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- 1,貴州茅臺鎮(zhèn)散酒放了10年還能喝嗎
- 2,43度飛天茅臺可以放多少年
- 3,飛天茅臺是不是放的時間越長越好
- 4,家里有兩瓶茅臺放了有12年以上了53度的現(xiàn)在能值多少錢啊
- 5,為什么茅臺酒有保質(zhì)期
- 6,白酒的保質(zhì)期
- 7,存放十年的茅臺酒能喝嗎
- 8,白酒一般能放多久
1,貴州茅臺鎮(zhèn)散酒放了10年還能喝嗎
用九谷不銹鋼桶存放的可以喝,九谷不銹鋼酒桶密封好,酒不會揮發(fā)
2,43度飛天茅臺可以放多少年
43度飛天茅臺最少可以干50年醬香型白酒,沒有保質(zhì)期,放的越久越好
3,飛天茅臺是不是放的時間越長越好
是的,白酒一定是年頭多值錢,但一定要保存好。
理論上,酒是陳的香,茅臺也一樣。
4,家里有兩瓶茅臺放了有12年以上了53度的現(xiàn)在能值多少錢啊
10年的普通茅臺大概值2000。如果是精制的,大概有4000。十二年的大概還要貴30%
沒法準確給你價錢,要看什么人要!回收的大概在1000-1200元,搞收藏的大概能1500元左右。再想賣高價就只能自己收藏啦!
這是非賣品,一是適合珍藏,二是與家人分享,三是可作為禮品送人。如今價值在5000元左右。
5,為什么茅臺酒有保質(zhì)期
白酒儲存時間越久,乙醇的含量越少,乙醛的含量越高;酒精的度數(shù)就越低,酒就越香!而以茅臺酒為代表的醬香型白酒最適合陳放,酒越老味越香!
白酒一般是沒有保質(zhì)期的,但這并不意味著酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,但在存放的過程中,會有微量成分變化,并不是越久越適口。國家相關標準規(guī)定,酒精度大于或等于10%vol的飲料酒不需要標示保質(zhì)期。
6,白酒的保質(zhì)期
一般的高度白酒,比如說50度以上的白酒,放置的時間越長其中的酒分子和水分的締合度就越高,也就是老熟度越好。保存條件好的情況下最長時間的酒有上千年的歷史。低度白酒,35度以下的,時間長就易出現(xiàn)酸敗等現(xiàn)象,所以是有保質(zhì)期的。
純糧食釀造的只要密封好一般沒有保質(zhì)期是越寸越香的,
如果是那些劣質(zhì)酒或勾兌酒那些就會很快變質(zhì)的
主要是密封和窖藏,密封好了應該是沒有保質(zhì)期的。
窖藏的話不見陽光最好,一般陰涼就可以了
白酒是沒有保持期的越久越好` 不過攙了別的東西要另當別論
正常的白酒都沒有保質(zhì)期,米酒區(qū)外。
7,存放十年的茅臺酒能喝嗎
當然能喝了,茅臺酒屬于醬香酒是純糧酒,醬香酒是貯存時間越久越醇越好喝,當然十年的茅臺酒的價格相比之下也是非常之貴的。
白酒一般沒有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起性能改變,時間久了,會失去白酒本來固有的特性。對此,國家有嚴格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標注保質(zhì)期。因此放了10年以上的普通白酒,不適宜飲用。白酒的標準定義是:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒,而應該稱之為含有酒精的飲料。白酒不同于黃酒、啤酒和果酒,除了含有極少量的鈉、銅、鋅,幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等,所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞,陶冶情操,使人輕快并有御寒提神的功能。
8,白酒一般能放多久
白酒,特別是現(xiàn)代白酒,能夠放很久。無論放多久,只要包裝環(huán)保健康,不會生成有害物質(zhì)。常見的38度白酒,放久了不代表就會好喝。酒度低,放久后,酸增酯減??诟泄训?。高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相對較平衡穩(wěn)定,酒精分子與水分子基本相當,口感會有提高。
白酒相關標準規(guī)定:酒精度大于或等于10%vol的飲料酒,可以免除標示保質(zhì)期。這是因為,在這個酒精度以上,密封很好、儲存環(huán)境適宜的瓶裝酒,細菌基本難以存活。但瓶裝白酒儲存時間過久,因其微量成分的變化,其中某些指標會分解降低,特別是低度白酒更明顯。所以,能夠長期儲存的白酒,是那些沒有經(jīng)過降度的原漿酒或品質(zhì)較好的高度酒,一般質(zhì)量的白酒,建議3-5年內(nèi)飲用。
酒業(yè)專家說的裝瓶后濃香型,清香型,兼香型一般放個三五年能保持好口感,醬香型可以久,五至十年,過期味道就不好了。至于酒是陳的香,是指原酒窖藏。勾兌后裝瓶出廠和窖藏根本屬于不同環(huán)境了,人家是原酒在窖種放幾十年是幾十年的陳釀,現(xiàn)在有人以為瓶裝酒在家里放幾十年,也成了幾十年陳釀了,其實是完全不同的。
酒,是不會變質(zhì)的,越久遠,越香椿!
白酒越久越香,你要是現(xiàn)在找到宋朝什么的白酒 你就發(fā)財了
度數(shù)低的白酒放久了沒什么意義,而且白酒的品質(zhì)也是很重要的。劣質(zhì)白酒一般保質(zhì)期2年,過后白酒就會變苦。關于劉備桃園結義的酒是沒人敢喝的。那個時候如果是用陶罐裝酒,酒精跑得差不多了,而且還有大量霉菌。如果是金屬制品容器,金屬會大量溶解在酒里,造成重金屬超標。所以容器也是很重要的因素。而像近現(xiàn)代的酒如果密封好,酒質(zhì)上乘,一般就是越放越好。除了茅臺,女兒紅等傳統(tǒng)名酒以外,其他酒差不多是按年份用來調(diào)制新酒,一般沒有飲用的價值。