為什么喝白酒會發(fā)酸，酒為什么會變酸

接觸空氣

因為酒精當中的乙醇會發(fā)酵

螞蟻本身就有酸味

釀酒的時候沒密封好，酵母菌是厭氧菌，沒密封好，酵母就會被抑制，其他需氧的菌類會大量繁殖，比如醋酸菌，就會發(fā)酸

人體分解白酒過程的中間環(huán)境就是酸，你分解白酒速度（人體差異）、感覺的速度不同罷了。有這種感覺很正常。

據說白酒喝多了，會引起體內鈣元素的流失。你說的手腳酸，我有時也有這樣的情況。那就是不是的補補鈣了

根據您的描述，應該是喝酒過多導致的酒精麻痹了小腦導致的四肢酸痛，建議您可以喝一些醒酒的茶，祝您健康早日康復

你到醫(yī)院查查吧，你這是通風的表現，查一下比較放心。

喝酒能引起鈣和微量元素的流失

這種情況屬于正常，建議以后最好少喝酒或禁酒。

乏了，酸完就舒服了

可能是你的肝臟分解酒的能力超荷了，加上熬夜加班，身體過度虛勞了，沒多大事，休息兩星期就好了

酸對肝好

我想可能是這樣的。因為酒精首先由乙醇脫氫酶的參與代謝為乙醛，然后由乙醛脫氫酶參與轉變?yōu)橐宜?，最后由乙酸轉化成二氧化碳和水。我想可能是這個酸刺激的，導致腰酸。因為本人也有酒后腰酸的毛病，而且我的腰受過傷，腰酸主要發(fā)生在受傷附近的位置。

喝醉酒若吐的利害。肚子的胃酸失去過多。人體的胃酸要經過全身大抽調營養(yǎng)在胃里。要達到飽和。所以喝多了全身會酸痛。

如果你喝的是啤酒，那么就要去醫(yī)院檢查了

酒中有很多酸，酸的沸點很高，

酒是能散能行，屬辛辣之品．隨氣血布于全身，辣者燥熱，故而火邪炙體．故熱痛．

經常一邊喝啤酒一邊吃海鮮，會傷關節(jié)的，啤酒和海鮮摻在一起會反應傷部分關節(jié)的

你是在累的情況下喝酒的，所以你會覺得酸痛

滅菌不徹底,引入醋酸桿菌,導致酒精被氧化成乙酸,便產生酸味. 若不采取措施而繼續(xù)發(fā)酵還有可能導致釀酒不成反成醋的后果.

酒在發(fā)酵過程中，由于很多菌類的作用，并不是只產生酒精，還有很多其他物質生成，包括酸類物質。白酒中的酸是不可或缺的一種物質，沒有酸的存在，酒也不成為酒了，酸可以調整白酒的口感，使白酒更適口。

釀酒,原理是:古代民間用曲霉釀酒;另外酵母菌也可把果汁,麥芽汁中的糖類在缺氧條件下分解成酒精和二氧化碳引起酒產生酸味,主要是在釀造時因滅菌不徹底,混如了空氣中的醋酸梭菌,把酒精氧化成了乙酸(也就是醋酸,有了酸味)由于醋酸梭菌是好氧菌,只要讓盛酒容器密閉,同時釀酒師還回給酒桶加溫,進一步滅菌.

酒精（乙醇）可自動氧化成乙酸，故變酸！乙醇、乙酸的物理性質、結構比較乙醇 乙酸物理性質 無色、易揮發(fā)、有特殊香味的液體，密度比水小，可以與水以任意比互溶 無色、易揮發(fā)、有強烈刺激性氣味的液體，熔點16.6℃（故純凈乙酸又名冰蠟酸），易溶于水與乙醇結構 結構簡式：CH3CH2OH，官能團：OH 結構簡式：CH3COOH，官能團：COOH與官能團有關的性質 在乙醇中，官能團OH上的氫較其他氫活潑，能夠與鈉發(fā)生置換反應，生成氫氣。乙醇在銅或銀做催化劑的條件下可以被氧氣氧化為乙醛 乙酸官能團上的氫比乙醇官能團上的氫更活潑，能夠表現出酸性，并且酸性比碳酸還強

因為釀酒的原料當中，所使用的酵母菌有兩種無氧呼吸途徑，一種產生了酒精和二氧化碳，一種是生成乳酸