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1，邛崍首富是誰
錯(cuò)！是賣瘟豬肉的春源集團(tuán)除開＋＋還有哪個(gè)？無聊的問題。文君酒又名：極品大曲、邛州
茅臺(tái) 產(chǎn)地：中國四川邛崍。 典故：邛崍古稱臨邛，相傳漢武帝時(shí)臨邛首富卓王孫的女兒卓文君，為著名辭賦家司馬相如的琴聲所動(dòng)，沖破封建社會(huì)的束縛，夜奔司馬相如，并結(jié)為夫婦，相偕于臨邛釀酒為生。“文君當(dāng)爐，相如滌器”遂傳為佳話。邛崍酒廠廠址在文君故里，釀酒用水與文君井同源，兼之以黃谷為原料，酒質(zhì)特佳，故有文君酒之名。 這個(gè)都還要問?
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2，西安那有賣文君酒
咨詢記錄 · 回答于2021-10-12
西安那有賣文君酒
西安市蓮湖區(qū)文君酒業(yè)經(jīng)營部，辦公室地址位于西北地區(qū)第一大城市西安，西安 勞動(dòng)綜合批發(fā)市場6－17－1
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3，成都市區(qū)哪兒有賣文君酒
文君酒產(chǎn)自川酒四大酒鄉(xiāng)之一的邛崍（古稱臨邛），臨邛自古繁庶，曾有“天府南來第一州”的美譽(yù)。1951年，以大全燒房作坊窖池為基礎(chǔ)，建成“邛崍國營釀酒廠”，1961年正式組建文君酒生產(chǎn)車間，并生產(chǎn)第一批口感醇香的“文君酒”，1963年被評(píng)為“四川名酒”，1983年再次被評(píng)為四川省名酒，同年被四川省經(jīng)委評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1981年和1984年均被評(píng)為商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1985年正式定名為四川省文君酒廠，“文君牌”文君酒是1985年四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1988年文君酒在巴黎第十三屆國際食品博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)。1993年至1994年，先后在多個(gè)國家及地區(qū)榮獲十一枚國際金獎(jiǎng)，成就香傳四海的美名。 文君酒的釀造始于明代，擁有400余年歷史。古“寇氏燒坊”的蒸餾入窖法，“曾氏曲房”獨(dú)特的全手工制曲法均被秉承沿用。國家級(jí)調(diào)酒大師吳曉萍，甄選酒中精華，精心調(diào)配，使得文君酒的口感獨(dú)具特色甜潤幽雅，蘊(yùn)含眾香。 四川省文君酒廠有限責(zé)任公司是酩悅
軒尼詩在亞洲投資的第一個(gè)生產(chǎn)型企業(yè)，也是在亞洲建設(shè)的第一個(gè)酒莊。2009年5月融合現(xiàn)代時(shí)尚與中國古韻的文君莊園成立 讓來訪者在此享受尊貴的品酒體驗(yàn)。文君酒廠將憑借國際化管理的營銷理念和品牌戰(zhàn)略的管理優(yōu)勢，以及文君酒的悠久歷史和優(yōu)質(zhì)酒品，將文君酒打造成一款全新的中國現(xiàn)代高端白酒。 去物流批發(fā)中心看看??！去找你們當(dāng)?shù)刈鲕幠嵩姷?，文君酒的銷售現(xiàn)在是軒尼詩他們做的
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4，文君酒產(chǎn)地
文君酒又名：極品大曲、邛州茅臺(tái) 產(chǎn)地：中國四川邛崍。 典故：邛崍古稱臨邛，相傳漢武帝時(shí)臨邛首富卓王孫的女兒卓文君，為著名辭賦家司馬相如的琴聲所動(dòng)，沖破封建社會(huì)的束縛，夜奔司馬相如，并結(jié)為夫婦，相偕于臨邛釀酒為生?！拔木?dāng)爐，相如滌器”遂傳為佳話。邛崍酒廠廠址在文君故里，釀酒用水與文君井同源，兼之以黃谷為原料，酒質(zhì)特佳，故有文君酒之名。 特點(diǎn)：酒液清澈透明，酒色純正，酒味醇和、濃香甘冽、回味悠長。 生產(chǎn)廠家：四川省國營邛崍酒廠。
5，天臺(tái)有什么特產(chǎn)
