什么白酒糧食酒，哪種糧食釀的白酒好喝 求指點

我喝的是：谷養(yǎng)康糧食酒，很不錯?。∥兜婪浅：?，勁道很到位，還非常實惠。......希望能夠幫助你！

以高粱、小麥、青稞等糧食為原料，經過糖化、傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵之后所釀制的白酒就是糧食酒。此酒需要加香精香料勾兌，才能直接飲用，通常被稱為純糧酒。另一種工藝則是用小麥、小麥大曲，在大缸中液體發(fā)酵，用回沙技術蒸餾的酒，被稱為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來即可飲用。真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯，與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿。

50度以上的白酒都是糧食酒，50度以下的酒都是勾兌酒，這種說法很明顯是曲解了。度數(shù)的高低不能成為糧食酒跟非糧食的分界線，度數(shù)高低都是需要勾兌的。先看看何為勾兌，在行業(yè)內勾兌是一種工藝，就算是純糧食酒也是需要勾兌的，純糧食酒是純糧食酒盤勾純糧食酒，又叫酒勾酒。不過市面上大部分低端酒是食用酒精勾兌其他的調味精、糖精。據(jù)有人觀察酒廠進貨，幾個月都不用進貨糧食，卻酒水源源不斷的生產出來，這種的生產方式，大家也能猜得到。正因為這種商家這種酒，導致了很多酒友們一聽到勾兌酒就聞風喪膽。其實他們大部分都曲解了勾兌這一詞。再看看糧食酒，糧食酒剛剛跟大眾所認為的“勾兌酒”相對，最正宗的純糧食酒是不添加任何的東西，包括水漿。糧食酒也是需要勾兌工藝的，是屬于酒勾酒。要是沒有了勾兌工藝，糧食酒喝起來比較單調，風味上總覺得少了點什么，而且層次感也缺少了。要是經過勾兌工藝，例如坤沙醬香酒一樣，多輪次的盤勾，集合了每輪次基酒的口感。取酒比較前的帶辛辣，取酒中間的比較柔和，取酒比較后的比較苦澀。勾兌就要把每個輪次的風味聚集在一起，把酒更加有韻味。純糧食里面比較好的是醬香型，因為濃香、清香跟其他類型的白酒容易被造假，而醬香口感很難模仿類。

茅臺鎮(zhèn)生產的茅臺，茅臺鎮(zhèn)生產的含高良，宜賓生產的五糧液，都是是純糧食酒，

五糧液、高粱酒、米酒等都是純糧食酒。

糧食白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料，經過糖化、發(fā)酵后，采用蒸餾方法釀制的白酒。名酒及優(yōu)良白酒中絕大多數(shù)為此類白酒。糧食酒的主要風格特點取決于制曲技術、釀造技術、老窖泥技術、勾兌技術。主要原料：純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高粱香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高粱、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。 糧食白酒的特點：真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。酒精勾兌的酒因為酒精的問題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭，而純糧酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝后不口干、不上頭、不難受，醉酒之后蘇醒較快，對人體刺激性小。以上內容參考：百度百科-糧食白酒

實際上你是說問一下，什么白酒純糧食酒釀造成的呢。一般w只要都是高度酒，那么他一般是純糧食釀造成的，如在50度以上的就是。

就是糧食+酒曲+水按一定的比例發(fā)酵好人后整出來的酒就是純糧食酒。

純糧酒：1、紅星二鍋頭紅星二鍋頭是真正的“老字號”，1949年以開國獻禮酒而誕生，由于肩負著“便民”的特殊任務，紅星自問世七十多年來，一直堅守著酒價平穩(wěn)的職責。紅星二鍋頭屬于清香型白酒，也是經過老百姓舌尖考驗的一款純糧食好酒，酒體飽滿圓潤，味道甘冽醇厚，入口綿柔醇香，作為北京的特色名酒，以廣泛的民間認可度和知名度深受廣大酒友的喜愛。2、一擔糧一擔糧是北京二鍋頭與一擔糧聯(lián)合推出的一款光瓶酒，也是近兩年來，中低端白酒市場中的新秀，和紅星二鍋頭價格不差上下，同屬清香型白酒。一擔糧傳承了北京二鍋頭的傳統(tǒng)釀造工藝，掐頭去尾，酒體清澈透明，酒質綿甜凈爽，不辣喉、不刺嘴，小口有品頭、大口悶得順，以獨特口感在白酒行業(yè)中迅速走紅，成為了當下酒友們熱捧的對象。3、臺灣高粱酒臺灣高粱酒也是近兩年比較火熱的一款酒，價格實惠，容量大，1瓶600毫升，比一般的白酒都要多，而且屬于純糧食酒，主要用高粱、大麥、小麥和水釀造而成，純度高、口感好，落口柔順凈爽，豪情的純飲能品酌出高粱酒的地道風味。但從瓶身上我們能看到，臺灣高粱酒的產地不是臺灣而是福建廈門。

