一．法國(guó)的葡萄酒專業(yè)怎樣？
1．法國(guó)生產(chǎn)的葡萄酒世界聞名，近年來(lái)，越來(lái)越多的人希望到法國(guó)學(xué)習(xí)關(guān)于葡萄酒相關(guān)的專業(yè)。在法國(guó)葡萄酒相關(guān)的專業(yè)開(kāi)設(shè)情況究竟如何呢?
2．法國(guó)的葡萄酒專業(yè)主要分為葡萄種植與葡萄酒釀造相關(guān)的專業(yè)和葡萄酒銷售相關(guān)的專業(yè)，其中葡萄種植與葡萄酒釀造相關(guān)專業(yè)在為數(shù)不多的公立大學(xué)、工程師學(xué)院和農(nóng)學(xué)相關(guān)的大學(xué)校有開(kāi)設(shè);而葡萄酒銷售專業(yè)則主要在部分葡萄酒產(chǎn)區(qū)附近的法國(guó)高等商學(xué)院。
3．那么國(guó)際學(xué)生申請(qǐng)到法國(guó)攻讀葡萄酒相關(guān)專業(yè)是否可行呢?對(duì)于申請(qǐng)葡萄種植、釀酒工藝相關(guān)專業(yè)，入學(xué)條件原則上要求申請(qǐng)人原專業(yè)對(duì)口，法語(yǔ)B2以上甚至C1水平，實(shí)際上該專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)很激烈，外國(guó)學(xué)生很難從國(guó)內(nèi)直接申到。
4．而申請(qǐng)葡萄酒銷售相關(guān)的專業(yè)則相對(duì)容易一些。據(jù)法國(guó)留學(xué)網(wǎng)了解，目前在法國(guó)也有一些專門(mén)的葡萄酒相關(guān)的學(xué)校，這些學(xué)校通常都建在法國(guó)的主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)，教育模式、課程安排等與普通學(xué)歷教育不同，學(xué)制也不同，目前不在教育部認(rèn)可的法國(guó)院校名單中，因此回國(guó)后文憑可能無(wú)法認(rèn)證。
5．希望廣大留學(xué)生在選擇時(shí)根據(jù)自身?xiàng)l件和未來(lái)的職業(yè)規(guī)劃慎重選擇。【更多法國(guó)熱門(mén)專業(yè)信息請(qǐng)點(diǎn)擊出國(guó)留學(xué)網(wǎng)相關(guān)鏈接】法國(guó)留學(xué)熱門(mén)專業(yè)介紹商學(xué)院：法國(guó)商學(xué)院獨(dú)立于公立大學(xué)之外，因?yàn)榻ㄐＶ踉S多大型的集團(tuán)公司很難找到合適的實(shí)習(xí)生，久而久之影響公司的發(fā)展，痛定思痛，大型的公司根據(jù)自己的方向成立了各式各樣的商業(yè)學(xué)校，培養(yǎng)各自需要應(yīng)用的管理人才，把書(shū)本知識(shí)和理論知識(shí)相結(jié)合。
6．因此這些大型的公司非常樂(lè)意聘用畢業(yè)于這些學(xué)校的學(xué)生。INSEAD、HEC、ESSEC、INSEEC、ESG就是其中的佼佼者。
7．INSEAD號(hào)稱“歐洲的哈佛”，其中它的MBA，每年全球都招不了幾個(gè)名額，一年3-4萬(wàn)歐元的高昂學(xué)費(fèi)也嚇不倒應(yīng)征者。
8．生物制藥及醫(yī)學(xué)：精良的設(shè)備和寬敞的實(shí)驗(yàn)室、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)、專業(yè)性人才的醉心研究使法國(guó)生物制藥方向上屢屢出新。
9．法國(guó)醫(yī)學(xué)專業(yè)獨(dú)立于一般的專業(yè)，自己有獨(dú)特的體系，高淘汰率，漫長(zhǎng)的學(xué)習(xí)時(shí)間造就了法國(guó)每年畢業(yè)的醫(yī)學(xué)院的學(xué)生寥寥無(wú)幾，從醫(yī)后收入相當(dāng)可觀。
10．農(nóng)業(yè)專業(yè)：法國(guó)是世界上農(nóng)產(chǎn)品出口最多的國(guó)家，麥浪滾滾，大型農(nóng)業(yè)機(jī)械在土地上耕耘是法國(guó)田園最常見(jiàn)的景象。
11．法國(guó)在農(nóng)業(yè)方向上卓有建樹(shù)。宇航、交通運(yùn)輸：圖盧茲是歐洲的航天中心，眾多的人才、圖紙、測(cè)試均來(lái)自于法國(guó)，可見(jiàn)宇航非常發(fā)達(dá)。
