酒廠作坊檢查內(nèi)容，酒廠的質(zhì)量檢驗(yàn)有哪些

品酒，密封，包裝，貼標(biāo)，封口，裝箱

抽取點(diǎn)酒，拿去化驗(yàn)室化驗(yàn)一下，對(duì)照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)看下有沒有超標(biāo)的物質(zhì)。酒勾兌的濃度是不是此品種的濃度。檢查酒的商標(biāo)，箱子，噴碼這些每個(gè)公司的設(shè)計(jì)不一樣，標(biāo)準(zhǔn)也不一樣，每個(gè)公司肯定都有自己的標(biāo)準(zhǔn)，而且你做檢驗(yàn)的時(shí)候這些標(biāo)準(zhǔn)肯定都會(huì)告訴你的。建議你沒事去看看你所檢查的那些已經(jīng)銷售出去的產(chǎn)品，那些肯定是合格的，對(duì)照那些檢驗(yàn)不就可以了

酒精濃度、氧化值、甲醇、總酸、總酯等

酒精主要用在工業(yè)和造酒方面

小酒坊需要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、稅務(wù)登記證、其中營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證都是到當(dāng)?shù)氐墓ど叹洲k理的。食品經(jīng)營(yíng)者向原許可機(jī)關(guān)申請(qǐng)變更食品流通許可的，應(yīng)當(dāng)提交下列申請(qǐng)材料： ?。ㄒ唬妒称妨魍ㄗ兏S可申請(qǐng)書》； 　（二）《食品流通許可證》正、副本； ?。ㄈ┡c變更食品流通許可事項(xiàng)相關(guān)的材料。 　擴(kuò)展資料（一）申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)在申請(qǐng)書上簽字蓋章。新設(shè)食品流通經(jīng)營(yíng)企業(yè)申請(qǐng)?jiān)S可，該企業(yè)的投資人為許可的申請(qǐng)人；已經(jīng)具有主體資格的企業(yè)申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，該企業(yè)為申請(qǐng)人；個(gè)體工商戶申請(qǐng)食品流通許可，本人為許可的申請(qǐng)人。（二）申請(qǐng)食品流通許可證所提交的材料，應(yīng)當(dāng)真實(shí)、有效、符合法定形式。申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)對(duì)其提交材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)。（三）對(duì)于食品流通經(jīng)營(yíng)者在2009年6月1日前已經(jīng)取得《食品衛(wèi)生許可證》的，原許可證在有效期內(nèi)繼續(xù)有效，自愿申請(qǐng)換證、原許可證載明事項(xiàng)發(fā)生變化或者有效期屆滿，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照《食品流通許可證管理辦法》的規(guī)定提出申請(qǐng)，經(jīng)審核機(jī)關(guān)審核后，領(lǐng)取食品流通許可證。人活一輩子，就活一顆心，心好了，一切就都好了，心強(qiáng)大了，一切問題，都不是問題?！　∪说男模m然只有拳頭般大小，當(dāng)它強(qiáng)大的時(shí)候，其力量是無窮無盡的，可以戰(zhàn)勝一切，當(dāng)它脆弱的時(shí)候，特別容易受傷，容易多愁善感?！　⌒?，是我們的根，是我們的本，我們要努力修煉自己的心，讓它變得越來越強(qiáng)大，因?yàn)橹挥袃?nèi)心強(qiáng)大，方可治愈一切?！　]有強(qiáng)大的敵人，只有不夠強(qiáng)大的自己　　人生，是一場(chǎng)自己和自己的較量，說到底，是自己與心的較量。如果你能夠打開自己的內(nèi)心，積極樂觀的去生活，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，生活并沒有想象的那么糟糕?！　∶鎸?duì)不容易的生活，我們要不斷強(qiáng)大自己的內(nèi)心，沒人扶的時(shí)候，一定要靠自己站穩(wěn)了，只要你站穩(wěn)了，生活就無法將你撂倒?！　∪嘶钪靼?，這個(gè)世界，沒有強(qiáng)大的敵人，只有不夠強(qiáng)大的自己，如果你對(duì)現(xiàn)在的生活不滿意，千萬別抱怨，努力強(qiáng)大自己的內(nèi)心，才是我們唯一的出路。　　只要你內(nèi)心足夠強(qiáng)大，人生就沒有過不去的坎　　人生路上，坎坎坷坷，磕磕絆絆，如果你內(nèi)心不夠強(qiáng)大，那這些坎坎坷坷，磕磕絆絆，都會(huì)成為你人生路上，一道道過不去的坎，你會(huì)走得異常艱難?！　∪松目?，不好過，特別是心坎，最難過，過了這道坎，還有下道坎，過了這一關(guān)，還有下一關(guān)。面對(duì)這些關(guān)關(guān)坎坎，我們必須勇敢往前走，即使心里感到害怕，也要硬著頭皮往前沖?！　∪松鷽]有過不去的坎，只要你勇敢，只要內(nèi)心足夠強(qiáng)大，一切都會(huì)過去的，不信，你回過頭來看看，你已經(jīng)跨過了多少坎坷，闖過了多少關(guān)?！　?nèi)心強(qiáng)大，是治愈一切的良方　　面對(duì)生活的不如意，面對(duì)情感的波折，面對(duì)工作上的糟心，你是否心煩意亂？是否焦躁不安？如果是，請(qǐng)一定要強(qiáng)大自己的內(nèi)心，因?yàn)閮?nèi)心強(qiáng)大，是治愈一切的良方?！　‘?dāng)你的內(nèi)心，變得足夠強(qiáng)大，一切困難，皆可戰(zhàn)勝，一切問題，皆可解決。心強(qiáng)則勝，心弱則敗，很多時(shí)候，打敗我們的，不是生活的不如意，也不是情感的波折，更不是工作上的糟心，而是我們內(nèi)心的脆弱?！　≌娴?，我從來不怕現(xiàn)實(shí)太殘酷，就怕自己不夠勇敢，我從來不怕生活太苦太難，就怕自己不夠堅(jiān)強(qiáng)。我相信，只要我們的內(nèi)心，變得足夠強(qiáng)大，人生就沒有那么多雞毛蒜皮?！　?qiáng)大自己的內(nèi)心，我們才能越活越好　　生活的美好，在于追求美好的生活，而美好的生活，源于一顆強(qiáng)大的內(nèi)心，因?yàn)橹挥袃?nèi)心強(qiáng)大的人，才能消化掉各種不順心，各種不如意，將陰霾驅(qū)散，讓美好留在心中。　　心中有美好，生活才美好，心中有陽(yáng)光，人生才芬芳。一顆陰暗的心，托不起一張燦爛的臉，一顆強(qiáng)大的心，可以美化生活，精彩人生，讓我們?cè)交钤胶?。　　生活有點(diǎn)欺軟怕硬，如果你內(nèi)心很脆弱，生活就會(huì)打壓你，甚至折磨你，如果你內(nèi)心足夠強(qiáng)大，生活就會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)你，眷顧你，全世界都會(huì)對(duì)你和顏悅色。

