邵陽糯米酒廠，邵陽大曲是糧食酒嗎

益和酒業(yè)。拓展資料：酒釀（sweet fermented rice），又叫米酒，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。 [2] 用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒，在我國全國各地稱呼不同，又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。不僅利于孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。

邵陽大曲酒以當?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米、高梁、小麥為原料，采用傳統(tǒng)工藝精心釀制而成，具有窖香濃郁·綿甜爽凈·余味悠長的獨特風格。中文名：邵陽大曲主要食材：糯米，高粱，小麥 口味：綿甜爽凈邵陽大曲酒屬湖南的特色酒品，是以湖南省邵陽地區(qū)所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為原料精心釀制而成，這數(shù)十以來，邵陽大曲都一直稱得上是名副其實的地方名酒。邵陽大曲暢銷近半個世紀，是湖南光瓶白酒第一品牌，主攻小瓶酒市場，在包裝上充分體現(xiàn)了湘文化的風格，在酒質(zhì)上繼承了醇厚綿甜的特質(zhì)。榮譽1988年，在首屆中國食品博覽會上，隆回縣黃酒廠的望云山牌狀元紅酒獲得銀獎；邵陽市酒廠的邵陽大曲和邵陽牌低度大曲酒雙獲金獎。1990年，邵陽大曲酒和低度大曲酒被國家輕工業(yè)部評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1996年、1999年、2002、2005年連續(xù)幾屆都被評為湖南名牌產(chǎn)品。開口笑系列自1998年起評為湖南名牌產(chǎn)品，2001年、2004年連續(xù)三屆又被評為湖南名牌產(chǎn)品，以卓越品質(zhì)躋身于名優(yōu)高檔酒行列。2001年、2004年“邵陽”、“開口笑”被評為湖南省著名商標，多次獲省、市消協(xié)舉辦的“消費者最滿意產(chǎn)品”稱號。2004年，52度湘窖和52度九年開口笑分別獲得湖南省釀酒行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎；2007年52度十五年開口笑、52度邵陽老酒、52度邵陽大曲、52度湘窖再次獲得湖南省釀酒行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。產(chǎn)品已遠銷全國各地

1、酒鬼酒酒鬼酒，湖南省吉首市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。曾獲法國波爾多世界酒類博覽會金獎﹑比利時布魯塞爾世界酒類博覽會金獎、中國首屆食品博覽會金獎、中國國際新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會金獎和中國白酒典型風格金杯獎，曾榮獲“中國十大文化名酒”、“國產(chǎn)精品”、“中國名牌消費品”、“世界名牌消費品”等稱號。2、邵陽酒邵陽可以說是如今的湘酒中的翹楚了，邵陽產(chǎn)品開口笑以及邵陽大曲都是十分優(yōu)質(zhì)的白酒，而且這兩款就在湖南當?shù)氐目诒浅：?，一度被評為“消費者滿意產(chǎn)品”，憑著良好的口碑，邵陽開始穩(wěn)步上升，暫列第二。3、湘泉酒湘泉酒產(chǎn)于湖南省湘西土家族苗族自治州首府吉首市。