天臺(tái)十景糕 云霧茶 烏藥 香魚 九精干 菩提樹 豆腐皮 蜜桔 肉丸糊麥餅 山礬花 哈哈 很多 啊我是在蘋果園特產(chǎn)論壇看到的 他們?cè)谡颐赓M(fèi)品嘗特產(chǎn)的試客呢小狗牛肉 云霧茶 鐵皮什么什么的（俗稱烏藥哈哈哈）茶葉如果是四川成都的天臺(tái)山的話，有： 邛崍地方特產(chǎn)品 翻開邛崍的歷史，邛酒、邛茶、邛陶、邛絲綢源遠(yuǎn)流長，其產(chǎn)品久負(fù)盛名。邛崍的傳統(tǒng)小吃，品種繁多，風(fēng)格獨(dú)特，頗具地方特色。桑元的臊子面、夾關(guān)的肉湯元、火井的千層餅、臨邛的尹蕎面、道佐和平樂的火鍋羊肉、固驛的甜皮鴨子等，都是腳炙人口的風(fēng)味小吃。這里介紹的只是旅游產(chǎn)品的姣姣者和部分名優(yōu)小吃而已，若旅游者喜歡，不妨一試。 文君酒 文君酒品牌發(fā)軔于明朝萬歷年間的臨邛寇氏燒房，距今已有四百多年歷史。文君酒多次榮獲四川名酒稱號(hào)和國家商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)?，F(xiàn)在，文君酒依托
劍南春先進(jìn)的釀酒技術(shù)，繼承文君承厚積千年的傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代微生物技術(shù)，精心釀造出新型優(yōu)雅濃香白酒。其酒質(zhì)柔和醇香、優(yōu)雅舒適，飲后輕松恢復(fù)快。是現(xiàn)代居家消費(fèi)和請(qǐng)客送禮消費(fèi)最適合產(chǎn)品。 文君綠茶 文君綠茶以其得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，精湛加工技藝以及文君當(dāng)壚烹茶的掌故，歷來為文人雅士所稱道，宋代時(shí)因作“貢茶”而聲名遠(yuǎn)播。文君綠茶精選早春萌發(fā)的茶樹芽尖精工細(xì)作而成，具有外形條索緊細(xì)卷細(xì)披毫，色綠油潤，嫩香濃郁，湯色碧綠清澈，滋味鮮爽甘醇的獨(dú)特風(fēng)格，曾兩次獲“全國名茶”，四次榮獲“省優(yōu)名茶”稱號(hào)。 竹編工藝品 屏風(fēng)、壁畫、匾牌等，融實(shí)用、觀賞為一體。產(chǎn)品工藝細(xì)膩、雋秀、精美、高雅，被譽(yù)為“東方藝術(shù)文化”，是旅游紀(jì)念品中工藝美術(shù)佳品。邛崍市西郊路的篁冠竹編工藝坊、平樂古鎮(zhèn)橋頭
紅星竹編廠都是邛崍竹編工藝生產(chǎn)的佼佼者。 邛陶工藝品 邛陶始于南朝盛于唐朝，是四川青瓷系代表。其品種繁多，造型優(yōu)美，三色彩釉，光彩鑒人而聞名于世。 如果是浙江臺(tái)州的天臺(tái)的話，那： 餃餅筒、水晶蛋糕、豬肉麥餅、蛋清羊尾都是最具特色的...
6，誰知道文君酒
文君酒是四川省邛崍縣酒廠的產(chǎn)品?！ ≮鰨埞欧Q臨邛，是漢代卓文君的故里，故酒名“文君酒”。漢武帝時(shí)，當(dāng)?shù)馗缓雷客鯇O的女兒卓文君，曉音律，善鼓琴，新寡家居，與司馬相如琴心相戀，馳歸成都，結(jié)為夫婦。不久又同返臨邛，釀酒謀生。“文君當(dāng)壚，相如滌器”，過著美滿的生活。這個(gè)典故傳為民間佳話。宋陸游詞有：“青蛙自笑無拘束，又向文君樸上來；”清人寧湘詩有：“買得文君酒，來尋司馬琴；”郭沫若題有：“文君當(dāng)壚時(shí)，相如滌器處。反抗封建是前驅(qū)，佳話傳千古?！惫磐駚?，無數(shù)雅詩妙詞，華文彩賦，在詠歌文君相如情事時(shí)，總是要提到其釀賣之事。 邛崍是歷史上著名的盛產(chǎn)美酒的地方，引得歷代文人騷客爭相賦詩。唐代著名詩人李商隱曾歌詠道：“君到臨邛酒壚，近來還有長卿無？”五代前蜀詩人韋莊的《河傳》詞有“翠娥爭勸臨邛酒”之句，可見臨邛的酒，遠(yuǎn)在１０００多年前就譽(yù)滿巴蜀，風(fēng)聞中華了。 邛崍酒廠的前身是“大全燒房”，有１３個(gè)老窖相傳是明代所建。清代光緒年間，曾生產(chǎn)美人牌大曲酒聞名于世，１９２３年有飲者認(rèn)為酒質(zhì)可與貴州茅臺(tái)媲美，所以一度改用“邛崍茅臺(tái)”之名，參加四川勸業(yè)會(huì)獲得獎(jiǎng)狀和獎(jiǎng)?wù)?。１９５１年，在大?huì)燒房和其他小作坊的基礎(chǔ)上，成立了四川省邛崍酒廠，１９６２年將產(chǎn)品定名為文君酒。1966年改為邛臨酒，１９８０年又復(fù)用“文君酒”。 該酒是選用優(yōu)質(zhì)稻谷為原料，用大麥、小麥混合制成的麥曲為糖化發(fā)酵劑。工藝采用續(xù)糟配料，老窖固態(tài)發(fā)酵，混蒸混燒，陳貯老熟，精心勾兌，反復(fù)檢驗(yàn)，合格裝瓶等操作方法精釀而成。 文君酒清澈透明，濃香甘冽，入口芳香，有清爽舒適感，回味悠長，飲后尤香等特點(diǎn)。具有香、冽、醇、甜的特殊風(fēng)格，屬于濃香型大曲酒。全國評(píng)酒專家高度評(píng)價(jià)該酒，“窖香濃郁，濃中帶醬，酒體醇厚，綿香爽口，協(xié)調(diào)尾凈，余香長，味豐滿”。
