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1，遵化板栗釀的酒好喝嗎
好喝啊，我喝的是栗珍坊板栗酒，口感醇香，營養(yǎng)價值也高哦。
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2，遵化板栗好不好可不可釀酒
還不錯。遵化板栗：又稱為“京東板栗”、“河北甘栗”。京東板栗主產(chǎn)區(qū)在河北省興隆、遵化、遷西、青龍滿族自治縣一帶。其中尤為遵化，遷西一帶板栗，口感更為突出。板栗屬堅果，既適炒食又可加工。遵化板栗，栽培有2000多年的歷史，以堅果玲瓏、肉質(zhì)細膩、 澀皮易剝、含糖量高、糯性強、富含多種營養(yǎng)成份著稱。每百克果肉含糖20克，淀粉52克，脂肪3.05克，蛋白質(zhì)7.8克，還含多種維生素等其他成分。氣候條件遵化市地處位置屬東部季風區(qū)暖溫帶半濕潤地區(qū)，大陸性季風氣候顯著，四季分明，冬季寒冷少雪；春季干燥多風；夏季炎熱多雨；秋季晴朗，晝暖夜涼，這種氣候為栗樹栽培和發(fā)展提供了優(yōu)越的條件，主要表現(xiàn)為氣溫適宜，日照時間長，熱量充足，降水豐富。遵化市地區(qū)平均氣溫為10.1 攝氏度。7月氣溫平均最高25.0攝氏度，極端最高氣溫39.9攝氏度，1月氣溫最低，平均—7.8攝氏度，極端最低氣溫為—25.0攝氏度，山地氣溫隨著高度的增加而降低。并且晝夜溫差大，白天氣溫高，夜間溫度低，這種氣溫條件有利于光合作用，適宜板栗生長，有利于糖分向栗實中積累。以上內(nèi)容參考：百度百科-遵化板栗
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3，板栗和油栗哪個營養(yǎng)價值高
板栗和油栗都是栗子的一種，中國人對栗子肯定不會陌生，很多人糾結(jié)的是板栗和油栗到底哪個好呢？板栗和油栗的區(qū)別是什么呢？下面我們來詳細介紹下吧！space板栗有油栗哪個好板栗板栗（學名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、風栗，是殼斗科栗屬植物，原產(chǎn)于中國，分布于越南、臺灣以及中國大陸地區(qū)，生長于海拔370~2800米的地區(qū)，多見于山地，已由人工廣泛栽培。栗子營養(yǎng)豐富，維生素C含量比西紅柿高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面，含鉀、鋅、鐵等。雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。油栗油栗”、“生栗”是果品業(yè)內(nèi)的行話，所謂“油栗”是指適于炒食的栗子，而“生栗”，更多用于烹制菜肴。市場上油栗的價格高于生栗。至于板栗和油栗哪個好，這需要看用到什么方面，不同的用法適合不用的栗子中國農(nóng)業(yè)大學食品學院的范志紅博士解釋說，板栗屬于堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物達到77％，與糧谷類的75％相當；鮮板栗也有40％之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4％～5％，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。但某些方面板栗的營養(yǎng)更高于糧食。栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍亮油油的栗子還有較高的藥用價值。板栗有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用，主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。栗子的營養(yǎng)保健價值雖然很高，但也需要食用得法。范博士說：栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6～7粒，堅持下去就能達到很好的滋補效果。范博士還建議，人們最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。范博士提醒消費者，選購栗子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經(jīng)過化學處理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發(fā)褐，是栗子所含酶發(fā)生“褐變反應(yīng)”所致，只要味道沒變，對人體沒有危害.