12．法國(guó)的交通運(yùn)輸已經(jīng)是國(guó)際上最尖端的技術(shù)，而這項(xiàng)技術(shù)在法國(guó)的鐵路系統(tǒng)上已經(jīng)運(yùn)行了近四十年，其穩(wěn)定的信號(hào)傳輸，規(guī)范的管理體系得到了國(guó)際官方的承認(rèn)。
13．法學(xué)：804年拿破侖登基，法蘭西第一帝國(guó)成立。拿破侖在任時(shí)頒布了《民法典》，此后許多國(guó)家以此借鑒，紛紛出了成文的法律，中國(guó)就是其中之一，法國(guó)的法律完備之極，是學(xué)生理想的專業(yè)，但是也要認(rèn)清法律專業(yè)非常不好學(xué)，高中生一定要慎選啊。
14．藝術(shù)設(shè)計(jì)：法國(guó)最著名的就是藝術(shù)了，不管是純藝術(shù)的美術(shù)、油畫(huà)、雕塑，還是服裝設(shè)計(jì)，平面設(shè)計(jì)也好，都秉承了近千年的藝術(shù)氣息和敏銳的時(shí)尚前沿。
二．法國(guó)熱門(mén)專業(yè) 全法葡萄酒及美食管理碩士專業(yè)怎么樣？
1．【法國(guó)留學(xué)網(wǎng)（faguo。Liuxue8） - 法國(guó)留學(xué)熱門(mén)專業(yè)】留學(xué)申請(qǐng)?jiān)谏婕暗綄W(xué)校選擇時(shí)，最有效的決策參考工具是由有公信力的第三方機(jī)構(gòu)作出的項(xiàng)目和學(xué)校排名。
2．對(duì)于葡萄酒高等教育屬于相對(duì)小眾的項(xiàng)目而言，我們認(rèn)為最值得參考的是SMBG-Eduniversal的最佳碩士項(xiàng)目排名。
3．SMBG-Eduniversal是一家著名的法國(guó)咨詢公司，連續(xù)10年來(lái)每年都會(huì)發(fā)布針對(duì)法國(guó)及全世界150多個(gè)國(guó)家的碩士項(xiàng)目的排名，包括專業(yè)碩士(Specialized Master)、MBA和其他碩士及碩士以上級(jí)別的高等教育項(xiàng)目。
4．專家指出從2011年開(kāi)始，SMBG-Eduniversal的碩士項(xiàng)目排名中加入了葡萄酒、烈酒與美食管理項(xiàng)目這個(gè)專業(yè)的排名，從教學(xué)、應(yīng)屆畢業(yè)生工資(依照企業(yè)對(duì)各學(xué)校項(xiàng)目畢業(yè)生給出的薪資評(píng)級(jí))和畢業(yè)生滿意程度(依照畢業(yè)生問(wèn)卷調(diào)查)來(lái)為各個(gè)教育項(xiàng)目打分排名。
5．全法葡萄酒及美食管理碩士專業(yè) SMBG-Eduniversal2012排名前五名的學(xué)校和項(xiàng)目：法國(guó)高等商學(xué)院-波爾多國(guó)際葡萄酒學(xué)院 BIWI (Bordeaux International Wine Institute) de l’INSEEC葡萄酒市場(chǎng)及管理碩士 Wine Marketing et Management第戎高等商學(xué)院 ESC Dijon Bourgogne葡萄酒及烈酒國(guó)際貿(mào)易碩士 Ms Commerce International des Vins et Spiritueux波爾多管理學(xué)院 BEM – Bordeaux Management School葡萄酒及烈酒管理碩士 Ms Management des Vins et Spiritueux (MVS)波爾多農(nóng)業(yè)科學(xué)院 Bordeaux Sciences Agro葡萄酒產(chǎn)業(yè)管理專業(yè)碩士 Mastère Spécialisé Résponsable de domaine viticole蘭斯大學(xué) Université de Reims Champagne-Ardenne葡萄酒及香檳碩士 Master en Sciences de la Vigne et du Vin， spécialité Vins et Champagne (Wine and Champagne)可以與這個(gè)排名相互參照的是SMBG-Eduniversal對(duì)全球食品與飲料奢侈品管理碩士項(xiàng)目做出的排名，雖然納入考量的項(xiàng)目只有20個(gè)參考價(jià)值有限，但排名前五的三個(gè)法國(guó)項(xiàng)目也是前面排名的前三：美國(guó)加州大學(xué)戴維斯分校管理研究生院 University of California – Davis — Graduate School of Management葡萄酒高級(jí)管理碩士 Wine executive