紅酒梨，紅酒雪梨怎么做

其實(shí)狠簡(jiǎn)單啊! 就是用紅酒直接浸泡就可以了.! 加點(diǎn)冰沙就好!最好用干紅.這樣味道好些!

紅酒雪梨的做法 主要原料： 雪梨1只，紅酒2-3兩（我用的干紅），蜂蜜1湯勺，冰糖少量。 做法步驟： 一、將雪梨削去皮，切成兩瓣，挖去核。 二、取一合適的鍋，放入雪梨，加水，放入冰糖、蜂蜜和紅酒。 三、開(kāi)火，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉，中間翻一次梨，燉至收汁。四、盛出梨，晾涼。切片裝盤。 做法2 紅酒雪梨，是一道爽口的涼菜，因其口感爽脆，口味酸甜，頗受歡迎。 原料：雪梨、紅酒、冰糖、檸檬 制作方法： 1、雪梨洗凈去皮、核，每個(gè)雪梨對(duì)剖六塊；檸檬洗凈，切片。 2、雪梨放沸水中焯水，撈出冷卻備用。 3、紅酒加冰糖、檸檬片煮沸，冷卻后將雪梨放進(jìn)去浸泡48小時(shí)。 4、食用時(shí)將雪梨撈出裝盤，淋少許紅酒汁即可。 小貼士： 1、制作此菜是也可將雪梨放在紅酒汁中煮沸，然后冷卻食用。 2、雪梨性寒，一次不宜多食。

1、梨去皮去核對(duì)半切開(kāi)，放入泡有檸檬的清水中防止變色； 2、紅酒倒入鍋中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化； 3、放入梨，中小火煮至紅酒翻滾，小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)； 放入冰箱中冷藏幾個(gè)小時(shí)再食用口感更佳。

法國(guó)的紅酒梨基本都是用餐桌酒做的（紅酒的一個(gè)較低檔次，市場(chǎng)上佐餐或收藏的大多為aoc檔次）紅酒梨，沒(méi)有紅酒怎能冠以此名呢？不過(guò)法國(guó)也有非酒精的食譜，用黑葡萄汁代替紅酒，其他料照常（肉桂粉，小丁香，檸檬黃皮等），小火慢燉后冷藏起碼一夜后再品嘗鑒于國(guó)內(nèi)很多果汁都是化學(xué)勾兌，這里強(qiáng)調(diào)下替換的普通汁必須是原汁，食譜上標(biāo)的是準(zhǔn)備用來(lái)釀酒的葡萄汁。故如果你用勾兌的葡萄味調(diào)味飲料做，出來(lái)的效果就請(qǐng)自己探索了

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雪梨一剖兩半，去皮去核，待用。鍋中加紅酒和可樂(lè)，比例3:1，下雪梨文火煮至沸騰，可多煮會(huì)。連梨帶汁一起冷藏48小時(shí)以上。

十塊一桶的酒，加色素，泡一禮拜行了

=======================================================================一老頭騎車不小心撞了停在路邊的寶馬，撞完以后騎車要走，寶馬司機(jī)下車就罵，老東西，你瞎了，撞了我還就跑？老頭轉(zhuǎn)過(guò)頭說(shuō):小伙子，你要這么說(shuō)，我可就躺下了！寶馬司機(jī)說(shuō)，叔，我跟您鬧著玩呢，慢走啊......

紅葡萄酒中所含的葡萄黃酮，是一種強(qiáng)抗氧化劑和良好的血小板抑制劑，能保持血管的彈性與暢通，對(duì)心臟有非常重要的保健作用。同時(shí)，紅葡萄酒可以幫助膽固醇轉(zhuǎn)移和纖維蛋白溶解，從而減少血小板聚集，促進(jìn)血液循環(huán)流暢，減少血栓的形成。 將梨洗凈，整個(gè)削去外皮，接著在表面滑出花刀。 將紅葡萄酒倒入鍋中，放入桂皮、丁香和冰糖等，用小火慢慢煮制約8分鐘，使冰糖完全融化。 將梨整個(gè)放入紅酒中，繼續(xù)用小火煮制10分鐘，最后離火加蓋靜置放涼即可。 小貼士選擇梨時(shí)，要盡量用形狀類似葫蘆形的雪花梨或水晶梨，這兩種梨水分多而且容易上色，吃起來(lái)口感也非常好。

http://baike.baidu.com/view/351341.htm

我找我媽說(shuō)的寫(xiě)的，你可以試試 材料（四人份）： 梨4個(gè) 紅酒500毫升 蜂蜜50克 肉桂枝1根 豆蔻粉少許 香草精1/2滴 檸檬1/2個(gè) 做法： 1.梨去皮，把半個(gè)檸檬的汁擠灑在梨上 2.梨皮放鍋內(nèi)，加入紅酒、蜂蜜及其他所有香料，把擠過(guò)的檸檬切少許皮一起丟進(jìn)去煮，沸騰后把火調(diào)小，以小火保持沸騰狀態(tài)煮十分鐘 3.加入梨，小火慢燉10分鐘后給梨?zhèn)兎瓊€(gè)身，繼續(xù)慢燉10分鐘，關(guān)火冷卻，然后放進(jìn)冰箱等24小時(shí)后即可食用

用料：紅葡萄酒:750ML 水晶梨或雪花梨:兩只 調(diào)料：桂皮:一根 丁香:兩瓣 冰糖:75G 紅酒燉梨 做法： 1.梨洗干凈,削去外皮,,整個(gè)梨表面劃出花刀,(我是把梨切成小薄片了)2.紅酒倒入鍋中,放桂皮,丁香,冰糖,用小火慢慢著約10分鐘,使冰糖完全融化.3.將梨片或整個(gè)梨放入紅酒中,繼續(xù)用小火著10分鐘,最后離火加蓋靜置放涼即可