油栗絕無大個頭：河北遵化、北京懷柔一線的燕山山脈所產(chǎn)的栗子，除了好吃，就以個小出名。生的油栗外殼看上去表面發(fā)黑、發(fā)亮。板栗和油栗的區(qū)別是什么?生長環(huán)境不同。寬城板栗一般生長在鐵礦石含量較高并且朝陽的山坡上，要求晝夜溫差大，土壤里的有機物質(zhì)和礦物質(zhì)含量高，基本上是一種野生的生長狀態(tài)，整個生長過程不施化肥，不用澆灌，無需噴灑農(nóng)藥。而北京油栗、山東菜栗、丹東錐栗等一般生長在平地上，需要施肥澆水，對土壤和氣候也沒有過高的要求。品質(zhì)不同。寬城板栗個頭略小、皮薄、好剝、礦物質(zhì)和微量元素含量高，具有糯、軟、甜、香的獨特品質(zhì)。而北京油栗、山東菜栗、丹東錐栗等其品質(zhì)相差很多。市場價格不同。寬城板栗比北京油栗每市斤高三元左右，比山東菜栗每市斤高五元左右，可以說寬城板栗是中國價格最高、品質(zhì)最好的有機板栗。辨別板栗的好壞1、嘗味道：買栗子前，可以向商販要一顆嘗嘗味。用糖精炒的栗子開始很甜，卻沒有什么回味，仔細嘗還能嘗到苦味。而用糖炒出來的，基本沒有什么苦味。2.紙巾擦一擦：買栗子時帶上幾張紙巾，先擦一擦栗子的外殼。要是發(fā)現(xiàn)上面有油漬，說明這栗子可能加了石蠟油（也有人在炒栗子時加放植物油，但加的量比較少），最好不要買。3.看果肉顏色：選購栗子的時候，不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。顏色太過金黃的果肉，有可能是經(jīng)過化學處理的。相反，如果炒熟或煮熟后發(fā)現(xiàn)果肉中間有些發(fā)褐，倒不需要擔心。這是栗子所含的酶發(fā)生“褐變反應(yīng)”所致，只要味道沒變，對人體就沒有危害。4.留意旁邊的生栗子：注意觀察商販身邊還沒下鍋的生栗子，如果生栗子色深、毛少、外表光亮，說明這個栗子有點老，不建議購買。如果顏色淺、絨毛多，外表不怎么發(fā)亮，則說明是新鮮板栗。另外，還有一個小竅門，一面圓一面平的栗子往往比兩面都平的栗子要甜。
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4，中國十大板栗之鄉(xiāng)
中國板栗數(shù)京東，京東板栗數(shù)遷西。12個板栗之鄉(xiāng)中，為什么遷西板栗最有名？七月楊桃八月楂，九月栗子笑哈哈。眼下正是栗子上市的季節(jié)。遷西板栗“個頭玲瓏、色澤光鮮、香糯甘美”，在12個板栗之鄉(xiāng)中最有人氣，被譽為東方“珍珠”。經(jīng)過歷屆縣委、政府的大力扶持和廣大栗農(nóng)長期不懈努力，板栗已成為遷西最大的富農(nóng)產(chǎn)業(yè)。2018年，全縣板栗栽植面積75萬畝、5000萬株，常年產(chǎn)量8萬噸，栗農(nóng)人均因栗收入4000多元。遷西板栗年產(chǎn)值達22億元，板栗產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為全縣農(nóng)民增收致富的最主要渠道，是名副其實的“綠色銀行”?！爸袊謇鯏?shù)京東，京東板栗數(shù)遷西”。那么，遷西板栗究竟好在哪里？打造品牌提升板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，必須注重品牌建設(shè)。遷西縣2002年注冊了“遷西板栗”地理標志證明商標，并在十幾個國家申請延伸注冊，成為河北省地理標志品牌建設(shè)的標兵，先后兩次參加世界地理標志大會。到目前，遷西縣不僅有“紫玉”“栗之花”“張大胡子”等老品牌，而且培育出“鐵栗多”“撿栗子”等新品牌。光有產(chǎn)品品牌還不夠，必須要有標準化的生產(chǎn)體系，才能保證生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品有“量”，能夠成為“商品”。遷西縣一方面鼓勵退耕還林，發(fā)展板栗生產(chǎn)，一方面加強標準建設(shè)和技術(shù)服務(wù)隊伍體系建設(shè)。先后制定了《遷西板栗綜合標準》《遷西栗蘑生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，讓企業(yè)和老百姓知道怎么做?？h內(nèi)林業(yè)、科技、農(nóng)牧等部門攜手合作，建立了覆蓋縣鄉(xiāng)村的技術(shù)服務(wù)體系，從生產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈進行指導和技術(shù)服務(wù)，保證了產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。