信陽茶葉網(wǎng)宋，毛尖一般的產地都是那啊在那買毛尖比較好

<TDclass=tbid=fontzoomfont-family:宋體,font-size:14px;>信陽毛尖的產地那出的茶葉最好大家可能都知道信陽毛尖，但對其產地具體區(qū)分卻不那么明白，今天信陽茶葉網(wǎng)就來說下。信陽毛尖產地來源的域區(qū)界定如下：北到淮河；南到大別山北坡的潭家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長竹園、伏山、蘇仙石、陳琳子等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線；西到桐柏山與大別山連接處的王崗、高梁店、吳家店、游河、董家河、浉河港等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線；東到固始縣泉河流域的陳集、泉河鋪、張廣廟、黎集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。具體包括：浉河區(qū)、平橋區(qū)、羅山縣、光山縣、新縣、商城縣、固始縣、潢川縣管轄的128個產茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。北緯31°23′—32°24′，東經113°45′—115°55′。以上范圍出產的茶葉都叫信陽毛尖，如此多的產地，生產出來的信陽毛尖質量也各不相同。本文為了讓更多的對茶葉有興趣的茶友了解更多關于綠茶和信陽毛尖的知識，為大家介紹茶文化和減肥以及茶藝茶道等茶葉知識，文章原創(chuàng)于信陽茶葉網(wǎng)http://www.xycha.cn轉摘請保留連接謝謝！其實信陽毛尖之所以成為十大名茶是因為采樣的是信陽浉河區(qū)和平橋區(qū)生產的茶葉，因為這2地生產的才是正宗的信陽毛尖。為什么這么說呢，因為信陽浉河區(qū)和平橋區(qū)種植的茶葉都在高山云霧中，種植產地規(guī)范了茶葉的質量。信陽浉河區(qū)和平橋區(qū)特有的土質和水質和氣候環(huán)境等讓信陽毛尖達到了十大名茶的標準。尤其是信陽浉河兩潭的茶葉質量優(yōu)質，以后大家再遇到信陽茶葉，如果不會看茶葉來區(qū)分信陽毛尖的好壞，也可以通過其具體產地還分辨。

據(jù)《宋史·食貨志》、宋徽宗趙佶《大觀茶論》、宋代熊蕃《宣和北苑貢茶錄》和宋代趙汝礪《北苑別錄》等記載，宋代名茶計有下列90余種宋代名茶仍以蒸青團餅茶為主，各種名目翻新的龍鳳團茶是宋代貢茶的主體當時“斗茶”之風盛行，也促進了各產茶地不斷創(chuàng)造出新的名茶，散芽茶種類也不少建茶又稱北苑茶、建安茶，產于建州，宋代貢茶主產地著名的貢茶有龍鳳茶、京鋌、石乳、的乳、白乳、龍團勝雪、白茶、貢新銙、試新銙、北苑先春等40余種（詳見宋宋代貢茶”）顧渚紫筍產于湖州（現(xiàn)浙江長興）陽羨茶產于常州義興（現(xiàn)江蘇宜興）日鑄茶又名日注茶，產于浙江紹興瑞龍茶產于浙江紹興謝源茶產于歙州婺源（現(xiàn)江西婺源）雙井茶又名洪州雙井、黃隆雙井、雙井白芽等，產于分寧（現(xiàn)江西修水）、洪州（現(xiàn)江西南昌）屬芽茶（即散茶）雅安露芽、蒙頂茶產于四川蒙山頂（現(xiàn)四川雅安）臨江玉津產于江西清江袁州金片又名金觀音茶，產于江西宜春青鳳髓產于建安（現(xiàn)福建建甌）納溪梅嶺產于瀘州（現(xiàn)四川瀘縣）巴東真香產于湖北巴東龍芽產于安徽六安方山露芽產于福州五果茶產于云南昆明普洱茶又稱普茶，產于云南西雙版納集散地在普洱縣鳩坑茶產于浙江淳安瀑布嶺茶、五龍茶、真如茶、紫巖茶、