酒廠車間規(guī)章制度范文，可以把酒廠采購(gòu)管理標(biāo)準(zhǔn)的一些制度告訴我嗎

1、供應(yīng)商評(píng)價(jià)管理辦法 2、主要原材料、外協(xié)件質(zhì)量驗(yàn)證/檢驗(yàn)制度 等

　　一、質(zhì)量管理　　1.各車間應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《程序文件》中關(guān)于“各級(jí)各類人員的質(zhì)量職責(zé)”的規(guī)定，履行自己的職責(zé)、協(xié)調(diào)工作?！　?.對(duì)關(guān)鍵過程按《程序文件》的規(guī)定嚴(yán)格控制，對(duì)出現(xiàn)的異常情況，要查明原因，及時(shí)排除，使質(zhì)量始終處于穩(wěn)定的受控狀態(tài)?！　?.認(rèn)真執(zhí)行“三檢”制度，操作人員對(duì)自己生產(chǎn)的產(chǎn)品要做到自檢，檢查合格后，方能轉(zhuǎn)入下工序，下工序?qū)ι瞎ば虻漠a(chǎn)品進(jìn)行檢查，不合格產(chǎn)品有權(quán)拒絕接收。如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量事故時(shí)做到責(zé)任者查不清不放過、事故原因不排除不放過，預(yù)防措施不制定不放過。　　4.車間要對(duì)所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)，做到不合格的材料不投產(chǎn)、不合格的半品不轉(zhuǎn)序。　　5.嚴(yán)格劃分“三品”（合格品、返修品、廢品）隔離區(qū)，做到標(biāo)識(shí)明顯、數(shù)量準(zhǔn)確、處理及時(shí)。　　二、工藝管理　　1.嚴(yán)格貫徹執(zhí)行工藝規(guī)程?！　?.對(duì)新工人和工種變動(dòng)人員進(jìn)行崗位技能培訓(xùn),經(jīng)考試合格并有師傅指導(dǎo)方可上崗操作,生產(chǎn)技術(shù)部不定期檢查工藝紀(jì)律執(zhí)行情況.　　3.嚴(yán)格貫徹執(zhí)行按標(biāo)準(zhǔn)、按工藝、按圖紙生產(chǎn)，對(duì)圖紙和工藝文件規(guī)定的工藝參數(shù)、技術(shù)要求應(yīng)嚴(yán)格遵守、認(rèn)真執(zhí)行，按規(guī)定進(jìn)行檢查，做好記錄?！　?.對(duì)原材料、半成品、零配件、進(jìn)入車間后要進(jìn)行自檢，符合標(biāo)準(zhǔn)或有讓步接收手續(xù)方可投產(chǎn)，否則不得投入生產(chǎn)?！　?.嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、圖紙、工藝配方，如需修改或變更，應(yīng)提出申請(qǐng)，并經(jīng)試驗(yàn)鑒定，報(bào)請(qǐng)生產(chǎn)技術(shù)部審批后主可用于生產(chǎn)。　　6.合理化建議、技術(shù)改進(jìn)、新材料應(yīng)用必須進(jìn)行試驗(yàn)、鑒定、審批后納入有關(guān)技術(shù)、工藝文件方可用于生產(chǎn)?！　?.新制作的工裝應(yīng)進(jìn)行檢查和試驗(yàn)，判定無異常且首件產(chǎn)品合格方可投入生產(chǎn)。　　8.在用工裝應(yīng)保持完好。　　9.生產(chǎn)部門應(yīng)建立庫(kù)存工裝臺(tái)帳，按規(guī)定辦理領(lǐng)出、維修、報(bào)廢手續(xù)，做好各項(xiàng)記錄?！　?0.合理使用設(shè)備、量具、工位器具，保持精度和良好的技術(shù)狀態(tài)?！　∪?、定置管理　　1.安置擺放、工件按區(qū)域按類放置，合理使用工位器具?！　?.及時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)、勤檢查、勤轉(zhuǎn)序、勤清理、標(biāo)志變化，應(yīng)立即轉(zhuǎn)序，不拖不積，穩(wěn)吊輕放，保證產(chǎn)品外觀完好?！　