7，四川的名酒有哪些
在眾多四川名酒當(dāng)中，最著名的就要數(shù)“五朵金花”了，她們分別是：
五糧液、
瀘州老窖、綿竹劍南春、
全興大曲、
古藺郎酒。
其他的還有小角樓 二鍋頭
五糧液是濃香型曲酒，具有“香氣悠久，酒味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味協(xié)調(diào)，恰到好處”的獨(dú)特風(fēng)格。自1915年的巴拿馬萬國博覽會(huì)上獲得第一塊金牌以來，至今已獲國際金牌32塊、國內(nèi)金牌4塊。1994年被第五十屆世界統(tǒng)計(jì)大會(huì)命名為“中國酒業(yè)大王”?！拔寮Z液”商標(biāo)被評(píng)為首批“中國十大馳名商標(biāo)”。1996年，在消費(fèi)者心目中的理想品牌、實(shí)際購買品牌和購物首選品牌三項(xiàng)市場競爭力調(diào)查中，均列為第一。目前,“五糧液”品牌價(jià)值35.85億元，位居中國酒行業(yè)之冠。
瀘州老窖金爵士豪華特曲酒，由“國寶窖池”四百年老窖池發(fā)酵生香，傳統(tǒng)工藝精心釀制，經(jīng)漫長歲月儲(chǔ)存而成。其酒晶瑩，芳香飄逸，柔和諧調(diào)?！吧⑾?、味”堪稱三絕，酒體風(fēng)格集數(shù)百年老窖之精華，聚千年酒母之濃香。此酒入口香沁脾胃，余香回腸蕩氣，綿綿不絕，飲后嗝噎回香，飄飄欲仙；其包裝名貴、高雅，實(shí)為名酒之上品，被譽(yù)為“東方第一瓶”，具有很高的收藏價(jià)值。
劍南春系列酒精選高粱、大米、小麥、糯米、玉米糧食做釀酒原料。彌經(jīng)兩千余載，獨(dú)具特色。經(jīng)權(quán)威檢測，劍南春酒所具有的對(duì)人體微量元素比一般酒多得多。中國名酒劍南春曾60多次榮獲國家級(jí)、部省級(jí)和國際質(zhì)量金獎(jiǎng)。“劍南春”被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。
全興大曲以高粱、小麥為原料，輔以上等小麥制成的中溫大曲為糖化酵劑，采用“原窖分層堆糟法”生產(chǎn) 工藝（成年老窖發(fā)酵要求達(dá)到“窖熟糟醇，酯化充分”），經(jīng)嚴(yán)格蒸餾、精心勾對(duì)，分壇定期貯存等步驟科學(xué) 釀制而成。全興大曲以“窖香濃郁、醇和協(xié)調(diào)、綿甜甘冽、落口凈爽”的獨(dú)特風(fēng)味被郭沫若譽(yù)為“延齡酒”。
在全國名酒行列里，醬香型的
郎酒，之所以能夠形成獨(dú)特的風(fēng)格，高質(zhì)量的酒品，是跟它的工藝緊緊相連、密不可分的。這種工藝，就是所謂“高溫制曲”、“兩次投糧”、“回沙發(fā)酵”、“九次蒸釀”、“七次取酒”、“三年陳貯”、“盤勾勾兌”。四川的名酒有
五糧液——四川宜賓五糧液集團(tuán)有限公司
劍南春——四川綿竹劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司
郎酒——四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司
沱牌——中國四川沱牌集團(tuán)有限公司
全興——四川成都全興集團(tuán)有限公司
文君——四川文君酒有限公司
金六福——金六福酒業(yè)有限公司
天一酒——四川省崇州市天一酒業(yè)有限責(zé)任公司
水井坊——四處成都水井坊有限公司
隆中對(duì)酒——四川成都隆中對(duì)酒業(yè)有限公司
瀘州-瀘州老窖 古闌酒
8，什么牌子的白酒好
提到白酒品牌大家很自然會(huì)想到，茅臺(tái)、五糧液、二鍋頭等等眾多的經(jīng)常聽到的白酒品牌，但誰又知道這些品牌究竟好在哪里呢？其實(shí)，不是越貴的、牌子越響的就一定是好酒，最重要的是要看“產(chǎn)地”。下面，我就以我經(jīng)常喝的“冰峪莊園大米原漿酒”這種米香型白酒為例，闡述一下優(yōu)質(zhì)白酒（知名白酒品牌）產(chǎn)地必備的五大要素——水、原料、土壤、氣候、工藝。這些元素缺一不可，只有在五種元素齊備的情況下才能釀造出真正意義上的好酒。首先說“水”，自古中國釀酒就講究“水是酒之魂”，所以在所有釀酒的原料中，最重要的就是水?！氨f園大米原漿酒”釀酒用水采自英納河最上游未受任何污染的天然山泉水，此水清冽甘甜、滋喉潤脾，且富含20多種人體所必需的微量元素，是天賜的釀酒瓊漿。二是原料，“冰峪莊園大米原漿酒”采用冰峪山區(qū)無污染天然綠色食品為釀酒原料，以其釀造的美酒營養(yǎng)豐富、綠色生態(tài)，且具有一種與眾不同的野味的風(fēng)格。三是土壤，冰峪山區(qū)為礫石砂土地，酸堿適度，透水性好，土壤中蘊(yùn)含大量有益物質(zhì)。這一方水土，不但滋潤養(yǎng)育了這一方植物，而且成就了世界上獨(dú)一無二的絕世