胡山茶、鹿苑茶、大昆茶、小昆茶、焙坑茶、細坑茶產于浙江嵊州徑山茶產于浙江余杭天臺茶產于浙江天臺天尊巖貢茶產于浙江分水（現(xiàn)桐廬）西庵茶產于浙江富陽石筧嶺茶產于浙江諸暨雅山茶、鳥嘴茶又名明月峽茶，產于蜀州橫源（現(xiàn)四川溫江一帶）寶云茶產于浙江杭州白云茶又名龍湫茗，產于浙江樂清雁蕩山月兔茶產于四川涪州花塢茶產于越州蘭亭（現(xiàn)浙江紹興）仙人掌茶產于湖北當陽信陽茶產于河南信陽市南黃嶺山茶產于浙江臨安龍井茶產于浙江杭州虎丘茶又名白云茶，產于江蘇蘇州虎丘山洞庭山茶產于江蘇蘇州靈山茶產于浙江寧波鄞縣沙坪茶產于四川青城邛州茶產于四川溫江地區(qū)邛縣峨眉白芽茶又名雪芽，產于四川峨眉山，屬散芽茶武夷茶產于福建武夷山臥龍山茶產于越州（現(xiàn)浙江紹興）修仁茶產于修仁（現(xiàn)廣西荔浦）

　　信陽茶，以信陽毛尖為代表，是中國一流名茶之一，是綠茶中的佼佼者。下面是我精心為你整理的信陽茶文化的基本介紹，一起來看看。 　　信陽茶文化的基本介紹 　　信陽毛尖是河南省著名特產，素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功能。 　　唐代茶圣陸羽所著的《茶經》，把信陽列為全國八大產茶區(qū)之一;宋代大文學家蘇軾嘗遍名茶而揮毫贊道：“淮南茶，信陽第一”;信陽毛尖茶清代已為全國名茶之一，1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，1958年評為全國十大名茶之一，1985年獲中國質量獎銀質獎，1990年“龍?zhí)丁泵獠璐硇抨柮馄放茀⒓訃以u比，取得綠茶綜合品質第一名的好成績，榮獲中國質量獎金質獎，1982年、1986年評為部級優(yōu)質產品，榮獲全國名茶稱號，1991年在杭州國際茶文化節(jié)上，被授予“中國茶文化名茶”稱號，1999年獲昆明世界園藝博覽會金獎。信陽毛尖不僅走俏國內，在國際上也享有盛譽，遠銷日本、美國、德國、馬來西亞、新加坡、香港等20多個國家和地區(qū)。 歷史上信陽毛尖主產于信陽市、信陽縣和羅山縣(部分鄉(xiāng))一帶。據(jù)查證。信陽毛尖獨特風格的形成是在20世紀初期，清代季邑人蔡竹賢提倡開山種茶，隨后出現(xiàn)了元貞(震雷山)、廣益、裕申、宏濟(車云)、博厚、森森(萬壽)、龍?zhí)丁V生等八大茶社，發(fā)展茶園面積有400余畝，逐漸改進完善了毛尖的炒制工藝。新中國建立以后，國家對發(fā)展茶葉生產極為重視，采取了一系列扶助措施。特別是改革開放以來，隨著科技的發(fā)展，信陽毛尖的產量和質量均有很大提高。目前，全市茶園面積有80萬畝，開采面積70萬畝，茶葉總產值8億多元，社會總收入12億元以上。 　　信陽毛尖是所有信陽人的驕傲、河南人的驕傲，也是中國的驕傲! 　　信陽茶文化的歷史 　　信陽的名茶，在唐代就有記載，唐代陸羽《茶經》和唐代李肇《國史補》中把義陽茶列為當時的名茶。宋朝，在《寧史·食貨志》和宋徽宗趙佶《大觀茶論》中把信陽茶列為名茶。元朝，據(jù)元代馬端臨《文獻通考》載：“光州產東首、淺山、薄側”等名茶。明朝，對名茶方面的記載很少。清朝，茶葉生產得到迅速恢復。清朝中期是河南省茶葉生產又一個迅速發(fā)展時期，制茶技術逐漸精湛，制茶質量越來越講究，在清未出現(xiàn)了細茶信陽毛尖。 　　清光緒末年(1903-1905)，原是清政府住信陽緝私統(tǒng)領、舊茶業(yè)公所成員的蔡祖賢，提出開山種茶的倡議。當時曾任信陽勸業(yè)所所長、有雄厚資金來源的甘周源積極響應，他同王子謨、地主彭清閣等于1903年在信陽震雷山北麓恢復種茶，成立“元貞”茶社，從安徽請來一名余姓的茶師，幫助指導茶樹栽培與制作。 　　