我建議別加化學(xué)添加劑，如果實(shí)在難喝就放些除苦劑

支持一下感覺挺不錯(cuò)的

常規(guī)化驗(yàn):酒度、總酯、總酸、甲醇、固形物、鉛。 色譜：清香型乙酸乙酯、濃香型己酸乙酯。 其次應(yīng)檢查感官、凈含量和標(biāo)簽。

感官，凈含量，酒精度，PH，總酸，氨基酸態(tài)氮，總糖，非糖固形物，氧化鈣，菌落總數(shù)，食品標(biāo)簽等。具體可以查看GBT 13662-2008 黃酒，此標(biāo)準(zhǔn)中有具體的檢驗(yàn)方法和項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)，如果有需要，給我你的郵箱地址

你姐姐上班的酒廠家百花村

1，生產(chǎn)許可證，人員健康證，人員資質(zhì)證書。2，設(shè)備符合國(guó)家安全生產(chǎn)條件情況，會(huì)不會(huì)造成二次污染產(chǎn)品。3，環(huán)保處理能力，現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生情況，廠房安全情況。4，產(chǎn)品庫(kù)房相關(guān)設(shè)施情況，銷售渠道，產(chǎn)品現(xiàn)在到了哪里，自己對(duì)產(chǎn)品做了哪些檢測(cè)，安全隱患情況。

我是來看評(píng)論的

白酒屬于食品的一種，因此安全性是第一位，開小型酒坊就應(yīng)該嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，因此根據(jù)《食品安全法》第二十九條的規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度，凡是從事食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)合法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。 　　開辦小型白酒作坊的第一步就是獲得食品的生產(chǎn)許可，如果是企業(yè)的話，還需要獲得企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照才能夠進(jìn)行食品生產(chǎn)，參考的依據(jù)有《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》。企業(yè)的生產(chǎn)條件是否達(dá)標(biāo)需要獲得相應(yīng)檢驗(yàn)單位的驗(yàn)證，找當(dāng)?shù)氐尿?yàn)證單位進(jìn)行驗(yàn)證并出具說明方可進(jìn)行生產(chǎn)，費(fèi)用為審查費(fèi)2200元，公告費(fèi)400元，由檢驗(yàn)單位收取。 　　以上內(nèi)容表明，如果想要在家里開辦一個(gè)小型酒坊，只需要在工商部門辦理食品生產(chǎn)許可證即可經(jīng)營(yíng)，費(fèi)用大概只需要幾百元。目前國(guó)家對(duì)于食品行業(yè)尤其是白酒行業(yè)的審查十分嚴(yán)格，屬于國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策限制行業(yè)，因此，大家釀酒的時(shí)候一定要注意衛(wèi)生方面的問題，嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，這樣的白酒才會(huì)讓消費(fèi)者喝的放心。