佳釀。四是氣候，好的氣候更是產(chǎn)好酒的關(guān)鍵，整個(gè)冰峪風(fēng)景區(qū)，群山環(huán)抱、四季爽宜。這種天然的生態(tài)環(huán)境，非常適宜釀酒微生物的生長和繁衍，而微生物資源是釀酒企業(yè)求之不得的寶貴財(cái)富，可以極大地提高酒的品質(zhì)。五是工藝，工藝方面每個(gè)企業(yè)都有自己獨(dú)特的釀造方式，“冰峪莊園大米原漿酒”的工藝是在千年古方和傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，融現(xiàn)代高科技微生物發(fā)酵技術(shù)于其間，獨(dú)自研制出來的，全國首創(chuàng)。尤其是金槐花大米原漿酒和水果大米原漿酒，以鮮花汁和水果汁來釀造白酒，其設(shè)計(jì)理念更是前無古人、聞所未聞。以上這些因素綜合起來才能看出酒的品質(zhì)，所以我認(rèn)為酒的品牌（貼牌除外）固然重要，更重要的是看酒的產(chǎn)地。2011 中國白酒排行1、茅臺(tái)國酒——茅臺(tái)酒，中國貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司 2、五糧華冠——五糧液酒，五糧液集團(tuán)有限公司 3、杏花汾香——
杏花村汾酒，山西汾酒股份有限公司 4、瀘州老窖——瀘州老窖，瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司 5、
西鳳朝陽——西鳳酒，陜西省鳳翔縣西鳳酒廠 6、劍南春濃——?jiǎng)δ洗壕疲拇▌δ洗杭瘓F(tuán)有限責(zé)任公司 7、
董酒典藏——董酒，貴州遵義振業(yè)董酒（集團(tuán)）有限公司 8、古井歲貢——
古井貢酒，安徽古井貢酒股份有限公司 9、
古越龍山——古越龍山牌紹興酒，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司 10、二郎古藺——郎酒，四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司 11、龍巖沉缸——龍巖沉缸酒，福建省龍巖沉缸釀酒有限公司 12、
香格里拉——香格里拉藏秘青稞干酒，云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司 13、沱牌綿長——沱牌曲酒，中國四川沱牌集團(tuán)有限公司 14、
洋河品位——洋河大曲，江蘇洋河酒業(yè)股份有限公司沭陽分公司 15、
雙溝醉猿——
雙溝大曲，中國江蘇雙溝酒業(yè)集團(tuán)有限公司 16、事事全興——全興大曲，四川成都全興集團(tuán)有限公司 17、埔里熟黃——埔里紹興酒，臺(tái)灣埔里酒廠 18、二鍋老燒——二鍋頭酒，北京紅星股份有限公司 19、衡水白干——衡水
老白干，中國河北衡水老白干釀酒集團(tuán) 20、文君當(dāng)爐——文君酒，四川文君酒有限公司 21、武陵老醬——武陵酒，湖南省常德市武陵酒業(yè)有限公司 22、
湘泉如珠——湘泉酒，湖南湘泉集團(tuán)公司 23、
酒鬼奇款——
酒鬼酒，湖南酒鬼酒股份有限公司
9，誰知道文君酒
簡介文君酒產(chǎn)自川酒四大酒鄉(xiāng)之一的邛崍（古稱臨邛），臨邛自古繁庶，曾有“天府南來第一州”的美譽(yù)。1951年，以大全燒房作坊窖池為基礎(chǔ)，建成“邛崍國營釀酒廠”，1961年正式組建文君酒生產(chǎn)車間，并生產(chǎn)第一批口感醇香的“文君酒”，1963年被評(píng)為“四川名酒”，1983年再次被評(píng)為四川省名酒，同年被四川省經(jīng)委評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1981年和1984年均被評(píng)為商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1985年正式定名為四川省文君酒廠，“文君牌”文君酒是1985年四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1988年文君酒在巴黎第十三屆國際食品博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)。