處州制酒廠，四川瀘州有哪些酒廠規(guī)模比較大的

咨詢(xún)記錄 · 回答于2022-01-02 四川瀘州有哪些酒廠，規(guī)模比較大的？ 從品牌來(lái)講：一線名優(yōu)無(wú)疑是：瀘州老窖和郎酒；近期評(píng)選的“川酒十朵小金花”占三席：仙潭、玉蟬、三溪；從區(qū)域劃分大致有：江陽(yáng)區(qū)：山村、一統(tǒng)天下。瀘縣(號(hào)稱(chēng)“原酒大縣”，產(chǎn)量占據(jù)瀘州市三分之一)：瀘州龍窖源酒業(yè)有限公司、四川省瀘州制酒廠在“瀘縣十大美酒”評(píng)選中并列第一

釀酒歷史悠久：瀘州是“酒城”，瀘州老窖是聞名全國(guó)的白酒品牌，是中國(guó)最古老的四大名酒之一，瀘州的釀酒歷史可以追溯到兩千多年前。氣候條件優(yōu)越：我們知道白酒的釀制需要發(fā)酵的過(guò)程，而溫度和濕度在菌類(lèi)發(fā)酵過(guò)程中至關(guān)重要。瀘州位于我國(guó)的長(zhǎng)江流域，氣候類(lèi)型屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，年降水量豐富，氣候濕潤(rùn)，熱量較高，無(wú)霜期長(zhǎng)，四川北部的山地阻擋了冬季的西北季風(fēng)，使得川南地區(qū)冬季不太冷，春秋季節(jié)暖和，夏季炎熱，氣候條件十分適宜酒類(lèi)發(fā)酵菌群的活性，擁有釀酒的優(yōu)越氣候條件。釀酒水源優(yōu)質(zhì)：酒的釀制離不開(kāi)糧食和水，只有優(yōu)質(zhì)糧食、水源才能釀出優(yōu)質(zhì)酒。瀘州位于沱江和長(zhǎng)江的交匯處，地處長(zhǎng)江上游地區(qū)，河網(wǎng)水系發(fā)達(dá)，給釀酒業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)豐富的水源。比如，瀘州老窖釀造用水，歷史上取用龍泉井水，經(jīng)分析此水微甜、呈弱酸性、能促進(jìn)酵母繁殖，利于釀酒。優(yōu)越氣候條件、優(yōu)質(zhì)水源，釀酒歷悠久，擁有獨(dú)特的釀酒技術(shù)，才有了名酒之城。瀘州的酒廠很多，當(dāng)?shù)卮蠖喈a(chǎn)原酒，做基酒買(mǎi)賣(mài)。很多外地的名優(yōu)酒企都在瀘州眾多酒廠采購(gòu)基酒回去進(jìn)行加工。從品牌來(lái)講：一線名優(yōu)無(wú)疑是：瀘州老窖和郎酒；近期評(píng)選的“川酒十朵小金花”占三席：仙潭、玉蟬、三溪；從區(qū)域劃分大致有：江陽(yáng)區(qū)：山村、一統(tǒng)天下。瀘縣（號(hào)稱(chēng)“原酒大縣”，產(chǎn)量占據(jù)瀘州市三分之一）：瀘州龍窖源酒業(yè)有限公司、四川省瀘州制酒廠在很多國(guó)家級(jí)別評(píng)委選的“瀘縣十大美酒”評(píng)選中并列第一：“瀘縣十大美酒”新鮮出爐！你喝過(guò)幾種？（鏈接放不上來(lái)了，請(qǐng)自行百度瀘縣十大美酒）【ps：評(píng)選的時(shí)候我也在外面展廳品嘗了，確實(shí)兩款口感都不錯(cuò)，我個(gè)人更喜歡后者的口感】列舉不完了，太多了。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 1、瀘州老窖特曲瀘州老窖特曲酒主產(chǎn)于四川省瀘州市龍馬潭區(qū)，作為濃香型大曲酒的典型代表，是中國(guó)四大名酒之一，也是現(xiàn)代的17大名酒（白酒）之一，素以“醇香濃郁，清洌甘爽，回味悠長(zhǎng)，飲后尤香”的獨(dú)特風(fēng)格，聞名古今，暢銷(xiāo)中外。此酒無(wú)色透明，窖香濃郁，清洌甘爽，飲后尤香，回味悠長(zhǎng)。1915年，瀘州老窖特曲曾獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)，獲得歷屆國(guó)家評(píng)酒“國(guó)家名酒”的稱(chēng)號(hào)。2、五糧液五糧液是四川十大名酒之一，同時(shí)也是中國(guó)三大名酒茅五劍之一，在中國(guó)濃香型酒中獨(dú)樹(shù)一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制，采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。公元1368年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè)，總結(jié)出陳氏秘方，時(shí)稱(chēng)“雜糧酒”，后由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”?，F(xiàn)在五糧液由宜賓五糧液集團(tuán)有限公司釀制。3、劍南春劍南春酒，四川省綿竹市劍南鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。劍南春歷史可以追溯至1500年前的唐朝，據(jù)《后唐書(shū)·德宗本紀(jì)》記載，在盛唐時(shí)期劍南春被選為宮廷御酒。劍南春是現(xiàn)代中國(guó)唯一載入正史的中國(guó)名酒，也是中國(guó)至今唯一尚存的大唐名酒，其傳統(tǒng)釀造技藝被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。1963年被命名為四川省名酒，1985年、1988年獲商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)及金爵獎(jiǎng)，1979年、1984年、1988年在全國(guó)第三、四、五屆評(píng)酒會(huì)上榮獲國(guó)家名酒稱(chēng)號(hào)及金質(zhì)獎(jiǎng)。4、郎酒郎酒，出自四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，擁有百年歷史，是四川有名的白酒。1979年，郎酒評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)酒；1984年在第四屆全國(guó)名酒評(píng)比中，郎酒以“醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細(xì)膩，回甜味長(zhǎng)”的獨(dú)特香型和風(fēng)味而聞名全國(guó)，首次榮獲全國(guó)名酒的桂冠，并獲金獎(jiǎng)；1985年參加亞太博覽會(huì)展出。5、沱牌酒沱牌酒業(yè)旗下有舍得、沱牌曲酒、珍藏沱牌、金沱牌、沱牌春等系列名酒，擁有一座十里生態(tài)釀酒工業(yè)城。其中，沱牌曲酒作為公司的拳頭產(chǎn)品，以?xún)?yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料精釀，具有“窖香濃郁、綿軟醇厚、甘冽清爽、尾凈余長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格，加之其精美包裝，國(guó)際一流的防偽技術(shù)，深受廣大消費(fèi)者的青睞，并多次獲得國(guó)際國(guó)內(nèi)金獎(jiǎng)，曾先后獲得中國(guó)名酒金質(zhì)獎(jiǎng)，聯(lián)合國(guó)包裝組織“世界之星”金獎(jiǎng)，倫敦國(guó)際評(píng)酒會(huì)特別金獎(jiǎng)，布魯塞爾國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)等。6、全興全興是四川全興酒業(yè)有限公司旗下百年歷史白酒品牌，入圍四川名酒排行榜前