1905-1909年甘周源又邀請陳玉軒、王選青等人在信陽駱駝店商議種茶，組織成立宏濟茶社，派吳少渠到安徽六安、麻埠一帶買茶籽，還請來六安茶師吳記順、吳少堂幫助指導種茶制茶。制茶法基本上是沿用“瓜片”茶的炒制方法，用小平鍋分生鍋和熟鍋兩鍋進行炒制。炒茶工具采用帚把，生鍋用把長0.5米、把粗0.1米的帚把2個，雙手各持1把，挑著炒。熟鍋用大帚把代替揉捻。這就是信陽毛尖的最初制作技術。 　　1911年，甘周源又在甘家沖、小孫家成立裕申茶社，在此帶動下，毗鄰各山頭茶園發(fā)展均具有一定規(guī)模。茶商唐慧清到杭州西湖購買茶籽并學習龍井炒制技術?；貋砗?，在“瓜片”炒制法的基礎上，又把“龍井”的抓條、理條手法融入到信陽毛尖的炒制中去，改生鍋用小把炒制為生熟鍋均用大帚把炒制。用這種炒制法制造的茶葉就是當今全國名茶信陽毛尖的雛形。 　　民國時期，茶葉生產繼清朝之后，又得到大力發(fā)展，名茶生產技術日漸完善。信陽茶區(qū)又先后成立了五大茶社，加上清朝的三大茶社統(tǒng)稱為“八大茶社”。由于“八大茶社”注重制作技術上的引進、消化與吸收，信陽毛尖加工技術得到完善，1913年產出了品質很好的本山毛尖茶，命名為“信陽毛尖”。 　　為了迎接1915年巴拿馬運河通航而舉行的萬國博覽會，1914年，信陽縣茶區(qū)積極籌備參賽茶樣，有貢針茶、白毫茶、已熏龍井茶、未熏龍井茶、毛尖茶、珠三茶、雀舌茶。1915年2月，在博覽會上，經評判，信陽毛尖茶以外形美觀、香氣清高、滋味濃醇的獨特品質，被授予世界茶葉金質獎狀和獎章。信陽毛尖從此成為河南省優(yōu)質綠茶的代表。1958年，信陽毛尖在全國評茶會上被評為全國十大名茶。

　　信陽茶 文化 歷史悠久，有著豐厚的文化底蘊。下面是我精心為你整理的信陽茶文化的發(fā)展歷史，一起來看看?！　⌒抨柌栉幕陌l(fā)展歷史 　　信陽的名茶，在唐代就有記載，唐代陸羽《茶經》和唐代李肇《國史補》中把義陽茶列為當時的名茶。宋朝，在《寧史·食貨志》和宋徽宗趙佶《大觀茶論》中把信陽茶列為名茶。元朝，據(jù)元代馬端臨《文獻通考》載：“光州產東首、淺山、薄側”等名茶。明朝，對名茶方面的記載很少。清朝，茶葉生產得到迅速恢復。清朝中期是河南省茶葉生產又一個迅速發(fā)展時期，制茶技術逐漸精湛，制茶質量越來越講究，在清未出現(xiàn)了細茶信陽毛尖。 　　清光緒末年(1903-1905)，原是清政府住信陽緝私統(tǒng)領、舊茶業(yè)公所成員的蔡祖賢，提出開山種茶的倡議。當時曾任信陽勸業(yè)所所長、有雄厚資金來源的甘周源積極響應，他同王子謨、地主彭清閣等于1903年在信陽震雷山北麓恢復種茶，成立“元貞”茶社，從安徽請來一名余姓的茶師，幫助指導茶樹栽培與制作。 　　1905-1909年甘周源又邀請陳玉軒、王選青等人在信陽駱駝店商議種茶，組織成立宏濟茶社，派吳少渠到安徽六安、麻埠一帶買茶籽，還請來六安茶師吳記順、吳少堂幫助指導種茶制茶。制茶法基本上是沿用“瓜片”茶的炒制 方法 ，用小平鍋分生鍋和熟鍋兩鍋進行炒制。炒茶工具采用帚把，生鍋用把長0.5米、把粗0.1米的帚把2個，雙手各持1把，挑著炒。熟鍋用大帚把代替揉捻。這就是信陽毛尖的最初制作技術。 　　1911年，甘周源又在甘家沖、小孫家成立裕申茶社，在此帶動下，毗鄰各山頭茶園發(fā)展均具有一定規(guī)模。茶商唐慧清到杭州西湖購買茶籽并學習龍井炒制技術?；貋砗?，在“瓜片”炒制法的基礎上，又把“龍井”的抓條、理條手法融入到信陽毛尖的炒制中去，改生鍋用小把炒制為生熟鍋均用大帚把炒制。用這種炒制法制造的茶葉就是當今全國名茶信陽毛尖的雛形。 　　