?.做到單物相符，工序小票，傳遞記錄與工件數(shù)量相符，手續(xù)齊全?！　?.加強(qiáng)不合格品管理，有記錄，標(biāo)識(shí)明顯，處理及時(shí)?！　?.安全通道內(nèi)不得擺放任何物品，不得阻礙　　6.消防器材定置擺放,不得隨意挪作他用,保持清潔衛(wèi)生,周圍不得有障礙物.　　四、設(shè)備管理　　1.車間設(shè)備指定專人管理　　2.嚴(yán)格執(zhí)行《蘭州同心電池有限公司設(shè)備使用、維護(hù)、保養(yǎng)、管理制度》，認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備保養(yǎng)制度，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程?！　?.做到設(shè)備管理“三步法”，堅(jiān)持日清掃、周維護(hù)、月保養(yǎng)，每天上班后檢查設(shè)備的操縱控制系統(tǒng)、安全裝置、潤(rùn)滑油路暢通油線、油氈清潔、油壓油位標(biāo)準(zhǔn)、并按潤(rùn)滑圖表注油，油質(zhì)合格，待檢查無問題方可正式工作。　　4.設(shè)備臺(tái)帳卡片、交接班記錄、運(yùn)轉(zhuǎn)記錄齊全、完整、帳卡相符、填寫及時(shí)、準(zhǔn)確、整潔?！　?.實(shí)行重點(diǎn)設(shè)備憑證上崗操作,做到證機(jī)相符.　　6.嚴(yán)格設(shè)備事故報(bào)告制度,一般事故3天內(nèi),重大事故24小時(shí)內(nèi)報(bào)設(shè)備主管或主管領(lǐng)導(dǎo).　　7.堅(jiān)持八字要求,即:整齊、清潔、安全、潤(rùn)滑，做到“三好”“四會(huì)”“五項(xiàng)紀(jì)律”?！　∪眉矗汗芎谩⒂煤?、保養(yǎng)好?！　∷臅?huì)：即會(huì)使用、會(huì)保養(yǎng)、會(huì)檢查、會(huì)排出一般故障?！　∥屙?xiàng)紀(jì)律：即：遵守安全操作規(guī)程、經(jīng)常保持設(shè)備整潔，并按規(guī)定加油，遵守交接班制度；管好工具、附件、不得丟失；發(fā)現(xiàn)故障立即停車、通知維修人員檢查、處理?！　?.設(shè)備運(yùn)行中,要做到勤檢查、勤調(diào)整、勤維修，不離崗（設(shè)備運(yùn)行過程中），對(duì)設(shè)備響聲、溫度、壓力有異常時(shí)應(yīng)及時(shí)處理并報(bào)告?！　?.操作人員離崗位要停機(jī),嚴(yán)禁設(shè)備空車運(yùn)轉(zhuǎn).　　10.保持設(shè)備清潔,嚴(yán)禁泡、冒、滴、漏?！　?1.設(shè)備應(yīng)保持操作控制系統(tǒng),安全裝置齊全可靠.　　五、工具管理　　1.卡物相符，個(gè)人長(zhǎng)期使用的工具做到領(lǐng)用卡與實(shí)物相符，丟失賠償，使用量具時(shí)輕拿輕放，不敲刀刃具，不亂拆工裝模具?！　?.各種工具量具刃具應(yīng)按規(guī)定使用，嚴(yán)禁違章使用或挪作他用?！　?.精密、貴重工具、量具應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定保管和使用?！　?.嚴(yán)禁磕、碰、劃傷、銹蝕、受壓變形?！　?.車間不得使用不合格的或已損壞的工具、量具、刃具。　　六、計(jì)量管理　　1.使用人員要努力做到計(jì)量完好、準(zhǔn)確、清潔并及時(shí)送檢?！　．量具必須保持完好無損，零件、附件無丟失，出現(xiàn)上述情況之一者，必須及時(shí)送質(zhì)量部門以便檢查、修理、鑒定?！　．禁止使用過期或不合格量具，做到正確使用、輕拿輕放、嚴(yán)禁碰撞，使用后擦拭干凈，較長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)要涂油，正確放置。　　C．所有在用計(jì)量器具必須按合格證書填寫的有效期或質(zhì)量部檢測(cè)中心的通知自覺及時(shí)送檢?！　?．凡自制或新購(gòu)計(jì)量器具均送質(zhì)量部檢測(cè)中心檢查，合格后辦理入庫(kù)、領(lǐng)出手續(xù)?！　