1993年至1994年，先后在多個(gè)國家及地區(qū)榮獲十一枚國際金獎(jiǎng)，成就香傳四海的美名。 文君酒的釀造始于明代，擁有400余年歷史。古“寇氏燒坊”的蒸餾入窖法，“曾氏曲房”獨(dú)特的全手工制曲法均被秉承沿用。國家級(jí)調(diào)酒大師吳曉萍，甄選酒中精華，精心調(diào)配，使得文君酒的口感獨(dú)具特色甜潤幽雅，蘊(yùn)含眾香。 四川省文君酒廠有限責(zé)任公司是酩悅軒尼詩在亞洲投資的第一個(gè)生產(chǎn)型企業(yè)，也是在亞洲建設(shè)的第一個(gè)酒莊。2009年5月融合現(xiàn)代時(shí)尚與中國古韻的文君莊園成立 讓來訪者在此享受尊貴的品酒體驗(yàn)。文君酒廠將憑借國際化管理的營銷理念和品牌戰(zhàn)略的管理優(yōu)勢，以及文君酒的悠久歷史和優(yōu)質(zhì)酒品，將文君酒打造成一款全新的中國現(xiàn)代高端白酒。歷史邛崍古稱臨邛，是漢代卓文君的故里，故酒名“文君酒”。漢武帝時(shí)，當(dāng)?shù)馗缓雷客鯇O的女兒卓文君，曉音律，善鼓琴，新寡家居，與司馬相如琴心相戀，馳歸 成都，結(jié)為夫婦。不久又同返臨邛，釀酒謀生?！拔木?dāng)壚，相如滌器”，過著美滿的生活。這個(gè)典故傳為民間佳話。宋陸游詞有：“青蛙自笑無拘束，又向文君樸上來；”清人寧湘詩有：“買得文君酒，來尋司馬琴；”郭沫若題有：“文君當(dāng)壚時(shí)，相如滌器處。反抗封建是前驅(qū)，佳話傳千古?！惫磐駚?，無數(shù)雅詩妙詞，華文彩賦，在詠歌文君相如情事時(shí)，總是要提到其釀賣之事。 邛崍是歷史上著名的盛產(chǎn)美酒的地方，引得歷代文人騷客爭相賦詩。唐代著名詩人李商隱曾歌詠道：“君到臨邛酒壚，近來還有長卿無？”五代前蜀詩人韋莊的《河傳》詞有“翠娥爭勸臨邛酒”之句，可見臨邛的酒，遠(yuǎn)在1000多年前就譽(yù)滿巴蜀，風(fēng)聞中華了。 邛崍酒廠的前身是“大全燒房”，有13個(gè)老窖相傳是明代所建。清代光緒年間，曾生產(chǎn)美人牌大曲酒聞名于世，1923年有飲者認(rèn)為酒質(zhì)可與貴州茅臺(tái)媲美，所以一度改用“邛崍茅臺(tái)”之名，參加四川勸業(yè)會(huì)獲得獎(jiǎng)狀和獎(jiǎng)?wù)隆?951年，在大會(huì)燒房和其他小作坊的基礎(chǔ)上，成立了四川省邛崍酒廠，1962年將產(chǎn)品定名為文君酒。1966年改為邛臨酒，1980年又復(fù)用“文君酒”。收索文君酒官方網(wǎng)上商城就可以買酒啦，雙十一活動(dòng)力度超大，買一送一，進(jìn)門送5元，雙倍積分，全場包郵！廠家直營的！2018年剛剛弄好的我第一個(gè)看到買了 不錯(cuò)文君酒是四川省邛崍縣酒廠的產(chǎn)品。 邛崍古稱臨邛，是漢代卓文君的故里，故酒名“文君酒”。漢武帝時(shí)，當(dāng)?shù)馗缓雷客鯇O的女兒卓文君，曉音律，善鼓琴，新寡家居，與司馬相如琴心相戀，馳歸成都，結(jié)為夫婦。不久又同返臨邛，釀酒謀生?！拔木?dāng)壚，相如滌器”，過著美滿的生活。這個(gè)典故傳為民間佳話。宋陸游詞有：“青蛙自笑無拘束，又向文君樸上來；”清人寧湘詩有：“買得文君酒，來尋司馬琴；”郭沫若題有：“文君當(dāng)壚時(shí)，相如滌器處。反抗封建是前驅(qū)，佳話傳千古?！惫磐駚?，無數(shù)雅詩妙詞，華文彩賦，在詠歌文君相如情事時(shí)，總是要提到其釀賣之事。 邛崍是歷史上著名的盛產(chǎn)美酒的地方，引得歷代文人騷客爭相賦詩。唐代著名詩人李商隱曾歌詠道：“君到臨邛酒壚，近來還有長卿無？”五代前蜀詩人韋莊的《河傳》詞有“翠娥爭勸臨邛酒”之句，可見臨邛的酒，遠(yuǎn)在１０００多年前就譽(yù)滿巴蜀，風(fēng)聞中華了。 邛崍酒廠的前身是“大全燒房”，有１３個(gè)老窖相傳是明代所建。清代光緒年間，曾生產(chǎn)美人牌大曲酒聞名于世，１９２３年有飲者認(rèn)為酒質(zhì)可與貴州茅臺(tái)媲美，所以一度改用“邛崍茅臺(tái)”之名，參加四川勸業(yè)會(huì)獲得獎(jiǎng)狀和獎(jiǎng)?wù)隆＃保梗担蹦?，在大?huì)燒房和其他小作坊的基礎(chǔ)上，成立了四川省邛崍酒廠，１９６２年將產(chǎn)品定名為文君酒。1966年改為邛臨酒，１９８０年又復(fù)用“文君酒”。 該酒是選用優(yōu)質(zhì)稻谷為原料，用大麥、小麥混合制成的麥曲為糖化發(fā)酵劑。工藝采用續(xù)糟配料，老窖固態(tài)發(fā)酵，混蒸混燒，陳貯老熟，精心勾兌，反復(fù)檢驗(yàn)，合格裝瓶等操作方法精釀而成。 文君酒清澈透明，濃香甘冽，入口芳香，有清爽舒適感，回味悠長，飲后尤香等特點(diǎn)。具有香、冽、醇、甜的特殊風(fēng)格，屬于濃香型大曲酒。全國評(píng)酒專家高度評(píng)價(jià)該酒，“窖香濃郁，濃中帶醬，酒體醇厚，綿香爽口，協(xié)調(diào)尾凈，余香長，味豐滿”。