紅酒燉梨一般人群均可食用，尤其對(duì)女性有好處，紅酒中的抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高許多?？顾ダ夏芰κ蔷S他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有預(yù)防皺紋，清潔肌膚的作用。另外這道菜還可以生津潤(rùn)燥、清熱化痰。擴(kuò)展資料：紅酒燉梨的做法：準(zhǔn)備材料：雪梨4個(gè)、褚橙2個(gè)、紅酒一瓶、清水適量、糖適量、肉桂一根、八角2粒制作步驟：1、梨去皮洗凈。2、褚橙切開(kāi)。3、紅酒、糖、鮮橙汁、橙皮屑、八角、桂皮一起放入鍋中，煮沸。4、放入梨煮沸后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，中途把梨翻個(gè)面。20分鐘后關(guān)火，讓梨在紅酒里浸泡24小時(shí)。5、24小時(shí)后，紅酒放入鍋中大火煮至湯汁變得濃稠，澆在梨上，就可以吃了。6、成盤即可食用。參考資料來(lái)源：人民健康網(wǎng)—七夕靚湯應(yīng)節(jié)養(yǎng)顏 推薦橙皮肉桂紅酒燉雪梨參考資料來(lái)源：搜狗百科—紅酒雪梨

紅酒燉梨是一道有名的西餐甜點(diǎn)。紅酒具備滋補(bǔ)容顏、加速血液循環(huán)的功效。紅酒燉梨具有清補(bǔ)、清火、去燥、安神、補(bǔ)血等功效，是一款節(jié)日的時(shí)令好甜品。 紅酒、雪梨、肉桂均含有豐富的維生素，具有暖胃、幫助肌膚補(bǔ)充維生素之功效。所以，本品具有通過(guò)促進(jìn)血液循環(huán)來(lái)改善肌膚的作用。附帶一提的是，本品雖然用酒煮成，可是由于在蒸煮過(guò)程中酒精早已逃之天天，所以并不需要飲者具有酒量，當(dāng)然也就不用擔(dān)心會(huì)喝醉了。 紅酒的美容功效是眾所周知的，在紅酒釀造中，葡萄的果肉中含超強(qiáng)抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，可令肌膚恢復(fù)美白光澤。主要的原因是紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)“多酚”，其抗衰老的能力是維生素E的50倍，是維生素C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。這道美食具有清補(bǔ)、清火、去燥、安神、補(bǔ)血等功效，是一款節(jié)日的時(shí)令好甜品。 總而言之，紅酒燉梨既可以滋陰潤(rùn)肺、去痰止咳，又有促進(jìn)血液循環(huán)、美容養(yǎng)顏的功效。 不建議小孩子食用。

紅酒和梨能一起吃，下面是具體做法：準(zhǔn)備材料：雪梨 一個(gè)，紅酒 300克，白砂糖 50克 1、準(zhǔn)備好雪梨、紅酒、白砂糖備用。2、將準(zhǔn)備好的雪梨洗凈后去皮備用。3、把梨切成兩半，去核、去蒂。4、紅酒、白砂糖、梨放入鍋中，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮20分鐘后關(guān)火。5、將雪梨取出切成薄片裝盤。6、倒些煮梨的紅酒在雪梨上即可食用。

是可以一起吃的?！　〖t酒禁忌：　　紅酒禁忌：　　一忌與海鮮為伍　　“紅葡萄酒配紅肉”，這符合烹飪學(xué)自身的規(guī)則。紅葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，促使消化幾乎立即開(kāi)始。盡管新鮮的大馬哈魚(yú)、劍魚(yú)或金槍魚(yú)因?yàn)楦缓烊挥椭?，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮搭配時(shí)，比如：多弗爾油鰨魚(yú)片，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的味道，甚至自身也會(huì)帶上令人生厭的金屬味?！鞍灼咸丫婆浒兹狻?，這也是通用的搭配建議。一些白葡萄酒的口味也許會(huì)被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~(yú)、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會(huì)將美味推到極致的境界?！　《捎写紫喟椤　⊥ǔ６裕忱粫?huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)味產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會(huì)鈍化口腔的感覺(jué)，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)調(diào)一致。奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侶”，只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。 　　三忌濃香辛辣食品　　辛辣或濃香的食品配葡萄酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對(duì)了“情人”?！　±娼桑骸　?、梨不能與螃蟹同吃，同吃之后會(huì)引起腹瀉?！　?、梨不能和開(kāi)水一起吃，吃了之后會(huì)腹瀉?！　?、糖尿病患者不宜吃梨，因?yàn)槔嬷械奶呛糠浅８摺！　?、脾胃虛弱者要慎吃，因?yàn)槔孀有院??！　?、血虛以及怕冷著者要少吃，否則會(huì)病癥加重?！　?、畏寒胃酸者要少吃梨。因?yàn)槔孀有院?，?huì)導(dǎo)致病情加重?！　?、梨和西紅柿也不會(huì)一吃吃，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。　　8、梨和白蘿卜也不可以一起吃，會(huì)影響甲狀腺。

最好不要一起吃，會(huì)導(dǎo)致腹瀉

當(dāng)然可以，沒(méi)聽(tīng)過(guò)有道菜叫紅酒雪梨嗎

喝紅酒可以吃梨，一般西餐都有的。