?．嚴(yán)禁用精密度較高的計(jì)量工具測(cè)量粗糙工件，更不準(zhǔn)作為他用，不得使用非法計(jì)量單位的量具。文件、報(bào)表、記錄等不得采用非計(jì)量單位?！　?．凡須報(bào)廢的計(jì)量器具，應(yīng)提出申請(qǐng)報(bào)質(zhì)量部。　　5．各單位應(yīng)按需要合理配備計(jì)量器具。　　6．對(duì)不按規(guī)定使用計(jì)量器具或造成損壞、丟失者，應(yīng)視情節(jié)進(jìn)行批評(píng)教育或予以罰款。　　七、能源管理　　1．積極履行節(jié)能職責(zé)，認(rèn)真考核?！　?．開展能源消耗統(tǒng)計(jì)核算工作。　　3．認(rèn)真執(zhí)行公司下達(dá)的能源消耗定額。　　4．隨時(shí)檢查耗能設(shè)備運(yùn)行情況，杜絕跑、冒、滴、漏，消除長(zhǎng)流水現(xiàn)象，嚴(yán)格掌握控制設(shè)備預(yù)熱時(shí)間，杜絕空車運(yùn)行?！　?．未經(jīng)允許不得私接耗能設(shè)備、設(shè)施、器具?！　“?、勞動(dòng)紀(jì)律　　同綜合部下達(dá)的管理制度。　　九、車間管理　　1．車間可據(jù)公司制度，具體制定管理細(xì)則，報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實(shí)施?！　?．車間做到獎(jiǎng)罰分明，帳目齊全，分配公開、公正?！　?．嚴(yán)格現(xiàn)場(chǎng)管理，要做到生產(chǎn)任務(wù)過硬、技術(shù)質(zhì)量過硬、管理工作過硬、勞動(dòng)紀(jì)律過硬、思想工作過硬?！　?．經(jīng)常不定期開展內(nèi)部工藝、紀(jì)律產(chǎn)品質(zhì)量自檢自糾工作?！　?．積極參加技術(shù)培訓(xùn)，大力開展崗位練兵，努力達(dá)到崗位技能要求。　　6．認(rèn)真填寫各項(xiàng)記錄、工票、臺(tái)帳、做到及時(shí)、準(zhǔn)確、清晰、完整、規(guī)范?！　∈⑽拿魃a(chǎn)　　1．車間清潔整齊，各圖表美觀大方，設(shè)計(jì)合理，填寫及時(shí)，準(zhǔn)確清晰，原始記錄、臺(tái)帳、生產(chǎn)小票齊全、完整、按規(guī)定填寫?！　?．應(yīng)準(zhǔn)確填寫交接班記錄、交接內(nèi)容包括設(shè)備、工裝、工具、衛(wèi)生、安全等?！　?．室內(nèi)外經(jīng)常保持清潔，不準(zhǔn)堆放垃圾?！　?．生產(chǎn)區(qū)域嚴(yán)禁吸煙、煙頭不得隨地亂扔?！　?．車間地面不得有積水、積油?！　?．車間內(nèi)管路線路設(shè)置合理、安裝整齊、嚴(yán)禁跑]冒、滴、漏?！　?．車間內(nèi)管溝、蓋板完整無缺，溝內(nèi)無雜物，及時(shí)清理，嚴(yán)禁堵塞?！　?．車間內(nèi)工位器具、設(shè)備附件、更衣柜、工作臺(tái)、工具箱、產(chǎn)品架各種搬運(yùn)小車等均應(yīng)指定擺放，做到清潔有序?！　?．車間合理照明，嚴(yán)禁長(zhǎng)明燈，長(zhǎng)流水?！　?0．堅(jiān)持現(xiàn)場(chǎng)管理文明生產(chǎn)、文明運(yùn)轉(zhuǎn)、文明操作、根治磕碰、劃傷、銹蝕等現(xiàn)象，每天下班要做到設(shè)備不擦洗保養(yǎng)好不走，工件不按規(guī)定放好不走，工具不清點(diǎn)擺放好不走，原始記錄不記好不走，工作場(chǎng)地不打掃干凈不走?！　?1．邊角料及廢料等分類放到指定地點(diǎn)保管?！　∈弧踩a(chǎn)　　1 ．嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全操作規(guī)程。　　2 ．經(jīng)常開展安全活動(dòng)，開好班前會(huì)，不定期進(jìn)行認(rèn)真整改、清除隱患?！　? ．貫徹“安全第一、預(yù)防為主”　　4 ．按規(guī)定穿戴好勞保用品，認(rèn)真執(zhí)行安全生產(chǎn)?！　