醬酒大師，廣東獅子會20132014年度就職暨向前會長致敬典禮指定用酒是什么酒

中國“幽雅醬香”第 一品牌、中國“時尚醬酒”第 一品牌：九暹酒產(chǎn) 自貴州靈 犀之腹 地——茅臺鎮(zhèn)，傾 注了一代白酒釀酒大師李興發(fā)先生的畢 生心 血，傳承了醬香型白酒復雜精細的釀造工藝，是醇厚甘美的醬香瓊漿。其酒標結合中西文化特點，包裝時尚大方，有濃厚西方設計特色。酒體色澤微黃，醬香風格突出，聞香香氣幽雅，焦香舒適，酒體干凈，入口生香。

咨詢記錄 · 回答于2021-10-31 華都大師醬酒53度1976 茅臺鎮(zhèn)醬香酒工藝千古流傳，可為什么同樣的工藝，有的酒酒味香、酒質(zhì)醇，有的卻口感差勁。我認為，根本的原因是釀酒的原料、工序、工藝落實不精細、不嚴謹，所以“失之毫厘，謬之千里”。

1 蔣英麗 四川郎酒集團有限責任公司2 雷 羽 海南椰島（集團）股份有限公司3 潘興祥 浙江塔牌紹興酒有限公司4 鄒慧君 浙江古越龍山紹興酒股份有限公司5 趙 東 宜賓五糧液集團有限公司6 孫慶文 成都長城川興酒業(yè)有限公司

不同的酒有不同的權威，不知道你誰的是哪種酒？你要說中國誰第一個釀酒的，這個可以知道。。。

您好， 袁仁國是茅臺集團的黨委書記和總經(jīng)理、茅臺酒股份公司的董事長。茅臺集團的現(xiàn)任董事長仍然是季克良。季克良同時也是茅臺集團的首任副廳級的董事長。作為中國著名的釀酒大師，季克良為國酒茅臺乃至中國白酒的發(fā)展做出了巨大的貢獻，他科學、系統(tǒng)地總結了醬香型白酒茅臺的釀造規(guī)范和工藝標準，提出了“離開了茅臺鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出茅臺酒”的著名論斷，奠定了中國茅臺酒作為世界三大著名蒸餾酒之一的國際地位。（《糖煙酒周刊》）

潭酒還是挺牛的，中國醬酒三強，茅臺、郎酒之后就是它，還給這兩個老大供過基酒呢，位于中國醬酒核心赤水河畔，原來得過不少獎呢，質(zhì)量肯定沒問題。產(chǎn)能特別強大，年儲量達10萬余噸，每年年產(chǎn)2萬余噸呢，是中國最大的醬香原酒供應基地。近兩年，企業(yè)創(chuàng)新變革力特別強，先是在行業(yè)內(nèi)率先提出醬酒大眾化，現(xiàn)在又開始想要顛覆年份酒，創(chuàng)造一種新年份標準，而且是用最簡單的常識讓消費者識別年份，重建年份酒在消費者中的信任問題，從自己的改變?nèi)⌒庞诿?，能在這樣的行業(yè)背景下規(guī)劃處自己的發(fā)展思路，而且是獨樹一幟的，爆發(fā)力很強的一個企業(yè)。管理、技術等理念還是很有優(yōu)勢的。

有的

張支云，中國醬香型白酒之祖師也。 民國四年，成裕酒坊在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎，即有享譽全球的茅臺酒。 張支云十三歲進入成裕酒坊做學徒，深諳釀造之妙法。 1950年，公私合營。茅臺酒廠六大酒師，而今僅張支云一人健在。 此來七十年之生涯，張支云以其資深望重，被譽為茅臺酒鎮(zhèn)的活祖宗。 本世紀初，張支云以畢生之絕學，再創(chuàng)傳世之佳釀。張支云酒，色澤清亮，酒香優(yōu)雅，酒體醇厚；張支云酒，入口柔綿，藏之彌香，空杯隔夜留香，堪稱中國醬香型白酒之極品。 嘆曰： 張支云，醬酒大師！ 張支云酒，大師之酒！ 宜品嘗，宜收藏，而人生之快意，盡在兩宜之間矣！

我喝過，口感很好，不比茅臺差

不管什么酒，喝多了肯定會有傷害！但是相對來說，醬香型白酒對人身體危害是最小的！因為只有醬香酒是純糧食酒，出廠的酒也是以老酒調(diào)酒，所以人體易吸收、就會醒酒快，喝醉了睡一覺，第二天絕不會頭痛。而其他香型酒雖然很多都是大酒企，酒質(zhì)也非常好，但出廠的酒都會用水勾兌來控制酒精度數(shù)。所以我們喝到的都是酒和水混合的，人體不容易吸收，身體負擔大，傷害也就大了。第二是在工藝和成分上，醬酒的微量元素更豐富。醬酒釀造很復雜，而且醬酒沒有新酒，釀成酒后必須有一個窖藏時間，一般最少都是五年。這個窖藏過程十分重要，它會在合適的環(huán)境中繼續(xù)陳化發(fā)酵，使酒質(zhì)更好。更重要的是它會自然揮發(fā)掉很多有害物質(zhì)，使得醬酒更健康。而其他香型雖然也可以窖藏，但工藝上不要求窖藏，畢竟為了商業(yè)利益，在蒸餾的時候去掉了大部分有害物質(zhì)后就再用水勾兌就可以直接出廠了，一年就可以做很多批酒。我經(jīng)常喝的是宋顯凱大師品鑒酒，這個酒價格不貴，是貴州紅四渡酒業(yè)集團出的，由釀酒大師宋顯凱親手釀造，好喝不上頭不燒心。包裝也上檔次，不管是送禮還是自飲都不賴

同問。。。