program意大利伯克尼管理學(xué)院 SDA Bocconi School of Management食品飲料管理碩士 Master of Management in Food & Beverage法國(guó)第戎高等商學(xué)院 Groupe Ecole Supérieure de Commerce Dijon Bourgogne葡萄酒及烈酒國(guó)際貿(mào)易碩士 Mastère Spécialisé en Commerce International des Vins et Spiritueux法國(guó)高等商學(xué)院-波爾多國(guó)際葡萄酒學(xué)院 BIWI (Bordeaux International Wine Institute) de l’INSEEC葡萄酒市場(chǎng)及管理碩士 Wine Marketing and Management法國(guó)波爾多管理學(xué)院 BEM – Bordeaux Management School葡萄酒及烈酒管理碩士 Mastère Spécialisé en Management des Vins et Spiritueux (MVS)接下來(lái)，專家重點(diǎn)介紹一下法國(guó)在SMBG-Eduniversal排名中前五名的學(xué)校和項(xiàng)目的具體情況，如不做具體說(shuō)明，這些項(xiàng)目都將以法語(yǔ)授課法國(guó)高等商學(xué)院-波爾多國(guó)際葡萄酒學(xué)院 BIWI (Bordeaux International Wine Institute) de l’INSEEC葡萄酒市場(chǎng)及管理碩士 Wine Marketing et Management波爾多國(guó)際葡萄酒學(xué)院(BIWI)是屬于波爾多的INSEEC高等商學(xué)院集團(tuán)(Groupe INSEEC)的一所專注于葡萄酒商業(yè)貿(mào)易的國(guó)際學(xué)院，強(qiáng)調(diào)職業(yè)化，國(guó)際化和技術(shù)三個(gè)方面的素質(zhì)和技能。
6．英文課程所占的比例比較高，碩士二年級(jí)的課程全部用英語(yǔ)授課。錄取的學(xué)生也來(lái)自商業(yè)、工程師、葡萄種植和釀酒等不同的專業(yè)背景，國(guó)籍來(lái)自全世界各地，國(guó)際化相當(dāng)充分。
7．授課地點(diǎn)也多，巴黎、波爾多都有。在波爾多大酒商和名莊里的中國(guó)身影很多都是這里的畢業(yè)生。整體上看，INSEEC作為高等商學(xué)院排名和知名度比第戎高等商學(xué)院(ESC Dijon)要高，但葡萄酒專業(yè)項(xiàng)目開(kāi)設(shè)的時(shí)間要晚于第戎高等商學(xué)院。
三．林肯大學(xué)葡萄酒專業(yè)怎么樣？
1．食品安全，氣候變化，環(huán)境問(wèn)題，水資源的短缺，等等，當(dāng)下，生活在地球上的我們面臨著諸多與土地相關(guān)的問(wèn)題。
2．新西蘭葡萄酒的出口持續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2015年之前，會(huì)增長(zhǎng)到15億新元。目前有超過(guò)640家的葡萄酒廠在新西蘭注冊(cè)并生產(chǎn)，新西蘭擁有超過(guò)2億公頃的葡萄酒莊園。
3．快速的發(fā)展以及高品質(zhì)已經(jīng)讓新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)被世界主要葡萄酒市場(chǎng)所高度認(rèn)可。已經(jīng)而新西蘭乃至國(guó)際上葡萄酒種植，釀造，生產(chǎn)，品酒等相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人才的需求量也是非常龐大的。
4．而林肯大學(xué)恰恰能夠提供最有優(yōu)勢(shì)的葡萄栽培，釀造，葡萄酒莊園管理，葡萄酒廠管理和酒庫(kù)建造，與產(chǎn)業(yè)有聯(lián)系的市場(chǎng)營(yíng)銷和零售以及與葡萄酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)系的研究和教學(xué)。
5．占地達(dá)50公頃，風(fēng)景秀麗，環(huán)境宜人，氣候溫和的林肯大學(xué)擁有自己的大面積的土地，莊園乃至葡萄酒工廠。王同學(xué)來(lái)自內(nèi)蒙古，還在王同學(xué)上高二的時(shí)候，她們一家人找我咨詢，在了解了大量的學(xué)校及專業(yè)資訊之后，對(duì)世界名校林肯大學(xué)的葡萄酒相關(guān)專業(yè)都非常感興趣。