? ．特殊工種作業(yè)應(yīng)持特殊作業(yè)操作證上崗?！　? ．學(xué)徒工、實(shí)習(xí)生及其他學(xué)員上崗操作應(yīng)有師傅帶領(lǐng)指導(dǎo)，不得獨(dú)立操作。　　7 ．交接班記錄，班后認(rèn)真檢查，清理現(xiàn)場(chǎng)，關(guān)好門窗，對(duì)重要材料要嚴(yán)加管理以免丟失?！　? ．非本工種人員或非本機(jī)人員不準(zhǔn)操作設(shè)備　　9 ．重點(diǎn)設(shè)備，要專人管理，衛(wèi)生清潔、嚴(yán)禁損壞?！　?0 ．消防器材要確保靈敏可靠，定期檢查更換（器材、藥品），有效期限標(biāo)志明顯?！　?1 ．加強(qiáng)事故管理，堅(jiān)持對(duì)重大未遂事故不放過，要有事故原始記錄及時(shí)處理報(bào)告，記錄要準(zhǔn)確，上報(bào)要及時(shí)。　　12 ．發(fā)生事故按有關(guān)規(guī)定及程序及時(shí)上報(bào)。

第一章 總 則 第一條 為確定生產(chǎn)秩序正常運(yùn)作，持續(xù)營(yíng)造良好的工作環(huán)境，促進(jìn)本企業(yè)的發(fā)展，結(jié)合本企業(yè)的實(shí)際情況特制訂本制度。 第二條 本規(guī)定適用于本公司生產(chǎn)相關(guān)全體員工。免費(fèi)公文網(wǎng)版權(quán)所有 第二章 員工管理 第三條 工作時(shí)間內(nèi)所有員工倡導(dǎo)普通話，在工作及管理活動(dòng)中嚴(yán)禁有省籍觀念或行為區(qū)分。

1、 根據(jù)本制度做好物料出庫(kù)和入庫(kù)工作，并使物料儲(chǔ)存、供應(yīng)、銷售各環(huán)節(jié)平衡銜接。公司各部門所購(gòu)一切物倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定2、 資材料，嚴(yán)格履行先入庫(kù)，后領(lǐng)用的規(guī)定，如屬直提使用部門或場(chǎng)所，亦領(lǐng)事后及時(shí)補(bǔ)辦出、入庫(kù)手續(xù)。3、 做好物資的保管工作，做到貨物堆碼整齊有序，標(biāo)識(shí)清楚，經(jīng)常不定期清查，盤點(diǎn)庫(kù)存物資，做到賬、卡、物相等。4、 積極開展廢舊物資的回收、整理、利用工作，并協(xié)助做好呆滯料的處理工作。5、 劃分片區(qū)，指定責(zé)任人，定期檢查滅火器，消防栓等安全隱患的異常情況。6、 對(duì)運(yùn)載工具（電動(dòng)叉車，手動(dòng)推車等）維護(hù)保養(yǎng)，如電動(dòng)叉車指定專人負(fù)責(zé)。7、 物品堆放，必須預(yù)留安全和運(yùn)輸通道，通道內(nèi)嚴(yán)禁堆放貨物和停放運(yùn)輸工具。8、 非倉(cāng)庫(kù)工作人員，未經(jīng)允許不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。9、 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外禁止任何火源，特殊情況下需要?jiǎng)踊?，必須通過《動(dòng)火報(bào)告》方可施工，屆時(shí)必須有人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。10、 倉(cāng)庫(kù)要嚴(yán)格按“先進(jìn)先出”進(jìn)行作業(yè)，避免物料存放時(shí)間長(zhǎng)而造成損失。

