四川人和酒業(yè)，四川人能喝酒嗎

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能，四川是盆地，氣候比較潮濕，喝酒能除濕，所以四川的酒業(yè)較發(fā)達(dá)，喝酒的人也不多。

作為物產(chǎn)豐富、山靈水秀的天府之國(guó)，四川一直是富饒之地的代名詞，高度發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)孕育了發(fā)達(dá)的釀酒業(yè)，四川的美酒享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。天府之國(guó)——四川四川酒業(yè)發(fā)達(dá)，瀘州、宜賓、綿竹、邛崍四大白酒產(chǎn)地，五糧液、瀘州老窖、劍南春、沱牌曲酒、全興大曲、郎酒并稱“六朵金花”，不知名的地區(qū)白酒更是數(shù)不勝數(shù)，并且中國(guó)十大名酒四川白酒就占據(jù)了四個(gè)席位?？梢哉f，四川產(chǎn)的白酒占了我國(guó)白酒市場(chǎng)的半壁江山。一、優(yōu)質(zhì)的原料俗話說，酒是糧食精。酒是糧食釀造的，原料當(dāng)然很重要。四川自古就有天府之國(guó)之稱，物華天寶、人杰地靈。肥沃的土壤盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的水稻、小麥、玉米、糯高粱等糧食作物，這也是釀制高端白酒的必要原料。優(yōu)質(zhì)的糧食決定了釀出的酒香味濃郁、入口回甘，比香精兌出來的香味更自然、更豐富，令人回味無窮。再加上四川有著豐沛而優(yōu)質(zhì)的水源，這么好的原料釀出的酒想不出名都難。二、精湛的技藝四川人在長(zhǎng)期的勞動(dòng)生活實(shí)踐中總結(jié)出了很多釀酒之道，像水井街酒坊的起窖拌料、上甑蒸餾、量質(zhì)摘酒、攤晾下曲、入窖發(fā)酵、勾兌儲(chǔ)存等古法釀酒工藝就被列入了國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。川酒的發(fā)展也一直重視培養(yǎng)人才。有數(shù)據(jù)表明：目前川酒從業(yè)者總?cè)藬?shù)超過50萬人，技能型人才近6萬人，擁有國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委近百人。在首屆中國(guó)釀酒大師中，有19位來自白酒行業(yè)，四川獨(dú)占9席，中國(guó)首席白酒品酒師46人，其中16人來自四川。川酒行業(yè)擁有國(guó)家級(jí)技術(shù)中心、檢測(cè)中心，國(guó)家級(jí)白酒實(shí)驗(yàn)室多個(gè)，這里還有四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)、四川省釀酒研究所等頂級(jí)水平的組織機(jī)構(gòu)。國(guó)家級(jí)（白酒）釀酒大師中，四川占了近一半。釀酒大師們幾乎都活躍于各酒企、酒廠，為釀造好酒保駕護(hù)航。三、地質(zhì)及氣候四川地處盆地，位于北緯30°黃金釀酒帶，終年恒溫恒濕，亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，冬暖夏熱，氣候溫和，雨熱同季，空氣濕潤(rùn)，土壤肥沃。在這種氣候下，小曲糖化發(fā)酵力都很高，酒曲的質(zhì)量也非常優(yōu)良。釀酒中的酒曲是關(guān)鍵。而且天然環(huán)境，加上濕熱氣候，適合大部分微生物生長(zhǎng)，直接在地形上就形成了一個(gè)天然發(fā)酵池。釀酒過程中，窖泥中的微生物菌群在優(yōu)勝劣汰下不斷馴化，窖齡越長(zhǎng)，微生物越多，細(xì)菌數(shù)量在窖泥中占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，分解窖泥中的有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)，釋放有效成分，促進(jìn)窖泥成熟。四、政策的支持四川白酒能夠經(jīng)久不衰，離不開政策的保護(hù)和支持。宋代，朝廷對(duì)酒實(shí)行榷禁（朝廷壟斷專賣）制度，使四川酒稅激增，讓四川的釀酒業(yè)迅速發(fā)展。到了元代，全國(guó)實(shí)行酒禁，禁生產(chǎn)，禁售賣，禁飲用，但唯獨(dú)四川不禁，讓川酒能夠繼續(xù)發(fā)展，并保護(hù)名酒長(zhǎng)盛不衰。如今，2008年由四川省委、省政府提出“中國(guó)白酒金三角”的戰(zhàn)略構(gòu)想，這也是提高川酒整體品牌的大勢(shì)所趨。

