習(xí)酒，習(xí)酒品種

習(xí)酒品種有金典習(xí)酒、至尊金質(zhì)習(xí)酒、方品習(xí)酒、紅盒醬香習(xí)酒、黃盒醬香習(xí)酒等。1、金典習(xí)酒：以傳統(tǒng)的釀造精神，以敬畏和感恩的名義，釀造出的一款佳釀。2、至尊金質(zhì)習(xí)酒：賦予了酒體陳香舒適、柔順優(yōu)雅、協(xié)調(diào)自然的個性氣質(zhì)。3、方品習(xí)酒：方品習(xí)酒入口瞬間感覺是柔雅又帶點醬香味，隨后爆發(fā)出苦味。 習(xí)酒品種有金典習(xí)酒、至尊金質(zhì)習(xí)酒、方品習(xí)酒、紅盒醬香習(xí)酒、黃盒醬香習(xí)酒等。 1、金典習(xí)酒：以傳統(tǒng)的釀造精神，以敬畏和感恩的名義，釀造出的一款佳釀。 2、至尊金質(zhì)習(xí)酒：賦予了酒體陳香舒適、柔順優(yōu)雅、協(xié)調(diào)自然的個性氣質(zhì)。 3、方品習(xí)酒：方品習(xí)酒入口瞬間感覺是柔雅又帶點醬香味，隨后爆發(fā)出苦味。 4、紅盒醬香習(xí)酒：聞起來醬香味顯著，但味道并不濃郁，酒精味稍微有點大。 5、黃盒醬香習(xí)酒：精心釀制出來的醬香白酒擁有著突出的醬香味、酒液微黃透明，酒體醇厚豐滿，空杯留香。

習(xí)酒53度分22種。分別為精品習(xí)酒，習(xí)酒習(xí)道清韻，習(xí)酒紅習(xí)醬1952，習(xí)酒方品，老習(xí)酒，老習(xí)酒金裝，習(xí)酒銀質(zhì)第三代，習(xí)酒銀質(zhì)鉆石版，習(xí)酒金質(zhì)，習(xí)酒金質(zhì)第四代，習(xí)酒金鉆，習(xí)酒窖藏1988，習(xí)酒窖藏1988雅致，習(xí)酒窖藏1988君品梅蘭竹菊等。習(xí)酒釀造特征習(xí)酒以當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱為原料，小麥制成高溫大曲，堆積糖化，二次投料，八次發(fā)酵，九次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成，具有茅臺酒的風(fēng)味。醬香習(xí)酒，品質(zhì)隨著貯存時間的增長，游離的酒精分子越來越少，對身體的刺激也越來越小，所以喝酒時醇和回甜。習(xí)酒，秉承中國醬香白酒的傳統(tǒng)工藝，采用純糧固態(tài)釀造。以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，經(jīng)兩次投料、九次蒸煮，八次加曲發(fā)酵、七次取酒，通過高溫制曲、堆積、發(fā)酵、流酒和長期貯存的特殊工藝精制而成。其產(chǎn)品采用不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒精心設(shè)計，以酒勾酒，形成微黃透明、醬香突出、醇厚豐滿、細(xì)膩體凈、回味悠長、空杯留香持久的典型風(fēng)格特征。

習(xí)酒的系列有：金質(zhì)、銀質(zhì)、金品、金典習(xí)酒、習(xí)酒紀(jì)元系列小壇酒、習(xí)酒典藏珍品、三星習(xí)酒、五星習(xí)酒十年、五星習(xí)酒十五年、習(xí)水大曲、紅運經(jīng)典、紅習(xí)醬、方品習(xí)醬、精品習(xí)醬、小習(xí)醬、紅習(xí)酒方品習(xí)酒、珍品習(xí)醬等。習(xí)酒以當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱為原料，小麥制成高溫大曲，堆積糖化，二次投料，八次發(fā)酵，九次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成，具有茅臺酒的風(fēng)味。產(chǎn)地環(huán)境：習(xí)酒鎮(zhèn)，位于貴州省北部邊緣的赤水河流域中下游，東經(jīng)106°11′，北緯28°09′，主廠區(qū)海拔400米左右，地處大婁山西北。習(xí)酒鎮(zhèn)山清水秀，四季分明。赤水河河谷內(nèi)水土豐饒，氣候溫和濕潤，空氣流動緩慢。全年無霜期長達(dá)300余天，年平均降雨量為1065.7毫米，年平均氣溫為20.5℃。具有冬暖、春早、夏熱、秋雨，濕度大、云霧多等氣候特點。習(xí)酒保護(hù)區(qū)域黃金坪村、甕坪村坐落在群山環(huán)抱的低凹河谷地帶，四周山高坡陡，赤水河環(huán)繞其間，由于空氣流動相對穩(wěn)定，為生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)空氣中的氣生微生物提供了緩流和沉降的生態(tài)系統(tǒng)。