巧克力夾心餅干，巧克力夾心餅干怎么做

巧克力餅干的做法,巧克力餅干是很多女生都愛(ài)的食品,更多的是很多小情侶經(jīng)常買(mǎi)的零食,畢竟男朋友都會(huì)送自己女朋友巧克力啊 00:00 / 00:2370% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

在家里當(dāng)然也可以制作巧克力夾心餅干，我們需要先制作餅干的部分，然后將巧克力夾心擠在中間，最后將兩片餅干對(duì)方即可。對(duì)于喜歡烘焙的人而言，總是會(huì)挑戰(zhàn)各種各樣的美食，巧克力夾心餅干雖然聽(tīng)起來(lái)比較復(fù)雜，但在家里也同樣可以制作出來(lái)，甚至相比較一些蛋糕更加簡(jiǎn)單。首先，我們需要準(zhǔn)備用到的食材。100克低筋面粉，適量的可可粉，100克黃油，40克糖粉，一枚雞蛋黃，適當(dāng)?shù)暮谇煽肆?。需要注意的是，做餅干一定要使用低筋面粉，只有這樣才會(huì)酥脆，如果不喜歡黑巧的也可以用其他巧克力代替。黑巧的特點(diǎn)是口感較苦，制作出來(lái)的餅干很適合做為下午茶，吃起來(lái)不會(huì)感覺(jué)到膩。其次，我們要開(kāi)始制作餅干的部分。將低筋面粉、可可粉混合在一起過(guò)篩，這個(gè)黃油切成小塊與面粉混合，這時(shí)它會(huì)呈現(xiàn)出小顆粒狀，這步驟一定要多有一些耐心。將糖粉、蛋黃加入混合物中揉成面團(tuán)，你會(huì)感覺(jué)到面團(tuán)逐漸從粉狀變成面團(tuán)，將它整理成3×3的長(zhǎng)方形，放入冰箱冷凍室內(nèi)半小時(shí)左右，取出后切成厚片，烤箱預(yù)熱，放入180度烤13分鐘左右?？鞠涞那闆r不同，在烤制的過(guò)程中最好時(shí)刻觀(guān)察一下。而且餅干在烤制的過(guò)程中會(huì)逐漸膨脹，所以一定要留出足夠的空間。最后，我們將巧克力和剩下的黃油都切成小塊兒，隔水不停攪拌，直到它們完全融化為止，趁熱放入裱花袋內(nèi)，擠在兩塊餅干之間，放在一旁靜置幾分鐘，一塊好吃的巧克力夾心餅干就制作完成了。這個(gè)方子制作出來(lái)的餅干口感較苦，喜歡吃甜的可以多往里面放一些糖。

巧克力堅(jiān)果餅干怎么做？翻拌成濕軟的面糊以后，將面糊置于案板上，用手整形成如圖所示的長(zhǎng)方形面團(tuán)。將面團(tuán)放入冰箱冷凍室，凍1個(gè)半小時(shí)左右，直到變得堅(jiān)硬榛子巧克力夾心餅干的做法用刀將凍硬的面團(tuán)切成厚0.3CM的片。不要切太厚，此分量可以切出約42片。將切好的餅干片放入烤盤(pán)，每塊餅干間留出足夠的空隙。放入預(yù)熱好的烤箱，中層，上下火180度，8-10分鐘，直到表面金黃即可?？竞美鋮s的餅干，在中間涂抹一層榛子巧克力餡，再兩片對(duì)夾起來(lái)，榛子巧克力夾心餅干就做好了榛子巧克力夾心餅干的做法做好的餅干，如放入密封盒保存，2-3天后食用，口感更佳1、做這款餅干，需要十分細(xì)膩的榛子粉，所以將榛子與糖粉（白砂糖亦可）一起研磨，這樣才能成為足夠細(xì)膩的粉末。若不加入糖，只將榛子碾磨，榛子會(huì)出油而導(dǎo)致無(wú)法成為粉末。2、加入餡里的榛子不需要研磨成粉，需要保持一定的顆粒感，所以用料理機(jī)略微研磨就可以了哈。3、市售的榛子粉，一般也達(dá)不到需要的細(xì)膩程度，如果用市售的榛子粉代替榛子，也建議和糖粉一起混合并用料理機(jī)研磨后再使用哦。4、切餅干的時(shí)候，每一片不要切得太厚，這樣做成夾心餅干后口感才會(huì)更好。榛子是堅(jiān)果里口味十分獨(dú)特的一種，特有的堅(jiān)果香氣與巧克力確實(shí)十分合拍。今天的這款榛子餅干，很自然的又和巧克力扯到一起去了，而且，它還有個(gè)最大的特點(diǎn)——十分酥松，入口即化。嘗慣了普通的黃油餅干，來(lái)一片超香濃的榛子巧克力夾心餅，可絕對(duì)是不一般的體驗(yàn)哦。