讓雅大釀酒設(shè)備酒曲廠來為您解答。 對(duì)于初釀酒的朋友，我們一般不建議他一開始就做瓶裝酒，因?yàn)獒勂垦b酒投資比較大，工序繁瑣，您如果沒有什么關(guān)系，證件什么的很難辦下來。 而開散裝酒坊是否要辦證件，就要看當(dāng)?shù)卣吡?，如果?dāng)?shù)鼐品挥凶C件，證明當(dāng)?shù)乜缮贽k到，如果沒有證明當(dāng)?shù)貞?yīng)該不需要辦相關(guān)證件。 鑒于有很多了解釀酒設(shè)備的朋友問到這個(gè)問題，我們?cè)谶@里也說一下。 辦瓶裝酒廠需要的證件有：《食品流動(dòng)許可證》，《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，《酒類經(jīng)營(yíng)許可證》，《稅務(wù)登記證》，《組織機(jī)構(gòu)代碼證》…… 為什么要辦食品流動(dòng)許可證呢？因?yàn)榫茖儆谑称?，切記切記，要辦好這個(gè)證才能辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照喲！ 具體流程如下： 先去工商部門申請(qǐng)《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》，然后繼續(xù)在工商局申請(qǐng)《食品流通許可證》，辦好這證件之后，就去辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照。 辦到營(yíng)業(yè)執(zhí)照之后，到當(dāng)?shù)亟?jīng)貿(mào)部門（管理酒類產(chǎn)品批發(fā)零售的部門）申請(qǐng)《酒類經(jīng)營(yíng)許可證》。 如果沒有特別需要，辦個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照就可以了，所需材料為：身份證原件和復(fù)印件一份，店鋪的場(chǎng)地證明文件（房產(chǎn)證或者土地證復(fù)印件），租賃合同原件和復(fù)印件，證件相片一張，《食品流通許可證》原件和復(fù)印件。 拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照30天內(nèi)去地稅、國(guó)稅部門申請(qǐng)《稅務(wù)登記證》。 需要的材料是：營(yíng)業(yè)執(zhí)照正副本原件，租賃合同原件和復(fù)印件，身份證原件和復(fù)印件。 個(gè)體戶一般繳納的是定額稅，國(guó)稅和地稅都是定額稅。 個(gè)體戶的定額稅征訂的標(biāo)準(zhǔn)有很多，不僅僅是經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，也不僅僅是店面的面積，他是一個(gè)綜合計(jì)算的結(jié)果。具體稅額根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平，你店鋪所在路段，以及經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、店鋪的租金而定。各地的情況不同，所以很難說清楚究竟是多少錢。 如果稅務(wù)部門認(rèn)定你的每月經(jīng)營(yíng)額低于5000元，那么就不用交國(guó)稅，只需要繳納地稅，如果被認(rèn)定每月經(jīng)營(yíng)額高于5000元，那么就要交國(guó)稅和地稅兩種稅了。 如果想少花錢，你一定要和向你定額的稅務(wù)局的專管員搞好關(guān)系，招待好他們，這樣子辦起事來效率才快，才能少跑幾趟路，要不腳跑斷了也辦不下來。 組織機(jī)構(gòu)代碼證的話，根據(jù)實(shí)際需要決定是否去當(dāng)?shù)乜h區(qū)級(jí)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局辦理。 需要的這個(gè)證的話，帶上以下材料：營(yíng)業(yè)執(zhí)照正副本原件，身份證原件和復(fù)印件，去質(zhì)監(jiān)局辦理。 總之，辦這些證很麻煩，如果您只是一個(gè)普通的創(chuàng)業(yè)者，沒關(guān)系沒人脈，估計(jì)您要把腿跑斷了也不一定能把這些證件拿到手。 這時(shí)候我們就要懂得變通，先做散裝酒，等把銷路打開并有了一定的人脈后，你再做瓶裝酒，這樣子有一個(gè)過渡，事情就會(huì)好辦很多。 當(dāng)然，如果您有關(guān)系有人脈，那證件就很容易辦下來，但也需要很長(zhǎng)的時(shí)間，您只要耐心的等候就可以了。 如果朋友們還不知道去哪些部門辦這些證件的，你最好是去你所在地的酒廠問一下，這樣子也可以讓你少走很多彎路。 上述文章由雅大釀酒設(shè)備酒曲廠為您提供

白酒是國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策限制行業(yè)，原來沒有證的，明確地說，是不可能申辦得到的；原來有證的，審查不合格，限期整改，過期不能達(dá)標(biāo)的，關(guān)閉一家少一家。（你可咨詢本省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局許可證處，100%回復(fù)：辦不了?。? 露酒是只要條件具備，就可以申報(bào)、申請(qǐng)生產(chǎn)許可證。具體在本省質(zhì)監(jiān)局服務(wù)大廳遞交材料。 附帶養(yǎng)殖可以申請(qǐng)養(yǎng)殖業(yè)，農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)品。