湘泉酒納大小曲酒工藝于一體，容各香型為一體，繼承湘西民間歷史釀酒精華，結(jié)合現(xiàn)代先進釀酒技術(shù)，精心釀制而成。酒液無色透明，芳香馥郁，味綿甘洌，醇厚柔美，后味爽凈，回味悠長。國內(nèi)酒界專家定為混合香型-湘泉型，這是繼我國傳統(tǒng)五大白酒香型之后崛起的又一大香型。4、武陵酒武陵酒是湖南的醬香型白酒，依照茅臺的大曲醬香型白酒釀造工藝生產(chǎn)，采用川南地區(qū)的糯高粱為原料，小麥制曲，一年一個周期。武陵酒酒體微黃、醬味突出、醇厚爽冽，是典型的醬香型白酒。5、白沙液長沙白沙酒業(yè)有限責任公司坐落在風景秀麗的岳麓山下，湘江河畔，其前身為長沙酒廠，始建于1952年7月，占地面積8萬余平方米，擁有固定資產(chǎn)3.2億元，年產(chǎn)白酒4000噸。

邵陽特產(chǎn)介紹 1.云山芽茶： 武岡云山芽茶早在康熙二年（1663）定為貢茶，此茶兼有多種藥用功效，光緒三十四年，武岡共輸出茶葉19.65噸。 抗日戰(zhàn)爭時期，武岡縣城一度成為內(nèi)外物資轉(zhuǎn)運樞紐之一，茶葉也由此地集散，然境內(nèi)制茶仍沿襲舊法，手揉腳踩，且未形成工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模。 2.武岡銅鵝： 武岡縣素有“銅鵝之鄉(xiāng)”的美稱。該縣地理位置優(yōu)越，水系發(fā)達，龍溪江、滔江等資江支流橫貫其間，湖面廣闊，牧草豐富，具有養(yǎng)鵝的良好條件。據(jù)史料記載，遠在400年前的明朝嘉靖年間，武岡的鵝就被譽為“世界名鵝”。 武岡銅鵝適應性強，抗病耐寒，容易飼養(yǎng)，體形中等。武岡銅鵝分青、黃兩種。青銅鵝羽毛全白，嘴、趾、蹼及皮膚均為黃色。武岡銅鵝肉質(zhì)鮮美、細膩，深受國內(nèi)外消費者的歡迎。它的加工方法很多，如板鵝、紅燒鵝、清燉鵝、米粉鵝等。 武岡縣城有專門的“銅鵝餐館”，經(jīng)廚師烹調(diào)，可制作出清燉鵝肉、小炒鵝雜、蒸烹心肝、煎炸脖頸、燒烤鵝蹼、酒噴鵝頭等十幾種傳統(tǒng)名菜，特設的“全鵝席”，五花八門，不離鵝身，品嘗者無不拍手稱快。除鵝肉可食用外，羽毛是鵝絨被等羽絨制品的上等原料。 3.武岡豆腐： 在武岡，民國27年，北門口一代亦開始生產(chǎn)豆腐，品種有水豆腐、烘干豆區(qū)腐、油炸豆腐、鹵香干豆腐、包豆腐等。今天，木瓜橋夏宏時的桂子油豆腐，高橋戴四德的二干豆腐，都別有風味，四鄉(xiāng)聞名。 其中個體豆腐作坊已達20多家，產(chǎn)品有竹編豆腐、麻辣豆腐等20多種，另加兼營豆鼓等制品的企業(yè)3家， 合計生產(chǎn)豆制品用糧2216噸，比1997年增長17.29%。主銷深圳、香港等地。 4.新寧臍橙： 新寧臍橙為新寧縣農(nóng)業(yè)部門從華盛頓臍橙中選育出來的新品種，已有近60年的栽培歷史。1979－1981年連續(xù)3年參加中國研究所主持的全國柑桔鑒評會，均被評為全國一類優(yōu)良單株。1980年新寧縣被國家農(nóng)業(yè)部、外貿(mào)部確定為全國四大臍橙生產(chǎn)與出口基地縣。1979年被定為全國四大臍橙生產(chǎn)基地，經(jīng)過20多年的發(fā)展歷史，現(xiàn)已發(fā)展面積10萬畝，年產(chǎn)量6萬噸，年產(chǎn)值過億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。新寧臍橙果皮光滑，果色為黃紅色，肉質(zhì)細嫩，酸甜適度，香脆化渣。曾多次獲農(nóng)業(yè)部和湖南省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外各大市場，并出口東南亞、加拿大、獨聯(lián)體各國。