6．在高中畢業(yè)之后，她即奔赴新西蘭林肯大學(xué)學(xué)習(xí)。現(xiàn)在已經(jīng)大二在讀的王同學(xué)，不管是學(xué)習(xí)還是工作都非常地努力與認(rèn)真，她在學(xué)校附近的一個(gè)酒莊里面工作，每周工作一天，能夠賺到自己一周的生活費(fèi)。
7．而每次給其爸爸做回訪的時(shí)候，他也總是對(duì)自己的女兒無(wú)比的放心與滿意。學(xué)習(xí)與工作都無(wú)比順利，開(kāi)心的王同學(xué)也會(huì)經(jīng)常第一時(shí)間的給我報(bào)告相關(guān)的喜訊，比如考試順利了，工作獲得豐厚收入了等等。
8．而為了滿足更多的中國(guó)學(xué)生對(duì)林肯大學(xué)的葡萄酒栽培與釀造的好奇心，王同學(xué)積極的拍攝了大量的有關(guān)林肯大學(xué)的葡萄酒農(nóng)場(chǎng)，工廠等的照片，希望與更多的朋友分享。
9．其實(shí)類似王同學(xué)這樣的案例還是非常之多的，比如來(lái)自湖北的李先生當(dāng)時(shí)就為自己的成績(jī)優(yōu)異的兒子選擇了林肯大學(xué)的葡萄酒栽培與釀造專業(yè)，盡管自己是從事影視后期制作相關(guān)高薪工作，但是卻用獨(dú)特的視角為兒子選取了更為輕松，有趣以及發(fā)展前景無(wú)限的該專業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)。
10．小李同學(xué)在自己的工作心得中這樣寫(xiě)道：“雖然我的工作有時(shí)候比較忙，但是我有機(jī)會(huì)涉及葡萄加工，實(shí)驗(yàn)室工作，裝桶，過(guò)濾，品嘗，罐裝，商標(biāo)和發(fā)送等等無(wú)價(jià)的工作經(jīng)驗(yàn)與體驗(yàn)。
11．對(duì)于有意向入讀林肯大學(xué)葡萄酒栽培與釀造專業(yè)的學(xué)生和家長(zhǎng)，常常為對(duì)該專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容有所疑問(wèn)，甚至是顧慮，會(huì)不會(huì)比較難讀？
12．每次在我們的校方會(huì)展上面，閱歷豐富，知識(shí)淵博，平易近人的林肯大學(xué)的校方代表都會(huì)給學(xué)生耐心的講解該校的葡萄酒相關(guān)專業(yè)的學(xué)習(xí)情況。
13．在此，我給大家分享一下學(xué)生進(jìn)入本科學(xué)習(xí)階段會(huì)涉及的課程： 100level的課程，無(wú)脊椎動(dòng)物和微生物動(dòng)物學(xué)，初級(jí)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，化學(xué)，植物科學(xué)，土壤科學(xué)。
14．選修課（附加至少一門(mén)）生物化學(xué)，應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)概論，化學(xué)IB，環(huán)境物理。200level的課程，葡萄種植，園藝系統(tǒng)，葡萄酒科學(xué)原理，生物統(tǒng)計(jì)學(xué)。
15．300level的課程，葡萄種植葡萄酒質(zhì)量評(píng)估，葡萄酒化學(xué)和技術(shù)，農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)，葡萄科學(xué)和葡萄酒，葡萄園和葡萄酒廠的管理，葡萄酒廠設(shè)備和結(jié)構(gòu)，葡萄蟲(chóng)害和疾病管理。
16．此外，家里本來(lái)就有酒莊的連同學(xué)從林肯大學(xué)畢業(yè)后已經(jīng)在社會(huì)上工作了一段時(shí)間，其實(shí)小連同學(xué)還在讀書(shū)期間，就給家里幫了不少的忙，每一次假期回來(lái)，也總是忙得不亦樂(lè)乎。
17．雖然現(xiàn)在連同學(xué)從事的是市場(chǎng)營(yíng)銷工作，因?yàn)榱挚洗髮W(xué)的葡萄酒栽培與釀造的學(xué)位和學(xué)校所提供的真實(shí)和難得的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)使他在與生產(chǎn)商和貿(mào)易商打交道的同時(shí)，收獲了不少的真實(shí)地市場(chǎng)方面的知識(shí)。