民國時期，茶葉生產繼清朝之后，又得到大力發(fā)展，名茶生產技術日漸完善。信陽茶區(qū)又先后成立了五大茶社，加上清朝的三大茶社統(tǒng)稱為“八大茶社”。由于“八大茶社”注重制作技術上的引進、消化與吸收，信陽毛尖加工技術得到完善，1913年產出了品質很好的本山毛尖茶，命名為“信陽毛尖”。 　　為了迎接1915年巴拿馬運河通航而舉行的萬國博覽會，1914年，信陽縣茶區(qū)積極籌備參賽茶樣，有貢針茶、白毫茶、已熏龍井茶、未熏龍井茶、毛尖茶、珠三茶、雀舌茶。1915年2月，在博覽會上，經評判，信陽毛尖茶以外形美觀、香氣清高、滋味濃醇的獨特品質，被授予世界茶葉金質獎狀和獎章。信陽毛尖從此成為河南省優(yōu)質綠茶的代表。1958年，信陽毛尖在全國評茶會上被評為全國十大名茶。 　　信陽茶文化的發(fā)展概況 　　信陽市是河南省主要產茶區(qū)，面積、產量、產值均占全省的90%以上。在早些年，信陽毛尖與國內其他一些著名的產茶區(qū)相比，存在很大差距，主要表現(xiàn)在：一是名氣不夠。與同為中國十大名茶的西湖龍井、福建鐵觀音、云南普洱茶相比，名氣都遠不如別人。二是產量不大。2005年，全市茶葉產量為1.5萬噸，而同期云南普洱茶產量為5.2萬噸，安溪鐵觀音產量為4.5萬噸，這些茶葉的產量都比信陽毛尖產量大得多。三是產值不高。2005年信陽市茶葉總產值為10億元，按單產28.9公斤計算，單產值為1928元，而2005年西湖龍井平均單產值達10591元，云南普洱茶產值達到39億元。其他還有市場占有率不高、宣傳力度不夠等。2003年4月，信陽毛尖茶經國家質檢總局批準獲得地理標志產品保護，同時《信陽毛尖證明商標使用管理規(guī)則》和《信陽毛尖茶原產地標記管理規(guī)定》也經信陽市人民政府批準實施，從而使信陽毛尖茶的生產及市場進一步規(guī)范，這對保護信陽毛尖這一巨大的無形資產，保護信陽毛尖品牌，保護茶葉生產者和消費者的合法權益，進一步發(fā)揮信陽毛尖茶的精品名牌優(yōu)勢、應對入世挑戰(zhàn)、做大做強信陽茶葉產業(yè)，促進茶葉產業(yè)的發(fā)展，都具有非常重要的意義和作用。 　　1992年以來，信陽憑借全國十大名茶之一的信陽毛尖茶的品牌優(yōu)勢，以茶為媒，廣交朋友，成功舉辦了11屆中國信陽茶葉節(jié)。每屆茶葉節(jié)都組織了招商引資、茶葉展銷、經貿、旅游、文化娛樂等豐富多彩的活動，每屆都取得了可觀的經濟效益和社會效益。據(jù)統(tǒng)計，11屆茶葉節(jié)期間的商品貿易成交額累計達86億元(包括合同成交和現(xiàn)貨成交額)，簽訂經濟技術合作項目574項，完成硬件建設項目313項。這些招商引資項目的實施和基礎設施項目的建成，不僅提高了城市的綜合服務功能，改善了投資環(huán)境，而且為信陽經濟發(fā)展增添了充足的后勁。茶節(jié)盛會期間，王光英、白立忱、李德生、費孝通、段君毅、彭沖、李錫銘、洪學智等國家領導人光臨茶節(jié)盛會，國家40多個部委和河南省委、省人大、省政府、省政協(xié)、省軍區(qū)的領導同志，國內各省、自治區(qū)、直轄市的領導和客商，美國、日本、德國、英國、俄羅斯、加拿大、新加坡、馬來西亞、韓國、泰國、菲律賓、印尼、匈牙利、波蘭、荷蘭、澳大利亞、希臘、埃及、哥斯達黎加等20多個國家的外商，以及海外僑胞、港澳臺同胞共5萬余人光臨信陽，為信陽的發(fā)展獻計獻策，給信陽帶來了先進的管理信息和技術，為信陽的可持續(xù)發(fā)展注入了新的活力。如今，一個對外開放水平顯著提高，投資環(huán)境大為改善，經濟日趨繁榮興旺的新信陽已呈現(xiàn)在世人面前。 　　信陽歷史悠久，人杰地靈，是華夏文明的發(fā)祥地之一。