精2至3毫克時便會感到微微頭暈?zāi)垦?，?至5毫克時則會使神經(jīng)錯亂，5毫克以上則會出現(xiàn)中毒，甚至?xí)?dǎo)致死亡。
4．可見過量飲酒是危險的。長期不節(jié)制地飲酒則會形成慢性酒精中毒，使神經(jīng)中樞系統(tǒng)發(fā)生障礙，智力、記憶力、集中力減弱，還可能促使動脈硬化，引起心血管病和腎臟、肝臟、消化系統(tǒng)疾病。
5．酒精對肝臟損壞尤為嚴(yán)重，這是因為將酒精氧化解毒的任務(wù)主要靠肝完成，肝臟在進行酒精氧化解毒時要消耗大量的酶和肝糖元，過量飲酒會使肝超負(fù)荷工作，甚至破壞性工作，使肝細胞變性或壞死，形成脂肪肝或肝硬化。
6．有肝臟病的人切不可飲酒。由此看酒是一種有利有弊、關(guān)鍵在于自己節(jié)制的東西，據(jù)此和生活習(xí)慣對喝酒作出以下禮儀常規(guī)。
7．l。碰到需要舉杯的場合，切忌貪杯，頭腦要清醒，不可見酒而忘乎所以。貪杯好酒是失禮的。2．工作前不得喝酒，以免與人談話時口噴酒氣熏人。
8．休班時喝酒要有節(jié)制，任何情況下的過量喝酒都是錯誤的。上班時帶有倦容酒態(tài)，不僅違犯工作紀(jì)律，也是不檢點的。
9．旅游接待人員若醉意猶存去上班，會嚴(yán)重破壞服務(wù)質(zhì)量，是絕對不能允許的。3．交際酒會之間，與會者不要竟相賭酒、強喝酒，喝酒如拼命，勸酒如打架，就會把文明禮貌的交際變成粗俗無禮的行為，這是要不得的。
10．應(yīng)該是有禮貌地勸酒，主人或在坐客人看到某人酒杯空了，有禮貌地先詢問："請再喝一杯"。如果用手遮掩杯口并說明不想喝了，則不必相強。
11．"舍命陪君子"是飲酒者的不自量而決不是有禮行為，勸酒不成而惱羞成怒則是勸酒者的無禮無德。勸酒不成而反目是一種不近人情，而又令人莫名其妙的失禮行為。
12．席間的干杯或共同敬酒一般以一次為宜，不要重復(fù)敬酒。勉強別人，不但達不到傳遞敬意的目的，而且會使對方感到為難而不悅。
13．碰杯和喝多少亦應(yīng)隨各人之意，那種以喝酒多少論誠意的做法是不通情理的。4．忌猜拳行令，吵鬧喧囂，粗野放肆。
14．公共場合不得劃掌，家庭私人酒會一般也不宜劃拳，如特殊需要應(yīng)注意不要干擾鄰居，不違主人意愿、聊以助興即可。
15．但不要作為強行灌酒的手段．醉酒嘔吐是十分失禮的，雙方都扮演了粗俗的角色，既傷身體，又當(dāng)眾現(xiàn)丑，又遺怨他人。
16．即使酒量過人，若無德，無才、無禮，亦不過酒桶飯袋而已。5．忌酒后無德，言行失控。酒能麻醉人的神經(jīng)，使人思維紊亂，使其一部分神經(jīng)亢奮，言語行為失控。
四．喝酒的禮儀
1 飲酒要留有余地 要慢酌細飲 特別是飲烈性酒 千萬不要一飲而盡 2 要懂得宴會上祝酒的禮節(jié) 3 如果你不善于飲酒 當(dāng)主人向你祝酒時 可以婉言謝絕4 飲酒前后 一般適宜談些愉快 健康的見聞和真切的感受 以保持賓主之間的親切 熱烈 和歡樂的氣氛5 如果你在祝酒時 還能說些簡短而凝練的 幽默而含蓄 的精彩祝酒詞 那就再好不過了 它能表明你懂 禮儀 有智慧 且有利于對話和交流 它還將有助于使?fàn)N爛的友誼之花 盛開在雙方的美好的記憶里