18．事實(shí)也正是如此，除了關(guān)注葡萄酒栽培與釀造，管理和市場(chǎng)營(yíng)銷也是林肯大學(xué)的該學(xué)位的重要組成部分。三年的本科學(xué)習(xí)，學(xué)生除了有18周的在商業(yè)性葡萄酒莊園和酒廠實(shí)踐工作之外，還要在林肯大學(xué)自己的葡萄酒莊園學(xué)習(xí)栽培，釀造，發(fā)展葡萄酒品嘗技能和學(xué)習(xí)其他葡萄酒的分析形式。
19．此外，家里本來(lái)就有酒莊的連同學(xué)從林肯大學(xué)畢業(yè)后已經(jīng)在社會(huì)上工作了一段時(shí)間，其實(shí)小連同學(xué)還在讀書(shū)期間，就給家里幫了不少的忙，每一次假期回來(lái)，也總是忙得不亦樂(lè)乎。
20．雖然現(xiàn)在連同學(xué)從事的是市場(chǎng)營(yíng)銷工作，因?yàn)榱挚洗髮W(xué)的葡萄酒栽培與釀造的學(xué)位和學(xué)校所提供的真實(shí)和難得的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)使他在與生產(chǎn)商和貿(mào)易商打交道的同時(shí)，收獲了不少的真實(shí)地市場(chǎng)方面的知識(shí)。
21．事實(shí)也正是如此，除了關(guān)注葡萄酒栽培與釀造，管理和市場(chǎng)營(yíng)銷也是林肯大學(xué)的該學(xué)位的重要組成部分。三年的本科學(xué)習(xí)，學(xué)生除了有18周的在商業(yè)性葡萄酒莊園和酒廠實(shí)踐工作之外，還要在林肯大學(xué)自己的葡萄酒莊園學(xué)習(xí)栽培，釀造，發(fā)展葡萄酒品嘗技能和學(xué)習(xí)其他葡萄酒的分析形式。
四．阿德雷德大學(xué)葡萄酒專業(yè)怎么樣？
1．阿德雷德大學(xué)葡萄酒專業(yè) Master of Wine Business 專業(yè)長(zhǎng)度：2年` 學(xué)位類型：授課型研究生 2014年學(xué)習(xí)費(fèi)用：31，000澳幣/年 校區(qū)：North Terrace 英語(yǔ)入學(xué)要求： 雅思總分要求0分，閱讀5分，聽(tīng)力5，5分，口語(yǔ)0分，寫(xiě)作 0分 學(xué)術(shù)入學(xué)要求： 相關(guān)專業(yè)學(xué)士學(xué)位，兩年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
2．如果學(xué)生沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn)，可以申請(qǐng)Graduate Diploma in Wine business（葡萄酒商業(yè)研究生文憑）與 Master Of Wine Business （葡萄酒商業(yè)碩士）的打包課程。
3．如果申請(qǐng)成功，將發(fā)放有條件的錄取通知書(shū)。 課程大綱及結(jié)構(gòu) 葡萄酒商業(yè)碩士的學(xué)生將學(xué)習(xí)如何將葡萄酒營(yíng)銷的最前沿理論、應(yīng)用技巧與葡萄栽培、葡萄酒釀造的專業(yè)知識(shí)相結(jié)合，透徹的理解整個(gè)葡萄酒行業(yè)的價(jià)值鏈。
4．這正是現(xiàn)代葡萄酒行業(yè)對(duì)從業(yè)人員專業(yè)性的期待和要求。 該專業(yè)根據(jù)全球葡萄酒貿(mào)易的需求量身設(shè)計(jì)，提供葡萄酒商業(yè)和營(yíng)銷的專業(yè)教育，適應(yīng)于本土和海外的葡萄酒行業(yè)行情。
5．畢業(yè)生具備了商業(yè)和市場(chǎng)營(yíng)銷的理論、實(shí)踐和應(yīng)用的能力，這使得他們能勝任全球范圍內(nèi)葡萄酒行業(yè)的工作。 該專業(yè)由36個(gè)學(xué)分的授課式課程組成，包括5門(mén)核心課程及15個(gè)學(xué)分的選修課程，其中12學(xué)分可選擇完成一個(gè)項(xiàng)目作業(yè)。
6． 就業(yè)機(jī)會(huì) 葡萄酒行業(yè)的營(yíng)銷及管理類職位報(bào)酬豐厚，并且在國(guó)際范圍內(nèi)廣受歡迎。該專業(yè)畢業(yè)生可能的就業(yè)方向包括農(nóng)業(yè)、食品及葡萄酒行業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷，廣告或葡萄酒促銷、市場(chǎng)營(yíng)銷研究、零售、進(jìn)出口、科研、數(shù)據(jù)分析、政府部門(mén)、政策分析、酒店餐飲管理、旅游等等。