早在八千多年前，信陽境內淮河兩岸就出現(xiàn)了相當規(guī)模的原始農業(yè)，保存著裴李崗文化、龍山文化和屈家?guī)X文化20多處。戰(zhàn)國時期，信陽是楚國的疆域中心;唐朝中葉，信陽再次成為中央王朝糧食、兵源和財源的重地。信陽大地曾哺育了眾多歷史名人：一代名相孫叔敖、開漳圣王陳元光、治閩功臣王審知、歷史學家司馬光、中原碩儒馬祖常、文壇領袖何景明、植物學家吳其浚等都誕生在這里?？鬃又苡瘟袊慕K點、子路問津處在信陽，司馬光砸缸、亡羊補牢的 故事 也發(fā)生在信陽。我國第一顆人造地球衛(wèi)星上播出的《東方紅》樂曲就是信陽長臺關出土的戰(zhàn)國編鐘所演奏。 　　信陽地處亞熱帶向溫帶過渡地帶，氣候兼有南北之長，光、熱、水資源豐富，適宜暖溫帶草類生長。境內大別山逶迤連綿，形成天然的綠色寶藏，是信陽毛尖茶葉天然的家園。信陽毛尖與洞庭碧螺春、西湖龍井同為三大著名綠茶。信陽毛尖以其“形美、色翠、香高、味濃”譽滿海內外。信陽是中國北緯最高的產茶區(qū)，位于江淮之間，大別山和桐柏山的結合部，峰巒疊嶂，云遮霧繞，雨量充沛，空氣濕潤。獨特的地理環(huán)境和氣候條件，奠定了信陽毛尖茶香濃味厚的品質基礎。近年來先后興起、并在國內外各種展評中連獲大獎的龍?zhí)?、五云山、九華山、仰天雪綠、青峰云霧、新林玉露、文新等茶葉知名品牌，就足以使信陽人為之振奮，引為自豪。信陽毛尖獲得地理標志產品保護后，2005年又成為國際地理標志網(wǎng)絡組織(Origin)的新成員。信陽市十分珍惜這些榮譽，采取一系列 措施 ，對信陽毛尖茶葉的質量和生產技術進行規(guī)?；芾?，大力推進“龍頭企業(yè)+茶農+地理標志”的生產模式，使信陽毛尖茶葉的市場知名度日益提高，一方面對信陽毛尖茶葉的質量和生產技術進行規(guī)范化管理，大力推進“龍頭企業(yè)+茶農+地理標志”的生產模式。另一方面，與政府有關職能部門配合，嚴厲打擊假冒信陽毛尖地理標志的違法行為，使信陽毛尖茶葉的市場知名度日益提高，公平競爭秩序改善，企業(yè)發(fā)展環(huán)境明顯好轉，成為信陽的一大支柱產業(yè)，形成信陽五云茶葉集團有限公司、信陽文新茶葉有限公司、信陽盧氏茶葉有限公司等年產值超千萬元的龍頭企業(yè)10余家，年產值百萬元以上的茶葉企業(yè)百余家。茶農20余萬人，經營信陽毛尖的商戶遍及全國各地，信陽毛尖已成為信陽的一大支柱產業(yè)。 　　信陽茶文化的特點 　　信陽 飲茶 的最大特點是普及。無論各色人等，男女老幼，朝野雅俗，幾乎人人皆有嗜茶之好。見客先上茶，這是信陽人一般的家庭禮俗。不倒茶，主人便覺無法顯示熱情，愧對來客;茶成了好客的信陽人交友的重要儀式和內容，對遙遠的友人，信陽人還喜歡寄一包新茗送情誼。用茶運載著縷縷情絲和綿綿厚義。 　　信陽在喝茶上十分講究，極儒雅，極繁文縟節(jié)，貴族氣十足。首先是茶具，一定要用透明的玻璃杯沸水要落了滾才可沏茶。杯中放了茶葉，注入淺水，但并不飲，而是倒去浮沫再注水，這叫“洗茶”。經過了這番洗，茶方可飲。送給客人的茶水不是十足的滿杯，而是八成滿，俗稱“酒七茶八”。茶杯是絕對不可蓋的，這既不同于北京的蓋碗茶，更不同于閩南的功夫茶。信陽人飲茶無論城鄉(xiāng)都講究一個觀賞美，客人到來，一溜十幾個玻璃杯亮晶晶排開，一一放茶葉，又一一注淺水洗茶，再一一斟滿，一杯杯捧到客人手上。主人在陪客人飲茶時，不斷打量客人杯中茶水的存量，如果喝去一半，就會及時續(xù)茶，使茶湯濃度保持一致，水溫適宜。到信陽做客，飲茶應漫飲細啜，邊談邊飲，不可狂飲暴喝?？腿撕茸?，倒掉殘茶，即示意不再飲用，否則，主人還會給客人續(xù)茶。