10，誰知道中國名酒有哪些
川酒：五糧液、王食春、
尖莊、五糧醇、
五糧神、瀘州老窖、郎酒、劍南春、全興大曲、太白酒、文君酒貴酒：茅臺(tái)、董酒、習(xí)水大曲、黑糯米酒 陜（秦）酒：西鳳酒、店頭高酒 湘酒：酒魂酒、酒鬼酒、湘泉酒、武陵酒、瀏陽河、德山大曲白沙液 鄂酒：稻花酒、
枝江大曲、白龍井、
白云邊、石花大曲、西陵特曲 晉酒：汾酒、杏花村竹葉青 豫酒：
宋河糧液、
杜康、
賒店、張弓、百泉春酒 魯酒：心酒、金貴特曲、
蘭陵、
孔府家酒、即墨老酒、
金獎(jiǎng)白蘭地、煙臺(tái)紅葡萄酒、煙臺(tái)解百納干紅葡萄酒、煙臺(tái)雷司令
干白葡萄酒、煙臺(tái)味美思、煙臺(tái)
張?jiān)?/a>葡萄酒 蘇酒：雙溝大曲、洋河大曲、封缸酒 贛酒：四特酒 皖酒：古井貢、
口子酒、沙河王、雙輪池、雙輪王、
金種子、貢酒、龍興御液 青酒：青稞酒冀酒：曹雪芹家酒、叢臺(tái)酒 京酒：華堂酒、北京醇、二鍋頭、北京特制啤酒 浙酒：紹興酒 津酒：直沽燒、天津
王朝牌半干白葡萄酒 蒙酒：河套老窖、寧城老窖、蒙古珍酒、鴻茅藥酒 東北酒：
北大倉酒、凌川白酒、千山酒、長白山葡萄酒、中國
通化葡萄酒 酒是人類飲用歷史最長的一種飲料，飲用酒是醇類(有機(jī)化合物其中一大類別)的其中一種，其最基本定義是指飲用酒中所含的主要成份是乙醇（酒精）。 酒精的化學(xué) 一般都是由糖類（碳水化合物）被微生物發(fā)酵而成的。葡萄糖(糖類中結(jié)構(gòu)簡單的一種)是一種含有6個(gè)碳原子的有機(jī)化合物，化學(xué)式是C6O6H12，發(fā)酵生成乙醇的反應(yīng)過程為： C6O6H12 = 2C2H5OH + 2CO2↑ 上面僅以葡萄糖為例列出反應(yīng)方程式，但實(shí)際上很多種糖類都可以經(jīng)過發(fā)酵釀造酒類。由于濃的乙醇溶液可以將酵母殺死，無法繼續(xù)發(fā)酵，所以經(jīng)發(fā)酵釀造的酒類含乙醇濃度最高只能達(dá)10%—15%，但酒精的沸點(diǎn)是78.2oC，經(jīng)加熱使溫度超過酒精沸點(diǎn)而不到水的沸點(diǎn)，酒精蒸汽逸出，再經(jīng)冷凝可得到80%—90%以上濃度的乙醇溶液，經(jīng)勾兌可制造高濃度的烈酒。 飲用酒的用途 飲用，佐膳飲料?！ ∨胝{(diào)時(shí)，用作腌制辟去肉腥味，和混制調(diào)味汁料，或?yàn)⒃谂胝{(diào)物中，加強(qiáng)“鑊氣”?！ ∥幕猛荆杭漓霑r(shí)用。茅臺(tái),五糧液,古井貢酒,洋河大曲,劍南春,雙溝,沱牌一 黃酒類名酒 黃酒是中華民族的瑰寶，歷史悠久，品種繁多。歷史上，黃酒名品數(shù)不勝數(shù)。由于蒸餾白酒的發(fā)展，黃酒產(chǎn)地逐漸縮小到江南一帶，產(chǎn)量也大大低于白酒。但是，釀酒技術(shù)精華非但沒有被遺棄，在新的歷史時(shí)期反而得到了長足的發(fā)展。黃酒魅力依舊，黃酒中的名品仍然家喻戶曉，黃酒中的姣姣者仍然像一顆顆璀燦的東方明珠，閃閃發(fā)光。1 紹興加飯酒 紹興黃酒可謂是我國黃酒的姣姣者。紹興酒在歷史上久負(fù)盛名，在歷代文獻(xiàn)中均有記載。宋代以來，江南黃酒的發(fā)展進(jìn)入了全盛時(shí)期，尤其是南宋政權(quán)建都于杭州，紹興與杭州相距相近，紹興酒有較在的發(fā)展，當(dāng)時(shí)的紹酒名酒中，首推"蓬萊春"為珍品。南宋詩人陸游的詩句中，不少都流露出對(duì)家鄉(xiāng)黃酒的贊美之情。清代是紹興酒的全盛時(shí)期。釀酒規(guī)模在全國堪稱第一。紹酒行銷全國，甚至還出口到國外。紹酒幾乎成了黃酒的代名詞。目前，紹興黃酒在出口酒中所占的比例最大。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到世界各國。紹興酒釀酒總公司所生產(chǎn)的品種很多，現(xiàn)代國家標(biāo)準(zhǔn)中的黃酒分類方法，基本上都是以紹興酒的品種及質(zhì)量指標(biāo)為依據(jù)制定的。其中紹興加飯酒在歷屆名酒評(píng)選中都榜上有名。