制酒廠衛(wèi)生管理制度 1、所有原輔料加工前必須經(jīng)過檢驗(yàn)，不合格的原輔料不得投入加工。 2、加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴(yán)格按照加工工藝規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保產(chǎn)品不受污染，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。3、直接入口食品應(yīng)有專用包裝間，使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。4、食品加工工具、容器、設(shè)備必須經(jīng)常擦洗，保持清潔，直接接觸食品用的工具、容器必須消毒。5、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位必須有與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的封閉式垃圾宣傳品，并做到垃圾日產(chǎn)日清。經(jīng)常保持環(huán)境整潔，班前、班后必須清掃，不得堆放雜物、垃圾。6、室內(nèi)外環(huán)境清潔，無蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。7、 地面清潔下水道通暢，無積水。8、 加工場(chǎng)所整潔，無積灰，墻壁及天花板無霉斑，無脫落。9、食品從業(yè)人員必須取得健康證，每年體檢一次合格者方可上崗。10、必須穿戴淺色工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，操作直接入口食品時(shí)應(yīng)戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。11、食品從業(yè)人員操作食品前和大小便后，應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進(jìn)入廁所。12、操作食品時(shí)不吸煙，不挖鼻孔掏耳朵，不得對(duì)著食品打噴嚏。14、 應(yīng)做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)、洗澡，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。

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沒看懂什么意思？

1.準(zhǔn)時(shí)出席公司各種有關(guān)會(huì)議。凡無故不參加者，一次罰款50元。遲到一次罰款20元。2.遵紀(jì)守法，遵守公司制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)禁打架斗毆，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，除扣雙方當(dāng)事人各50元，另根據(jù)情況進(jìn)行處理。3.聽從分配，服從領(lǐng)導(dǎo)，按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。嚴(yán)禁頂撞上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，有意見可逐級(jí)反映，層層向上申訴。如無視廠紀(jì)，發(fā)現(xiàn)一次先扣當(dāng)事人50元，再根據(jù)情況作出處理。凡無故不服從領(lǐng)導(dǎo)、不按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)或推諉不辦、消極怠工者，除責(zé)令停職檢查外，視情節(jié)罰款50—100元。4.嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律和請(qǐng)、銷假制度，凡因故不能準(zhǔn)時(shí)在崗工作，必須本人持請(qǐng)假條請(qǐng)假，上班不準(zhǔn)遲到、早退、脫崗、睡崗、串崗、聽音樂、看小說，干私活及干與本職工作無關(guān)的事情，無特殊情況，不準(zhǔn)帶假捎假，不準(zhǔn)無故缺勤。凡違反本規(guī)定之一者罰款30元。曠工一天，罰款100元。連續(xù)曠工超過5天，解除勞動(dòng)合同。5.嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程和勞保穿戴制度，不準(zhǔn)亂動(dòng)消防器材，凡違反本款之一者，罰款30元，工房、庫(kù)房?jī)?nèi)吸煙，一次罰款100元，若造成事故和損失，均由責(zé)任者自負(fù)。6.嚴(yán)禁將公共財(cái)物私自帶出廠區(qū)。凡以不正當(dāng)手段偷、騙、搶、拿公私財(cái)物者，除賠償物品價(jià)值外給予50—200元處罰。7.嚴(yán)禁酒后上崗（除工作需要），違者一次罰款50元。酒后鬧事，從嚴(yán)處理。8.愛護(hù)花草樹木，不準(zhǔn)亂倒垃圾。違者一次罰款30元。XXXX公司

