西安有哪些稠酒廠，稠酒與黃酒的釀造所用原料和釀造流程相差無幾兩者的不同要點(diǎn)在哪

稠酒和黃酒的釀造工藝是完全一致的，只是在醪糟和酒液的分離上有所不同。黃酒是通過壓榨過濾了發(fā)酵液中的固形物（混合物為醪糟），酒液澄清透明，而稠酒則是將發(fā)酵液中的固形物打碎仍然混合在酒體中，酒液渾濁，也稱濁酒。

西安飯莊的散裝好，我們家人經(jīng)常去飯莊提散裝的，桂花味道很濃的。永康的應(yīng)該是沒有皇瑰牌的好，買過一次永康的倒出來忘記喝了，結(jié)果等想起來去喝的時(shí)候發(fā)現(xiàn)杯子的上面半邊是水下半邊是稠的白色米漿，主要是永康的不加熱喝多了有一點(diǎn)點(diǎn)惡心上頭，加熱就沒有惡心的感覺的，估計(jì)是我腸胃不好吧?；使宓氖琴Z平凹題的字，味道上沒有飯莊的農(nóng)厚，桂花味也淡一些，但口感還是很正宗，適合旅游采購的。西安其他的品牌基本上都是小作坊了，大多都沒有衛(wèi)生許可，去旅游只要認(rèn)準(zhǔn)這些品牌就可以了。

在西安南郊師大后門的植物園旁的鐘表研究所臨邊。也叫做紅專路。從市中心乘車707最方便。

你好！在翠華路的西安財(cái)經(jīng)學(xué)院斜對(duì)面。坐公交12路、26路、44路、407路、503路、720路、722路，鐘研所下。如有疑問，請(qǐng)追問。

上百度上查查啊

說要是買散裝的現(xiàn)做現(xiàn)賣的就買西安飯莊牌，國企飯莊，散裝的便宜實(shí)惠。如果買瓶裝包裝的就買皇瑰牌的，皇瑰前身是西安徐家，90年代成立了西安咖啡廠，現(xiàn)是皇瑰酒業(yè)專業(yè)生產(chǎn)稠酒?；蛘哂揽蹬埔残?。我還搜集到了其他網(wǎng)友的資料，可供參考黃桂稠酒是古都西安很著名的特產(chǎn)飲品，古代都以家庭密制，改革開放以后才逐漸商品化。也看過一些網(wǎng)友對(duì)稠酒品牌的評(píng)價(jià)，結(jié)合個(gè)人觀點(diǎn)說說。大家公認(rèn)的西安最好的稠酒是西安飯莊的散裝酒，散裝酒比較適合西安當(dāng)?shù)厝说馁徺I習(xí)慣，基本上是每天都做現(xiàn)做現(xiàn)賣。下來說說包裝稠酒市場(chǎng)上的品牌，首先說說皇瑰牌，這個(gè)品牌是80年代的國企西安咖啡廠演變來的，以前和西安飯莊一樣銷售散裝稠酒，后來經(jīng)過市場(chǎng)摸索發(fā)現(xiàn)包裝產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)從而致力于包裝式旅游稠酒產(chǎn)品的開發(fā)，皇瑰很注重品牌的知名度，專門邀請(qǐng)陜西的著名作家賈平凹給品牌題字，因?yàn)槌砭频淖龇ú槐M相同口感上和西安飯莊相差無幾，在西安占有很高的市場(chǎng)認(rèn)可度。西安永康牌稠酒也不能不提，永康是民營(yíng)企業(yè)自主創(chuàng)業(yè)的典范，他們能看準(zhǔn)稠酒市場(chǎng)并且敢于實(shí)踐和競(jìng)爭(zhēng)，值得西安其他民營(yíng)企業(yè)學(xué)習(xí)，雖然對(duì)稠酒釀造方式上有一定的技術(shù)壁壘，但是永康在不斷摸索中成長(zhǎng)了10幾年，能在市場(chǎng)上生存下來，畢竟是有他們的獨(dú)到方式，在口感上由于技術(shù)原因永康和飯莊以及皇瑰有著一定的差距，主要是口感偏甜，口味不夠渾厚，分層現(xiàn)象嚴(yán)重，但永康經(jīng)常會(huì)在節(jié)假日采用讓利促銷的方式來贏得市場(chǎng)主動(dòng)性，用生產(chǎn)量與銷售量彌補(bǔ)產(chǎn)品的不足，畢竟西安是旅游城市，真正會(huì)購買包裝稠酒產(chǎn)品的大多還是以游客為主。再說說榮氏牌，這個(gè)品牌10年前在西安紅極一時(shí)，榮氏蘋果汁更是老少皆宜，他們的特長(zhǎng)是軟包裝飲品，但是近幾年由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，產(chǎn)品線過長(zhǎng)導(dǎo)致沒有了主導(dǎo)產(chǎn)品從兒失去了行業(yè)優(yōu)勢(shì)，從這一點(diǎn)看出，做企業(yè)首先要做好做強(qiáng)自己的主營(yíng)產(chǎn)品才能更好的發(fā)展。市場(chǎng)是殘酷的，西安的稠酒代表了西安悠久的歷史，我們也祝愿這些企業(yè)能蒸蒸日上，更好的發(fā)揚(yáng)我們國家的傳統(tǒng)食品，這也是為我們后代而造福。

香醇濃郁、玉色動(dòng)人，說的就是這黃桂稠酒了。提起它，其實(shí)可供挑選的牌子并不多，因?yàn)樗吘共皇羌壹覒魬裘坎捅睾鹊娘嬃希鞜岬臅r(shí)候銷量也遠(yuǎn)不如秋冬季。稠酒發(fā)源于陜西，成名于陜西，雖然長(zhǎng)久以來一直廣受市場(chǎng)的認(rèn)可，可到了二十一世紀(jì)的如今，居然還是只有陜西人制造它、推廣它，不得不說是一個(gè)小小的意外，由此也可見黃桂稠酒與陜西這塊土地的深厚淵源。 本地人喝稠酒，最多的是喝瓶裝的皇瑰牌，皇瑰的前身其實(shí)就是著名的徐家，要說城東長(zhǎng)樂坊徐氏的黃桂稠酒，如同白酒中的茅臺(tái)、甜酒中的張?jiān)?/a>、黃酒中的加飯，乃是黃桂稠酒中的珍品，上世紀(jì)九十年代成立了西安咖啡廠，后來就演化成皇瑰酒業(yè)，專業(yè)生產(chǎn)稠酒了。它出品早，牌子靚，加之色白如玉、汁稠醇香、綿甜適口，味道、色澤均屬上乘，久而久之就成了大眾首選，買著放心，印象中好多年了，它的市場(chǎng)占有率一直很高，人們逢年過節(jié)招待親友、贈(zèng)送外地朋友也大都選這個(gè)品牌。 現(xiàn)在買散裝酒的人已很少見了，不過稠酒卻是一個(gè)小小的例外，在西安，至今仍有不少人專門去買西安飯莊出品的黃桂稠酒，西安飯莊是一家老字號(hào)國企飯莊，散裝稠酒既便宜又實(shí)惠，品質(zhì)亦屬上乘，這幾年，西安飯莊還專門推出了禮盒包裝稠酒，非常受人們的歡迎。