2002年獲《湖南省名牌農(nóng)產(chǎn)品證書》。 新寧臍橙經(jīng)過長期的生產(chǎn)實踐和科研探索,形成完整的種植技術(shù)體系。優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和高品質(zhì)化栽培技術(shù)生產(chǎn)的新寧臍橙，具有果皮細膩光滑、色澤橙紅亮麗、肉質(zhì)鮮脆多汁、香脆化渣、酸甜適度、風味濃甜、富有香氣、品質(zhì)上等、保鮮耐貯、貨架壽命長等特點。經(jīng)檢測，新寧臍橙含糖量12．5％—13%含酸1．1％—1．14％，糖酸比為11．4：1，可溶性固形物12％一13％。果實采摘后經(jīng)單果保鮮袋套袋貯藏，到第2年4月—5月份上市，仍能保持原汁原味。新寧臍橙繼1989年在國家農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會上評為金獎后，（參加上海全國優(yōu)質(zhì)水果會，評為部優(yōu)柑橘，獲農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎和證書。）1997年一1999年又在湖南省優(yōu)質(zhì)水果評比中連續(xù)3年被評為金質(zhì)獎。 新寧臍橙目前暢銷全國各大城市及港澳市場，并出口東南亞、俄羅斯聯(lián)邦等國家。臍橙已成為新寧經(jīng)濟的一大支柱產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)值2億元以上，這一產(chǎn)業(yè)不僅撐起了新寧農(nóng)業(yè)的半壁江山，而且?guī)恿诵聦幍穆糜?、運輸、加工、餐飲等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。新寧縣近年來臍橙面積己發(fā)展到近6670公頃，常年產(chǎn)量6萬噸—7萬噸。為應對入世后水果市場競爭的需要，做大做強臍橙產(chǎn)業(yè)，新寧縣又建立了一個占地3．7公頃的無病毒良種臍橙母本園，引進了紐荷爾、茶維林娜、紅肉臍橙等新品種20余個，為新寧臍橙可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎。 5.武岡辣醬： 武岡城因流入人口多，主產(chǎn)甜醬、辣醬，計有瑞豐、宏興裕、美記莊等10多家。武岡盛產(chǎn)辣醬，民間歷來用以加工成調(diào)味佐餐食品。 民國17年，農(nóng)民開始加工辣醬，就有了辣油椒醬罐頭，主銷港澳、東南亞、西歐，以日本為最多 。 武岡城因流入人口多，主產(chǎn)甜醬、辣醬，計有瑞豐、宏興裕、美記莊等10多家。武岡盛產(chǎn)辣醬，民間歷來用以加工成調(diào)味佐餐食品。 民國17年，農(nóng)民開始加工辣醬，就有了辣油椒醬罐頭，主銷港澳、東南亞、西歐，以日本為最多。 6.邵陽大曲酒： 邵陽大曲酒以當?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米為原料釀成，1988年，在首屆中國食品博覽會上，隆回縣黃酒廠的望云山牌狀元紅酒獲得銀獎；邵陽市酒廠的邵陽大曲和邵陽牌低度大曲酒雙獲金獎。1990年，邵陽大曲酒和低度大曲酒被國家輕工業(yè)部評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 寶慶它栗：又稱邵陽它栗，產(chǎn)于邵陽 (舊稱寶慶)、武崗、城步等縣，其中邵陽的東田、五豐、水田、羅城、雙河等地，種植集中。澀皮易剝，味甜、糯性，營養(yǎng)豐富。尤以邵陽東田鄉(xiāng)中臺村所產(chǎn)最優(yōu)。 