第一篇啤酒工業(yè)發(fā)展與世界著名啤酒簡(jiǎn)介第一章啤酒的工業(yè)發(fā)展及分類第二章世界著名啤酒簡(jiǎn)介第二篇啤酒生產(chǎn)許可審查檢驗(yàn)與啤酒生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)第一章啤酒生產(chǎn)許可審查檢驗(yàn)第二章啤酒生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)第三章啤酒生產(chǎn)分析檢驗(yàn)第四章啤酒生產(chǎn)外源微生物控制與生產(chǎn)過程衛(wèi)生管理第三篇啤酒生產(chǎn)工藝流程與設(shè)備選用第一章啤酒生產(chǎn)工藝流程與工藝操作第二章啤酒主要生產(chǎn)工藝與關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)第三章啤酒生產(chǎn)設(shè)備的選用中第四篇啤酒釀造原料技術(shù)要求與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)第一章釀造大麥的技術(shù)要求與包裝、運(yùn)輸、貯藏規(guī)范第二章釀造大麥的試驗(yàn)方法與檢驗(yàn)規(guī)則第三章釀造大麥技術(shù)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)第四章酒花與酒花制品技術(shù)要求與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)第五章啤酒釀造用水的水質(zhì)要求與消毒及滅菌第五篇麥芽制造技術(shù)與設(shè)備選用第一章大麥的預(yù)處理技術(shù)第二章浸麥技術(shù)與設(shè)備選用第三章啤酒麥芽技術(shù)要求試驗(yàn)方法與檢驗(yàn)規(guī)則第四章發(fā)芽技術(shù)與設(shè)備選用第五章綠芽干燥技術(shù)與設(shè)備選用第六章干燥麥芽除根和貯藏技術(shù)第七章成品麥芽和特種麥芽的分析與質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)第六篇麥汁制備與設(shè)備選用第一章原料粉碎技術(shù)與設(shè)備選用第二章糖化工藝條件的控制與設(shè)備選用第三章麥汁過濾技術(shù)第四章麥汁煮沸與酒花添加技術(shù)第五章麥汁冷卻、凝固物分離及充氧技術(shù)第七篇啤酒發(fā)酵新工藝新技術(shù)第一章啤酒酵母的構(gòu)造、選育及保藏第二章啤酒酵母的擴(kuò)大培養(yǎng)工藝控制與啤酒發(fā)酵機(jī)理第三章啤酒發(fā)酵新工藝、新技術(shù)第八篇啤酒的澄清與穩(wěn)定性處理第一章啤酒過濾技術(shù)與設(shè)備選用第二章啤酒的穩(wěn)定性處理第九篇高濃度稀釋啤酒釀造與啤酒后修飾技術(shù)第一章高濃釀造稀釋工藝要點(diǎn)與用水的處理第二章啤酒后期調(diào)配處理技術(shù)與評(píng)價(jià)第十篇成品口卑酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與啤酒包裝的質(zhì)量要求及副產(chǎn)物的綜合利用第一章成品啤酒的成分分析與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)第二章啤酒包裝質(zhì)量要求及工藝、衛(wèi)生控制第三章副產(chǎn)物的綜合利用第十一篇配制酒生產(chǎn)工藝技術(shù)與以啤酒為基酒的配制酒實(shí)例第一章總論第二章配制酒的生產(chǎn)工藝第三章以啤酒為基酒的配制酒實(shí)例第十二篇啤酒廠內(nèi)部管理規(guī)章制度與工作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范第一章崗位責(zé)任制第二章內(nèi)部管理規(guī)章制度第三章工作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范第十三篇啤酒生產(chǎn)國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)讀者對(duì)象：1、各酒業(yè)集團(tuán)2、各啤酒等生產(chǎn)企業(yè)3、各級(jí)酒業(yè)協(xié)會(huì)4、各級(jí)食品分析檢測(cè)管理部門5、各級(jí)質(zhì)量監(jiān)督部門6、各職業(yè)技術(shù)學(xué)校

好的管理制度首先是依法管理，但是企業(yè)自己又不能因?yàn)橐婪ü芾矶炎约航o管死了。其實(shí)勞動(dòng)法給了企業(yè)很多的可操作空間，不過是企業(yè)由于種種原因而不會(huì)利用罷了，現(xiàn)在就有這樣為企業(yè)著想的規(guī)章制度，GOGLE下“298勞動(dòng)合同書與配套規(guī)章制度” 就能找到，這是專家們專為企業(yè)管理的便利和效能提高80%而設(shè)計(jì)的，幾乎不用你修改，拿來就能用。

機(jī)修工操作管理規(guī)定1.嚴(yán)格執(zhí)行日巡檢查、保養(yǎng)，要求每次當(dāng)班對(duì)設(shè)備外觀、潤(rùn)滑、整體性能運(yùn)行是否異常，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，有無違章操作，發(fā)現(xiàn)及時(shí)制止。2.努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，必須達(dá)到三懂，即懂“原理、性能、結(jié)構(gòu)”，三會(huì)即會(huì)“操作、維修、保養(yǎng)”，對(duì)達(dá)不到要求者將進(jìn)行降級(jí)或勸退。3.落實(shí)設(shè)備維修保養(yǎng)制度，實(shí)現(xiàn)定期檢修，包干到人，對(duì)設(shè)備因潤(rùn)滑而損壞的設(shè)備，機(jī)修工要負(fù)主要責(zé)任，車間操作員負(fù)連帶責(zé)任要視情節(jié)進(jìn)行處罰。4.堅(jiān)決杜絕蠻干作業(yè)，對(duì)需要停止使用檢修的設(shè)備要掛牌指示。5. 對(duì)于設(shè)備、管路出現(xiàn)漏洞，確需進(jìn)行焊接動(dòng)火的，必須申報(bào)批準(zhǔn)，并提前把動(dòng)火場(chǎng)進(jìn)行清理，需車間配合的，車間進(jìn)行清理、清洗以防萬無一失。6.電焊機(jī)當(dāng)班使用完后，要放到指定地點(diǎn)，堅(jiān)決杜絕焊完還在現(xiàn)場(chǎng)的不良習(xí)慣。氧氣、乙炔的使用，必須做到隨開隨用、用完隨關(guān)的良好習(xí)慣，當(dāng)班用完后必須放到指定位置，否則進(jìn)行每次10元處罰。7.對(duì)一些能夠回收的物品，要及時(shí)進(jìn)行回收退庫(kù)，對(duì)節(jié)約回收的物品，如螺絲、閥門等，要入庫(kù)由保管記帳定期進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。8.養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)，對(duì)電焊條要求用罐盛放，零配件等節(jié)約使用，發(fā)現(xiàn)無故浪費(fèi)多領(lǐng)自用現(xiàn)象的，要進(jìn)行不少于30元罰款。9. 做好衛(wèi)生區(qū)衛(wèi)生。