創(chuàng)始人--王發(fā)天 綿陽，古稱綿州，自古就是一個(gè)人杰地靈，英雄輩出的川西北重鎮(zhèn)，其悠久的歷史可追溯到二千多年前，現(xiàn)有國(guó)家級(jí)文物珍品“青銅牽馬人傭”、“漢闕”可以作證。滄海桑田，當(dāng)年李白醉酒詩百篇，蔣琬苦讀鳳凰臺(tái)，劉備和劉璋相會(huì)富樂閣……天藍(lán)，地綠，水清，人和的綿州古城，歷經(jīng)千年。 在清代康熙年間1682年，一個(gè)五谷豐登的季節(jié)，先輩王發(fā)天定居綿陽豐谷，以富樂燒坊為主體，合并數(shù)家作坊，建立了豐谷酒業(yè)的前身豐谷天佑燒坊。燒坊一創(chuàng)立，就因其用料考究、工藝精湛、酒味醇美而享譽(yù)古綿州城內(nèi)外。隨著釀酒技術(shù)發(fā)展，生意日益興隆，經(jīng)多年后演變成天佑大曲燒坊。“豐谷酒香千家頌，天佑壇開十里香”就是當(dāng)時(shí)盛景的真實(shí)寫照。民國(guó)期間，天佑大曲燒坊產(chǎn)銷兩旺，以生產(chǎn)“豐谷老窖大曲”暢銷省內(nèi)外各地。解放后50多年來,雖然經(jīng)過國(guó)家一系列改革政策和企業(yè)的歷史演變,公司生產(chǎn)的產(chǎn)品仍然繼承了傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)技術(shù)的特點(diǎn)，并結(jié)合現(xiàn)代微生物釀酒技術(shù)，精選優(yōu)質(zhì)高粱、大米、小麥、糯米、玉米釀制而成具有窖香濃郁，綿柔甘洌，香味諧調(diào), 余味爽凈, 尾凈味長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格的“豐谷牌”豐谷系列白酒。 綿陽市豐谷酒業(yè)有限責(zé)任公司起源于清朝康熙年間(1682)的豐谷天佑燒坊，至今已有322年的歷史。公司的主要產(chǎn)品有豐谷酒皇、豐谷酒王、豐谷特曲、豐谷老窖、酒令系列、星級(jí)系列、朝代系列、酒寨系列及綿州酒系列等20多個(gè)系列品種200余個(gè)產(chǎn)品規(guī)格的濃香型白酒。該產(chǎn)品集傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技精心釀制而成，生產(chǎn)工藝均達(dá)到同行業(yè)先進(jìn)水平，它以“窖香幽雅、醇厚綿甜、尾味爽凈”之獨(dú)特風(fēng)格，深受消費(fèi)者喜愛，被譽(yù)為“川酒第七朵金花”。周恒剛、沈怡方、曾祖訓(xùn)、高月明、高景炎等全國(guó)著名白酒專家來廠視察品嘗豐谷酒后，都一致認(rèn)為，豐谷風(fēng)格獨(dú)特，有“豐谷香型”的美譽(yù)。 現(xiàn)公司擁有固定資產(chǎn)4.8億元，占地860畝，各類專業(yè)技術(shù)人員600余人，省白酒評(píng)委5名，國(guó)家白酒評(píng)委3名，擁有年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒逾5萬噸生產(chǎn)能力，是四川省規(guī)模最大的綜合性釀酒企業(yè)之一，特別是2003年度己實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值3億元，實(shí)現(xiàn)含稅銷售收入3.51億元，同比增長(zhǎng)10％；綜合效益指標(biāo)己列全國(guó)同行業(yè)第15位。其中，銷售增幅及人均稅利己名列全國(guó)同行業(yè)前茅。 高起點(diǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施，現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備，高科技的監(jiān)控手段，新技術(shù)、新材料、新工藝的研究和推行使豐谷酒卓越的品質(zhì)、高雅的品位鑄就出馳名的品牌。公司先后榮獲了全國(guó)商辦工業(yè)百強(qiáng)企業(yè)；四川省工業(yè)企業(yè)飲料制造業(yè)效益10強(qiáng)；全國(guó)質(zhì)量效益先進(jìn)型企業(yè)等稱號(hào)。豐谷特曲也先后榮獲“跨世紀(jì)白酒著名品牌”、“第二屆全國(guó)體育大會(huì)專用產(chǎn)品”等稱號(hào)。最近，綿陽市豐谷特曲被中國(guó)白酒專業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)白酒典型風(fēng)格金杯獎(jiǎng)”，清朝豐谷酒被授予“中國(guó)白酒典型風(fēng)格銀杯獎(jiǎng)”。豐谷酒王、豐谷特曲分別被中國(guó)食品行業(yè)協(xié)會(huì)授予“誠(chéng)信企業(yè)、放心食品”等稱號(hào)。2004年1月7日，豐谷酒王、豐谷特曲被四川省人民政府雙雙授予“四川名牌產(chǎn)品”稱號(hào)，這也是豐谷特曲連續(xù)三年禪聯(lián)該榮譽(yù)。 “百年豐谷、百年服務(wù)”是公司的經(jīng)營(yíng)理念，公司良好的經(jīng)濟(jì)效益、完善的售后服務(wù)、雄厚的資金實(shí)力以及突飛猛進(jìn)的發(fā)展速度，使其成為中國(guó)白酒行業(yè)中一顆璀璨的明星。