邵陽朝天辣椒：產(chǎn)于隆回、邵陽、武岡、新邵、邵東諸縣。果皮鮮紅有光澤，久藏不變色。辣味強烈，有“辣椒之王”之稱。清道光二十九年所修《寶慶府志》已有記敘。 寶慶苡米：始于明末，有楊氏農(nóng)民由四川帶回種子，先在城步縣侯家寨試種，成功后推廣至蓬洞、汀坪、蘭蓉等地，繼而發(fā)展至全縣及洞口、隆回、新寧、武岡等縣的山區(qū)。各地苡米均以寶慶 (今邵陽市) 為集散地，故得名。以其顆粒飽滿整齊、晶瑩潔白、品質(zhì)優(yōu)良而著稱。 邵陽翻簧竹刻：系采用楠竹最內(nèi)層的簧蔑部分制成的日用品與裝飾品。產(chǎn)品制作精美，造型別致，典雅古樸，具有獨特的東方藝術(shù)色彩與民族風格。 西區(qū)：手工竹雕、羽毛畫。 郊區(qū)面鋪鄉(xiāng)：大理石。 郊區(qū)蔣河橋鄉(xiāng)：羽絨玩具。 武岡市 武岡銅鵝：因其喙、蹼色橙黃似銅，故名。當?shù)孛麖N利用鵝肉及其內(nèi)臟，烹制佳肴，號稱鵝席，別具風味。早在500年前的明代嘉靖年間，該鵝即被譽為“世之名鵝”。 邵東縣 邵東黃花菜：主要品種為茶子花、荊州花，采用無性繁殖，分兜栽培。 刀、剪。 仙槎橋鎮(zhèn)：菜刀、剪刀、剃刀、小五金。 槎江鄉(xiāng)：紫云峰云霧茶。 刀龍嶺鄉(xiāng)：“三刀”(菜刀、剪刀、剃刀)。 洞口縣 羽絨制品、蜜柑罐頭、冬筍罐頭、獼猴桃罐頭。 洞口墨晶石雕：為石雕工藝美術(shù)品，原料墨晶石原產(chǎn)洞口縣，當?shù)卦Q子石 (作算盤子) 或紫石，50年代后改今名。以后在新化、澧縣、桑植等地均有發(fā)現(xiàn)。澧縣稱豬屎巖，桑植稱馬屎巖，保靖稱玉石巖，新化稱灰石子。以新化產(chǎn)最佳。品種有動物、玩具、人物、文具、花瓶、仿古器皿、秦兵馬俑等，達1200余個花色品種，產(chǎn)品純黑光亮，渾厚古樸，頗具地方特色，可隨身攜帶，或案頭陳設。 古樓鄉(xiāng)：古樓碎茶。 橫溪鄉(xiāng)：雪峰蜜柑。 新邵縣 西坪煙草、寶慶辣椒、北路生姜、龍牙百合、新邵山羊。 小塘鄉(xiāng)：小塘鴕鴨。 綏寧縣 武陽鎮(zhèn)：武陽鼎鍋。 黃桑坪苗族鄉(xiāng)：松脂、香菇、木耳。 新寧縣 新寧臍橙：甜酸適度，有香氣，耐貯藏，為鮮食良種。11月中下旬采收。30年代從日本引進苗木栽培，先試種于邵陽、懷化地區(qū)，后推廣，永州、郴州等地亦有。 白沙鎮(zhèn)：雪峰蜜橘。 堡口鄉(xiāng)：“堡口豆腐”。 邵陽縣 河邊鄉(xiāng)雙井村：麻子窯陶器。 隆回縣 五色紙、香粉紙。 隆回無核腰帶柿：果大，色橙紅，味甜汁多，據(jù)縣志記載，無核腰帶柿已有600余年栽培歷史，現(xiàn)集中分布于該縣南部石灰?guī)r丘陵區(qū)，以羅子團、荷香橋、樹竹、碧山、橫板橋、沙子坪等鄉(xiāng)最盛。 隆回龍牙百合：以瓣似龍牙而得名。其個大，瓣粗，白凈，鮮嫩，久負盛名。栽種歷史已200多年，清道光年間修編的《寶慶府志》記述：“百合，邵陽出者特大而肥美”。 灘頭木版年畫：產(chǎn)于灘頭鎮(zhèn)。產(chǎn)品分兩大類。一為門畫類，有托貨 (為唐代名將秦叔寶、尉遲恭畫像)、水貨 (又稱苗貨，為苗族英雄畫像，銷貴州苗族地區(qū))、廣貨 (為三國名將關云長畫像，主銷廣西)。二為雜門類，又分戲文、喜慶、故事傳說、仕女娃娃等小類。該年畫在清同治年間已相當發(fā)達。 高平鎮(zhèn)：竹席、斗笠。 羅白鄉(xiāng)：寶慶辣椒。 中團鄉(xiāng)：望云蜜橘、云霧仙茶。 黃金井鄉(xiāng)：白馬毛尖茶。 羅洪鄉(xiāng)：糯米甜酒。 城步苗族自治縣 松脂、玉蘭片、獼猴桃、板栗。 長安營鄉(xiāng)：“香米”曾為貢品，蟲茶、龍頭竹、龜魚。 蘭蓉鄉(xiāng)：苡米。