對(duì)檢修完設(shè)備后，要及時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)做到設(shè)備、現(xiàn)場(chǎng)兩衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)一次進(jìn)行批評(píng)，并勒令清理，兩次予以罰款。10.認(rèn)真執(zhí)行交接班制度。做到交接清楚，對(duì)當(dāng)班出現(xiàn)的問題，交班時(shí)要如實(shí)交接，對(duì)因交代不清又出現(xiàn)問題的兩班都要罰款20元。包括工具是否齊全要做好記錄，以備查考。對(duì)工具丟失的責(zé)任人要無條件賠償?！?1.認(rèn)真做好設(shè)備運(yùn)行記錄，工作記錄，所缺零配件記錄等，以備查考。12.服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，同時(shí)兼顧安全第一。領(lǐng)導(dǎo)安排的工作，一定要在按期完成。因公司確需加班時(shí)，服從安排，搞好同事團(tuán)結(jié)，杜絕不合作態(tài)度和行為。否責(zé)當(dāng)事人將給予嚴(yán)懲。13.個(gè)人安全防護(hù)措施。上班期間必須戴安全帽、手套等安全防護(hù)用品。電 工 操 作 規(guī) 程一、安裝調(diào)試過程1、安裝過程中必須嚴(yán)格按照?qǐng)D紙要求作業(yè)，不得隨意更改，若有疑問，應(yīng)參考技術(shù)說明或及時(shí)上報(bào)，并尋求最佳解決方案。2、等安裝完畢后，應(yīng)嚴(yán)格檢查并對(duì)照?qǐng)D紙，確保無誤后，方可進(jìn)入調(diào)試階段。3、試車前，要認(rèn)真檢查各電器設(shè)備對(duì)地絕緣、相間絕緣良好，確保電器的安全可靠，并準(zhǔn)備好消防器具。4、試車時(shí)，合閘過程中，應(yīng)先合總閘，再合分閘，使各用電器逐個(gè)運(yùn)行試轉(zhuǎn)，試車完好后，交付使用。二、使用運(yùn)行過程1、電工專業(yè)人員應(yīng)將各用電設(shè)備的具體使用方法向使用者（車間人員）交待清楚，并監(jiān)督他們的操作方法是否得當(dāng)。2使用運(yùn)行過程中，電工人員應(yīng)定期或不定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，一旦發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備有異?，F(xiàn)象，應(yīng)立即停止運(yùn)行，進(jìn)行檢修。3、運(yùn)行過程中，不但要檢查各電器設(shè)備，還要檢查各部分的電線、電纜，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有破損或老化的，應(yīng)及時(shí)更換以免發(fā)生意外，影響生產(chǎn)。4、使用時(shí)，還要檢測(cè)用電器是否與銘牌相符，如不符應(yīng)及時(shí)查找原因并排除故障，以確保安全生產(chǎn)。三、維護(hù)和維修過程1、電工專業(yè)人員應(yīng)勤檢查，發(fā)現(xiàn)問題，充分利用“望、聞、問、切”各器官的功能，及時(shí)排除隱患。A、“望”就是看各電器轉(zhuǎn)動(dòng)和振動(dòng)是否與平時(shí)一樣。B、“聞”就是聽各電器工作時(shí)的聲音是否有異聲，是否與平時(shí)一樣。C、“問”就是問車間直接使用的人員是否發(fā)生過異常現(xiàn)象。D、“切”就是用手觸摸電器感知溫度先切斷電路，斷開電源，經(jīng)檢驗(yàn)確認(rèn)無電后，方可進(jìn)行檢修。3、檢修時(shí)，必須在開關(guān)處掛上“電氣檢修，請(qǐng)勿合閘”的牌子，并請(qǐng)專人看守。4、檢修后，還應(yīng)檢測(cè)控制電路并檢測(cè)絕緣電阻合格后，方可起動(dòng)運(yùn)行。5、一般情況下，不帶電作業(yè)，但當(dāng)必須帶電作業(yè)時(shí)，必須派有經(jīng)驗(yàn)的人監(jiān)護(hù)，至少一人，操作人員必須具有帶電作業(yè)的能力。6、正確使用勞動(dòng)防護(hù)用品。