本數(shù)據(jù)來源于百度地圖，最終結(jié)果以百度地圖最新數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。駕車路線：全程約953.1公里起點(diǎn)：廣元市1.廣元市內(nèi)駕車方案1) 從起點(diǎn)向正西方向出發(fā)，沿利州東路行駛160米，調(diào)頭進(jìn)入利州東路2) 沿利州東路行駛750米，過右側(cè)的明國(guó)家店經(jīng)營(yíng)部約80米后，右轉(zhuǎn)進(jìn)入蓮花路3) 沿蓮花路行駛510米，左轉(zhuǎn)進(jìn)入苴國(guó)路4) 沿苴國(guó)路行駛920米，右轉(zhuǎn)5) 行駛430米，過南河四號(hào)橋約250米后，直行進(jìn)入萬源一號(hào)路6) 沿萬源一號(hào)路行駛340米，左前方轉(zhuǎn)彎7) 行駛190米，過右側(cè)的李家坪約200米后，左轉(zhuǎn)8) 行駛80米，右轉(zhuǎn)進(jìn)入萬源老街9) 沿萬源老街行駛1.0公里，過雷家河橋，右轉(zhuǎn)10) 行駛100米，過雷家河橋約50米后，直行進(jìn)入萬龍路11) 沿萬龍路行駛10.7公里，直行12) 行駛550米，直行進(jìn)入廣巴高速公路13) 沿廣巴高速公路行駛2.3公里，朝南充/重慶方向，稍向右轉(zhuǎn)上匝道2.沿匝道行駛1.4公里，直行進(jìn)入蘭海高速公路3.沿蘭海高速公路行駛179.2公里，朝廣安/遂寧/成都/重慶方向，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入蘭海高速公路4.沿蘭海高速公路行駛，過羅家堰大橋約1.8公里后，直行進(jìn)入南充繞城高速公路5.沿南充繞城高速公路行駛6.7公里，過大方溝橋，朝廣安/重慶/嘉陵/高坪方向，稍向左轉(zhuǎn)上匝道6.沿匝道行駛910米，直行進(jìn)入滬蓉高速公路7.沿滬蓉高速公路行駛7.9公里，過嘉陵江大橋，朝武勝/重慶/G75方向，稍向右轉(zhuǎn)上匝道8.沿匝道行駛840米，直行進(jìn)入蘭海高速公路9.沿蘭海高速公路行駛130.7公里，過北碚互通，朝繞城高速/渝蓉高速方向，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入繞城北互通10.沿繞城北互通行駛670米，過繞城北互通約1.3公里后，直行進(jìn)入重慶繞城高速公路11.沿重慶繞城高速公路行駛15.2公里，朝銅梁/潼南/G93/遂寧方向，稍向右轉(zhuǎn)上匝道12.沿匝道行駛640米，過繞城渝遂互通約600米后，直行進(jìn)入成渝環(huán)線高速公路13.沿成渝環(huán)線高速公路行駛20.5公里，過馬桑灣大橋，朝西環(huán)立交/G75/G85/內(nèi)環(huán)快速方向，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入成渝環(huán)線高速公路14.沿成渝環(huán)線高速公路行駛380米，過高灘巖立交約100米后，直行進(jìn)入內(nèi)環(huán)快速路15.沿內(nèi)環(huán)快速路行駛25.2公里，直行進(jìn)入內(nèi)環(huán)快速路16.沿內(nèi)環(huán)快速路行駛1.2公里，過南環(huán)立交約390米后，直行進(jìn)入蘭海高速公路17.沿蘭海高速公路行駛335.4公里，朝都勻/凱里/安順/廣西方向，稍向右轉(zhuǎn)上匝道18.沿匝道行駛710米，直行進(jìn)入貴陽繞城高速公路19.沿貴陽繞城高速公路行駛19.2公里，過小箐大橋，朝清鎮(zhèn)/安順/昆明/G60方向，稍向右轉(zhuǎn)上匝道20.沿匝道行駛790米，直行進(jìn)入滬昆高速公路21.沿滬昆高速公路行駛175.1公里，過田灣大橋，在晴隆/G320出口，稍向右轉(zhuǎn)上匝道22.沿匝道行駛10米，過田灣大橋約1.1公里后，直行進(jìn)入黃莊大道23.晴隆縣內(nèi)駕車方案1) 沿黃莊大道行駛3.5公里，朝晴隆市區(qū)方向，稍向右轉(zhuǎn)2) 行駛320米，左前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入雙橋路3) 沿雙橋路行駛1.5公里，左轉(zhuǎn)進(jìn)入抗戰(zhàn)路4) 沿抗戰(zhàn)路行駛560米，右轉(zhuǎn)進(jìn)入東街5) 沿東街行駛250米，過右側(cè)的金州酒業(yè)超市約60米后，直行進(jìn)入光明路6) 沿光明路行駛510米，過左側(cè)的榮林家電，右后方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入中心街7) 沿中心街行駛200米，過左側(cè)的人和電器晴隆店約290米后，左轉(zhuǎn)進(jìn)入陽光路8) 沿陽光路行駛80米，到達(dá)終點(diǎn)(在道路右側(cè))終點(diǎn)：晴隆縣