紅豆西米露的做法，紅豆西米露的做法

紅豆西米露的做法如下：主料：冰淇淋。輔料：赤小豆、陳皮、紅糖。1、首先紅豆需要提早一天晚上泡水。2、第二天紅豆加入陳皮，紅糖放入壓力鍋煮30分鐘。3、然后用攪拌器打均，煮西米露。最后放入一起煮一下，即可。

紅豆西米露原料：西米、水（比例1:3）、煮熟的紅豆、牛奶做法：1. 將水燒開，沸水下西米煮，要不斷攪拌，煮10來分鐘左右，西米呈一半透明的狀態(tài)，離火，倒入涼水中。2. 再燒開水（同樣是1:3的比例），沸水下鍋煮，仍不斷攪拌，煮至西米中心仍有一點點小的白芯時即關(guān)火，在鍋里燜至透明，再倒入涼水中。3. 將西米撈出，倒入牛奶、紅豆拌勻，放冰箱冰藏后即可。原料:西米，牛奶，蜜紅豆，煉乳做法:1 鍋里水燒開后放入西米2 邊煮邊攪拌，攪拌至西米中間剩下一點點白心后關(guān)火3 燜至完全透明，過涼水撈出備用4 放入到冷藏過的牛奶內(nèi)5 蜜紅豆煮好(紅豆浸泡3個小時，加水煮，煮開后關(guān)火燜1個小時，繼續(xù)煮開后關(guān)火燜一個小時，紅豆就會酥爛了，加入白糖，拌勻即可)6 淋上煉乳開吃小貼士:1 煮西米紅豆的訣竅上文已經(jīng)分享了， 不難哦2 牛奶冰箱冷藏下味道更好哦，也可以西米露后放冰箱后冷藏下再吃

紅豆沙西米露原料：糖或蜂蜜，小西米，紅豆沙（超市有賣）。方法：1。用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得638mL糖漿（直接用蜂蜜最好，不過貴點），放涼。2。小西米加5倍的涼水，中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘后撈出，用冷水沖瀝后加入糖漿或蜂蜜中保存。3。紅豆沙加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小時，即成。紅豆沙西米布丁主材料：紅豆沙20g小西米50g　　副材料：糖，精制油各少許，紅櫻桃一?！　∽鞣ā　⌒∥髅着菟s1小時后拌入少許糖和精制油。　　取8只梅花型銅模加入一個銅模份量1/3的小西米，在加入少許紅豆沙，最后在紅豆沙面上再加入少許小西米一共加8只　　取一粒紅櫻桃，用刀切成小?！　?份西米盅模上籠大火蒸5分鐘取出?！　∮醚篮炐⌒膶?份西米盅從銅模中取出，然后分別加入8只黃色紙托中　　最后將紅櫻桃粒點綴在西米布丁上裝盆即可。紅豆沙的制作1、紅豆用冷水泡隔夜。把紅豆放入高壓鍋中，加水蓋過紅豆，大火煮開上汽后，小火燜15分鐘，關(guān)火。待涼。2、把紅豆連湯帶水放入攪拌機打碎，然后準(zhǔn)備用濾網(wǎng)過濾至容器中(把濾網(wǎng)底部浸在水中比較好過濾)。3、過濾第二次。4、濾好的豆沙沉淀兩個小時，輕輕倒去上面的水。5、把豆沙放入鍋中大火煮開，中火一直煮到豆沙變粘稠。