谷養(yǎng)康不錯，本身就是做純糧食酒的，喝后不口干、不上頭、不難受，醉酒之后蘇醒較快，對人體刺激性小。

要好喝的酒買純糧酒就對了，但市場上很多明明是酒精勾兌酒，卻承諾自己是純糧食酒。但真正意義上的純糧食酒，我只推薦谷養(yǎng)康糧食酒，是零添加的，不添加食用酒精、香精、甜味劑、綿柔劑等白酒添加劑，味道非常好，在京東可以買到。

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市場上面幾乎全是糧食酒，很少用薯干、土豆釀酒了。你說的是不是固態(tài)法（傳統(tǒng)釀酒工藝）白酒，液態(tài)法（酒精）白酒，固液結合法白酒。自2006年白酒標準進行了修訂：商標標注GB20822是固液結合法白酒，液態(tài)法白酒市場上見不到。其他商標標注的標準都是固態(tài)法白酒

糧食白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料，經過糖化、發(fā)酵后，采用蒸餾方法釀制的白酒。谷養(yǎng)康 五糧液 茅臺 劍南春 這些都是糧食酒。當然還有好多打著糧食酒卻賣的是食用酒精勾兌出來的酒。

汾酒、郎酒、衡水老白干、白云邊、古井貢、紅星二鍋頭、劍南春、董酒等都是純糧酒。純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。有一種非常簡單辨別純糧酒的方法就是盒身上印有純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標識的酒就是純糧酒。1. 一品景芝產自中國山東省安丘市景芝鎮(zhèn)。 一品景芝融合“醬、濃、清”三種名酒香型之工藝精華，成就了珍稀芝麻香。她芝麻香幽雅純正，醇和細膩，香味協(xié)調，風格典雅。2. 郎酒郎酒地處赤水河畔二郎鎮(zhèn)，地處醬香白酒釀造優(yōu)質地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱，孕育了中國兩大醬香白酒，茅臺和青花郎。此外郎酒還擁有世界上最大的自然儲酒溶洞——天寶洞，醇化生香，陳化老熟。3. 汾酒汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。4. 衡水老白干衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史，據(jù)文字記載可追溯到漢代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱于世。衡水老白干酒的釀造生產1900年基本上沒有間斷。5. 白云邊白云邊酒是集茅臺醬香、滬州老窖濃香、汾酒清香于一體的兼香型白酒，產于湖北省松滋市。白云邊品牌源于我國素有“詩仙”、“酒仙”之稱的李白的詩句。參考資料：搜狗百科-純糧酒

泡藥建議用紅高粱酒，藥材為植物類可以用52度左右，動物類60度左右，純糧食酒泡藥才能充分發(fā)揮藥效，對身體有好處，百度如樂“如樂酒妹”酒妹可以查看純糧食酒檢測方法，很實用的家庭檢測純糧食酒的方法！

中國酒品種繁多，風格獨特，大致分為：1、 按酒精含量分：——高度酒（51%⑹7%）——中度酒（38%⑸0%）——低度酒（38%以下）2、按酒的含糖量分：——甜型酒（10%以上）——半甜型酒（5%⑴0%）——半干型酒（0.5%⑸%）——干型酒（0.5%以下）3、按酒的制造方法分：——釀造酒——蒸餾酒——配制酒4、按商品類型分：——白酒——黃酒——啤酒——果酒——藥酒——仿洋酒泡藥酒要用清香行的酒,不能用醬香,濃香,米香,芝麻香等,而清香泡藥酒的代表就是2鍋頭,2鍋頭在全國又數(shù)紅星最正宗,在北京，2鍋頭酒已成為首都的1張名片，與長城、烤鴨相齊名。提起2鍋頭，“紅星”牌可謂眾所周知，人們常常把“北京3樂--登長城、吃全聚德烤鴨、喝紅星2鍋頭”作為介紹北京的流行語。第1個以“2鍋頭”命名的白酒就出自紅星，“紅星”與2鍋頭酒1脈相承，歷史淵源悠久。56度的特制或普通大瓶最為有勁

東北地區(qū) 賣的高粱酒,是純的，一般在東北這邊做藥酒都選它.

中國酒品種繁多，風格獨特，大致分為：1、 按酒精含量分：——高度酒（51%-67%）——中度酒（38%-50%）——低度酒（38%以下）2、按酒的含糖量分：——甜型酒（10%以上）——半甜型酒（5%-10%）——半干型酒（0.5%-5%）——干型酒（0.5%以下）3、按酒的制造方法分：——釀造酒——蒸餾酒——配制酒4、按商品類型分：——白酒——黃酒——啤酒——果酒——藥酒——仿洋酒泡藥酒要用清香行的酒,不能用醬香,濃香,米香,芝麻香等,而清香泡藥酒的代表就是二鍋頭,二鍋頭在全國又數(shù)紅星最正宗,在北京，二鍋頭酒已成為首都的一張名片，與長城、烤鴨相齊名。提起二鍋頭，“紅星”牌可謂家喻戶曉，人們經常把“北京三樂--登長城、吃全聚德烤鴨、喝紅星二鍋頭”作為介紹北京的流行語。第一個以“二鍋頭”命名的白酒就出自紅星，“紅星”與二鍋頭酒一脈相承，歷史淵源悠久。56度的特制或普通大瓶最為有勁

至少幾十塊錢的白酒，就別想是純糧食酒啦！