加飯酒，顧名思義，是在釀酒過程中，增加釀酒用米飯的數(shù)量，相對(duì)來說，用水量較少。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質(zhì)醇厚。氣郁芳香。此外，還有元紅酒、善釀酒、香雪酒等酒都具有很高的品質(zhì)，遠(yuǎn)銷國外三十多個(gè)國家和地區(qū)。2 福建龍巖沉缸酒 龍巖沉缸酒，歷史悠久。在清代的一些筆記文學(xué)中，多有記載?，F(xiàn)在為福建省龍巖酒廠所產(chǎn)。這是一種特甜型酒。酒度在14-16%，總糖可達(dá)22。5-25%。內(nèi)銷酒一般儲(chǔ)存兩年，外銷酒需儲(chǔ)存三年。該酒在1963，1979，1983年三次榮茯國家名酒稱號(hào)。龍巖沉缸酒的釀法集我國黃酒釀造的各項(xiàng)傳統(tǒng)精堪技術(shù)于一體。比如說，龍巖酒用曲多達(dá)4種，有當(dāng)?shù)刈鎮(zhèn)鞯乃幥?，其中加?0多味中藥村;有散曲，這是我國最為傳統(tǒng)的散曲，作為糖化用曲。此外還有白曲，這是南方所特有的米曲。紅曲更是龍巖酒釀造必加之曲。釀造時(shí)，先加入藥曲，散曲和白曲，先釀成甜酒娘，再分別投入著名的古田紅曲及特制的米白酒。長期陳釀。龍巖酒有不加糖而甜，不著色而艷紅，不調(diào)香而芬芳三大特點(diǎn)。酒質(zhì)呈琥珀光澤，甘甜醇厚，風(fēng)格獨(dú)特。二 白酒 白酒中的名酒是按香型評(píng)定的?，F(xiàn)分為醬香型，米香型，清香型，濃香型，其它香型(董香型，
鳳香型，芝麻香型等)。1 貴州名白酒:茅臺(tái)酒，董酒 醬香型名白酒有貴州茅臺(tái)酒，四川郎酒等酒。貴州茅臺(tái)酒和四川郎酒雖產(chǎn)于兩個(gè)不同的省，但是茅臺(tái)酒的產(chǎn)地貴州仁懷和郎酒的產(chǎn)地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。這兩地都分布在赤水河畔，前者位于黔北，后者位于川南。赤水河經(jīng)貴州仁懷，習(xí)水，再流經(jīng)四川古藺等縣，至四川合江縣匯入長江。醬香型名白酒中以貴州茅臺(tái)酒最為著名，有國酒之美稱。 在清代，由于川鹽入黔，赤水河是川鹽從長江經(jīng)瀘州，合江等地的一條水上通道。清代詩人鄭珍曾寫道:"酒冠黔人國，鹽登赤虺河"。正是頻繁的鹽業(yè)運(yùn)輸，促進(jìn)了赤水河兩岸經(jīng)濟(jì)的繁榮，也帶來了當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)的發(fā)展與興旺。貴州茅臺(tái)酒的美名開始流傳開來。 茅臺(tái)酒具有"醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長"的特殊風(fēng)格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艷，低而不淡，聞之沁人心脾，入口蕩氣回腸，飲后余香綿綿。茅臺(tái)酒最大的特點(diǎn)是"空杯留香好"，即酒盡杯空后，酒杯內(nèi)仍余香綿綿，經(jīng)久不散。茅臺(tái)酒在歷次國家名酒評(píng)選中，都榮獲名酒稱號(hào)。茅臺(tái)酒還是許多重大的外事活動(dòng)的見證人，因而被譽(yù)為"國酒"，"外交酒"。美國前總統(tǒng)尼克松說茅臺(tái)酒能治百病，日本前首相也稱茅臺(tái)酒是美酒。茅臺(tái)酒的獨(dú)特風(fēng)味，除了獨(dú)特的釀造技術(shù)外，在很大程度上，還與產(chǎn)地的獨(dú)特地理環(huán)境有密切關(guān)系。茅臺(tái)酒廠在赤水河之畔，該水系受國家有關(guān)政策的嚴(yán)格保護(hù)，周圍不允許建有污染源的工廠。更為獨(dú)特的是，川黔這一帶的濕潤，悶熱的氣候，形成了獨(dú)特的微生物菌群。這些微生物在酒曲和原料上的繁殖，其復(fù)雜的生物代謝機(jī)理，使茅臺(tái)酒的風(fēng)味成份更加復(fù)雜，協(xié)調(diào)。這是其它地方所無法模擬的。在貴州茅臺(tái)以外的地區(qū)建廠，即使嚴(yán)格按茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝技術(shù)生產(chǎn)，也無法釀制出真正的茅臺(tái)酒。 董酒產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺
窖酒，1942年定名為"董酒"。1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評(píng)為國家名酒，1979年后都被評(píng)為國家名酒，董酒的香型既不同于濃香型，也不同于醬香型，而屬于其它香型。該酒的生產(chǎn)方法獨(dú)特，將大曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合在一起。2 汾酒 汾酒產(chǎn)于山西省境內(nèi)呂梁山東岳，晉中盆地西沿的汾陽縣杏花村汾酒(集團(tuán))公司。作為我國白酒類的名酒，山西汾酒可以說是我國歷史上最早的名酒。清代成書的>中所列的數(shù)十種全國名地名酒，汾酒名列第一。清代名士的筆記文學(xué)中，曾多次盛贊山西汾酒。汾酒屬清香型白酒。 3 四川名白酒:五糧液，瀘州老窖特曲，劍南春，全興大曲，郎酒和沱牌曲酒 我國的各省名白酒中，四川所產(chǎn)的占的數(shù)量最多。原有五種國家名酒，素有"五朵金花"之美稱，后又增加到六個(gè)。在第五次全國名白酒評(píng)比中，有五糧液，瀘州老窖特曲，劍南春，全興大曲，郎酒，四川沱牌曲酒榮獲國家名酒稱號(hào)。除郎酒屬醬香型白酒外，其余都屬于濃香型白酒。 五糧液，原名為"雜糧酒"，產(chǎn)于四川省宜賓五糧液酒廠，該酒由高梁，大米，糯米，小麥和玉米五種谷物為原料釀制而成，相傳創(chuàng)始于明代?，F(xiàn)在該廠還有明代一直留傳下來的釀酒老窖，宜賓市博物館還保存著一張"雜糧酒"的技術(shù)秘方。1929年定名為"五糧液。五糧液酒具有"香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處"。被認(rèn)為在大曲酒中，以酒味全面著稱。該酒四次被評(píng)為國家名酒。 瀘州老窖特曲酒，作為濃香型大曲酒的典型代表，以"醇香濃郁，清洌甘爽，飲后尤香，回味悠長"的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。1915年曾獲巴拿馬國際博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)，歷屆國家評(píng)酒均獲"國家名酒"的稱號(hào)。 劍南春產(chǎn)于四川省綿竹縣。其前身當(dāng)推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在>中，就將劍南之燒春列入當(dāng)時(shí)天下的十三種名酒之中。當(dāng)然，當(dāng)時(shí)所指的劍南，是指劍門關(guān)之南，唐代所謂的"
劍南道"之省稱，綿竹作為當(dāng)時(shí)劍南道屬下的一個(gè)縣?，F(xiàn)今酒廠建于1951年4月。劍南春酒問世后，質(zhì)量不斷提高，1979年第三次全國評(píng)酒會(huì)上，首次被評(píng)為國家名酒。4 古井貢酒 該酒產(chǎn)于安徽省亳縣
古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻(xiàn)帝上表獻(xiàn)過該縣已故縣令家傳的"九釀春酒法"。據(jù)當(dāng)?shù)厥分居涊d，該地釀酒取用的水，來自南北朝時(shí)遺存的一口古井，明代萬歷年間，當(dāng)?shù)氐拿谰朴衷暙I(xiàn)皇帝，因而就有了"古井貢酒"這一美稱。古井貢酒屬于濃香型白酒，具有"色清如水晶，香純?nèi)缬奶m，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息"的特點(diǎn)。5 江蘇名白酒:洋河大曲與雙溝大曲 洋河大曲產(chǎn)于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。洋河鎮(zhèn)地外白洋河和黃河之間，距南北大運(yùn)河很近，在古代時(shí)，水陸交通極為方便。是重要的產(chǎn)酒和產(chǎn)曲之鄉(xiāng)。洋河大曲屬于濃香型白酒。在第三屆全國評(píng)酒會(huì)后，三次被評(píng)為國家名酒。雙溝大曲產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。1984年的第四次全國評(píng)酒會(huì)后，該酒以"色清透明，香氣濃郁，風(fēng)味協(xié)調(diào)，尾凈余長"的濃香型典型風(fēng)格連續(xù)兩次被評(píng)為國家名酒。6 西鳳酒 西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評(píng)為國家名酒。