為實現(xiàn)板栗生產(chǎn)有機化，遷西縣成立以縣林果技術(shù)培訓服務(wù)中心和河北省燕山科學實驗站為龍頭，鄉(xiāng)鎮(zhèn)林果技術(shù)服務(wù)站為基礎(chǔ)，村林果技術(shù)服務(wù)隊為基點的科研、示范、推廣體系，建成萬畝標準示范園區(qū)3個，千畝標準示范園區(qū)20個，板栗專業(yè)村320個。全縣70萬畝板栗基地全部通過河北省無公害果品產(chǎn)地認證，其中5萬畝通過日本農(nóng)林水產(chǎn)省JAS有機認證，遷西縣被確定為“河北省出口板栗質(zhì)量安全標準化示范縣”。為解決遷西板栗良種少，尤其是具抗逆性、適宜加工的品種少等問題。2012年6月，河北省遷西縣人民政府與北京林業(yè)大學共同建設(shè)北京林業(yè)大學經(jīng)濟林（板栗）育種和栽培實踐基地。在央視做宣傳擴大知名度和影響力遷西縣在中央電視臺投放專題宣傳片《遷西板栗》、《漫話遷西板栗》，在京沈、京石高速公路設(shè)置戶外廣告，擴大“遷西板栗”品牌影響。先后舉辦全國板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會、中日栗商懇談會、名人走栗鄉(xiāng)攝影展，連續(xù)多年舉辦“中國?遷西栗花節(jié)暨經(jīng)貿(mào)洽談會”等大型活動，提升遷西板栗在國內(nèi)國際的市場影響力。同時，組織全縣文藝工作者創(chuàng)作《栗花》《遷西板栗傳奇》等以板栗為主題的宣傳作品，促進遷西板栗的“文化內(nèi)涵”向“商業(yè)價值”轉(zhuǎn)變。建立首個板栗博物館豐富文化內(nèi)涵遷西板栗栽培歷史源遠流長，《戰(zhàn)國策》記載，蘇秦游說燕文侯時說：“燕國……南有碣石雁門之饒，北有棗栗之利，民雖不田作，棗栗之實，足食于民矣，此所謂天府也?！睗h代《史記·貨殖列傳》中說：“燕秦千樹栗……此其人皆與千戶侯等。”這里的“北”和“燕”，主要指現(xiàn)在的遷西一帶，說明遷西很早就是板栗的著名產(chǎn)地，靠板栗足可保證百姓的富庶生活。今天，遷西境內(nèi)100至200年樹齡的大栗樹到處可見。為更好的傳承遷西板栗歷史，2012年，遷西縣建立了中國首個以板栗為主題的博物館。博物館共分為中國板栗篇、遷西板栗篇、中國板栗文化篇和遷西板栗地域文化篇四個展廳，對板栗的植物學特性、經(jīng)濟價值、栽培管理等進行了全面展示。同時，遷西縣還開展敬栗祖、賞栗花、聞栗香、品栗宴、沾栗喜等系列民俗文化活動，彰顯地方特色。并以“栗”為媒打造板栗食品文化，聘請國內(nèi)知名營養(yǎng)學專家，對板栗食品進行深度研究，開發(fā)出糖炒板栗、雞栗飄香、板栗紅燒肉等特色美食百余種，推出以“賞栗花，觀栗景，拾栗子，煮栗飯”為主題的旅游項目，帶動栗農(nóng)增收2億元。動員全縣走出去搶占國內(nèi)外市場政府統(tǒng)一出人出資出設(shè)備，實施板栗內(nèi)銷“百千萬”工程，即占領(lǐng)100個全國大中城市，開辦1000家遷西板栗專營店，培養(yǎng)1萬個板栗銷售能人。動員全縣上下支持板栗經(jīng)營企業(yè)和栗農(nóng)走出去闖市場。老百姓去外地炒栗子，不僅提供品牌技術(shù)支持，還給補貼。通過不斷開展“百千萬”工程，近年來全縣栗農(nóng)在國內(nèi)200多個大中城市建立各類連鎖、直營糖炒店。2018年6月，遷西縣出臺百城遷西板栗栗蘑直營店工程實施意見和實施方案，按照方案，將在全國100個大中城市建立百家遷西板栗栗蘑直營店。截至2018年板栗上市前，已審核建立全國十三個省市42家直營店，實現(xiàn)品牌宣傳統(tǒng)一化、產(chǎn)品質(zhì)量標準化、商品種類系列化。遷西板栗積極參加各種展會，宣傳推介，以及利用網(wǎng)絡(luò)平臺銷售。今年9月，唐山郵政提供上門攬收服務(wù)，利用郵政線下渠道，以郵政金融網(wǎng)點為輻射點，將新鮮板栗送到全市百姓家門口。同時，唐山郵政與當?shù)剞r(nóng)社達成了代銷合作意向，通過郵樂網(wǎng)將板栗仁加工產(chǎn)品作為唐山特色農(nóng)產(chǎn)品在全國范圍重點推廣，為廠家、農(nóng)戶打開新的銷售渠道。同時，遷西板栗積極拓展國外市場，通過舉辦“中日栗商懇談會”，加深板栗產(chǎn)地與日本、韓國、泰國等客商的交流與聯(lián)系，在新加坡、馬來西亞等東南亞國家開設(shè)糖炒板栗連鎖店150多個，年外銷鮮板栗達1萬多噸，創(chuàng)外匯5000萬美元。
